الوسم: الراعي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الغاليات ان شاء الله الكل مبسوط ومرتاح
وصفتي اليوم شهيه جدا حنحتاج 4حبات بطاطس مسلوقه نضعها في محضرة الطعام ونمزجها مع
نصف كوب حليب+بقدونس+رشة ملح+رشة ثوم باودر+2ملعقة زبده تمزج سوياوداشكلها

نتركه جانباثم نحضر عدد3صدور دجاج مخليه تقطع رقيقه طوليا

ثم تقلب على النار مع بصلتين حتى النضوج ثم نضيف علبة مشروم+ملح وفلفل اسود وقرفه+4
فصوص ثوم ونقلب حتى تنتشررائحة الثوم ثم نرفع الخليط عن النار ونصفيه حتى لايتبقى به زيت القلي

وبعدين نحط الدجاج في صينية الفرن

ونضع فوقه البطاطس اللي هرسناهاملعقه ملعقه حتى نغطي خليط الدجاج

الان جاء دورالبشاميل في قدر على النارنضع3ملاعق زيت+2ملعقة زبده ونقلب فيهم 6ملاعق
دقيق ثم نصب فوقهم 3اكواب حليب ونحرك جيداثم نضيف جبن موزاريللاوقالب ماجي
طبعا نحرك حتى يتجانس ونسكبه بالملعقه على خليط البطاطس

نرش الوجه بشوية بقسماط

ندخلها فرن حار من اعلى واسفل حتى يحمروجهها

ونتركها تبردقليلا قبل تقطيعهاحتى تتماسك
ثم نقطعها


القطعه دي للغاليه ام شادي ان شاء الله تكون مشاركتي اعجبتك غاليتي

ودي لاحلى واول رد

وكده انا خلصت وجادوركم ودورردودكم ودعواتكم ان شاء الله مااكون ضيفه ثقيله عليكم
في امان الله اترككم

تسلمي عزيزتي مشاركه رائعه

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحميل القاعدة صوتاً

http://almdni.com/album/albums/00-0/01.zip
http://almdni.com/album/albums/00-0/02.zip
http://almdni.com/album/albums/00-0/03.zip
http://almdni.com/album/albums/00-0/04.zip

شرح القاعدة
الشرح مقدم من إحدى الأخوات
مقدمة تعريفية للقاعدة النورانية الفتحية:
يعتبر هذا العلم من العلوم الجليلة المتعلقة بعلوم القران الكريم وذلك انه يتم فيه دراسة اصغر وحدة في الكلمة وهي الحرف وهذة الحروف هي التي يتكون منها الفاظ وكلمات القران الكريم
هذه القاعدة بدات منذ زمن طويل وكانت منتشرة في بلاد الاعاجم كالهند وباكستان يتم من خلالها تعليم الاطفال القراءة منذ عمر صغير من الرابعة وحتى السادسة حيث يتم المتعلم دراسته خلال سنتين تقريبا وهو متقن لقراءة سور القران الكريم باتقان تام مع احكام التجويد والمخارج الصحيحة وتتأسس لدية مهارة القراءة بقواعد ثابتة وتتكون لدية ثروة لغوية متميزة ؟
الف هذة القاعدة الشيخ نور محمد حقاني رحمه الله نذر نفسه لتعليم علوم القران منذ ان اتم تعليمه وقد كان متخصص في الحديث وعلومه ولد عام 1272م وتوفي عام 1343م
ثم وضع الشيخ فتح محمد المدني رحمه الله بعض القواعد الخاصة لدراستها وتدريسها وبعض الترتيبات والتعديلات في المتن لزيادة الضبط والاتقان مما ادى الى زيادة الاقبال عليها في المدرس الاسلامية وعند القراء وحلقات القران
وقد انتشرت هذة القاعدة في الفترة الاخيرة في معظم البلدان الاسلامية وخاصة في المملكة العربية السعودية
س- يتبادر الى الذهن سؤال هل يجوز قراءة القران بهذة الطريقة؟

