الشكلاته Archives - مدونة لاكي

\ملف متميز\مشاركتي الاسبوع الرابع المعجنات و الشكلاته خاصه لمحبي الجلكسي 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاكي

مشاركتي الاسبوع الرابع المعجنات و الشكلاته

عباره عن خلية النحل بالجلكسي والقرفه طالعه روعه ماشاء الله

مع فنجان قهوه الطعم لا يوصف وكروسوان بالجلكسي

وسويت فطاير لحم اممممم لذيذه لاكي

رابط الموضوع الي فيه المقادير

**موضوع متميز ** مشاركتي سينبون بالمكسرات الاسبوع الاول المعجنات و المكسرات

واخليكم مع صوري

ماشاء الله

الجلكسي قطعته بالحجم الي اريد احشي فيه العجينه

تكور الخليه وتوضع في القرفه المطحونه وتقلب فيه وترص بالصينيه

قبل التخمير بالصينيه وصورة الجلكسي

بعد نص ساعه خمرت بالصينيه بمكان دافي

بعد الفرن

شوفو الحشوه من الداخل اغراء جربوها راح تعجبكم

الكروسوان بالجلكسي اهرسي الجلكسي شوي

الحشوه بالكروسوان

ما استغني عن نوع فطاير لازم تكون مرافقه لاي صنف اسويه لاكي

اتمنى تعجبكم مشاركتي المتواضعه

روووووووووووووووووووووووووووووعة و بتشهيييييييييييييي و الله
اااااااااخ يا قلبي صار لازمنا شكلالالالالالالالالالالالالاته بالبيت
ابعثيلي حتة من كل صنف جنااااااااااااااااااااااااان و الله

طلعت ام البنات اخذت الطبق
بس هى طيوبه وهتتدينى قطعه
لانها بصراحه رووعه
شكل وطعم اكيد
وهش جدااااااا
اقل شىء ممكن اقول تسلم الايادى

عاشت ايدك شكلها يشهي
وخصوصا اي شي بالكلكسي راح يكون طيب
ان شاء الله اجربها والف شكر لك

بصراحه شي في قمة الرووووووووووعه

وشكلها بشهي كثير ربي اسلم يديك

كتبت بواسطة **ام البنات **

هلا وغلااااااااااااااااااااا ام الامورات

الاروع مرورك يالغلا ربي يسعدك على احلى تسمين اقصد مواضيع

تشرفت بمرورك بارك الله فيك

ما شاء الله تسلم ايديكي معجنات بتشهي
الله يعطيكي الف عافيه

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة

دائما رررررررررررائعة ومبدعة ياغالية

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

تسلم ايدك حبيبتى مشاركه رووووووووووووووووووووعه

اختى الود ………..تسلم ايدك ما شاء الله كلهم تمام
جوزيتى خيرا عزيزتى …..وفى انتظار القادم
وفى اخر كلامى…. سلاااااااااااام

**الكريب الحلو وحشوات اسبوع الشكلاته 2024.

لاكي

الكريب الحلو

العجينه

1 ك طحين

3 بيض

1و 12 ك حليب سائل

ملح

1 م ك سكر

12 م ك فانيلا

4 م ك زبده دائبه

تخلط جميع المقادير في خلاط العصير حتي تتكون عجينه شبه سائله

ندخل الخليط الثلاجه على الاقل 1 س

نحضر الحشوات

الحشوه الاولى

شوكلاته نوتيلا بحشوه الموز بالكراميل

حشوة الموز عباره عن موز تقطعيه وتقليه مع زبده وسكر ويفضل يغلي لحتي السكر يصير كراميل يعني راح تاخد شي 2 د لان ما بدك الموز ينهري افضل تكون القطعه كامله

الحشوه التانيه

حشوة كريمة الجبن بصوص الفراوله

كريمة الجبن

جبنه كريميه تخفق مع سكر وكريمه شانتي سائله

صوص الفراوله تقطع الفراوله وتوضع على النار مع سكر و2

م ك ماء وتترك حتى تنضج

تحضير الكريب

في مقلاى تيفال غير لاصق نمسحها بالزبده قليلا نحرك المقلاه حتى تتوزع الزبده فيها والزايد نشيله نصب الكريب وباستخدام المغرفه كيعا الكميه حسب حجم المقلاة المهم نحاول يكون القرص رقيق جدا اول ما نصب الخليط نوزعه بسرعه وذلك بتميل المقلاه لكل الجوانب حتى تفرش على كل المقلى

