الكوينينة على هامش طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

لاكي

الكوينينة … تصغير لكلمة كانون ( وهو مصنوع من الطين ويوضع به الفحم المشتعل .. يستخدم للتدفئة وتعمل عليه القهوة والشاي في أيام الأجداد ).. مثل الصورة ..

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

نجهز الحشو .. المكون من تونة مصفاة من الزيت مخلوطة مع شطة وطماطم مكعبات .. نحضر مربعات بف باستري .. ونضع كمية من الحشو ..

لاكي

نغلق العجينة على الحشو بشكل كورة .. ونعمل إشارة + على السطح حتى يظهر الحشو .. نضيف مكعبات من الزيتون الأسود على أنه فحم ومكعبات طماطم على أنه جمر ..

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

توضع في صواني الكب كيك وتوضع بالفرن حتى النضج ..

لاكي

وتقدم ..

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لطششششششششششششششششششش يا قمر

حبيبتى ابدعتى الله يسعدك ويعطيك الذريه الصالحه يا رب يا كريم ويجبر خاطرك

روعه روعه كالعاده مميزة يا عسل

جزاك الله الجنه

لاكي

wo0o0o0o0o0ow

ماشاء الله تبارك الله …

روعـــه ياغاليه كثييير اعجبتني الفكره والطريقه …

دائما متميزه بأفكارك يلي كثير تعجبني..

ربي يسعدك يـــااااارب …

والف صحه وعاافيه عليكم ..

يسلموووو مره يجنن الله يعطيك العافية

لاكي كتبت بواسطة (( ام ماهر )) لاكي
لطششششششششششششششششششش يا قمر

حبيبتى ابدعتى الله يسعدك ويعطيك الذريه الصالحه يا رب يا كريم ويجبر خاطرك

روعه روعه كالعاده مميزة يا عسل

جزاك الله الجنه

لاكي

آآآآآآآآآآآآمين .. وربي يعطيك كل ما تتمني .. ويوسع في رزقك ويبارك فيه .. يااارب ..

طلتك الروعة حبيبتي .. ما نجي شئ جنب إبداعاتك حبيبتي ..

لاكي كتبت بواسطة ورد الوجنتين لاكي
wo0o0o0o0o0ow

ماشاء الله تبارك الله …

روعـــه ياغاليه كثييير اعجبتني الفكره والطريقه …

دائما متميزه بأفكارك يلي كثير تعجبني..

ربي يسعدك يـــااااارب …

والف صحه وعاافيه عليكم ..

ودااائماً تعجبني طلتك ومرورك وكلامك الراقي ياغالية ..

الله لا يحرمني منك ومن تواجدك ياعسل ..

لاكي كتبت بواسطة أم فئ لاكي
يسلموووو مره يجنن الله يعطيك العافية

تسلمي حبيبتي .. هذا من ذوقك .. نورتيني ياعسل

كوينينة حقانية وين البخور خخخخخ
هاليومين كان فى بالى سبقتينى
السنة اللى فاتت كليتها عند مرت خوى
يسلمو يديك الحلوة
ههههههه .. البخور عليك ياغالية ..

فيها ألف عافية يارب …

نورتيني حبيبتي ..

وواحلى بخور لعيونك
النور نورك شنو حالك واخبارك
وين مغطسة ولا فى الكوجينة هههههه

فوائد الصوم بالصور 2024.

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

تقبل الله منا ومنكم

جزاك الله خير اختي على الموضوع
سبحااااااااان الله
والحمد لله والااله الا الله
ياربي كل شي له حكمه في امرة ووجوبه

جزيتي خيرا حبيبتي

رائع يا أمل لاكي ، بارك الله فيك وزادك نصرا للإسلام

الحمد لله على نعمة الإسلام
وكفى بها نعمة !!!!!!!!!!!!!!!

مكعبات الكوسا بالبندورة طبق نباتي . على هامش طبق اليوم لشهر الصوم 2024.


