حياكن الله اخواتي
اليوم احببت ان اقدم لكن طريقة للدونات فعلا هشة ورائعة ومثل دونات بيت الدونتس تقريبا
2 كوب كبير دقيق
2بيضة
3ملاعق لبن زبادي
ا بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة وهروسة جيدا بالشوكة
اصبع زبدة
3ملاعق لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة بكينج بودر
3ملاعق سكر ناعم
نضع الدقيق واللبن البودر والزبدة والبطاطس المهروسة في وعاء ونقوم بخلط المحتويات مع بعضها بواسطة اطراف الاصابع حتى تندمج جميعا ولايكون هناك اثر للبطاطس
ثم نقوم بعدها بوضع البيض والزبادي والخميرة والسكر
ونقوم بالعجن اماباليد او العجانة لمدة لاتقل عن 10دقائق حتى تصبح عجينة لينة لاتلتصق باليد
ثم نقوم بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة بعدها نفردها بالشوبك على سطح مرشوش دقيق وتقطيعها حسب الرغبة
وتأكدي من الطعم الرائع وسؤال ضيوفك من أي محل دونتس ابتعتيها
ممكن تجمديها بالفريزر وتخرجيها وتقليها وتصبح كالطازجة بالضبط
يسلمو ايديك
المقادير:
بيضة
كوبان الاربع دقيق (او حسب الاحتياج)
ربع ملعقة بكينج بودر
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
فانيليا
تفاح مقشر
الطريقة
نضع الزيت والسكر في الخلاط ثم نضع البيض والفانيليا
بعدها نصب الخليط في اناء به الدقيق والبكينج بودر ونعجن حتى تتكون عجينة لاصقة اثقل من الكيك في القوام وسهل تشكيلها
لسهولة الفرد نمسح يدنا بالزيت ونفردها في قالب التارت الكبير وقوالب الكب كيك او الميني تارت
القالب الكبير تركته كما هو لم اضف عليه شيئا وقمت بتخريمه بالشوكة حتى لايرتفع اثناء النضج
اما القوالب الصغيرة وضعت بها مربى المشمش وجوز هند وقرفة ومكسرات وتفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
ثم وضعت الجميع بفرن متوسط الحرارة ولاياخذ من الوقت الكثير
بعدها نخرجه ونغطيه ثم نحضر الكاسترد لحشو التارت الكبير ونقطع التفاح شرائح ونغمسها بمحلول من الماء بالليمون والسكر دافئ ثم نضع الكاسترد في التجويف ونرص فوقه شرائح التفاح على شكل وردة
وهنا الدونات معه
تسلم الايادى
تسسسسسسسسسلم يدينك
الله يجزاك الف خير
نسيت اقول بعد اخراج الدونات من الزيت على ورق ماص نضعها فورا وهي ساخنة في حافظة طعام بلاستيك لتحافظ على طراوتها
يعطيك العافيه حبيبتي دائما مبدعه
جزاك الله كل خير
بجننننننننن