نضع طبقات الكريب فوق بعض ونبدا بالحشي

الصور سوف توضح الطريقه

جربوها كتير طيبه وخصوصي على الافطار و سهله وسريعه ولذيييييذذذه جدددا

بامكانك الحشوات تجهيزها قبل بيوم وحتى الكريب فيكي تجهزيه من الليل وضعيه بالثلاجه حتى بتكون النتائج افضل

اتمنى تعجبكم

ماشاء الله جوعتبنى باقمر عالصبح
تسلمى من كل سوء

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى والافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ماشاء الله وتسلم الايادى
مأكول الهنا

ما شاء الله تبارك الرحمن
بسم الله ما شاء الله عليكي
رووووووووووعة .. تحفة
مبدعة يا غالية .. الله لا يحرمنا منك
يسلمووووووا إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية يا رب
و بألف هنا و صحة على قلوبكم

يسلمووووووووووووو يا عسوله يمي مي يمي رووعه

الصرااااااااااااااااااااااحة الصور بتجوووووووووووووووووع
تعديييييييييييييييييييب عالصبح يا عسل
بارك الله فيك حبيبتي
و صحة و هنا يارب

رووووووووووووعة
وعامله الصور بجننوا
ربنا ما يحرمنا منك يارب

تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووووووووووعه
ما شاء الله صحه و عافيه

كيكة طبقات البسكويت بالشكلاته لملف طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

كيكة طبقات البسكويت بالشكلاته
تحلايه مع فنجان قهوه بعد الافطار
المقادير
باكيت بسكويت الشاى
شكلاته نوتيلا
كسترده مع الحليب والسكر محضره مسبقا
نسكافيه وقليل من السكر مخلط بالحليب محضر مسبقا
ولوزيات للتزين ولك حرية الاختيار
(لوز كاجو فستق عين الجمل)
الطريقه
نحضر صينية البايركس
الطبقه الاولى نغمس البسكويت بالنسكافيه ونصفه بالصينيه
الطبقه التانيه نضع الكسترده
والطبقه التالته نصف البسكويت المغمس بالنسكافيه
والطبقه الرابعه نضع الشكلاته النوتيلا
وبعدها نصف البسكويت المغمس بالنسكافيه
وهكدا نعمل طبقات حتى تتم الكميه
نضعها بالتلاجه حتى تتماسك
تم نقلبها بالصينيه
ونزينها بالشكلاته النوتيلا
واللوز المهروش والفستق
لاكي

لاكي
وتقدم
بالهنى والشفى

دمتم بود
لاكي

يشرفني اكون أول رد
وشكلها يمممممممممممييييييييييييي
تسلم يدينج

كتبت بواسطة أميرة السفرة

يشرفني اكون أول رد
وشكلها يمممممممممممييييييييييييي
تسلم يدينج

شرفتينى حبيبتى بردك الجميل
الله يسلمك

بسم الله ما شاء الله

روعة يا قمر

شكلها بيشهي

وأكيد الكاسترد مع النوتيلا طعمهم يمي يمي

تسلم الأيادي يا قمراية يا سكرة (:

يسلموا يا غاليه ما شاء الله روعه

ابدعتى يا عسل حبيبتى انت كريمه واحنا بنستاهل كمان كم صوره الله يسعدك

جزاك الله الجنه

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

يسلموا يا غاليه ما شاء الله روعه

ابدعتى يا عسل حبيبتى انت كريمه واحنا بنستاهل كمان كم صوره الله يسعدك

جزاك الله الجنه

الله يبارك فيك ويخليك
وارجو ضم الصوره لموضوعي

لاكي

كتبت بواسطة بيبي مورو

بسم الله ما شاء الله

روعة يا قمر

شكلها بيشهي

وأكيد الكاسترد مع النوتيلا طعمهم يمي يمي

تسلم الأيادي يا قمراية يا سكرة (:

لاكي

سلمت يداكِ ، وصحتين وهنا على قلبكِ وأهلكِ
اللهم بلغنا رمضان

ماشاء الله عليك ام نور
من غاب جب الغنايم
يسلم يدياتك الحلوة

من جديد فطائري الحلزونية بحشوة الشكلاته 2024.