مكعبات الكوسا
لاكي
بما أن الكوسا من الخضراوات الصيفية الخفيفة وقليلة السعرات الحرارية
وتناولها يبرد ع المعدة
كثيرا ما تجد أطباقها مكانة لها على مائدتي الرمضانية
لاكي

بسم الله

لاكي
نص كيلو كوسا متوسطة الحجم
ربع كيلو بندورة حمرا مقشرة ومفرومة
راس بصل
3 سن توم
ملعقة صلصة بندورة
ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كسبرة ناشفة
3 ملاعق زيت زيتون
2 كوب ماء مغلي
ملح
رشة سكر

الطريقة:
نقوم بعد غسل الكوسا بتقطيعها إلى مربعات
ترش بالملح والفلفل الأسود وتترك لمدة ربع ساعة
في إناء نرفع الزيت مع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب بسرعة وفوقها البندورة المقشرة والمفرومة
نضيف البهارت ونقلبها
نغطيها حتى تتسبك البندورة
ثم نضيف ملعقة الصلصة مع ربع كوب من الماء المغلي
ونتركها مغطاه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم نضيف الكوسا ونقلب جيدا
بعدها نضيف بقية الماء المغلي ونغطيها ونتركها حتى تتسبك وينضج الكوسا
نتذوق الملح ثم نضيف رشة السكر
وبعد 5 دقائق نرفعها عن النار
تقدم مع الخبز او الرز
لاكي
وصحتين وعافية

لطششششششششششششششششش

بطه كثير بحبها هى الاكل يسلموا ايديك ويسعدك يا غاليه

جزاك الله كل خير

لاكي

طبق فى غاية الروووووووعة يا ست الكل
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
طبق لذيذ وخفيف

وبحبه بارد وبدون خبز يميييييييييي
سلمت يداك

تسلم ايديك يالغاليه
كوسا والصيف ولا بد من هالطبق الرائع
لان الكوسا لازم يؤكل بالصيف هذا ما سمعته من اصحاب التجارب والخبرة
الله يحفظك حبيبتي ويبار فيك واهل بيت

تثقيفه امال تشجيعه امال .ملوخيه بالارانب .طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

لاكي

لاكي


غالياتي الكرام كل عام وأنتم في عفو وغفران ………اللهم بلغنا رمضان وجميع أحبابي وأخواتي في منتدي لك

ممكن تقبلوني معاكو في ها الركن الجميل اللي بيجوع دي أول مره لي ويا رب أكون عند حسن ظنكم

لاكي

النهاردة معانا ملوخيه بالارانب

المقادير :

لاكي

ههههههههههههههه ده رئيس قبيله الارانب ههههههههههههههههه

أرنب

ملوخيه خضراء طازة ما أحب المجففه

بهارات

ملح

فلفل

حبهان

بصله متوسطه

كزبرة ناشفه وثوم مدقوق للملوخيه

زيت للتحمير

لاكي

طريقه الاعداد :

بعد غسل الارنب يترك في ماء لمده نصف ساعه أو أكثر

يتم غلي بعض الماء وبعد الغليان نسقط الارنب

ونضع بصله +حبهان +ملح +فلفل

ويغطي

بعد السلق نرفعه علي طبق أنا أرش علي سطحه بعض الفجيتار الحار

في ذلك الوقت نكون قد غسلنا أعواد الملوخيه جيدا وقطفها

يمكن قطف الورقه فقط ولو بتحبي فايدة أكتر بتقطفيه بعد العود بقليل

لاكي

تترك لتجف جيدا ثم تخرط بالمخرطه حتي تكون صغيرة جدااااااااااااااا ملهاش معالم ههههههههههه

بنأخذ مقدار من الشوربه ويسخن حتي الغليان ثم نسقط الملوخيه ونقلب بسسسسسسسسرعه بشوكه حتي تتجانس مع الشوربه

