وحبيت اشارككم بيه
كوسه وبطاطس على حسب افراد العيله وممكن اللي تحب تعمل فلفل رومي او ورق عنب او كرنب بس احنا نحب الكوسه والبطاطس بس..
لحمه مفرومه حسب الحاجه
بصله مطحونه مع 4 او 5 فصوص ثوم
رشه من(فلفل اسود ، كمون ، ملح ليمون ، بودرة ثوم ، اجي نو موتو ، ابزار مشكل)
حبتين ماجي
صلصة طماطم
رز مصري حسب الحاجه
اول شي نجيب قدر كبير ونحط فيه مويه + مكعب ماجي + رشه من جميع البهارات المذكورة + علبه الا ربع تقريبا صلصة طماطم ونحطها عالنار
بعدين نجيب قدر تاني ونحط فيه اللحمه المفرومه ونخليها الين تستوي ونحط عليها رشه من جميع البهارات المذكورة اعلاة + مكعب ماجي + البصل والثوم المطحونين مع بعض + باقي علبة الصلصة ونقلبهم الين يتجانسو بعدين نحط عليهم رز مصري و شويه مويه عشان يستوي الرز نص استوى و نخفف النار عليه..
بعدين نجيب الكوسه والبطاطس ونقورهم ونخلي شويه من اللب نحطه فالقدر مع المرقه
بعدين نحشيهم بالحشوة ونرصهم فقدر المرقه ونغطيه ونخليه على نار واااااااااااااااااااااطيه لمدة ساعه ونص الى ساعتين او الى ان يستوي
بيشهوووووووا
يمممممييييييي
هاي يا ميمي انت ست بيت ومعدلة وانا مش عارفة….
ميرسي يا قمر ع الطبق اللي بيشهي…
ماشاء الله
شكلها مره لذيذه
وتشبه طريقتي كثير
يعطيك الف عافيه
وبالهنااااا
شكلها مره لذيذه
وتشبه طريقتي كثير
يعطيك الف عافيه
وبالهنااااا
أنا بأقلب اللحمة مع شوية بهارات وبأخلطها مع الرز المصري اللي باكون ناقعاه شي نص ساعة وبأقطع عليهم طماطم قطع صغيرة وطبعا البهارات والملح وبأحشي الكوسا والبطاطس بالحشوة بدون ما أستوي الرز وبأحطهم في صلصة الطماطم والمرقة..ما بياخد وقت تلات ارباع ساعة بيكون مستوي
بس طبقك شكله طيب وبيشهي بأبقى أجرب طريقتك