احلى تحية لاحلى مشرفات وعضوات منتدانا الغالي
نزلت قبل هذه الوصفة ولكن بسبب اختفاء الصور نزلتها مرة ثانية وهي من الاطباق الشتوية المفضلة في العراق
كبة حامض
المواد المطلوبة
للشوربة
بصلة
3-4 حبة لفت (شلغم )
5-6 ورق سلق مع سيقانها 1
/4 كوب رز
كمية من مرق اللحم او مرق ماجي
زيت
1/2 كوب عصير ليمون او 3-4 حبات ليمون اسود
ملح وكمون
3-4 حبة لفت (شلغم )
5-6 ورق سلق مع سيقانها 1
/4 كوب رز
كمية من مرق اللحم او مرق ماجي
زيت
1/2 كوب عصير ليمون او 3-4 حبات ليمون اسود
ملح وكمون
الكبة
3 كوب جريش
3/4 كيلو لحم مفروم
بصلة
باقة كرفس
ملح وبهار
3/4 كيلو لحم مفروم
بصلة
باقة كرفس
ملح وبهار
لتحضير الكبة
يغسل الجريش ويصفى جيدا ويرش بقليل من الملح…… يترك ربع ساعة بعد تغطيته بالنايلون حتى يطرى ويلين ويسهل عجنه
يعجن بعدها جيدا… حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل متماسكة
يعجن بعدها جيدا… حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل متماسكة
تحضير حشوة الكبة
بصلة مفرومة ناعم تحمس مع قليل من الزيت و يضاف لها اللحم المفروم ناعم ويقلب ويضاف له الملح وبهار حلو ( كبابة ) او اي بهار حسب اختيارك حتى ينضج يرفع من النار ويضاف البقدونس المفروم ناعم يترك ليبرد
تعمل كبة بشكل اقراص بعد ان تحشى بالحشوة
تجهيز الشوربة
تقلب البصلة المفرومة ناعم بقليل من الزيت يضاف اللفت او كما نسميه الشلغم بعد تقطيع الحبة الى اربع قطع وتقلب قليلا
ثم يضاف لها اوراق السلق مقطعة قطع نوعا ما خشن و تقلب
يضاف معجون الطماطة ويقلب قليلا
يضاف ماء اللحم او مرقة ماجي و يترك حتى يسخن
يضاف الرز المغسول والمنقوع فترة ربع ساعة وبعد ان يصفى من الماء يدعك باليد لتكسيره ناعم يضاف الى المرقة ويضاف الملح والكمون والليمون الاسود او الحامض تحرك بين فترة واخرى حتى الغليان
تقلب البصلة المفرومة ناعم بقليل من الزيت يضاف اللفت او كما نسميه الشلغم بعد تقطيع الحبة الى اربع قطع وتقلب قليلا
ثم يضاف لها اوراق السلق مقطعة قطع نوعا ما خشن و تقلب
يضاف معجون الطماطة ويقلب قليلا
يضاف ماء اللحم او مرقة ماجي و يترك حتى يسخن
يضاف الرز المغسول والمنقوع فترة ربع ساعة وبعد ان يصفى من الماء يدعك باليد لتكسيره ناعم يضاف الى المرقة ويضاف الملح والكمون والليمون الاسود او الحامض تحرك بين فترة واخرى حتى الغليان
بعد ان تبدأ الشوربة تسمك تضاف الكبب بالتعاقب وعلى مهل ويغلق القدر حتى تنضج الكبب (تطفو على السطح )
وتقدم
هنا وعافية
وفعلا هي من الاطباق اللذيذة والتي تقدم شتاءا
وبارك الله بك لانني كنت اريد عملها وسوف اطبقها ان شاء الله
تسلم يديك يا لالي
كتبت بواسطة حبيبة قلب امها 
تسلم الايادى ياعسل شكلها لذيذ
الله يسلمك ويخليك يا قمر
كلك ذوق
كتبت بواسطة saba.A عاشت الايادي ……..
وفعلا هي من الاطباق اللذيذة والتي تقدم شتاءا
وبارك الله بك لانني كنت اريد عملها وسوف اطبقها ان شاء الله
وفعلا هي من الاطباق اللذيذة والتي تقدم شتاءا
وبارك الله بك لانني كنت اريد عملها وسوف اطبقها ان شاء الله
يا هلا والف حمدالله على السلامة يا غالية الك وحشة
يا الله اعمليها وورينا شطارتك يا معدلة
بارك الله فيك ووفقك
كتبت بواسطة بنوتة لبنان تسلم ايديكي
يسلملي مرورك يا حلوة
كتبت بواسطة زوزوعلي صباح الخير والفل تحياتي لك حبيبتي تسلم ايدك على طبقك الشهي والصحي لانه من الاكلات التي تعطي الدفء تسلمينننننننننننننننننننننننن
مساء الورد والياسمين يا حلوة
الله يسلمك ويخليك
فعلا هو طبق شهي وصحي وتعطي الدفيء
نورتي حبيبتي
كتبت بواسطة حنان(البحرين) تسلم يدكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه كثير والرائعه بأذن الله سأطبقها
تشرفيني يا مشرفتي الفاضلة بمرورك وردك الغالي
فرحتيني ان الوصفة عجبتك الحمد لله
بصراحة الوصفة فعلا طيبة اتمنى تجربيها
يعطيك الف عافية وشكرا لك
كتبت بواسطة moon and stars ما شاء الله طبق راااااااائع
تسلم يديك يا لالي
يسلملي مرورك الحلو يا حلوة
الاروع طلتك وردك على موضوعي
بارك الله فيك
كتبت بواسطة asma_m81 تسلم ايدياتك أختي …
الله يسلمك ويخليك يا قمر
كتبت بواسطة أم فئ تسلم الايادي ياعمرى
يسلملي مرورك يا عسل