هو طبق حجازي
( عيش اللحم ) والصور ترا منقولة =)
2- كاس دقيق
1/2 ملعقة بكنج بودر
قليل من الشمر – حبه سوده
ملح حسب الرغبه
1/2 كاس سمن
2- ملعقة طعام حليب بودره
ماء دافيء للعجن
الخلطه :
لحمه مفرومه مبهره + 2- ملعقة طحينه + كراث مفروم + 2- ملعقه صغيره خل اسود
الطريقه :
نضع جميع المقادير في الخلاط
ونضع عليها الماء بالتدريج (( تقريبا اقل من نص كاس ))
2- كاس دقيق
1/2 ملعقة بكنج بودر
قليل من الشمر – حبه سوده
ملح حسب الرغبه
1/2 كاس سمن
2- ملعقة طعام حليب بودره
ماء دافيء للعجن
الخلطه :
لحمه مفرومه مبهره + 2- ملعقة طحينه + كراث مفروم + 2- ملعقه صغيره خل اسود
الطريقه :
نضع جميع المقادير في الخلاط
ونضع عليها الماء بالتدريج (( تقريبا اقل من نص كاس ))
ونعجنها حتى تصبح لدينا عجينه طريه
بعد كذا نغطي العجينه ونتركها ترتاح لمدة نص ساعه او اكثر
بعد كذا نجهز الحشوه
– نضع اللحمه المفرومه على الصاج حتى تنضج
بعد كذا نضعها في زبديه ونضع عليها ( الطحينه – الخل – الكراث )
ونخلطها واذا كانت الخلطة متماسكة نضيف ملعقة من الماء
وهذا شكل الخلطة
بعدها نفرد العجين في صينية مدهونة بشويه زيت ونرفع الاطراف بهذا الشكل
بعدها نحط خلطة اللحم اللي عملناها من قبل ونرتبها على العجين ونقفل الاطراف عليها بهذا الشكل
بعدين نحط حلقات من الطماطم وندهن العجين بصفار بيضة ونرش سمسم على الوجه
وندخلها الفرن من تحت اولا وبعدين اذا استوت نحمر الوجه
وصحة وهنا
وتقدرو ا تسووها حبات مفردة صغيرة
او مثل البيتزا عاد انتوا وابداعاتكم
وصفة باين عليها حلوة
فقط ملحوظة يا قمرى
قوانين المنتدى تمنع وضع صور محملة على موقع تانى
ارجو منك حبيبتى تحميل الصور على منتدى لك فى المرا القادمة
شاكرة لك تفهمك حبيبتى
تسلمي يا قمر
وبإذن الله المره القادمة تكون الوصفة مصورة من إيدك (:
بس انا ما اعرف كيف احمل الصور يا ريت تحطوا لي رابط شرح تحميل الصور
للغالية ام مرمر
اسهل طريقة لتصغير وتحميل الصور من منتدى لكِ وبالشرح الوافي وبالصور*تم رفع الصور*
كتبت بواسطة رودينا7 
الله يسلمك =) ان شاء الله تكون عجبتك
تسلم الأيادي