كنافة بالجبنة وكنافة بالكاسترد وكنافة بالقشطة والفستق الحلبي مشاركة لملف الكنافة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاكي

الكنافة بالجبنة

كيلو كنافة
كوب زبدة
جبنة حلوة
شيرة (قطر)

نضع الزبدة على الكنافة

لاكي
نخلطها جيداً

لاكي
نضع ثلثين الكمية في قالب مستدير
ونضع الجبنة عليها
(الجبنة انا قمت بصناعتها ولم اضع فيها ملح )

لاكي
نضع الثلث الاخير من الكنافة

لاكي
نشويها بالفرن على حرارة 180 لحتى تاخذ اللون الذهبي

ثم نسقيها بالشيرة
لاكي
لاكي

لاكي
كنافة بالكاسترد

نفس المقادير السابقة لكن الحشوة كاسترد

نضع في قوالب الكب كيك شوية عجينة كنافة
ثم ملعقة من الكاسترد

لاكي
ثم نضع الكنافة الباقية

لاكي
نشويها على 180
وتسقى بالشيرة
لاكي
كنافة بالقشطة والفستق الحلبي

نفس المقادير
لكن استخدمت الحشوة
القشطة المنزلية
كوبين حليب مع ربع كوب سكر سخنتهم على النار
ثم نضع لهم 3 ملاعق نشا مذوبين بشوية ماء
ونحرك حتى يصبح الخليط سميك
نرفعه عن النار
ونضع له كوب قشطة(قيمر) او كريمة

نضع ثلثين عجينة الكنافة
ثم القشطة ونرشها بالفستق

لاكي

نضع الثلث المتبقي من عجينة الكنافة
نشويها بالفرن
ونسقيها بالشيرة
ونزينها بالفستق

لاكي
لاكي

في امان الله وحفظه

يعني كنافه من الاخر اشي فاخر عالاخر تسلم يدك يا سلالالالالالالالالالام شو يمي يمي
الف صحه عليكم يا رب وبارك الله بك
كل حاجاتك بتكون روووووووووووووووعه تسلم ايديكى ياام مريم وانا فرصه اشكرك على طريقه الكرواسون بتاعك رووووووووووووووعه
سلمت الأيادي يالغاليه على الوصفات الرائعه
يسلمووووو
بارك الله فيكي وسلمت يداكي
ما شاء الله ررروعه تسلم الايادي .
ماشا الله

يعطيك الف عاااافية

يسلمو ايديك ام مريم رووووووعة

صحتين وعافية يارب

مممممممم
روووووووووووووووووووووووووعة سلمت يداكِ
اعشق الحلويات والكنافة خاصة

✿✿كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور 2 2024.

لاكي
كعك بالتمر والسمسم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي بالله

كيفكم اتمنى ان تكونوا بخير من الله
رمضان كريم عالجميع
اليوم جايبتلكم طريقتي بعمل الكعك بالتمر بعدة اشكال

اتمنى انكم اتجربوها وتعجبكم

لانه ما في حدا بدوقه عندي الا بيطلب الطريقه

لانها مجربه من اكثر من20 سنه

ولله الحمد مقاديرها مزبوطه 100 %

وسهله

اللهم بارك لنا في رمضان

وتقبل منا ومنكم صيامنا وقيامنا

اللهم امين
اختكم

ام احمد
(1)
لاكي

(2)

لاكي

(3)

لاكي

المقادير:

5 ك دقيق

ا م ك Bp

رشه ملح

227 غ زبده مذابه

اك زيت ذره

بيضه

عصير ليمونه

6 م ك سكر

6 م ك لبن(روب )

الحشو :

اك تمر منزوع النوى

ام ك زبده او زيت

ا م ص قرفه

1 م ص يانسون محمص و مطحون

ا/2 ك سمسم محمص(حسب الرغبه)

(تخلط جميع المقادير على النار ثم تترك لتبرد )

تقطع اصابع رفيعه بسمك 1 سم وتصف في صينيه وتوضع بين

الطبقات نايلون التغليف حتى لا تلتصق ببعض

(او اصابع طويله بسمك 2_3 سم )

· الطريقه :

1_ يخلط الدقيق+ ال Bp +الملح ويترك جانبا ً .

