الوسم: الرايب

سؤال عن استخدامات اللبن الرايب 2024.

السلام عليكم اخواتي
انا عندي لبن رايب صلاحية انتهائه قربت وما فيه حد راضي يشربه
فممكن اي وصفة تدخل فيه اللبن الرايب
وعاوزة اعرف هل من الممكن اعمل بيه كيكة فأضع بدل الحليب لبن رايب ام لا؟
اكيد حبيبتي تقدري تستخدمه بدل الحليب وحتطلع اطعم واحلي كيكة شوية واجيبلك روابط
كيكات باللبن الرايب
متشكرة يا ام عبد المعز على ردك السريع وكويس اني اقدر اعمل بيها كيكة
ومنتظرة الروابط
جزاكي الله كل خير
اذا بتحبي اختي صفي في شاشه ناعمه وخليه يصير لبنه
او مثل ما حكت الاخت ام عبدو كيكة الشوكولاته اصلاً بتنعمل مع لبن مش حليب

كمان بتقدري ضيفيه على عجينة المعجنات بتطلع عندك عجينه الف الف

جزاكِ الله كل خير غاليتي أم عبد المعز ماقصرتي

يعطيكم الف عافيه صبايا لاكي

الف شكر للجميع ولمساعدتكم لي
جزاكم الله كل خير

**تعالو شوفو البيتزا بعجنتى اللى باللبن الرايب 2024.

لاكي

تعالو شوفو البيتزا بعجنتى اللى باللبن الرايب

وهنا سوف تجدو الطريقة والمقادير

1/2 كيلو من اللحم المفروم معصق ومضاف الية صلصة الطماطم——————-1/2 كليو من

الجنبة المبشور1/2 كيلو من جبنة الموتزرلا—————————–فلفل احمر —-

اخضر—اصفر ويقطعو شرائح رفيعة

لاكي

هنا نبدء بفرد العجينة على الاشكال التى تحبنها

لاكي

هنا انا وضعتها على شكل دائرى وقد وضعت على الجزء الدائرى قليل من الجبنة الموتزرلا لكى اقفل عليها الدائرة
لاكي

وهكذا يقفل عليها الاطراف ثم نبدء بوضع الحشو العادى للبتزا

لاكي

هنا انا قد وضعت الحشو باللحمة المفرومة مضاف اليها صلصة الطماطم وهذه تسمى بتزا ارمنيان

لاكي

وهذا شكلها بعض ان اضفنا اليها قليل من شرائح الفلفل والجبن المبشورة ثم تزج فى الفرن

لاكي
وهذا شكل اخرى بالجبنة المبشورة وعليها شرائح الفلفل وممكن اضافة الزيتون الاسود

لاكي
وهذا شكل اخر قد عملتة بالكريم فرش والشامبنيو او المشروم مضاف الية الجبنة المبشورة والفلفل الشرائح

لاكي
لاكي
وهذا الشكل النهائى بعد الخروج من الفرن هذه اول صنية

لاكي

وهذا شكل الجبنة الموتزرلا التى وضعتها على الجزء الدائى للصنية ويكون قد ساح تماما

لاكي

وهذه الصنية الثانية التى اضفت اليها الجبنة المبشورة فقط

لاكي

وهذا شكل الصنية الثالثة
لاكي

وهذا شكل الصنية التى عملت بالكريمة ورائحتها امممممممممممممممممممم بسم الله ماشاءالله
لاكي

وهذا شكل الطبق النهائى او مالاحقت ان اصورة قبل اولادى ما يخلصو عليها
لاكي
وطبعا كان لازم اخذ قطعة من العجينة واضع فيها اواحشيها بالشوكولاتة للاحبااااااااء كلهم

لاكي
اتمنى ان تنال اعجابكم

وبالصحة والهنااااااااااااااااااااااا

يسلمووووووووووو دياتك حبيبتي بشهووووووووووووووووو
تسلم الأيادى يا اموله
دايما كده
بتحرجينا بأطباقك و معجناتك
نسامى يا قمر
ماشاء الله تبارك الرحمان عزيزتي شكراااااااااااااااااااا
يا خساره مافي صور
سلم اديكي
وانا كماااان مظهرتش الصور عندى
بس الصور اللى فى الرابط ظاهره
تسلم الايادى عالبيتزا الرائعه
الف هنا وعافيه

