الوسم: الأنشوفة

كيفكم يا غوالي ماشا ءالله المشاركات رااائعه بصراحع وتفرح القلب

ومشاركتي جدا بسيطه وسمبل أمامكم

العحينه كالتالي

1كوب دقيق قمح

1كوب دقيق ابيض

ربع كوب شوفان

3 ملاعق حليب بودره

ملعقه سكر وملعقه ملح وملعقة خميره فوريه

كوب وربع ماء دافي للعجن وممكن استبداله بالحليب قليل الدسم والاستغناء عن الحليب البودره

تعجن جميع المواد جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء غير لاصقه

وتترك في مكان دافي لتتخمر

وهذا شكلها بعد التخمير

الحشو عباره عن بصل مقطع ترنشات ومشوح على النار بملعقه زيت زيتون واحده فقط حتى يذبل

ثم يضاف له ملح ورشة فلفل اسود ويترك ليبرد

تفرد قطعة عجينه في صينية ونخرم قليلا بالشوكه على لا تنتفخ ثم نضع البصل وشرائح الانشوفه وشرائح من البندورة انا هنا استخدمت البندورة الصغيره قطعتها من المنتصف ورشية عليها القليل من الارغانيو

والانشوفه هي السمك الصغير المالح جدا وهذه صورة العلبه

ثم رشيتها بالجبن المتزوريلا قليل الدسم

وأدخلتها الفرن لاستواء

وبالف هنا وعافيه

تارت التونه بقالب الكب كيك

تارت التونه استخدمت نفس العجيه فردتها بالنشافه وقطعتها لدواير بفوهة كاسة الماء

و وضعت كل دائره في صينية الكب كيك وخرمتها بالشوكة كمان

وحشيتها بالتونه المحفوظه بالماء بعد تصفيتها ذرة صفراء و زيتون اخضر شرائح وفطر

خلطتهم جيدا دون تسويه على النار ووضعت كميه في كل وحده ثم رشيتها بالقليل جدا من الجبنه المبروشه منزوعة الدسم وادخلتها للفرن لمده خمس دقائق فقط

وهذا شكلها رووووووووووووعه

وباقي العجينه لفيتها على بيبي نقانق طلعت كمان شيء فاخر

والف صحه وهنا

ودعواتكم الحلوة لا تنسونا منها