2 – نضع الزبده + الزيت + اللبن + السكر + عصير الليمونه+ البيضه

بالخلاط المولينكس (البلندر الكاس) ويخلط جيدا حتى يبح مثل الحليب

ثم يوضع بالعجانه او وعاء للعجن .

3 _ نبداء باضافة الدقيق المخلوط بالتدريج الى الخليط السابق ويعجن جيدا ً

(اذا عجن باليد يضاف الدقيق بالتدريج ويحرك بالملعقه بشكل دائري مثل

طريقة خلط الكيك حتي يصعب تحريكه ثم يعجن باليد لمدة 10 دقائق)

حتى تتكون لديناعجينه لينه وتكون طريه مثل التوفي

تترك 15 دقيقه لترتاح .

4 _ تقطع قطع صغيره وتكور ثم تفرد بشكل مستطل صغير وتحشى بالتمر

وتلف مثل السوس رول وتغلق الاطراف على بعض مثل الكعك.

او

تعمل بشكل اصابع طويله ثم تحشى وتبرم على الطاوله وتقطع اصابع رفيعه

وتغطس الجوانب ببياض البيض ثم بالسمسم الابيض.

او

تعمل اصابع طويله بسمك 2 سم ويدهن الوجه بالحليب ويقطع مثل قطع البقلاوه (بالورب )

وتغمس بالسمسم الابيض .

5 _تصف بالصينيه المنخفضة الحواف ويفضل ان تكون المنيوم وليس تيفال

لمدة 15 د تقريبا بالرف الوسط ثم يحمر الوجه حتى يشقر .

ملاحظه :

يمكن اضافة قليل من الدقيق اذا احتاجت العجينه

علما ص انها تكون طريه جداً

وصحتين وعافية

اذا عجبكم سيتبع باقي الكعك

ما شاء الله شغل مرتب يا غاليه

ابدعتى الله يعطيك العافيه ويبارك فيك

كل عام وانت بخير

الصحن الى يا عسل لاكي

بسم الله ماشاء الله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
تسلم الايادى
ماشالله شو هالزووق يا ام احمد وانا اسمي ام احمد مع انو ما شرف الله يكرمنا ويكرم كل بنات حوا وادم

شغلك شكلو طيب وطريقة ضيافتك كثيير مرتبة تشكري

ماشاء الله يسلموووووووووووووووووو
روووووووووعه تسلمى يام الغالى
الله يسلم دياتك ويعطيك ألف عافية حبيبتي

روعة ومرتبين .. ان شاء الله فيها العافية….

الله يعافيكم ويبارك فيكم

لاكي كتبت بواسطة لبنان وحبايبه لاكي
الله يسلم دياتك ويعطيك ألف عافية حبيبتي

روعة ومرتبين .. ان شاء الله فيها العافية….

الله يسلمك ويعافيك

شكرا لمرورك الاروع

اهلا بك

وشكرا على الشعار

الغريبه بانواعها .الساده بالفستق الحلبي . بالجوز بالفستق بالقضامه 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم اخواتي بالله
العيد ع الابواب

وكل عام وانتم بخير
وعيدكم مبارك

اليوم جايبتلكم كل انواع الغريبه وبالصور
التي تخطراو لاتخطر على بالكم
واتمنى ان تعجبكم وتجبربوها
وتعطوني رأيكم
ولا تنسوني ووالدي وزوجي واولادي
من دعائكم ولكم مثل ذلك.

اختكم
ام احمد

*****
(1)

الغريبه

او
غريبة السنيوره

الصوره رقم
(1)

[CENTER]

الصوره رقم

(2)

المقادير:

2.5 ك دقيق
3/4 ك سمنة اصيل
1/ 2 ك +2 م ك سكر بودره
5 غرام (1/4 م ص )Bp
1/2م ص فانيلا
رشة ملح

(ملاحظه)

المكيال كوب النسكافيه الكبير(المج)

للزينه :

فستق حلبي انصاف
صنوبر

الطريقه :

