الوسم: الدجاح

الطريقه
يحمر البصل حتى يصبح لونه بني
نضيف الدجاج المفتت وبعده الكويكر تقريبا 10 ملاعق صغيره من الكويكر
ثم الطماطم وقليل من الزنجبيل . ثم نضع البهارات عليها وماجي حسب الرغبه
والبقدونس والشبت وعصير الليمون
ثم يوضع عليها ماء واذا كنت تريدينها غليظه زيدي الكويكو
وتترك على النار لمدة ربع ساعه وتقدم ساخنه

بالعافيه
اخواتي ادعوا لي عسى الله يوفقني

كتبت بواسطة بنت طرابلس

ما شاء الله شكلهم تحفه …تسلم الايادى

أشكرك لذوقك

كتبت بواسطة azmiralda000

تسلم ايدك شكلها جنااااااااااااان
يعنى احط البطاطس تتشوى مع الفراخ؟
بالنسبة لصلصة التوم هى دى التومية؟ و النشا لما يقعد شوية مش هيبقى متماسك اوى زى المهلبية؟

يسعدني أنها أعجبتك
يمكنك وضع الفراخ والبطاطا معا إذا أحببت أن تأخذ البطاطا من نكهة الدجاج
أوفي صينيتين معاً فوق بعض والتبديل بينهما في منتصف الوقت
وأنا بعملهم بالطريقتين
صلصة الثوم هي الثومية
وتكون أجمد من المهلبية فكمية النشاء أكبر
عند الانتهاء من الخفق تكون مثل الكريما

ربع كوب عصير ليمون.
ملعقتان صغيرتان مولاس.
ملعقتان صغيرتان صوص حار.
أربعة فصوص ثوم مفرية.
ثمانية أوراك دجاج منزوعة الجلد (تزن حوالي كيلو جراماً ونصفا).
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل.
قليل من الزبد.
الطريقة:-
– تخلط الأربع مكونات الأولى (عصير الليمون والمولاس والصوص الحار والثوم) في طبق.
– تغمس أوراك الدجاج في هذه التتبيلة ويغطى الطبق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً مع تقليبها من آن لآخر.
– ترص قطع الدجاج في صينية ثم يدهن سطحها بالزبد ويصب فوقها خليط التتبيلة.
– يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويخبز الدجاج لمدة 20 دقيقة.
– يضاف مزيد من خليط التتبيلة وتترك قطع الدجاج في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة حتى تمام نضجها.

ان شاء الله تكون هذه الاكلة البسيطة عجبتكم
بالهناء و الشفاء و رمضان كريم
اختكم (رنوووودة)