يسعد اوقاتكم حبيبات قلبي

اخباركم ايه

البنات اجاازة يعني لو ما سافرنا فكل يوم حيكون فيه عجين لاكي و ربنا يستر من الميزان

الفطائر الحلزونية
من اسهل المعجنات و احلاها لان شكلها جمييييل جدا جدا جدا

سبق و قدمتها هنا

اخييييرا نفضت عني غبار الكسل………بنات الي لسه نفسها فشكولاته تتفضل….. حياكم

و اليوم عملتها و بنفس العجين
يعني عجينة منال العالم

لكن لاننا ما زلنا متأثرين بعجينة البف باستري
جه ببالي اليوم اضيف للعجين بعد ما اختمر الزبدة و الفه زي البف
و فعلا بعد ما اختمرت العجينة
اخدت ما يقارب 4ملاعق زبدة و كانت بحرارة الغرفة
و بسطتها على العجين
و عملت اول لفة و اعدتها مرتين
و هنا الصراحة كسلت ارجع العجين للثلاجة
فقلت كفاية اول لفة ما بعرف كيف حتطلع

المهم طبقت العجين و فردته
و كنت مجهزة كريمة الشكلاته
و فردتها و قطعت العجين و شكلته و تركته يختمر كمان شوي

الصورة اخدتها من موضوعي الاول لاكي و انا اعملها ما جه عبالي اصورها الا بالاخير

و ديه صور تطبيقي اليوم

لاكي

عن قرب لاكي
ما احلاها الصراحة هاللفة
ممكن بدل كريمة الشكلاته تعملو جبنة الكاسات مع رشة زعتر او شطة بتطلع رهييبة جدا

لاكي

للتذكير فقط
بعد ما اختمر العجين فردته مستطيل و اضفتله ما يعادل 4ملاعق كبيرة زبدة و طبقتها زي عجينة البف
و اكتفيت بلفتين فقط متتاليتين

و ما شاء الله طلعت و لالالااروع يا بنات

اتفضلوا

هنا مباششرة بعد ما طلعتها من الفرن

لاكي

قربوا شوي

لاكي

لا تخافوا ما حتلسعكم لاكي حرارة الفطائر عاملة حسااابي

فقربوا اكثر لتشوفوا اللفات ظ لاكي هرت رغم اني ما لفيتها غير مرة واحدة

لاكي

اتفضلوا صحتين و هنا حبيبات قلبي

و هالصحن مخصوص لام ماهر العسل لاكي

لاكي

عن قرب يا حلوات

لاكي

و يا محلاها من الجهتين

لاكي

للتذكير

عجينة منال العالم

3اكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرةفورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**

1- نمزج النواشف
2-نضيف الزيت و الزبادي
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا
4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين بيلزق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بيلزق بالاناء الي بتعجنوا فيه
**انا بعجن كل معجناتي بايدي**و تترك تختمرلساعة

كريمة الشكلاته زي ما عملتها ام مريم الله يحفظها و يسعدها باحبتها اينما كانت

عجينة الشيكولاتة
2 ملعقة كبيرة دقيق (و قد تحتاجين اضافة )
4 ملاعق سكر عادى
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة زبدة
ربع كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضة

الطـــــــــــــريقة
يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.
يغلى الحليب على النار ثم يضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه
و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه
عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمر فى الخلط خارجا .
بعد ان يبرد يمكن اضافة قليلا من الدقيق
حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما
يتم وضع العجينة بين قطعتين من النايلون
و تفرد و توضع فى الفريزر.