لاتزيدي الشوربه عن مقدار الملوخيه حتي لا تكون الملوخيه ساقطه وتعيد السنه ههههههههه

لو وجدتي الملوخيه ثقيله بعد التقليب يمكن اضافه شوربه

في ذات الوقت بتحمري الثوم مع الكزبرة الناشفه (يدقوا معا ) في معلقه زيت أو سمن

وبعد ان يصفررر وتشمي أروع رائحه

تسقطيهم علي سطح الملوخيه وتعيدي التقليب مره واحدة ولا تغطي الملوخيه بغطاء الحله كاملا أتركي ربع الحله مكشوفا

بعد ذلك يأتي دور الانب

يسخن الزيت جيدا ويمكن استبداله بالسمن ولكن الزيت أخف

نضع قليل من الملح في الزيت حتي نتجنب فرقعه الزيت عند وضع اجزاء الارنب

يحمر ولا تزيدي عليه حتي لا ينشف يكفي أحمرار ذهبي خفيف وبالهنا والشفاااااااااااا

لاكي

ودي صورة مقربه للضحيه

لاكي

مع سلطه البابا غنوج

باذنجان مشوي بالفرن

بعد الشوي يمكن فصل القشرة جيدا بوضعه ساخنا في كيس بلاستيك

فتنفصل القشرة بسهوله

نضع في طبق غويط ويضاف عليه

الطحينه

خل

زيت

ملح وفلفل وكمون وشطه

فص ثوم

ليمونه

تقلب جيدا جميع المكونات ثم صبه في طبق وتزيينه


لاكي

لاكي

منتظره رأيكم وكمان ملاحظاتكم لتحسسسسسسسسين أدائي لاكي

لاكي

لطشششششششششششششششششششششششششششششششش

يا بنتى انت متاكده انك طبختى الارنب الارنب اطول من البنت هههههههههه

يسلموا ايديك يا عسل بس الاقى ارنب تايه اجرب فيه

وما شاء الله عليك ست بيت من الدرجه الاولى

جزاك الله كل خير يا عسل

لاكي

ما شاء الله ما شاء الله،،،، تووووووحفه مع اني مبحبش الارانب بحب الملوخية بشوربة الفراخ،،،بس من ايديكي حلوة بجد،،

وبعيد عن الطبخ انتي عسل واسلوبك توووووووحفه مع وزتك وفرختك دول هههههه ،،ضحكتيني الله يسعدك
تسلم الايادي

وحاجة على الماشي،،، امي الله يخليها بتحمر الارنب الاول في،شوية زيت او سمنه وبعدين تحط عليه ماية سوخنة،،، افتكر علشان الظفرةبتاعه،،، بصراحة انا بشوفها بس ومابسالش ليه علشان مليش فيه هههههه،،، تسلم ايديكي يا قمر،،
،،Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي النسائية

لاكي كتبت بواسطة (( ام ماهر )) لاكي
لطشششششششششششششششششششششششششششششششش

يا بنتى انت متاكده انك طبختى الارنب الارنب اطول من البنت هههههههههه

يسلموا ايديك يا عسل بس الاقى ارنب تايه اجرب فيه

وما شاء الله عليك ست بيت من الدرجه الاولى

جزاك الله كل خير يا عسل

لاكي

لاكي
جزاكي الله خيييير علي تشجيعي يا غاليتي انتي اللي عسسسسل ويارب تلاقي الارنب التايه عن قررريب ولو مش لقيتي شاوري بس وانا اتوهكلك اتنين تلاته ههههه

وااااااااااااااااو
بداية اكتر من راااااااااااائعة حبيبتى
كده هنحبسك عندنا بالركن لحد ما تظلعى كل الرواااااااائع يا عسل
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

لاكي كتبت بواسطة ام ادهوم لاكي
ما شاء الله ما شاء الله،،،، تووووووحفه مع اني مبحبش الارانب بحب الملوخية بشوربة الفراخ،،،بس من ايديكي حلوة بجد،،