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يسلمووووووووووو دياتك حبيبتي بشهووووووووووووووووو

الاخت تغريد تسلميلى على المرور الدائم

بارك الله فيكى

لاكي

لاكي كتبت بواسطة roina لاكي
تسلم الأيادى يا اموله
دايما كده
بتحرجينا بأطباقك و معجناتك
نسامى يا قمر

الاخت الغالية تسلميلى ياعمرة على التواجد المستمر

ومشكورة على الكلام الجميل والله احرجتينى

جزاكى الله كل الخير

واتمنى ان تكون فعلا الصور ظاهرة

لاكي

ما في صور
بس تسلم دياتك أكيد شي راائع

**الفطير باللبن الرايب 2024.

لاكي

لاكي

الفطير باللبن الرايب

طريقته سهلة و بسيطة و اهم شىء انها ما بترتبط بمقادير معينه

المقادير

لبن رايب – قطعة خميرة بيرة و نحللها فى معلقة صغيرة سكر و 1/4 كوب ماء دافىء و نتركها لحد ما تخمر – معلقة صغيرة ملح – دقيق حسب الطلب
دى صورة اللبن الرايب
لاكي
ديه صورة قطعة الخميرة اللى استخدمتها
لاكي
الطريقة
نحط فوق اللبن الرايب الخميرة و الملح و دقيق بالتدريج و نعجن و بيكون شكلها كدا و العجينة بتكون غير متماسكة
لاكي
و دى صورة مقربة للعجينة عشان تشوفوا انها غير متماسكة و طبعا بنتحكم فيها براحتنا , يعنى لو تماسكت زيادة عن اللزوم بنضيف ليها شوية مايه دافية و نعجن تانى
لاكي
ندهن الصوانى زيت و نقسم عليهم العجينة – و طبعا بنعمل كدا بعد العجن مباشرة – و نسيب العجين يرتاح فى الصينية 1/4 ساعة و بعدين ندهن ايدنا زيت خفيف و نفرده فى الصينية
لاكي
نسيب الفطير فى الصوانى ليخمر حوالى ساعتين و بعدين ندخله فرن حار لحد ما يستوى و يكون بهالشكل
لاكي
و ما فى أحلى من أكل الفطير مع الجبن القريش و الجبن القديم و العسل
لاكي
لاكي
و يارب يعجبكم ,,

دمتم بوووووود ,,

لاكي
تسلم يداك حبيبتي على الفطير الرائع

لاكي كتبت بواسطة 00شهد الملكة00 لاكي
لاكي

شكرا يا قمر على تواجدك الجميل

دمتِ بووووووووووود

لاكي كتبت بواسطة لبنان وحبايبه لاكي
تسلم يداك حبيبتي على الفطير الرائع

تسلمى انتِ يا قمر على وجودك الجميل

دمتِ بوووووود

بتشهي هالفطيرة ما شاء الله
يسلموا ايديكي حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى* لاكي
بتشهي هالفطيرة ما شاء الله
يسلموا ايديكي حبيبتي

تسلمى يا قمر على وجودك الجميل

دمتِ بووووووود

الفطير رائع بيشهي ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتي
تسسسسسسسسسسلم الايادى يا نهله
ما شاء الله عليكى
تسلم الايادي على الفطير الرائع

في انتظار المزيد من الاطباق يا احلى نهلة

سؤال عن الرايب سريع لو سمحتوا 2024.

عزياتي اريد اسوي رايب اريد معرفة هل ممكن استعمل اي نوع من الياغورت وكيف استطيع زخرفته اي تزينه وتلوينه شكرااااااا
ينقل سؤالك الى الركن الي ممكن يفيدوك فيه مع الشكر
ان شاء الله الاخوات يفيدوك
خلاص انا سويتو امبارح وطلع تحفة

** تطبيقي لعجينت أموله اللزيزه باللبن الرايب وأشكال معجناتها 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم تطبيقي لمعجنات أموله بعجينتها الرائعه اللي باللبن الرايب

احب اقلكم ان طعمها خرافه جدا ومغذيه جدا جدا وكمية الكالسيوم فيها ممتازه لولادكم وليكم
وريحتها جميله وختلفه عن العجائن الاخرى
لاكي
دي صور المكونات اللي استخدمتها
ملحوظه :
علبة اللبن الرايب اللي في الصوره فاضيه هههه
وكمان كيس الدقيق فاضي
لاني صورت المكونات بعد ما عملت الحاجه بيهوم واستخدمتهوم ههههههههههه

