الوسم: الخبرة

كتبت بواسطة بحيرة البجع

السلام عليكم ان شاء الله يكون الكل بخير
عندي سؤالين الاول كيف اضع فواكه مجففة ومسكرة داخل الكيك ولا تنزل للقاع وتلصق ؟؟
كمان سؤال اذا سمحتم صار لي مرتين بسوي كيك ولما اقلبه بصحن التقديم ما بينزل او بينزل جزء والباقي يبقي لاصق رغم اني ادهنها بالسمن وارش الطحين كالعادة .ارجو الرد وشكرا لكم

وعليكم السلام ورحمة الله
حبيبتي الفواكه قبل ماتقومي بوضعها رشي عليها الدقيق بالكامل وبعدين ضيفيها لخليط الكيك

وبالنسبة للكيك
حاولي تدهني القالب جيدا
وبعدين ماتنزليه وهو ساخن
وان شاء الله باقي البنات ايفيدوووك
دمتي بووود

انا برايي اختنا في الله وردة في البستان رح تفيدك بمواضيعها الي في الروابط فهي شاملة ومفيدة جدا للعناية الصحيحة بالشعر

أنا بالنسبة إلي بسوريا لما بشتري الحليب طازج يعني محلوب قدامي وع بطول بغليه وبشربو وهيك بضمن مافيه غش .. وفي الخليج على الحليب طويل الأجل .. واكيد مش زي الطازج .. بس المهم حليب..

كتبت بواسطة أم أيموني

بارك الله فيكم أخواتي .. ومنكم نستفيد..

أنا بالنسبة إلي بسوريا لما بشتري الحليب طازج يعني محلوب قدامي وع بطول بغليه وبشربو وهيك بضمن مافيه غش .. وفي الخليج على الحليب طويل الأجل .. واكيد مش زي الطازج .. بس المهم حليب..

افضل شيء يكون محلوب قدامنا، معك حق، هيك اكيد طازج و غير مغشوش
ولكن انا هنا في بلد افريقي، لا استطيع الذهاب الى المزرعة . . . البائع يأتي الى البيت و معه الحليب

كتبت بواسطة ام حازم و حسين

دى حاجه انا عرفتها من صاحب مزرعه ابقار
لو الحليب مغشوش بماء بيكون هناك طبقه رقيقه فى اسفل الاناء لو مفيش هذه الطبقه يكون مش مغشوش و انا جربت ده
ارجو ان اكون قد قدمت الافاده

اختي، الطبقة الرقيقة في اسفل الأناء هي ماء ؟
الطريقة التي تعلمتها من احدى النسوة ذكرتها في الأعلى، تكون الطبقة على وجه الحليب بعد غليانه
وكيف يمكنك ان تري الطبقة الرقيقة في اسفل الأناء؟ يعني الحليب يكون فوق هذه الطبقة؟

تحياتي

كتبت بواسطة من مصر الحبيبة

تسلمى ياقمر على الرد :: الطعم عندى بيكون مش هش كده ومش طرى .. كمان الكريمة انا استخدم الكريم شانتى دريم وي وطعمها جميل لكن غير اللى بتيجى من باره انا اريد تورتة زى اللى بتيجى من بار بالظببببببط

شوفي انا الي اقدر اقوله ليك هو …عشان يكون طري الكيك … لازم تشربيه كويس وتخليها لفترة في التلاجة عشان تندمج الشربات مع الكيكة
انا عن الدريم ويب ليش ما تعمليش له منكه متل روح اللوز اوغيره من النكهات عشان يعطي طعم حلو
والي بقوله حاولي تخلي النكهات متفققة مع بعض متلا لو بدك تعملي تورطة شوكلاطة خلي الشربات بتاعك متلا فيه نسكافي او روح اللوز وخلي مع الكريم لوز عشان اللوز مع الشكلاطة بيدي ريحة ونكه لذيييدة وهكدا
اما كيكة الشكلاطة متلا ماينفعش تشربيها مع عصير فاكهة مش رح يدي الطعم الذيذ