اتمنى تعجبكم الفطائر و اشوف تطبيقاتكم الحلوة لها
و لا تنسوني و احبتي من دعواتكم الحلوة

حبي لكل الغوالي الي حينوروا موضوعي لاكي

هههههههههههههههههههه الصحن لى انا الاولى

ما حد يمد ايدة انا منتبهه وما فى حد ياخذ يا دوب لى وللاولاد ههههه لاكي

ما شاء الله شغل معدله بجنن لاكي

يعطيك العافيه والله يبارك فيك وفى اهل بيتك جبرتى بخاطرى يا عسووووووووووووووووووله لاكي

الصحن بتاعى من جمال الاطباق انصدمت لاكي

ويا ويل من يمد ايدة انا جهزت حالى

لاكي

اووووووولي لاكي

ابداااااااااااع وربي تسلم الاياااادي قلبو لاكي ي ام البنات
وتقبلي مروري

حبيبتى وين اوله مش شايفتين كل هذا ومش شايفه

نحن هنا من امبارح حاجزة دور

لاكي

ههههه
و الله انت عسل مصفي يا ام ماهر
ربي يسعدك و يحفظلك الاحبة يا رب
و كل الاطباق لعيونك مع انهم لا شيء امام اطباقك الحلوة
و خاصة البقلاوة

تعرفي انه كان عندي بف بس كمية قليلة بالفريزر و عملت حبات قليلة و حشيتها لوز و سقيتها
و طلعت يميييي
بس برضه بقلاوتك لا يعلى عليها
بتضل صورة الصحن ببالي
خخخخخخخ الحمد لله اني مش حامل لكان رووحت فيها ههههه

حبي لك يا قمري

ام البنات راحت عليكي يا شبيهتي
ام ماهر استولت على كل الاطباق يا حلوة ههه

ابداااااااااااع وربي تسلم الاياااادي قلبو لاكي ي ام البنات

الله يسلمك و يسعدك حبيبتي
انت اهل الابداع يا قمري
اسعدني مرورك يا الغلا

ما شاء الله أم البنات دائما مبدعة
ربنا يحرم جلدك على النار ويقر عينيك بأولادك

أم ماهر حبيبتي خليلي شوي خخخخخخخخخ
أم البنات حكت بس صحن مخصوص إلك يعني الباقي من نصيبي لازم يكون (^_^)

ღ♥ وصفة متميزة ღ♥الى محبي الشكلاته تعالو شاركوني استراحتي للقهوة 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

عدنا لركن الحلويات مع احلى الاخوات

شكلي حنقل عفشي عندكم خخخخخ لاكي

استراحتنا اليوم غييير شكل

ممممممممممم شكلالالالالالالالاته و ما احلى الشكلاته مع كوب الكافيه

اتفضلوا يا قمرات

ياسلام القطعه من نصيبي لوحدي

ومع فنجان قهوه الله الله لاكي

تسلم ايدك ياغاليه

روووووووولا
النص بالنص
وغير كده ام البنات تقصدني انا
صح يا ام البنات

يسلموا ايديكي يا التسمين علي الزاكي نمنمن
صحصوحه مش احنا حبايب تقدري تعطيكي شوي لاكي

بس وين الطريقه ولهي شم ولا تذوق

يا حبيبة قلبي يا أماني
أم البنات
نهون عليكي تعذبينا
هاتيلي قطعه أنا وأماني
رولا انفردت بقطعتها
نحن بالأنتظار لاكي

كتبت بواسطة amani1

بس وين الطريقه ولهي شم ولا تذوق

هههههههههه
ضحكتيني يا أماني
لو صور النت تبقى بالريحة والتذوق
ههههههههههههه
مكانش حد غلب

كيكة الشكلاته هي المفضلة لدى البنات

ومع زنهم المستمر قررنا عمل كيكة عالماشي بلمسات حلوة

و هده النتيجة

لتشجيعكم فقط لاكي

لاكي

االكيكة هشة و خفيفة و لذيذة جدا و مقاديرها سهلة

4حبات بيض

علبة من دانيت بالشكلاته من سعة 90غ

احتفظوا بالعلبة لانها ستكون المعيار لباقي المقادير

علبة و نصف زيت

علبتين و نصف سكر ناعم الحبيبات

علبة حليب سائل

ملعقتين كبيرتين بيكن باودر

ملعقتين كبيرتين شكلاته بودرة

3علب و نص دقيق خاص بالحلويات

في الخلاط الكهربائي
نضع البيض و الزيت و السكر و الدانيت و الحليب
و الشكلاته البودرة و رشة خفيفة جدا ملح
و نمزج الكل حتى تلاحظين ان المزيج تضاعف
نفرغه في انائ و نضيف الدقيق المنخول ملعقة ملعقة مع البيكن باودر
مع مراعات المزج الجيد