1- تخفق السمنه + السكر البودره + الفانيلا حتى تبيض.
2- ينخل الدقيق+ الملح +Bp ويضاف الى الخليط السابقيضاف الى الخليط السابق
الى الخليط السابق بالتدريج حتى تتكون عجينه طريه وناعمه
(اذا عجنت باليد فيجب ان تدعك جيدا مده 7_10 دقائق)
يمكن اضافة قليل من الدقيق اذا التصقت باليد والافضل عدم الاضافه
3- تقطع قطع صغيره وتلف مثل الكعك ونضع عليها حبة فستق حلبي صغيره اونصف حبه حتى لا تتشقق
4- او تعمل اصابع بطول شبر وتقطع مثل حبةالبقلاوه الصغيره ونضع بوسطها حبة صنوبر
تخبز على 160 باللرف الوسط حتي تحمرقليلامن الاسفل فقط ثم توضع خارج الفرن
وتترك بالصواني حتى تبرد تماما وتحفظ بعلب
ويوضع بين كل علبه واخرى طبقه من نايلون التغليف
وصحتين وعافيه

[CENTER]

يتبع….

تسلم الايادى وكل عام وانتى بخير
رائع والله يسلم هالأنامل
الله يسلم هالادين يارب
تسلم الايادى وكل عام وانتى بخير
كل عام وانت بخير وكلكم بخير
والف هنا
وتسلم ايديكي ياقمر
الله يسلمكم
وانتم بخير وصحه وسلامه

(2)

غريبة الفستق الحلبي

المقادير:

1.5 ك دقيق

1 ك فستق حلبي مطحون ناعم

3/4 ك زيت ذره

3/4 ك سكر بودره

الطريقه :

تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينه طري

تقطع دوائر صغيره وتكور ونضغط عليها بالوسط بالاصبع الصغير

ثم تخبز على حراره 160 بالرف الوسط حتى تحمر قليلا من تحت فقط.

وتترك لتبرد

صحتين وعافيه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بسم الله ماشاء الله …..رااااااااااائعة ماشاء الله عليك

الله يسلم ايدياتك عليها

وبارك الله فيك

صحتين وهناء على قلوبكم

اليالنجي الحلبي مختلف تماما 2024.

السلام عليكم ورحمة الله
لاكي

اليوم جايبتلكون وصفة خاصة بأهل مدينة حلب الواقعة في شمال الجمهورية العربية السورية
اليالنجي أو ورق العنب بالزيت عنا مختلف عن باقي الدول المجاورة بل وحتى باقي المدن السورية
الأخت الغالية بسمة نزلت وصفة في غاية الروعة على هالرابط عن طريقة اليالنجي بباقي المدن

بالنسبة إلي أنا بحب اليالنجي بكل أشكالو فطعم الحموضة اللي بيميزو بيخليه بالنسبة إلي و لكتير من الناس ( و خصوصا الستات ) من ألذ المقبلات الشامية و اللي لا تؤكل ساخنة أبدا

ما رح طول عليكون وندخل عالمقادير
رح نحتاج لورق عنب ( ممكن ينعمل بالسلق و الباذنجان و ورق الملفوف )

21 كيلو رز مصري ( قصير الحبة )
21 كوب زيت زيتون
2 حبة بصل مفرومة قطع صغيرة
21 كوب دبس رمان
21 كوب ماء
كمشة جوز مفروم ناعم ( إختياري )

تشكيلة من التوابل الآتية
21ملعقة كبيرة نعنع يابس
21 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
21 ملعقة كبيرة ملح
21 ملعقة كبيرة سكر
21 ملعقة كبيرة فليفلة حمرا ناعمة ( بابريكا )
21 ملعقة صغيرة بهار ( السبع بهارات )
بعد ما نقي الرز بغسلو منيح و بتركو ليتصفى تماما من الماي ( ما في داعي أبدا لنقع الرز )
بها الأثناء بدبل البصل بزيت الزيتون على نارهادئة حتى يدبل ويصفر لونو بنضيف عليه الرز بعد ما نتأكد من أنو تصفى من الماي و منقلبو بالزيت والبصل لحتى نحس أنو رح يبتدي يلزق بالطنجرة

لاكي

منضيف عليه تشكيلة التوابل ومنحرك لمدة دقيقة

لاكي

وبعدها منحط عليه نص كاسة المي ومنغطيه وعلى نار هادية شي 5 دقايق بس كل شوي بحركو حتى ما يعلق إلى أنو تنشف الماي كلها بطفي عليه و بحط دبس الرمان و الجوز وبحرك وبتركو ليبرد وهيك صارت الحشوة جاهزة