اتمنى اني افدتك وكمان لما بطحطي الكيك في التلاجة ابعدي كللل الاكل الي فيه ريحة عشان ماتاخدهاش الكيكه وتبنن فيها

اتمنى اني افدتك تحياتي

ده الرابط
●•°حلى الأسبوع°•● التورتة …وصلت..و بأهم اسرارهاااا..مدعم بالصور

و اتبعى الخطوات و ما تفتحيش الفرن عليها حتى بعد ما تستوى الا بمدة حتى تكون هشة و لا تهبط و بعدين اسقيها كويس لو هتزوقيها و تحشيها بكمبوت اسقى الكيك بالماء بتاع الكمبوت و عصير الاناناس مثلا بتبقى حلوة اوى و لو كيكة شيكولاته اسقيها بصوص شيكولاته خفيييييف يعنى مثلا ممكن تعمليه بنسكويك و لبن و سكر و القليل من الزبدة بيبقى روعة و بعد ما تسقيها احشيها بالكريمة بس تكون الكريمة متسقعة كويس جدا و جامدة علشان ما تسيحش و تبقى وحشه

اهم شئ بقى

انك تعملى التورتة قبلها بيوم لازم علشان تتماسك و تتشرب كويس و النكهة تتظبط

يارب اكون افدتك و ان شاء الله تعملة تورتة روعة و ابقى نزليها فى المنتدى علشان نشوفها

و عيد زواج سعيد

وأطلعي عزيزتي على هذا الرابط سيفيدكِ أيضاً

الأسئله الشائعه في ركن الحلويات "ملف متجدد"

وهذا الرابط ستفيدكِ المعلومات التي فيه

http://www.lakii.com/vb/showthread.p…06#post3290806

عندي طفلو عمرها 8 شهور ساعات النوم والاستيقاظ عندهما ممتازة الا انها تعكس النهار والليل…. يعني تنام فترة طويلة خلال النهار وتستيقظ فترة طويلة متواصلة خلال الليل….. ماذا افعل كي اغير نمط النوم عندها؟؟؟؟؟

هي كبيرة على هالحركة

ممكن فترة الصباح ان توقظيها بنفسك يعني ظلي احضني وبوسي فيها لحد ما تصحة اوغيرليها ثيابها او طلعيها على المكان اللي تجلسو فيه الصبح وشغلي تلفزيون والهيها بالاكل والعاب على عمرها
لا تخليها تنام فترات طويلة اثناء النهار
ان شاء الله افدتك وبأنتظار باقي الاخوات لمساعدتك

انا سألت الكوافيره مره وقالت لا ما في اي خطر ( طبعآ عشان مصلحتها )

وسألت دكتورتي وقالت صبغ الشعر خطر على الجنين في الاشهر الثلاثه الاولى من الحمل والاشهر الثلاثه الاخيره من الحمل ،، والافضل عدم الصبغ طول فترة الحمل ،،

والله يتمم لك حملك ويقومك بالسلامه

:

البنات ماقصروا معك.

وبالفعل أخت الصبغة خطر على الجنين في مراحل الحمل الأولى.

ربنا يتمم لك حملك ولادتك بالسلامة.

اما دقيق الذرة فيكون اصله من حبوب الذرة الصفراء

و لا اظنك تستطيعين استبدال دقيق الذرة بالدقيق العادي لان بينه اختلاف كثير و خصوصا ان دقيق الدرة يحتاح لطريقة معينة اثناء عجنه

و اتمنىان اكون قد افدتك

دقيق الذرة هو متل النشا حبيبتي و بيختلف عن الطحين تماما

منتظرين وصفتك يا عسل ومنور الركن بتساؤلك يا غالية

لو ممكن تصوريه و تفيدي البنات باكون الك ممنونة يا عسل لانه كتير بيسالوا عنه و الفرق بينهم وممكن تنزلي الصورة في موضوعك في الحلويات