وبعيد عن الطبخ انتي عسل واسلوبك توووووووحفه مع وزتك وفرختك دول هههههه ،،ضحكتيني الله يسعدك
تسلم الايادي

وحاجة على الماشي،،، امي الله يخليها بتحمر الارنب الاول في،شوية زيت او سمنه وبعدين تحط عليه ماية سوخنة،،، افتكر علشان الظفرةبتاعه،،، بصراحة انا بشوفها بس ومابسالش ليه علشان مليش فيه هههههه،،، تسلم ايديكي يا قمر،،
،،Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي النسائية

هذا من بعض ما عندكم غاليتي أم ادهوم

انا كنت مثلك بس من بعد ما ذقته عرفت اني انضحك عليا يا جدعان فراخ ايييه
لحم الارنب صغير وابيض وشهي كتيررررر

جوزي لو عملت الملوخيه علي شوربه لحمه

يقولي دي ملوخيه فين الارانب بقي ههههههههههههه يعني مسمينها كده اونطه

هههههه فرختي ووزتي واقفين ليا كدة بمرايلهم ولا بيساعدوني ولا أي حاجه

انتظريني الموضوع القادم مع المستر الانجليزي ومع المهراجا الهندي كنتاكي

لا لا لا لا لا

نو نو نو نو نو

انتي أكيد بتهزري

هي مين يا بنات اللي كانت بتقول مش باعرف أطبخ

أكيد مش أم رودي ,, لازم واحدة تانية

يا بنتي ده انتي عملتي الملوخية بالأراااااااانب

عارفه يعني ايه

يعني طبخة مزاج وروقان وست بيت شاطرة

علشان الملوخية تطلع مظبوطة في سمكها ومتعيدش السنة (*

وياختي عليها الفرخة والوزة

مش مهم يساعدوكي ,, المهم يسلوكي وانتي بتطبخي (:

تسلم الأيادي يا قمراية يا سكرة

في انتظار مستر كنتاكي وتشريفه ,, خلينا نرش له جراماسالا ههههههههههههههههههه

أم أدهوم يا قمر

وحشتيني جدا جدا جدا

تعرفي

ماما لما تيجي تسلق الأرنب

الأول بتغسله وبعدين بتحمره في سمنة ومستكه

لحد لما يحمر وبعدين تزود له المياه وتسيبه يستوي

وتحط له البصلة وورق اللورا والحبهان والمستكة وكده بقى

بيطلع طعمه جونان ههههههههههه (:

خطييييييييييير يا ام رودى
مع انى برضه ماليش فى الارانب خااااالص
بس باين عليكى استاذة ما شاء الله
معلش عايزة اعرف ايه الى فى الطاجن ده؟

فخذ خروف مشوي بالفرن اطباق رمضانيه مميزه تفضلووووا .مشاركتى و طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

السلام عليكم
بدون لحمه ما يصح ولا يزبط في رمضان
معي اليوم فخذ خروف مشوي بالفرن مش رح احكي بشهي احسن وعود تحكي ما حد بقول عن زيته عكر هههههههه

لاكي

المقادير

فخذ خروف منظف بالماء ومنشف ومدهون خل ابيض دهن خفيف
صوص مكون من لبن رايب +ملح+فلفل اسود+هيل +بهار مشكل +ثوم
ضمة اقليل الجبل
الطريقه
اخلطي مكونات الصوص معاً
ادهني بها الفخذ من الداخل والخارج جيداً

لاكي
لفيها في قصدير واتركي فتحه صغيره ضعي ضمة اكليل الجبل بجانب الفتحه لكي تخرج النكهه الى اللحم وما ينشف على قطعة اللحم اذا تركناه ملامس للفخذ ومع هيك نزل شوي على اللحمه مش مشكله
ولفي الفخذ جيداً بالقصدير