لاكي

منحط الحشوة على ورقة العنب و منطوي عليها الأطراف الجانبية و منلف الورقة متل ما منعمل محشي ورق العنب
( بعتذر لأني ما صورت هالخطوة )
بعد ما ننتهى من حشو ورق العنب برتبو في الطنجرة ( أنا بحب حط شرايح بطاطا تحتو مشان ما يعلق )
بحط عليه طبق مقاوم للحرارة و بتقلو بشي تقيل نوعا ما
بغمر ورق العنب بالماي وبحط معه ملح حسب اللزوم و ممكن شوية دبس الرمان وبتركو على نار هادية جدا لحتى يستوي ( ممكن ياخد 4 ساعات و أكتر )
لما بستوي بصفي الماء عنو وفورا بقلبو على وعاء واسع وبتركو ليبرد لحتي يسهل سكبو
بعدها برتبو بصحن التقديم طبعا لونو بيكون غامق نوعا ما بسبب وجود دبس الرمان بس الطعم مممممممممم رااااائع
و صحة وهنا

لاكي

عندي ملاحظتين :الوصفة الأصلية لازم يكون فيها ملعقة صغيرة قهوة ( بن أكيد رح تستغربو ) بس أنا ما بحب القهوة أبدا لهيك ما بحط
أحيانا بيكون دبس الرمان الجاهز شديد الحموضة لأنهم بيزيدو عليه شي أسمو ملح الليمون Citric Acid كنوع من الغش بها الحالة تخفف كمية دبس الرمان حسب درجة حموضتو

لاكي

رينو تسلم الايادي يارب
شو هالحلو شط ريقي ريته ألف صحه وهنا يارب
طريقه جديده كمان سبحان الله

كل مره بنتعلم شى جديد عم أتخيل طعم الجوز شو بكون طيب

تسلم الايادى يارب

لونلي العسل نورتيني حبيبة ألبي
أولا شكرا على الشعار الحلو
و شكرا عاللي أحلى من الشعار .. طلتك الغالية
بس في عتب صغير … ليش الغياب !!!
هاد بس من الشوق …ههههه

ماشاء الله جدا روعه

ماشاء الله
تسلم ايدك

يعطيك العافية
لاكي
يا عيني عاليالنجي بكل أنواعه
طبعاً دبس الرمان بيعطي طعمة كمان غير ,وإضافة الجوز غريبة
بس طعمته مع دبس الرمان أكيد طيب
شهيتيني اليالنجي وأكل الحامض هههه
تسلم دياتك يا رب ويعطيكي ألف عافية
سلمت يدك

شكله ررروعة

رينو يبعتلك الهنا
سبقتيني
من كم يوم عملت يالنجي وصورته ونوينت انزله
ههههههههههههههه
راح التعب
بس موفرق حبيبتي
شكله كتير بيشهي
يسلمو ايديكي يارب
(بس انا زعلانة منك)

ماشاء الله روعة
تسلم ايديكي والله مشتهية عليه كتير

كعك ومعمول العيد بلسميد بحشوة الفستق الحلبي والتمر 2024.

كل عام وانتم بخير

المكونات

سميد 600 غرام
ملعقة خميرة صغيرة
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة محلب
نصف ملعقة مستكة
200 غرام سمنة خاصة بلحلويات
ماء زهر

الحشوة
فستق حلبي
عجوة التمر

مع تحيات

Pink Think

عاشت الايادي
جزاك الله ووالديك خير الدارين
تسلمي حبيبتي الله يسعد ويخليكي

سلطة الدجاج مع الجريب فروت والفستق الحلبي 2024.

منقووووووووووووووووووووول
سلطة الدجاج مع الجريب فروت والفستق الحلبي

السلطة
4 قطع صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم (تزن القطعة الواحدة حوالي 200 جم)
80 ملل زيت زيتون بكر
1 ليمونة (مقطعة إلى شرائح)
فلفل أسود مطحون طازج
ملح البحر
10 جم من أوراق البقدونس
65 جم فستق حلبي مفروم خشن
½ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حبة جريب فروت (مقشرة ومنزوع منها الحزوز القاسية)
1 حبة فلفل أحمر حارمفرومة ناعم
تتبيلة اللبن (الزبادي)
250 ملل لبن زبادي سادة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح البحر
فلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير

تقطع كل قطعة من صدور الدجاج إلى 3 شرائح عرضية
ترص شرائح الدجاج على لوح التقطيع ومن فوقها كيس بلاستيكي ثم تدق بمطرقة خشبية أو شوبك حتى يصبح سمكها حوالي 5 ملل ( ¼ بوصة)
توضع شرائح الدجاج في طبق مفلطح ويصب فوقها 60 ملل ( ¼ كوب) من زيت
الزيتون
يضاف الليمون والفلفل إلى الدجاج ويوزع فوقه ثم يغطى ويوضع في البراد لينقع لمدة 30 دقيقة
تسخن مقلاة كبيرة على نار عالية الحرارة لمدة دقيقتين
ترفع شرائح الدجاج من التتبيلة ثم ترش بملح البحر
تحمر قطع الدجاج في المقلاة بحيث تترك على النار لمدة دقيقة واحدة (لكل جانب) أو حتى تنضج ويكتسب سطحها اللون الذهبي
تخلط الأعشاب مع الفستق الحلبيوالبصل والجريب فروت والفلفل الحار وما تبقي من زيت الزيتون ثم يتبل الخليط جيدًا
يقسم هذا الخليط على 4 أطباق ومن فوقه 3 شرائح الدجاج لكل طبق
يقدم الطبق مع تتبيلة اللبن (الزبادي)
طريقة التحضير:
تخلط جميع المقادير معًا وتقلب جيداً في إناء صغير
لاكي

منقووووووووووووووووووووول

اصابع البقلاوة بلجوز و الفستق الحلبي 2024.

خطوة بخطوة

بقلاوة اصابع

المقادير

عجينة القولاش او الرقاقات
فستق حلبي مع القليل من السكر
جوز (عين الجمل) مع القليل من السكر
سمنة مذوبة

انشاء الله تعجبكم
وصحتين وعافية
لاتنسو تعملة السبسكرايب

Pink Think

السلفية واحدة _لشيخنا الفاضل علي حسن الحلبي حفظه الله 2024.

السلفية واحدة

مِن أعجَب ما تَرَدَّدَ على الأسماع , وانتشر – بأخرةَ – وَذَاع : قول بعض الرعاع ,
من أهل الجهل والإبتداع : أن السلفية أنواع !!

قالوا :

سلفية تقليدية !

و :

سلفية جهادية ! أو ( تكفيرية ) !!

و :

سلفية تجديدية !

و:

سلفية رسمية ! أو : ( سُلطوية ) !!

و :

سلفية شرعية !

و :

سلفية إصلاحية !

… نعم هكذا يُصَنِّفون , ولا يُنصفون !! وهكذا يَفْتَرون , ولا يَفْتُرون !!

وهم في هذا – كله – على غير الحق , بل هم في باطلٍ صُراح ؛

فالسلفية منهجٌ ربانيٌّ مُتوارَثٌ ,

يأخذه الخالف عن السالف , والأبناء عن الآباء , والأحفاد عن الأجداد ..

وأعظم ما يميز الدعوة السلفية – على تعدد مزاياها –

الإستسلام لما فيها من حقٍّ مُتَلَقَّى عن السلف , والإلتئام بما مع علمائها من نور
كالدُّرِّ في الصَّدف …

أمَّا الأغيار :

المُغَيِّرُون : تحت ستار التجديد …

والمفسدون : تحت غطاء الجهاد …

المبدِّلون : تحت عباءة الإصلاح …

فأوراقهم مكشوفةٌ , ونَغَماتُهُم نَشاز …

لقد انتسبوا إلى السلفية – ظاهراً – , ثم خالفوا – في الحقيقة – أئمتها وكبراءَها –
في هذا العصر – : الألباني , وابن عثيمين , وابن باز ..

لقد تَسَربلوا لبوسها بثياب رقراقة شفافة … فَسَرعان ما انكشفت منهم العورات ,
وبدا لكلِّ ذي عينين ما أَخفَوا من سَوءات !!

