الوسم: الاطعمة

ج. لا يقلل من ثواب الصوم ، والفعل المحرم بعد انتهاء الصوم لا يقلل من ثوابه ولكن ذلك يدخل في قوله تعالى: ( وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين)
فالإسراف نفسه محظور ، والاقتصاد نصف المعيشة، واذا كان لديهم فضل فليتصدقوا به ، فإنه افضل من الافراط في إعداد الاطعمة

من فتاوي الصيام للشيخ عثيمين

فقد أوضح الباحثون أن أغذية الأطفال يجب أن تضم خمسة أنواع رئيسية من الأطعمة التي تجعلهم أكثر ذكاء, وهي زبدة الفستق التي تحتوي على الدهون المسؤولة عن زيادة النمو الذهني والمهارات الإدراكية, والحليب كامل الدسم الغني بالأحماض الدهنية, والكوليسترول الذي يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوزوا السنتين.

ويرى هؤلاء أن الكوليسترول ضروري للأطفال في هذه المرحلة لدوره في بناء وتنشيط الخلايا العصبية والدماغية, كما يساعد في عزل خلايا الدماغ, وبالتالي يقلل من وجود الدارات القصيرة في وظائف الاتصال.

وايضاأهمية البيض في تغذية الأطفال لغناه بالكوليسترول والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين (ب), والتي أثبتت الدراسات الحيوانية قدرتها على تحسين التعلم والذاكرة.

ولم تنس الدكتورة وارد السمك ضمن الأطعمة الخمسة المنشطة للذكاء , وخاصة أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية متعددة الإشباع من نوع أوميغا-3 التي توجد في خلايا الدماغ بصورة طبيعية, وهي ضرورية لسلامة العقل والجسم.

وأخيرا, يوصي الباحثون بإضافة اللحوم الحمراء إلى أغذية الأطفال لما تحتويه من كميات ضخمة من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وفيتامين (ب 12) على وجه الخصوص.

و المعجنات العاديه اول ما تطلع من الفرن و تبرد على طول على الفرزير و ما بصير عليها شئ

حتى اكثر الاطفال عنادا ونزقا يمكنهم الاستمتاع بمذاق الانواع المختلفة من الطعام اذا تم تشجيعهم على ذلك بصورة ملائمة. قالت البروفسور جين واردل استاذة علم النفس الاكلينيكى فى جامعة لندن فى مؤتمر علمى ان العزوف عن بعض الاطعمة ليس وراثيا وان بوسع الاباء تعليم ابنائهم ان يحاولوا تذوق مختلف انواع الاطعمة.
واضافت واردل "كلما بكرنا فى تقديم نوع ما من الطعام للاطفال كلما زادت فرصة حبهم له." وعادة ما يبدأ فى تقديم الاغذية الصلبة للاطفال عندما يكون عمرهم بين اربعة وستة اشهر واذا قدمت السبانخ والبازلاء والقرنبيط للرضع فان ذلك يزيد من فرص حبهم للخضروات عندما يكبرون. وبالنسبة للاطفال الذين يكرهون مجرد النظر الى نوع معين من الطعام فان واردل تنصح باعطائهم كميات ضئيلة جدا منه على طرف اللسان ليتذوقوه ويتعرفوا عليه.
وقالت واردل ان تحويل كراهية الطفل لطعام معين الى حب يلزم عرضه عليه ما يصل الى عشر مرات ولكن الاباء يتوقفون عن المحاولة بعد مرتين او ثلاث. كما يتعين على الاباء الا يقدموا بديلا اذا ارادوا ان يتذوق ابناؤهم طعاما معينا. فمن المحتمل ان ياكل الطفل تفاحة اذا كانت الطعام الوحيد المتوفر ولكنه لن يختارها اذا اتيحت له قطعة من الشيكولاته ايضا.
كذلك اوصت واردل التى اجرت دراسات حول كيفية اختيار الاطفال للطعام بالا يقدم الاباء مكافات للاطفال لحثهم على تناول نوع معين من الطعام لان ذلك يؤدى الى نتيجة عكسية.
وبدلا من ذلك تنصح الاباء بتهنئة ابنائهم لمحاولتهم تذوق انواع جديدة من الطعام وتشجيعهم بصورة ايجابية. ورغم ضرورة تعرف الاطفال على معلومات عن الغذاء الصحى وعن اهمية الغذاء المتوازن فان المبالغة فى توصيل هذه الرسالة قد تفضى الى نتائج عكسية.
وعندما جربت واردل مشروبا جديدا مع اطفال فى مدرسة توصلت الى ان الصغار الذين قيل لهم انه مشروب صحى كانوا اقل ميلا للاقبال عليه والقول انهم يودون لو ان اباءهم اشتروه لهم عن الاطفال الذين لم تقل لهم انه مشروب مفيد

اعتقد الأمر واضح لذا برجاء الالتزام بقوانين المنتدى
وحياك الله

هذا الموقع يقدم اصح الطرق للتفريز بالانجليزى
و هو رائع
لإارجو من كل من تفرز الاطعمة ان تستفيد به و تدعيلى كثيرا

طلب لا تردوني اريد أفكار في طريقة تقديم الضيافة للضيوف وبعض من الاطعمة والاشربة الخفيفة والأشياء الفخمة للضيوف من النوع الثقيل

فافيدوني جزاكن اله كل خيرا

يا اخواتي في المنتدى

حبيبتي طيوف واياكم
والله انا من زمان حابة اتعرف عليك لاني احبك في الله ومتابعة لمواضيعك ووصفاتك شكرا

اختكم
اخلاص