الوسم: الشكلاته

عملت اليوم كب كيك بالشكلاته

مقادير الكيك
4بيضلت .كوب سكر.كوب نصف كوب زيت نباتي .كوب حليب .2ونصف دقيق الحلويات .ظرف بيكن بودر .وفانيليا

وللتزيين شكلاته نوتيلا ولوز مجروش وفاكهه طازجه عنب وخوخ

وبالهنى والشفى

صحه وهنا على قلبكم

حبيبتى شوفى هذا الرابط كثير بساعدك

**موضوع متميز**اسهل طريقة لتصغير الصور وتحميلهم من منتدى لك خطوة بخطوة وبالشرح الوافي

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

يسلمو يا غاليه شكلها بتشهى

صحه وهنا على قلبكم

حبيبتى شوفى هذا الرابط كثير بساعدك

**موضوع متميز**اسهل طريقة لتصغير الصور وتحميلهم من منتدى لك خطوة بخطوة وبالشرح الوافي

————————————-
الله يسلمك حبيبتى وجزاك اله كل خير
ومشكوره على الرابط تصغير الصور
وانى اول ما شفت الصور اندهشت وقلت حى على ههههه وفي بالي صغرتهم
مشكوره مره تانيه اخيتي

[IMG]http://www.lakii.com/img/all/Nov12/nH4m1j11081135.jpg[/IMG

المقادير

للقاعدة:
2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت
4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة
للحشوة:
كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة
3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة
2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
لتحضير هلام التوت:
5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت
2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي
2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات.
نصيحة: بعد إزالة الكعكة من القالب، تزيّن الأطراف برقاقات الشوكولاتة.