لاكي

نضع الكيكة فصينية مدهونة بزيت و مرشوشة بالقليل من الدقيق
و ترسل للفرن
للحصول على نتيجة حلوة
ضعي الكيكة بفرن ساخن 180د لمدة 10د الاولى
و خفضي الحرارة ل 160درجة لمدة 20 الى 25د
نتاكد ان الكيكة نضجت لما نعمل تجربةبخلة الاسنان و تطلع نظيفة
نترك الكيكة تبرد نهائيا قبل ما نقسمها نصفين

لاكي

و نجهز الكريمة

نحتاج للكريمة

كوب شكلاته خاص بالحلويات
ملعقة زبدة
علبة دانيت سعة 90غ

نديب الشكلاته مع الزبدة بحمام مريم
و نمزج جيدا حتى نحصل على خليط متجانس
بعيدا عن النار نضيف الدانيت
و نمزج الكريمة جيدا

نضع ربع كمية الكريمة و هي ساخنة على النصف الاول
و نضع النصف الثاني
و نفرغ باقي الكريمة
و نزينها بالبسكوت

لاكي

انا اخدت حبتين جرشتهم و زينت وسط الكيكة
ووضعتها بالثلاجة

على فكرة انا سقيت الكيكة بشراب القهوة
و لتجهيزه سهل
ربع كوب ماء وضعته يغلى مع ملعقتين او 3سكر و ملعقة كبيرة قهوة سريعة الدوبان

لاكي

و ديه النتيجة

ما شاء الله

لاكي

لاكي
الفكرة سهلة جدا و النتيجة حلوة ما شاء الله
اتمنى فعلا تجربوها لانها تستحق التجربة و بتبيضض الوجه امام الاحبة

اتفضلوا بالف هنا و شفا لاكي

لاكي

قربوا شوية لاكي

لاكي

كماااااااااااااااان شوية لاكي

لاكي

قربوا كماااان شوية
لاكي

لاكي

و ده شكل الكيكة من جوه خفة و هشااشة لا تقاوم

لاكي

كمان وحدة لاكي

لاكي

لاكي حبي لكل القلوب التي ستمر من هنا

كتبت بواسطة ♥ رولا ♥

ياسلام القطعه من نصيبي لوحدي

ومع فنجان قهوه الله الله لاكي

تسلم ايدك ياغاليه

الله يسلمك
و صحتين و هنا حبيبتي لاكي

كتبت بواسطة صاحبة البيت

روووووووولا
النص بالنص
وغير كده ام البنات تقصدني انا
صح يا ام البنات

لاكي يا حبي لك

كتبت بواسطة amani1

يسلموا ايديكي يا التسمين علي الزاكي نمنمن
صحصوحه مش احنا حبايب تقدري تعطيكي شوي لاكي

هههه امووونة مو كله تسمين يا حلوة و لا نسيتي لاكي

كتبت بواسطة amani1

بس وين الطريقه ولهي شم ولا تذوق

هههههه الله يقطع ابليسك ضحكتيني
ان شاء الله الطريقة وضحت يا قلب لاكي

كتبت بواسطة صاحبة البيت

اكيد ما بتهونوا علي
اتفضلي صحصوحتي
منورةو الله

كتبت بواسطة صاحبة البيت

هههههههههه
ضحكتيني يا أماني
لو صور النت تبقى بالريحة والتذوق
ههههههههههههه
مكانش حد غلب

هههههه لاكي ما احلاكم

حلوة الشكلاته روووووووووووووووووووووووووووعة 2024.

