1/3 كوب دقيق ذاتي الاختمار
¼ كوب دقيق عادي
ملعقة كاكاو بودره
¼ كوب سكر كاستر
بيضة مخفوقة قليلاً
ملعقة فانيلا
65 غم زبده سائحه
¼ كوب حليب
تغليفة الكابتشينو
350 غم جبنة فيلادلفيا
100 غم جبنة ماسكوربان (تباع في قسم الأجبان)
1/3 كوب قشطه
1/3 كوب سكر كاستر
3 بيض مخفوق قليلاً
ملعقة نسكافيه بودره
50 غم شوكولا سوداء مبشورة
الطريقة:-
1- حمي الفرن ل180 درجة مئوي ثم حضري قالب مربع و غميق نسبياً بدهنه و تغليفه بورق الزبده.
2- نخلي نوعي الدقيق مع الكاكاو ثم أضيفي السكر و اخلطي و قومي بعمل حفرة في الوسط . إمزجي البيضة و الفانيلا و الزبده و الحليب ثم ضعي الخليط في الحفرة و امزجي المكونات ثم اخبزي 10-15 دقيقة و بردي تماماً.
3- خففي حرارة الفرن ل 160.
4- إخفقي الفيلادلفيا و الماسكوربان و القشطه لمدة 3 دقائق ثم أضيفي السكر تدريجياً و استمري بالخفق لمدة 3 دقائق ، أضيفي البيض تدريجياً و اخفقي جيداً بعد كل إضافة.
5- إذيبي النسكافيه في قليل من الماء الدافيء ثم أضيفي إلى المزيج السابق ثم صبي فوق القاعدة في الصينية و اخبزي لمدة 30-35 دقيقة ، انتظري حتى تبرد الكعكة نهائياً.
6- قطعي مربعات و زيني ببودرة الكاكاو أو ببرش الشوكولا الغامقة.
هلا والله فيك ام مهدي وتسلم الايادي على هالحلى الحلو .
يعطيكي العافية
ولازمـــــــــــــــــــــ اعملها ـــــــــــــــــ
مشكوره وتسلــــــــــــــــــــــــــــم ايديك………….
تسلمون و أتمنى أن تجربوها فهي لذيذة جداً خاصة مع آيس كريم و كروكان…شو طيبه! و صحتين مقدماً.