المقادير:-
كوب دقيق عادي
½ كوب دقيق ذاتي الاختمار
150 غم زبده مقطعة
½ كوب سكر بودره
صفار بيضة
½ كوب مربى فراوله
½ كوب سكر كاستر
3 بيض
3 كوب بشر جوز الهند
الطريقة:-
1- حمي الفرن ل 180 م و حضري صينية مربعة بدهنها و تغليفها بورق الزبده.
2- ضعي نوعي الدقيق + الزبده + السكر و اخلطي بيديك حتى تصبح كفتات الخبز (أو على آلة ست البيت) ثم أضيفي الصفار و اخلطي حتى تتماسك العجينة ثم رصيها في القالب و بردي لمدة 10 دقائق ثم أخبزي لمدة 15 دقيقة و برديها و ضعي عليها طبقة من المربى.
3- إخفقي السكر + البيض ثم أضيفي جوز الهند و حركي حتى يتكون خليط ؛ ضعيه فوق طبقة المربى و رصيه بظهر الملعقة و اخبزي لمدة 25-30 دقيقة ثم بردي و قطعي إلى مربعات و قدمي.
مشكورة حبيبتي
هوي يعني يمكن الطحين كان في غرام أو اثنين زياده …. أو يمكن الزبده ما كانت سايحه؟!!!
أو كان في زيادة سائل!!! أ..و… يعني مثلاً الغاز ما كان مشغل أص..لاً.. يعني تعددت الأسباب و …الإخفاق واحدُ … عديها بئه يا التاج!!
عديناها باء ياسيما 