الطبقة الأولى/ كيك شوكولاته ( ينفع الكيك الجاهز)
الطبقة الثانية :4 حبات كيري* علبة قشطة* كأس بسكويت مطحون و الطبقة الثالثة/3 جالكسي سادة* نصف علبة قشطة . نفتفت الكيك في الصينيه واضغطي عليه باليد حتى يتماسك و اخلطي مقادير الطبقه الثانيه
وصبي المزيج فوق طبقة الكيك وذوبي الجالكسي في حمام مائي واذا ذاب ضيفي القشطة وامزجي جيداً
صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
ثم قطعيه بعلبة البكنج باودر وزينيه بحبات المالتيزرز
وهــــــــــــــــــذي صورته:: لاكي

تسلمييييييييييييييين

يمممممممممممممممممممممممى

تسلمي حلى يجنن

تسلمي

تسلم الأيادي لاكي

حلى البسكوت بالشكلاته 2024.

الــــــــــــســـــــــ عليكم ورحمه الله و بركاته ــــــــــــلام
كيفكم ان شاء الله طيبين
انا اليوم حبيت انقلكم حلى لذيذ و خفيف
اتمنى يعجبكم

المقادير:
3 بسكوت شاهي
2 قشطه
2دريم ويب
ملعقتين صغيره فانيلا
10 ملاعق حليب بودره
3 ملاعق كبيره كاكاو
طريقة التحضير:
نرص البسكوت في الصينيه ثم نضع جميع المقادير السابقه في الخلاط ثم نضها على نار هادئا الى ان يصير الخليط ثقيل ثم نضع الخليط فوق البسكوت و نضع الصينيه في الثلاجه

و بالهناء و العافيه

يعطيـــــــــــــــك ألف عااااااااافية ياعسل ..

تسلمى على الوصفه الحلوه

يسلمووووووووووووووووو

تسلمي ع الوصفة

مشكورة أختي على الوصفة الشهية

مشكوووووووووورة على الوصفة الرااااااااااااااائعة

يسلموا ايديكي على الوصفة الحلوة

تسلمين حبوبه

مشكوره على مروركم لاكي

بسكوت بالشكلاته 2024.

بسكوت بالشوكولاته
من كتاب رابحة
المقادير :
بكتين بسكوت شاي
شوكلاتة نسكويك
علبتين قشطة إذاكانت صغيرة أما إذا كانت كبيرة فواحدة
فنجانان سكر + نارجين للتزيين
الطريقة :
نخلط كلا من القشطة والسكر والشكلاتة في الخلاط
ثم نغمس البسكويت في الخلطة ونرصه في الصينيه من زجاج على حسب رغبتك في الطبقات نضعه في الفريزر مدة 3 دقائق ثم نخرجه من الفريزر 10 دقائق ثم نقطعه ونرش عليه النارجين ثم نضعه في التلاجه ثم نأكله بالهنا و العافيه

مشكورةةةةةةة

تسلمى على الوصفه

مشكوره عزيزتي

مـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــشـــــ ـــــــــــــــــــــــكوره اختــــــــــــــــــــــــــــــــــى

كيكة الشكلاته 2024.

الله يخليكم خواتي لاكي

لا تجيبون طاري التونة
ترى عندي عقدة منها ..
ترى من يقرا ركن الحلويات يفز الجوع في بطنه حتى لو انه شبعان لاكي

وانا من متى اكل وانا جوعان لاكي

الحمد لله يا رب على نعمك
ترى لكم فترة ما كتبتم شيء عن كيكة بالشكلاته
قبل فترة اكلت كيكة بالشكلاته يالله لذيذه
تبون اشرحها لكم
اسمعوا الكيكة طبقات الطبقة اللي في الوسط شكلاته سايحة
ومرشوش على وجه الكيكة شكلاته جامدة شوي
يالله ان شاء الله فهمتم الطريقة
لكن كان طعمها ممتاز .. وهي ترى صنعت بالبيت مو جاهزة
لكن كيف
ماأدري ؟ ؟؟؟؟؟؟

مرحبا يوسف …..
سو نفسك ماشفت شى……
وكيكتك ……استغربت بصراحة لما شفت اسمك قلت يمكن عندة خبرة
لكن مشكور شهويتنا وبس …. لاكي

مرحبا ………
انا بعد قلت الله هذا شيف جاي لنا بالجديد لأن اول مره تحصل……..
المهم ان شاء الله اكتب اللي عندي طبعا اللي مجربتنه…….واكتب بعد اللي في كتابي الفرنسي لتترجمه لنا بيوتفل روز بس مش اليوم غداً……….

