السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كعك المحلب
كعك لذيذ وطعمه مختلف وجديد
سهل بسيط وسريع جدا
وما احلى ان تقدميه مع كوب حليب ساخن
او كوب شاي ساخن
وما احلى ان تقدميه مع كوب حليب ساخن
او كوب شاي ساخن
المقادير
– 3 اكواب ونصف دقيق
– ربع كوب زبدة سائحة .
– نصف كوب زيت .
– علبة قشطة سادة.
ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني بحرارة الغرفة .
واللي هي تلقوها في السوق بجنب علب شكولاتة نوتلا
– ثلاث ارباع كوب سكر ناعم .
– حبة البركة .
– ملعقة صغيرة بكنج باودر .
-اربع ملاعق كبيرة ماء .
– ملعقة طعام محلب ناعم .
وتجدوه عند العطارين
وهذه صورته لمن لاتعرفه
نعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية .
ثم نعملها على شكل كرات صغيرة .
– 3 اكواب ونصف دقيق
– ربع كوب زبدة سائحة .
– نصف كوب زيت .
– علبة قشطة سادة.
ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني بحرارة الغرفة .
واللي هي تلقوها في السوق بجنب علب شكولاتة نوتلا
– ثلاث ارباع كوب سكر ناعم .
– حبة البركة .
– ملعقة صغيرة بكنج باودر .
-اربع ملاعق كبيرة ماء .
– ملعقة طعام محلب ناعم .
وتجدوه عند العطارين
وهذه صورته لمن لاتعرفه
للزينة
بيضة و الجلجلان ( سمسم)
الطريقة
في وعاء العجن نغربل الدقيق ..
نعمل فجوة في المنتصف وتوضع فيها كافة المقادير السابقة .
نعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية .
ثم نعملها على شكل كرات صغيرة .
نشكل من الكرات اشكال مختلفة
مجدولة مدورة وطويلة وعلى شكل الكعك المدور
وعلى شكل حلزون وشكل مقص و اي شكل تحبين
ندهن وجه الكعك البيضة ومن ثم نرش الجلجلان .
ندخلها الى فرن مشغل مسبقا على درجة 180
وعلى الرف الاوسط حتى يبدأ الكعك بالاشقرار من الاسفل
نحمر من الاعلى ..
نخرج الكعك ويترك حتى يبرد .
مجدولة مدورة وطويلة وعلى شكل الكعك المدور
وعلى شكل حلزون وشكل مقص و اي شكل تحبين
ونضعها في طاجين الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.
ندهن وجه الكعك البيضة ومن ثم نرش الجلجلان .
ندخلها الى فرن مشغل مسبقا على درجة 180
وعلى الرف الاوسط حتى يبدأ الكعك بالاشقرار من الاسفل
نحمر من الاعلى ..
نخرج الكعك ويترك حتى يبرد .
تقبلن تحياتي
السلام عليكم
تسلم الأيادي منظره يفتح النفس
هل جربتِ حشوه بعجينة التمر ؟؟
تسلم الأيادي منظره يفتح النفس
هل جربتِ حشوه بعجينة التمر ؟؟
بارك الله فيكي وجزاكي اختي
الصراحه شكله شهي
الصراحه شكله شهي
تسلمي …………………….
رائع الله يعطيكي الف عافية
كتبت بواسطة soad.younes 