!!!!!مخلل الفلفل المحشو بالملفوف والجزر!!!!! 2024.

لاكي
عدنا والعود أحمد
واليوم عدت ومعي خلل غريب بس لذيذ
اللي تحب تعرف تتفضل
بسم الله نبدأ

المقادير:

كيلو فلفل حلو (رومي)متوسط ويفضل الصغير الحجم

ربع كيلو ملفوف مقطع قطع صغيرة

ربع كيلو جزر مبروش

أربع فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة

ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
– فلفل أخضر حار حسب الرغبة (غير ضروري)

ملح

خل

ملعقة سكر

والطريقة ولا أسهل:

بنغسل الفلفل الأخضر الحلو، نقوم بإزالة البذور بحرص مع الانتباه بان يبقى رأس الفلفل(القمع) صحيح لأننا سوف نحتاج للغطاء، بعدها نخلطالجزر والملفوف والكزبرة والثوم مع الملح ، نقوم بحشي الفلفل بالخلطة السابقة ثم نغلقها بالغطاء (القمع)، نرص الفلفل في المرطبان ، نضيف الماء والخل والملح إلى المرطبان

يحفظ لمدة اسبوعين خاصة وان الجو بارد هذه الأيام ،

عند التقديم نقوم بتقطيع وحدة الفلفل إلى أربعة أقسام وتظهر ألوان الحشو المختلفة مما تزيد من الشهية..

شكرا يا وعود شكله كتير شهى،، را ح أحتفظ بالطريقة لحين التنفيذ..
تسلم إيدكى..

وعود سسلم هالايادي يا رب من يد ما نتحرم منها
انا على فكره بحبه كتير بس ما بعمله جارتي بتبعتلي منه اول رمضان وبيكوننننننننننن
بس ما تجرأة وعملته مدلعه
خلاص يا مدلعة اعملي حسابي معك في مرطبان من عند جارتك ..

جبل النور… ريته صحتين وعافية

انا لقيمه عارفه شو بساوي ببعتلها طبق مجرباه جديد وهيه عارفاني بحبه بتبعتلي منه في الطبق بدل ما تبعته فاضي
والله انا مش مدلعه بس هيك بيولولي خواتي لاني اخر العنقود قال مدلعهههههههههههههه
يا عيني عليك و على أفكارك يا وعود ..

رووووووووووعة ..

أنا بموت في شي أسمه فلفل رومي .. يم يم !!

يسلمو ايديك .. و يعطيك العافية..

آه يا رندوش ذكرتيني بوعود كل ما اقول لها اكبري
بتقول انا آخر العنقود .. نيالكم كل الدلال عندكم مش اول العنقود ما بياخذ غير الهم والغم

صحتين وعافية على قلبك وقلبها..
على فكرة جارتي زعلانة مني بتقولي ايمتى ناوية تعملي ريجيم علشان بطلت ابعث لها اطباق جديدة قلت لها استني لبعد العيد بنشوف شو بيطلع من الصبايا..

فتفوتة.. عوافي على قلبك وقلب المختفية ام الافكار.. شو اخبارها والله اشتقنا لقعدتها…

وعود حبيبتي ذكريتيني بجاراتنا ام سليمان الله يسهل عليها
كانت من الضفه ودايما تسوي هالمخللل وتبعته لنا بنفسسسسسسسس فكرتك مقطع وجاهز

انا كنت احب اكله مع رز وعدس مسلوعه امممممممممممممممم

الله ما احلاك يا طيف
ذكرتيني بالعدس المسلوعة..

بتعرفي اصلا اكلاتنا الشعبية ما في اطيب منها
بس الذاكرة مش عم تسعفني وكل ماتذكرت شي على طول على المننتدى…


بتعرفي وعود
لليوم نفسي اعرف سر تسميتها المسلوعه
يميييييييي مااطيبها خصوصا مع السماااااااااااااااااااااااق والبصللللللللل
انا بعمل لها بعملها بصل مخصوص

بنقع البصل بالليمون والسماق وبضيف لهم زيت زيتون على كيف كييييييييييييييييييييييييييييييييييييفك
وبعدين لمااجي اكله بكون ذاب البصل بالليمون والزيت مع الرز والعدس والدنيا برد اممممممممممم
ولانننسي قضمه من مخللللللللللللك الشهي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.