هلا والله سيرينا .. كيف تبيني ما اشوف التونة وهي قدام عيني 24ساعة وتراني اعزها لانها صاحبة الفزعات ..
ومن قلك ؟؟ ترى انا عندي خبرة في الطبخ .. والمطبخ … حتى اسألي المطبخ عني
بس شكلكم ما تعرفون وش لون تسون كيكة الشكلاته
الله يعيني اعلمك ..
اقول : بعدين
شكرا لك اختي ام وديمة

مش مشكلة يوسف ننتظر كيكتك …. لاكي

شكلك توهقت ………. لاكي

وتقول ابد حريم ما ينجاب لهم سيرة طبخ ….. لاكي

مرحبا من جديد………
اولاً الكيكة التي اكلتها موجوده في كتاب طبخ هو من منتجاتنا(عدة كتب) وإذا انت لهذه الدرجه عاشق كيك الشوكولاته …..فأنصحك تشتري الكتب كلها…….لأنه كله شوكولاتــــــــه…….
وثانيا هذه الكيكه انا مجربتنها شخصياً……ان شاء الله تعجبك….وانا كاتبه طرق كثيره مجربتها قبل دور وبتلاقي وجرب واكيد راح تضبط……..
المقادير:
كوبان طحين (كوب اقصد به هنا ال mag) اللي نشرب فيه النسكافيه .
نفس الكوب سكر .
4 بيضات .
ثلاثة ارباع الكوب حليب .
اكثر من النصف كوب زيت .
ملعقة فانيلا
ملعقتان بيكنج باودر.
ثلاث ملاعق (اكل) كاكاو بودره
الطريقه:
نشعل الفرن قبل كل شي.
ندهن القالب ( قالب الكيك) بالزبده ونرشه بالطحين.
ننخل الطحين + البيكنج باودر + الكاكاو البودره.
نخلط البيض والفانيلا الى ان يصبح فاتح اللون ثم نضيف السكر ونخفق مجدداً طبعا بخلاط كهربائي.
ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق خمس دقائق .
ثم نخلط بملعقه خشب الخليط ونضيف الطحين مره والحليب مره الى ان ينتهي المزيج مع الخللط بإتجاه واحد.
ندخله الفرن ساعه او اقل اولا نصف الزمن نشغل الفرن من تحت ثم من فوق.
ان شاء الله تعجبك……..
الكيكة الثانيه:
وبعد هذه انا مجربتنها ……
المقادير:
250 جرام زبده
ملعقه صغيره قهوه سريعة الذوبان( توتشر تشويس ـ او جولد)
كوب ونصف ماء ساخن
200 جرام شوكولاته مره مبشوره(خاصة للخبز) يعني مش جالكسي
كوبان سكر الكاستر ( في كرتونه صغيره CASTER SUGAR)
كوب ونصف طحين ذاتي الاختمار
كوب طحين عادي.
ربع كوب كاكاو بودره.
بيضتان مخفوقتان ( لا تستغرب) تطلع خفييييفه؟؟؟؟؟؟
ملعقتان فانيلا
للتجميل:
كوب كريما كثيفه ( موجود في قسم الاجبان في كرتونه ككرتونه الحليب طويل الاجل)
ملعقتان كاكاو بودره.
ثلاث كوب سكر ناعم.
الطريقه:
نشغل الفرن.
ندهن قالب بالزبده ونرشه بالطحين او نضع بدل الطحين ورق الزبد ( لكي لا تنحرق الكيكه ولا تلتصق بالقاع)
نخفق الزبده بالخفاقه الكهربائيه ونضيف نصف كميةالسكر ونخفق الى ان يبيض المزيج.
نضيف البيضه تلو الاخرى مع الخفق.
ننخل الطحين.
نضع الماء على النار + نصف كمية السكر الباقيه+ القهوه + الشوكولاته شوي بس الى ان تنخلط هذه المقادير جيداً ونرفعها من النار.ونتركها تبرد تكون فاتره
نضيف المقادير الجافه مره ومره خليط الكاكاو وهكذا ونضعها في الفرن……الى ان تنضج.
بعدما تنضج نقلبها على سلك معدن ونتركها تبرد…
في هذه الاثناء نعمل الكريما
يجب ان يكون وعاء الخفق بارد والادوات المستخدمه للخفق بارده يعني نضعها في البراد.
نخفق الكريما لوحدها خمس دقائق ثم نضيف السكر الناعم والكاكاو ونخفق الى ان تجمد الكريما .
( يجب عدم الافراط في خفق الكريمه )
نحشي الكيكه بالكريما ونجملها ايضا ممكن ان نضع على الاطراف لوز محمص مبشور ….او حسب الرغبه.
الحشو الاخر: عمل كاستر واضافة ملعقتان او ملعقه كاكاو وندخله الثلاجه وعندما يبرد نضعه في قمع ونحشي به الكيكه.
حشو آخر:نصف علبة حليب محلى علبة قشطه ملعقتان صغيرتان كاكاو بودره نخفق الكريما والحليب المحلى والكاكاو ونحشي به ( حشو سائل).
وعندما اتذكر ان شاء الله سأكتب المزيد.
ان شاء الله تعجبكم ………وبالتوفيق…..