والعجبُ – منهم – يصل أعلاه , ويرقى إلى أرفع مَداه :

عندما نسمع بعض أغمارهم

يصف المخالفة التي تلبس بها , وغَرِقَ في ظُلمها وظلامها ,
أنها ( السلفية الشرعية ) !! ترصُّداً , وتَصَيُّداً ,

ثم يعلو بصوته , ويرفع لعقيرته ؛ واصفاً أهل الحق – الذين لم يُغَيِّروا , ولم يتغيَّروا – بأنهم : أهل ( السلفية الرسمية ) !! غمزاً , وأزَّا …

ثم لا تكادُ تمضي شهورٌ , أو أسابيعُ , بل حتى أيَّام … فإذا بأمثالِ ( هؤلاء ) الطاعنين , يقعون – بل يَتَرامَوْن ! – في أحضان ( الرسميين ) !!
وهم يعلمون – جيداً – أن الذين طعنوا فيهم بـ ( الرسمية ) هم أبعد الناس
عن ( الرسمية ) !! وأقلُّ الناس ارتباطاً بـ ( الرسمية ) !!

لكنه الهوى يهوى بصاحبه إلى مهاوي الردى , ويُبعِده عن عوالي الهُدى ..

السلفية واحدة …

حقٌّ ينمو وينتشر , ويعلو وينتصر …

لا يُبالي أهلُهُ بمن يُخالفهُم – أو يخذُلُهم – أو يُوافقهُم – أو يأتلف معهم – : لطالما أنهم للحق ينصرون , وللباطل يكسِرون .. .(منقول)

جزاكم الله خيراا
ونحن اكثر من عانى من هذه المسميات فهذا يفجر نفسه وذاك من ينهي حياة عائله كامله بدعوى السلفيه …
والسلفيه بعيده كل البعد عن هذه النماذج … بارك الله فيكم ..
لا فض الله فِيَّ الشيخ
و حفظه الله و أعلى مرتبتهُ في الدّارينِ

و لا ينقضي العجب من هؤلاء و أمثالهم
نسأل الله أن يهدينا الصراط المستقيم جملةً و تفصيـلا

جزاكم الله خيراً على النقل الموفق

اخواني في الله ,أخواتي في الله:السلام عليكم جميعا

أسأل الله لي ولكم الثبات حتى الممات على السلفية الحقة فالسلفية هي دين الله الاسلام الذي دعا اليه سلفنا الصالح أجمعين.فهي دعوة ربانية عمادها توحيد رب البرية وتجريد الاتباع لسيد الخلق محمد بن عبد الله صلى الله عليه وسلم,من دون افراط أو تفريط.

كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور 2024.

كعك بالتمر والسمسم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي بالله كيفكم اتمنى ان تكونوا بخير من الله
رمضان كريم عالجميع
اليوم جايبتلكم طريقتي بعمل الكعك بالتمر بعدة اشكال

اتمنى انكم اتجربوها وتعجبكم

لانه ما في حدا بدوقه عندي الا بيطلب الطريقه

لانها مجربه من اكثر من 17 سنه

ولله الحمد مقاديرها مزبوطه 100 %

وسهله

اللهم بارك لنا في رمضان

وتقبل منا ومنكم صيامنا وقيامنا

اللهم امين
اختكم

ام احمد
(1)
(2)

(3)

(4)

المقادير:

5 ك دقيق

ا م ك Bp

رشه ملح

227 غ زبده مذابه

اك زيت ذره

بيضه

عصير ليمونه

6 م ك سكر

6 م ك لبن(روب )

الحشو :

اك تمر منزوع النوى

ام ك زبده او زيت

ا م ص قرفه

1 م ص يانسون محمص و مطحون

ا/2 ك سمسم محمص(حسب الرغبه)

(تخلط جميع المقادير على النار ثم تترك لتبرد )

تقطع اصابع رفيعه بسمك 1 سم وتصف في صينيه وتوضع بين

الطبقات نايلون التغليف حتى لا تلتصق ببعض

(او اصابع طويله بسمك 2_3 سم )

· الطريقه :

1_ يخلط الدقيق+ ال Bp +الملح ويترك جانبا ً .

2 – نضع الزبده + الزيت + اللبن + السكر + عصير الليمونه+ البيضه

بالخلاط المولينكس (البلندر الكاس) ويخلط جيدا حتى يبح مثل الحليب

ثم يوضع بالعجانه او وعاء للعجن .

3 _ نبداء باضافة الدقيق المخلوط بالتدريج الى الخليط السابق ويعجن جيدا ً

(اذا عجن باليد يضاف الدقيق بالتدريج ويحرك بالملعقه بشكل دائري مثل

طريقة خلط الكيك حتي يصعب تحريكه ثم يعجن باليد لمدة 10 دقائق)

حتى تتكون لديناعجينه لينه وتكون طريه مثل التوفي

تترك 15 دقيقه لترتاح .