ج- هذة طريقة التحقيق في القراءة واعطاء كل حرف حقها وذلك للتعليم وهو جائز
س- ما فائدة تعلم القاعدة النورانية للكبار الذين يعرفون القراءة والكتابة ؟
ج- تقوم بتعديل وتقويم مخارج الحروف واحكام التجويد وعند التجربة تلاحظ كل اخت انها تحتاج للتقويم في بعض الاحرف
بالاضافة الى انها تتعلم طريقة لتعليم غيرها – ولا بد من احتساب الاجر لان هذا العلم من علوم القران الذي فيه من الاجر الكثير باذن الله

1-يتم تدريس النورانية للكبار ممن يعلمون القراءة لتاهيلهم ليكونوا معلمين للقاعدة وطريقة تعليمهم ايسر واسهل من الافضل أن تكون لهم خلفية في التجويد لا تقل عن مستويان
2-تعليم الاطفال والمبتدئين والاعاجم ممن لا يجيدوت القراءة بالعربية ولهم طريقة في التدريس تتلخص
فيما يلي:

الدرس الاول (الحروف الهجائية المفردة)
هذا الدرس مهم جدا وهو أساس القاعدة النورانية ولابد لنا من أن نحفظ كل درس باسمة أي موضوعه وقد ياخذ تدريس هذا الدرس للمبتدئين 4 اشهر او اكثر حسب استيعاب الطالب فلابد من تعليم المتعلم قراءة الدرس كما يقرائها الشيخ تماما حرفا حرفا ولا ننتقل للحرف التالي حتى يتقن الحرف الاول ويكون التعليم باسلوب التهجي حرفا حرفا بعد تعلم الحروف المفردة طبعا – ومن المهم جدا كثرة سماع الشريط لانه يركز الحرف بطريقة صحيحة في العقل – ولا يشترط تعليم المتعلم احكام التجويد كما تدرس للكبار بل بالتلقي فعند كل حكم تجويد نقوم بالشرح المبسط وطريقة النطق الصحيحة فيحفظها كما تعلمها بالتلقي
مراحل تعليم القاعدة
الدرس الاول:
1-قراءة الحروف على طبيعتها وأمامه الكتاب فيتعرف على شكل الحروف وهجائها ويكون التعليم بالتلقي ( نقول له قلقل هذا الحرف ورقق هذا الحرف وذلك بقراءتها له بالطريقة المطلوبة وهو يقرأ خلفك وكذلك في كل احكام التجويد ومع كثرة سماع الشريط يتعلم النطق الصحيح للحرف
2-تفخيم المفخم وترقيق المرقق– يتعلم المتعلم الحروف حرفا حرفا ولا ينتقل لحرف حتى يتقن الذي قبله تماما
3- تحفيظ الحرف للمتعلم بالترتيب الهجائي وكذلك بدون هجاء — وهذا يزيد في تركيزة على الحرف وحفظه وهذا جدا مهم
4-نسال المتعلم اسئلة من وسط الدرس وليس بالترتيب ونفاجئه ولا نعطيه فرصة للتفكير في الحرف السابق يعني نسالة عن حرف الالف ثم الفاء ثم الكاف وهكذا دون ترتيب الاحرف المعتاد فنشير للحرف ونسالة لنتاكد انه حفظها جيدا دون الترتيب – لان المتعلم يحفظ جيدا بالترتيب فنحاول اخرجه من ذلك
5-تعليمة التفريق بين الاحرف المتشابهه والمختلفة في النقاط (ح-ج-خ)فنبين له الفرق كما يقراها الشيخ في الشريط فنقول حاء خالية — خاء فوقها نقطة وهكذا
6-التفريق بين الاحرف المتشابهة (ت-ق)(س-ش) فنقول له ما الفرق بينهما هذه لها راس والاخرى ليس لها راس والفرق في النقاط ونحاول التفريق بينها باسلوب مميز سهل للطفل ونركز على مخارجها وتفخيمها وترقيقها
7-نعود للسؤال من وسط الدرس بالنقاط وبدون تغيير النقاط – فنقول (ف) ماهذا الحرف ثم (ق) ماهذا الحرف ونسالة الفرق بينهما
ملاحظات:
1-نحفظ بطريقة قراءة الشيخ تماما
2-الايقاع مهم في قراءة الدرس فكل درس له ايقاع مميز وهذا يساعد في تركيز الدرس والحروف
3-هناك امتحان للسرعة يجرى للطالب وذلك بسؤالة عدة اسالة سريعة لمعرفة مدى اجادته للدروس فنسالة اقل شئ 15 حرف حتى يتعلم الهجاء السؤيع للاحرف
4-نقوم بتطبيقات عملية لهجاء الاحرف التي حفظها باستمرار (في الاحرف) ثم (الكلمات) (ثم الايات) (ثم السور)
5-لابد ان نرعي في الدرس الاول ان (ا)هو الف و(أ-ؤ-ئ-ء)هذة همزة وليست الف ونراعي كسر الالف حال نطقها ولا نزيد زمن الكسر حتى لا تنقلب ياء – ونراعي عند قراءة ال(با تا ثا حا ….)كل ما ختم بالف مدية اخراجها من مخرجها من الجوف وعدم اماتها والامالة هي خروج الحرف مابين الالف والياء وكذلك نتجنب الغنة وهو خروج صوت الحرف من الخيشوم لان صوت الغنة لا يكون الا مع حرفي الميم والنون فهو مركب في جسم الحرف فيكون الفك مستقيم وليس في وضع الضحك والهواء يتصاعد لأعلى ونلاحظ ايضا حال النطق حرف الجيم ان لا يخرج معها هواء واخراجها من وسط اللسان ولا تكون حال خروجها كصوت g من طرف اللسان
6-مراعات مد الحروف حال وجود حرف مد بعدها حركتين فقط فلا نزيد زمنها عن ذلك – ونركز على مخرج حرف (ه) الهاء لان مخرجة صعب قليلا ويحتاج لجهد مضاعف عند البعض