لاكي

لاكي
دي صوره الدقيق لما فردتو
ودي القطعه اللي حفردها
لاكي
ودي طرق تشكيلها بعد الفرد
لاكي
لاكي
عملت منها الكرواسون وحشيتو شيكولاته مبشوره
لاكي
لاكي
ووردات الكيري
لاكي
وعملت منها كرات الجبنه
لاكي
والبيتزا بأطراف الجبنه وبجد لزيييزه دي صورتها بعد ما طلعتها من الفرن
لاكي
وآدي صور المعجنات لما طلعتها من الفرن
انا دهنت الحاجه قبل ما ادخلها الفرن باللبن المكثف الثقيل
لاكي
ربنا يخليكي ليا يا أموله
وعلى فكره لسه في صواني في الفرن مطلعتهاش لسه بتستوا
يعني كيس الدقيق عمل كمية كبيره وجميله جدا وحاجات موتنوعه
دي حتبقا عجينتي المفضله

** موضوع متميز ** عجنتى باللبن الرايب ومحشية بالشوكولاة
ودا رابط عزيزتي اموله اللي مشروح فيه طريقة وخطوات ومقادير عمل العجينه باللبن الرايب
لاكي
بما اني اول رد فاخدت الصينيه تسمحي
شكلهم روووووووعه وهجربها باذن الله
ندووووووو حبيبتى برافو عليكى شطووووووووره
العجينه طالعه معاكى تجننننن والاشكال كلها رووووعه
تسلم ايدك بجد وايد اموله
انا كمان حجربها ان شاء الله بكره
بسم الله ماشاءالله عليكى

والله وأكبر عليكى ياندى

وتسلم الايادى الجميلة الحلوة

وبالهنا والعافية عليكم يارب

ولكن قوليلى ياقمر بجد رائيك اية فى طعم العجنية فى كل شكل من الاشكال

الا تستحق التجربة اكثر من مرة

انا عن نفسى واولادى بيموت فى طعمها والجميل فيها انكى تقدرى تنوعى فيه بالطعم الحلو والحادق

والف هنا وعافية عليكم يارب

ومتحرمش منك ياعمرى

ومعلش اصل انا احب اذوق كل حاجة فسمحيلى بهذه الاطباق

لاكي

لاكي كتبت بواسطة yehia2017 لاكي
ندووووووو حبيبتى برافو عليكى شطووووووووره
العجينه طالعه معاكى تجننننن والاشكال كلها رووووعه
تسلم ايدك بجد وايد اموله
انا كمان حجربها ان شاء الله بكره

الله يخليكي يا جمييييل
والله مبسوطه انك اول واحده ترد في الموضوع
عملتي ايه في العيد يا سمسمه
العجينه تحفه والله
وزوجي قاللي متعمليش البيتزا غير بالعجينه دي
وفعلا العجينه سبحان الله تعمليها مع الحلو تديكي طعم رائع ومختلف ومع الحادق طعم مختلف تماما وجميل جدا
جربيها حتعملي الطريقه دي على طول فعلا
أحبك في الله

لاكي كتبت بواسطة amal250 لاكي
بسم الله ماشاءالله عليكى

والله وأكبر عليكى ياندى

وتسلم الايادى الجميلة الحلوة

وبالهنا والعافية عليكم يارب

ولكن قوليلى ياقمر بجد رائيك اية فى طعم العجنية فى كل شكل من الاشكال

الا تستحق التجربة اكثر من مرة

انا عن نفسى واولادى بيموت فى طعمها والجميل فيها انكى تقدرى تنوعى فيه بالطعم الحلو والحادق

والف هنا وعافية عليكم يارب

ومتحرمش منك ياعمرى

ومعلش اصل انا احب اذوق كل حاجة فسمحيلى بهذه الاطباق

لاكي

ههههههههههه ربنا يخليكي يا جميل يا رب
وتسلم ايدك
بجد المعجنات ليها طعم مختلف في كل صنف
يعني في الحلو طعم رائع وجميل ومختلف خالص عن طعم العجينه في الحادق
لما حطيت فيها الحادق طعمها بقى جميل جدا جدا ومختلف
يعني ما شاء الله تنفع حلو وحادق الكرواسون تحفه وعجب ابني اسامه جدااا عندو 3 سنين ونص وقاللي لذيييييييييييييييذه هههههههه
والعجينه ناجحه جدا ناجحه جدا ربنا يخليكي على الواصفه دي يا أموله
وزوجي قاللي البيتزا متعملهاش غير بالعجينه دي
لانها عامله زي العجينه بتاعة بيتزا هت وبيتزا كوين
منتظره الجديد بتاعك علشان أطبقو يا أموله بجد أصنافك حلوه
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااا

لاكي كتبت بواسطة جنى اسامه نصر لاكي
لاكي
بما اني اول رد فاخدت الصينيه تسمحي
شكلهم روووووووعه وهجربها باذن الله

جنى اسامه نصر
حبيبتي والله مخدتش بالي من ردك الجميل لانو تحت الصور مباشرة افتكرتو تبع الموضوع
ربنا يخليكي ليا مرسي ليكي
اتفضلي الف هنا يا رب
والله سعيده جدا بردك ومرورك الجميل
شكرا جزيلا يا قمر

تسلم الايادي حبيبتي على التطبيق الرائع

بارك الله فيك وفي الغالية امولة

جزاكم الله كل خير و ما يحرمنا اطباقكم الجميلة

يسلموووووووووووووووو الايادى
جزاك الله خيرا
ويعطيك العافية

سؤال عن الرايب سريع لو سمحتوا 2024.

عزياتي اريد اسوي رايب اريد معرفة هل ممكن استعمل اي نوع من الياغورت وكيف استطيع زخرفته اي تزينه وتلوينه شكرااااااا
ينقل سؤالك الى الركن الي ممكن يفيدوك فيه مع الشكر
ان شاء الله الاخوات يفيدوك
خلاص انا سويتو امبارح وطلع تحفة

الرايب 2024.

السلام عليكن

اخواتي أبحث عن وصفة مجربة للرايب

شكرا لكن

اهلا سندسة كيفك حبيبتي

هذه طريقتي بعمل الرايب

لتر حليب مطبوخ يعني فايض و دافئ نضيف له السكر حسب الرغبة انا بضيف 7 الى 8 ملاعق كبيرة سكر و كوب زبادي يعني 1دانون بنكهة الفانيليا نحرك الكل جيدا ليتجانس الخليط و نضعهم في كؤوس زجاجية
في طنجرة الضغط نضع الماء يغلي و نضع الكؤوس به على ان لا يغمرها الماء يجب ان يصل الى ثلاث ارباع الكأس نطفي النار و نغلق الطنجرةجيدا و نخليها في مكان ساخن دون ان تحرك ضعيها فوق او داخل الفرن الساخن الغير مشتعل ساعتين الى 3 ساعات حتلاقي بعدها الزبادي او الرايب وجد و جمد خليه في الثلاجة يبرد و قدميه بالف هنا و شفا

و هذه طريقة عذوبة مصورة

طريقة عمل الروب المنزلي

شكرا حبيبتي أم البنات

واش عندك الطريقة ديال الرايب بالحك ديال القوقةكانت عندي وصفة و أضعتها لاكي

شكرا أختي

تفضلي يا غالية انت تؤمري

نياق لقوق البلدي يابس عمليه فرزيمة صغيرة و ضعيه فكاس حليب غليان لمدة ربع او نصف ساعة عصري الرزيمة مزيان و اضيفي الكاس على حليب دافي مضاف له السكر حسب الرغبة ضعي الحليب فمكان دافئ و افضل فرن ساخن و غير مشتعل حتىيجمد ثم في الثلاجة و الف هنا و شفا و اي سؤال تحت امرك حبيبتي

شكرا جريلا خبيبتي

أنا عندي كمية من الحليب ديال العروبية و بغيت وصفات زوينة

ألا عندك شي اقتراحات مرحبا بها

شهيتيني فيه بالصحة و الراحة

لكن ما عرفت نوعية الافكار او بالاحرى الوصفات الي بتحبيها

شكرا أختي على اهتمامك

أعني ماذا تحضرين به عادة …
أنا أحضر دانون او الجبن(1/ 2 لتر لبن +لتر حليب)او العصيربالمور او الأفوكا او الفراولة…

أذا كانت لك وصفات جديدة أو طرق مغايرة أفيديني أختي…

شكرا جريلا لك على اقتراحاتك المفيدة

حبيبتي عندي وصفة جميلة و سهلة و لذيذة مكن تعمليها و متأكدة انها حتعجبك
كنت ناوية انزلها في غير اليوم لكن حنزلها و اتمن تعجبك و تجربيها انتظريني اليوم في ركن الحلويات
بارك الله فيك يا أختي

سأنتظر طلتك الحلوة إن شاء الله

جزيل الشكر .. للغالية ام اللذيذات..
ما بتقصري يا ام الحلوات.

