بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لأسبوع الملفوف و أطباق اللحمة
أقدم هذا الطبق الذي بقدر ما هو بسيط بقدر ما هو لذيذ و أنا أحبه كثيرآ جدآ
أتمنى أن يعجبكم و يعجب الغاليتين شيري و أحلى بيرو
لنبدأ على بركة الله
نقطع اللحم قطع رأس العصفور و نفرم كمية لا بأس بها من البصل
و نضع الجميع بالطنجرة مع زيت الذرة و ملح و كمون و بهار تطييب الطعام الموجود لديك
( كمية البصل في الصورة قليلة كان يجب أن تكون الضعف و لكن : بالصدفة كانت آخر بصلة يومها لدينا )
نشعل النار ونغطي الطنجرة و نحرك بين فينة و أخرى حتى ينضج البصل و اللحم
نكون قد غسلنا أوراق الملفوف و قطعناها خشنة قليلآ , لأنها ستذوب كما سنرى
نضع قطع الملفوف فوق اللحم و البصل و نغطي الطنجرة و نتركها على نار هادئة حوال ربع ساعة أو أكثر قليلآ مع التقليب بين فترة و أخرى حتى يطرى و يذبل الملفوف و يتغير لونه
نضع البرغل الخشن و الخشن تحديدآ في الطنجرة ( البرغل ينفش كثيرآ بالطبخ )
و هنا بعد أن قلبنا البرغل مع مكونات الطنجرة
ثم نغمر المكونات بالماء الساخن بحيث يعلو الماء حوالي 2 سم فوقها
و ننتظر حتى تغلي
نغطي الطنجرة و نتركها على نار هادئة حتى تنضج الطبخة
و تقدم
و الطعم لذيذ جدآ جدآ جدآ
و هنا صورة أقرب
أتمنى أن ينال الطبق إعجابكم جميعآ غالياتي
دمتم في أمان الله و حفظه
تسلم ايدك اثورة والف عافية يارب
تسلم الاياااادي..
عجبتني الوصفة اثورة
باذن الله اجربها قريبا
بس ممكن اعملها بالحب المجروش صح لانه يكون شبيه.بالبرغل الخشن
?
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
شكرا وتسلم يديك
فى غايةالروووووووعة اثورة
اكيد عجبتنا و نص يا قمر
ما دامها من عمل ايديكى الحلوة
تسلميلى يارب حبيبتى على المشاركات الراااااااااااائعة مثلك
تسلم ايدك ياست الكل
كتبت بواسطة ام سهيل 
عجبتني الوصفة اثورة
باذن الله اجربها قريبا
بس ممكن اعملها بالحب المجروش صح لانه يكون شبيه.بالبرغل الخشن
?
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
يا هلااااااااا و كل الحلا بالغالية أم سهيل
نورتي موضوعي غاليتي و شرفتيه
و الحمد لله إنه الوصفة عجبتك
غاليتي : لا أعلم بالضبط ماذا تقصدين بالحب المجروش
و لكن : البرغل مصنوع من القمح المسلوق قبل أن يتم جرشه
إذا كان الحب المجروش : مسلوق قبل جرشه أعتقد أن الوصفة ستنجح معك
أرجو أن أكون قد أفدتك غاليتي
و على الرحب و السعة
كتبت بواسطة إيثار الشام نورتي موضوعي غاليتي و شرفتيه
و الحمد لله إنه الوصفة عجبتك
غاليتي : لا أعلم بالضبط ماذا تقصدين بالحب المجروش
و لكن : البرغل مصنوع من القمح المسلوق قبل أن يتم جرشه
إذا كان الحب المجروش : مسلوق قبل جرشه أعتقد أن الوصفة ستنجح معك
أرجو أن أكون قد أفدتك غاليتي
و على الرحب و السعة
ربي يسعد لي اثورة
لا الحب المجروش مش مسلوق
تصدقي توي اعرف انه البرغل بيسلقوه قبل مايجرشوه
خلاص راح اشتري برغل خشن واعمل الوصفة قريييبا باذن المولى
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
من الدرجة الاولى 
كمية من الباذنجان المقشر المقطع حلقات مقلي
هذاالصحن مخصوص لرغود