انتظري سيرينا وانا معاك بنتظر لاكي

اختي ام وديمه شوي شوي علي ..
ما فهمتيني وش لون احشي الكيكة

تراني فاهم لاكي
إلا هذا النقطة

أي يا بطني

اسمحلي على هذه الغلطه……
قصدي عندك اكثر من اختيار عدة حشوات ……
يعني نقطع الكيكه من النصف وممكن تشربها بعصير برتقاله طازجه …..وتضع اي حشوة تعجبك….وبس………
وبعدين قبل ما تأكلها قلت اي بطني خلاص ما بكتب شي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لا والله ما قصدت لاكي

أختي ام وديمه
كلمة اي يا بطني معناها
اني لمل قلت اني فهمت وانا بصراحة ما فهمت الا شيء بسيط
بس ما عليك لا تزعلين وانا اخوك
يوم الاربعاء باروح اجيب الطلبات كلها اللي كتبتيها
وانفذ واطعمك
عشان تشوفون العافية لاكي

اعطيك خبر يوم الاربعاء اذا الله احياني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله أخي يوسف …أعتذر أخي مقدماً …أعتقد بأنك أخطأت في الأركان أخي الكريم
هذا ركن الحلويات وليس الركن العام أو الركن الديني أو وحي القلم…حيث أنني تعودت على رؤية مواضيع لك في تلك الأركان …
تفضل أخي الكريم مشكوراً إلى تلك الأركان وثق بأن رائحة الحلويات ووصفات الأخوات سوف تصلك بإذن الله إلى هناك …
ودع هذه الأركان للأخوات ..فنحن نحتاج مواضيعك القيمة في الأركان العامة ..بارك الله فيك.

كيكة الفستق ألذ من كيكة الشكلاته 2024.

السلام عليكم / هذي الكيكة بسيطة وسهلة وفي اعتقادي احسن من كيكة الشكلاته. لان محتويات الشكلاته الكافيين والفستق أفيد والذ.
هذي الطريقة وصحتين :

كعكة الفستق
المقادير :
4 بيضات
نصف كوب سكر
3 ملاعق اكل كبيرة طحين بالخميرة
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة شاي فانيلا
1 كوب فستق مفروم
نصف كوب زيت

الطريقة : يخلط جميع المقادير ويوضع في صحن ويزج في فرن حتى ينضج .

مرحبا فوفو ……..
شو رأيك اني اموت في كيكية الفستق………ممممممم واحلى لما تزينيها بالكريما …..
مشكوره يا عزيزتي وما قصرتي…….في انتظار المزيد……

يعطيك العافيه يا فوفو و بانتظار المزيد من مشاركاتك.

والله اليوم يوم السعد ، ترحيب من أم مهدي وام وديمه … خوش تشجيع … على هالطريقة وهل التشجيع الحلو لازم عاد كل يوم اكتب لكم طبخة.

اه اه اه دوختوووووووووووون بأكلاتكم الحلوه
يم يم يم لاكي