** عجنتى باللبن الرايب ومحشية بالشوكولاة 2024.

لاكي
لاكي

المقادير
1لترمن اللبن الرائب ينقص منة مقدار كأس ماء

مقدار من الكريمة السائلة
1كيلو من الدقيق الابيض
200 جرام من الزبدة ——قليل من الخميرة الخبز ——-قليل من الملح——-ربع كوب من الزيت
كوب من الشوكولاة المبشور

لاكي

الطريقة
يضاف اللبن ———–والكريمة——- والزبدة ————–والزيت———-فى كسرولة وضعيهم على النار

لاكي

الى ان يسخنو قليلا لكى يمتزج او يختلط كل المقادير بعضها ببعض

ثم ارفعيهم من على النار واضيفيهم الى الدقيق المضاف الية الملح والخميرة

لاكي

وابدئى فى عجنهم جيدا الى ان تحصلى على عجينة ملساء وناعمة واتركيها لترتاح وتخمر

لاكي

لاكي

وهذه الصورة بعد العجينة ان خمرت

لاكي

وبعد ذلك قطعيها الى قطع صغيرة بحجم البيضة او اكبر شوية ثم تشكليها كما انتى تحبى

وممكن ان تضعى الشوكولاة فى العجينة وتشكل مثل الكروسان

او على شكل كور صغيرة كما هو موضح فى الصورة

لاكي

لاكي

وهذا الشكل قبل ان تدخل الفرن

لاكي

لاكي

لاكي

وهذا الشكل النهائى للكور المحشية شوكولاة

لاكي

وممكن تشكيلة مثل الخبز الصغير ولايوضع فية اى حشو

لاكي

ولاننسا قبل ان تدخل الفرن ان ندهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن لاحمرار الوجة

لاكي

وهذا هو الشكل النهائى

لاكي

وهذا شكل الشوكولاة من داخل الكروسان

لاكي

وهذا الشكل النهائى لكل الاشكال

لاكي

لاكي

وبالصحة والعافية على قلوبكم

لاكي

اتمنى ان تنال اعجابكم

وبالهناااااااااااااا والعااااااااافية

رووووووووعه ما شاء الله
تسلم الايادي..فكرتيني بالفطير باللبن بتاع ماما..بس جديد موضوع الشكولاته ان شاء الله اجربه بيها…بس طبعا انا اول رد يعني خلاص نصيبي وصلني…
تسلم الأيادي على هالوصفة اللذيذة
ما شاء الله يا امال بصراحه العجينه جديده عليا لكن حلوه قوى

تسلم الايادى

ماشاء الله يا اموله
تسلم ايدك
اكيد طعم العجينه يجنن من المكونات الحلوه اللى فيها
روعة ماشاء الله…
تسلم الايااااااادى…
تسلم إيديكي يا أمال .. شكل العجينة روعة .. ماشاء الله
رووووووووعه ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتى
معجنات رووووووووووعه

اليوغو أو الرايب 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
أرجو أن تجربوه فهو لذيييييذ
المقادير
270غرام حليب غبرة
1فنيلا
نصف خميرة حلويات
لتر و نصف ماء بارد
1دانون
لتر ماء مغلى
سكر حسب الدوق
التحضير
في إناء نضع الحليب+1دانون+الفنيلا+الخميرة
+السكر+الماء البارد
ثم نخلط الكل و بعد ذلك نضيف
لتر ماء ساخن
و في النهاية نقوم بإحكام إغلاق الإناء المستعمل
جيدا لمدة 8 ساعات
حتى يصبح خاترا و نضعه في كؤوس
و من ثم في الثلاجة
سلم هالايدين يا اختي وكل عام وانتي بخير
يسلموا نادين 15 وكل عام وانت بخير
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شكرا لكما على المرور
و كل عام و أنتما بخير
للأسف بالمغرب لن يأتي رمضان حتى غد
أو بعد غد