– ** مسمى الحرف وهجاء الحرف:
الفرق بين مسمى الحرف وهجاء الحرف
هو اذا كان الحرف دون تشكيل، صار من اللازم أن أعرف مسماه وإذا كان مشكل صار من اللازم اعرف هجاءه مثل : حرف ب اسمه با واذا كان متحرك بُ اسمه بو
مثال: خَلَقَ أقرأها خلق ولو بدون تشكل اقرأها : خا – لام – قاف …وهكذا.
لذلك عندما نرى الحروف المقطعة في المصحف نقرأها بمسماها وليس بهجاءها مثال : الم : الف لام ميم …وهكذا .
– ** مقتطفات من الدرس الاول من دروس القاعدة النورانية "حروف الهجاء المفردة"وإليكم بعض الفوائد المذكورة على هذا الدرس:
1.فائدة معرفة ان الحرف عندما يكون بدون تشكيل (اي بدون حركة) لازم اعرف مسماه وليس هجائه مثلا: الم (في البقرة) اقرأها الاف- لام -ميم .وألْمْ (في الفيل) اقرأها بهجائها الم موصولة .مثال آخر: كلمة (خَلَقَ) اقرأها خلق موصولة ببعض .وكهيعص اقرأها مقطعة حرف حرف بمسماها وليس بهجائها هكذا: كاف -ها- يا- عين- صاد.
2.فائدة معرفة مخرج الحرف وصفته كالتفخيم والترقيق وغيره مثلا:
•نعرف في حرف البا: انه با وليس باء بدون همز وهذا في كل الحروف التي هجائها على حرفين ثانيها حرف مد مثل : با – تا – ثا – حا – خا – فا- ها – طا -ظا – را – زا – يا.
•معرفة ان حرف البا فيه مد طبيعي محتاج افتح الفك عند النطق به ليخرج المد من الجوف بصورة نقية .
•معرفة عيب في نطق البا وهو ادخال الخيشوم بمعنى انه اذا لم يتم فتح الفك عند النطق بالبا يصاحبه غنة وذلك لقرب فتحة الخيشوم من اقصى اللسان قرب الجوف، فعدم فتح الفك جيدا يصدر بعض الصوت الى الخيشوم وهذا عيب في قراءة المد المفتوح ….وعيب النطق بالحرف المضموم عدم ضم الشفتين وعيب النطق بالمكسور عدم خفض الفك . اى لازم من يحقيق الحركة
*الألف المدية وهي الساكنة المفتوح ما قبلها:
وتكتب (ا) مخرجها من الجوف وهي الالف المدية ومخرجها مقدر وليس محقق. نحاول تجنب الغنة حال النطق بها وكذلك عدم الامالة ( ونعني بالامالة النطق بالحرف مابين الالف والياء)
والالف تابعة لما قبلها ترقيقا وتفخيما. وعند نطق الالف نكسر اللام حال طقها ولا نزيد زمن الكسر حتى لا تنقلب ياء. وهي من الحروف التي تحتاج للعناية حتى تخرج من مخرجها الصحيح فاذا لم احقق مخرج الالف يخرج مائعا لأنه حرف شديد وجهور ومستفل. فلا بد ان افتح الفك حال النطق بها حتى نتلافى هذه العيوب. مخارج الحروف
*الهمزة:مخرجها من اقصى الحلق وتكتب بعدة طرق (ء وتقرا همزة – أ وتقرأ همزة الف، ؤ وتقرأ همزة واو، ئ وتقرأ همزة يا )