4 _ تقطع قطع صغيره وتكور ثم تفرد بشكل مستطل صغير وتحشى بالتمر

وتلف مثل السوس رول وتغلق الاطراف على بعض مثل الكعك.

او

تعمل بشكل اصابع طويله ثم تحشى وتبرم على الطاوله وتقطع اصابع رفيعه

وتغطس الجوانب ببياض البيض ثم بالسمسم الابيض.

او

تعمل اصابع طويله بسمك 2 سم ويدهن الوجه بالحليب ويقطع مثل قطع البقلاوه (بالورب )

وتغمس بالسمسم الابيض .

5 _تصف بالصينيه المنخفضة الحواف ويفضل ان تكون المنيوم وليس تيفال

لمدة 15 د تقريبا بالرف الوسط ثم يحمر الوجه حتى يشقر .

ملاحظه :

يمكن اضافة قليل من الدقيق اذا احتاجت العجينه

علما ص انها تكون طريه جداً

وصحتين وعافية

اذا عجبكم سيتبع باقي الكعك

<!– / message –>

مااااشاء الله روعه
مشكوووووووووورة يالغلا
جزاك الله خيرا
مشكوووورة أختي ويعطيك العااااااااافية

ولكم الشكر على المرور

واسأل الله أن يعطيكم
أطيب ما فى الدنيا .. محبة الله .
وأحسن ما فى الجنة … رؤية الله .
و أنفع الكتب … كتاب الله .
و أن يجمعنا بأبر الخلق .. رسول الله .
و أن يبارك لنا في رمضان
ويتقبل منا صيامه وقيامه.
وكل عام وانتم بخير

يعطيج العافيه
كل سنه وانتم جميعا بخير وعيد سعيد على الامه الاسلاميه وكل واحد فينا يحقق كل اللى يتمناه يااااااارب
تسلم ايديك الباين انهم لديدين
وكل العام وانتم بخير
شكررررررررررررررررررا جزيلا لك

تقبلى مرورى

حلى الجزر بالفستق الحلبي وجوز الهند 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلى الجزر بالفستق وجوز الهند من الحلويات المفضلة لدي
وصحية كثير

لاكي
المقادير
انا سبق ونزلتها بمقادير مختلفة وباستخدام السكر والطحين
والان الطريقة مختلفة ومن دون سكر وطحين وسريعة
جزرتين كبيرتين مقشرة ومبشورة
4 حبات بسكوت
نص ملعقة كبيرة زبدة
جوز هند وفستق حلبي

طريقة العمل
نقلب الجزر بالزبدة على نار متوسطة في مقلاة غير قابلة للالتصاق الى ان ينضج ويتحمر
نضيف البسكوت المطحون ونقلب

لاكي

نتركه يبرد قليلاً ومن ثم يكور وغلف بالفستق وجوز الهند

لاكي

ويقدم بارداً
من الاروع الحلى
وكثير صحي

لاكي

لاكي

لاكي

في امان الله وحفظه

تسلم إديكي أم مريم
أنا أول وحدة أكيد هاخد الطبق كلو
إنشاء الله أجربو شكلو بيشهي وكتير صحي
ألف صحة وهنى على قلوبكم

لاكي

يسلمو ايديك غاليتي ام مريم…حلى في منتهى الروعة

ماشاء الله على الأفكار
فعلاً سهل جداً
وإن شاء الله أجربه
شكراً أم مريم
وبالهنا عليكم

واااااااااااااو .. رووووووعة
ان شاء الله أجربها.. سلمت هالأيادي غاليتي

لاكي كتبت بواسطة jihane maroc لاكي
تسلم إديكي أم مريم
أنا أول وحدة أكيد هاخد الطبق كلو
إنشاء الله أجربو شكلو بيشهي وكتير صحي
ألف صحة وهنى على قلوبكم

الف صحة وهنا الطبق
وان شاء الله يعجبك التطبيق

سلمت الأيادي يالغاليه على الحلى بمنتهى الروووووووعه

والله شششكله يشهي لاكي

تسلم هـً الايــدي والله يخليـكَ لمررمرَ وليلوُ

سلمت يمنـآك .. لاكي

ماشاءالله
طبق حلو و شكله سهل
يعطيك العافيه

لاكي