اخواتى كيف حالكم واخباركم اتمنى ان تكون بالف خير
طلبى هو اريد طريقه مضمونه لعجينه كعب غزال واتمنى ان
تكون مصطلحات الوصفه واضحه شوى لانكم تعرفو اختلاف
اللهجات من دوله لاخرى وهل يمكن استعمال نفس العجينه
لتشكلات اخرى وهل نقوم بتعسيل كعب غزال بعد الطهى
بالعسل
وعندى استفسار اخر هو انى مره قرات فى وصفه جزائريه
ودكر فيها الناباج اتمنى ان توضحولى ماهو
واسسسسسسسسسسسفه على الاطاله
ولكم منى اجمل الدعوات فى ظهر الغيب
سسسسسسسسسسسسلااااااااااااااااام
انا ما عندي خلفية عن الموضوع بس ان شاء الله الاخوات ايجاوبوك ونستفيد كلنا
اختي في كتير وصفات وروابط للوصفة بس انا مستعجلة كتير و حاولت دورلك وصفة مصورة مشان تشفوي شكلها و مصطلحات مفهومة و سامحيني جبت بس رابط من العجلة بس ماحبيت اطلع بدون مارد
لاتنسيني من دعواتك
وانا مستنيا المزيد من الردود لان كل الاخوات هنا
مايقصرو
سسسسسسسسسسلاااااااااااااااااااااااااااااااااام
صفراء تشبه العسل وتجيدينها عند بائع لوازم الحلويات
واذا ما لقيتيه ممكن تستعملي مربى
جعله الله فى ميزان حسناتك
اضن ان اسمها بالجزائر – الجيلاتين – لاجولي –
النباج هو الجيلاتين عندكم في الجزائر ممكن تعوضيه بشوية مربى المشمش مخفف مع شوية الماء
اما عجينة كعب غزل انا كنستعمل هاد المقادير كتجي زوينة بزاف
500دقيق فورص اي فرينة
كاس صغير زبدة مذوبة
ملعقة سكر
شوية ملحة
كاس ماء الزهر
تجمعي العجينة و تدلكيها مزيان طبعا زيدي الماء حسب الحاجة خليها ترتاح شوية بعد شكليها
كيف بغيتي
اما على تعسال الكعاب حنا في المغرب مكنعسلوش كعب غزال لكن حلويات اللوز الاخرى ممكن تعسليها
نتمنى نكون فهمتك
وشكلها مضمونه وجميله جااااااارى الحفظ للتطبيق
بسم الله الرحمن الرحيم 
كتبت بواسطة ملاك الجنوب2