يتبع إن شاء الله

شجرة الراعي

جميلة جداً ..
تركت ابتسامة هادئة على ثغري .. !!

أعجبتنى فنقلتها الكم

منقووووووووووووووووول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته…..

كيفكم أخواتي؟ والله وحشتوني .. زمااااااااان ما نزلت وصفات !! واليوم راح أنزل طريقة فطيرة الراعي على طريقتي.. بس أنا متأكدة إنكم راح تاكلو صوابعكم وراها….

الحشوة:

المقادير: (حسب الرغبة والكمية)
– لحمة ستيك رقيق مقطع شرحات صغيرة
– بصل مقطع شرحات
– ملفوف مقطع شرحات
– خضار مشكلة (جزر- بازيلاء-فاصولياء-ذرة)
– فطر مقطع
– ملح / فلفل أسمر/7 بهارات/ رشة قرفة/رشة جوزة الطيب/ رشة كمون/شوية بهارت مكبوس/ رشة فلفل أحمر/شوية بودرة ثوم)
– مكعب ماجي مذاب بكوب ماء أو كوبين
– طحين (ملعقة أو 2 مش مليانين)
– سمسم محمص
– صوصات مشكلة (وهاي صورتهم)

التغطية:

المقادير:
– بطاطا مسلوقة ومهروسة
– حليب
– كريمة
-زبدة
-جبنة شيدرمبشورة
– ملح / فلفل ابيض
– فلفل أحمر غير حار للوجه
(يطحنو جميعاً مع بعضهم)

الطريقة:

نحمس اللحمة على النار حتى تنزل ميتها وزفرتها ثم نرمي الماء ونعيدها إلى النار ونضع زيت عادي (ذرة أو دوار الشمس) ونقلبهم حتى تبدأ اللحم بالإحمرار ثم نضع جميع الخضار فوق اللحمة ونقلبهم جيداً ثم جميع البهارات والماء مع الماجي حتى يغلو قليلاً ثم الصوصات وأخيراً الطحين ونقلبهم جيداً ونتأكد من إستواء اللحمة والخضار ثم نغلق النار ونرش السمسم عليهم .. ونضعم في بايركس أو جاط فخار وهذا شكلهم ..

ثم نضع فوقهم طبقة البطاطا المهروسة وبرفق حتى لا تختلط مع خلطة اللحمة.. ونبل اليد بالماء حتى تسهل عملية فردها فوق الحشوة .. وعند الإنتهاء نرشها بالفلفل الأحمر .. وهذا شكلها..

نضعها في الفرن ونحمرها فقط من الأعلى .. ويجب الإنتباه حتى لا تحترق.. وهذا بعد ما طلعتها من الفرن..

وهاي بعد التقطيع..

وهاي إلكم ..

وصحة وهنا ياربي على قلوبكم .. جربوها ماراح تندمو …..