لاكي

ضعيها في وعاء خاص بدخول الفرن وضعي بالوعاء قليل من الماء
اتركيها في فرن متوسط الحراره من 3 ال 4 ساعات
لاكي

سوف تجدين سائل لون بني في قعر الوعاء اعدي به صوص رائع ادهني به اللحم او ضعيه بجانب اللحم على السفره لمن يرغب باضافته الى قطعة اللحم خاصته
لاكي

ضعي على النار ملعقة زبده حتى تسيح اضيفي لها ملعقة طحين وحمصيها ثم صبي عليها الصوص البني وحركي على النار حتى تتجانس
لاكي

وللاسف نسيت اصور الصوص عند التقديم هههههههههه عند البطون تغيب الذهون
الف صحه يا رب
طبعاً يقدم مص سلطات او ارز اوزي كل حد حسب رغبته
بتمنى تكون عجبتكم الطريقه
سلالالالالالالالالام
كل عام وانتم بخير

لطششششششششششششش

لاكي

لاكي

واااااااااااااااااو
شكله يجننننننننن يا قمر
تبارك الله عليكى
مبدعة دوما حبيبتى
تسلم الايادى الحلوة يارب

ما راح اقول شي
بس استني مفاجأة يا جمييييييييييييييييييل

راح اجيب لك الخروف بحاله تشويه ههههههههههههههههه

قاعدة لك ع الوحدة أنا

لاكي كتبت بواسطة ملاك90 لاكي
لاكي

الله يعافيك ويسلمك

لاكي كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥ لاكي
لاكي

واااااااااااااااااو
شكله يجننننننننن يا قمر
تبارك الله عليكى
مبدعة دوما حبيبتى
تسلم الايادى الحلوة يارب

الله يسلمك ربي والف شكر كلك زوء

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
ما راح اقول شي
بس استني مفاجأة يا جمييييييييييييييييييل

راح اجيب لك الخروف بحاله تشويه ههههههههههههههههه

قاعدة لك ع الوحدة أنا

طيب شو بدي احسن من هيك خروف على الجاهز مين قدي خروف ببلاش بس اشويه بشويه يا اختي بس جيبي وكمان ما بكلفني الشوي شي بشويه على الحطب هاااااااااااااااااااااااااااا
تسلملي هالطله يا رب
ممممممممممممووووووووووووووااااااااااااااااااااه

الله يعطيكي العافيه
شي بشهي وتسلم الايادي
وكل عام وانت بخير
شوفي يا ست الكل

التتبيلة خرطت مشطي ع الآخر
والصوص البني اكيد شيء فاخر

وقصة الروزماري وطريقة اضافته كمان روعة

وان شاء الله لو ربنا اعطانا عمر ع عيد الاضحى راح يكون هالفخد على سفرتي ما في شك

تسلم دياتك يا احلى توتو

وصحتين وعافية

ماشاءالله تسلم ايديك

لاكي كتبت بواسطة ام بسمله 2024 لاكي
الله يعطيكي العافيه
شي بشهي وتسلم الايادي
وكل عام وانت بخير

يعافيك يا رب وشكرا لك

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
شوفي يا ست الكل

التتبيلة خرطت مشطي ع الآخر
والصوص البني اكيد شيء فاخر

وقصة الروزماري وطريقة اضافته كمان روعة

وان شاء الله لو ربنا اعطانا عمر ع عيد الاضحى راح يكون هالفخد على سفرتي ما في شك

تسلم دياتك يا احلى توتو

وصحتين وعافية

تسلمي يا ام عدي يا عسل حبيبتي
الله يحيينا يا رب لعيد الاضىحى قولي امين
وتعمليها وتنبسطي يا رب والف صحه من هسا

لاكي كتبت بواسطة omroro-4 لاكي
ماشاءالله تسلم ايديك

الله يسلمك ربي

كيكة الخوخ على هامش طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

كيكة الخوخ …لذيذة وطرية ومنعشة وخصوصا بالصيف .

لاكي
المقادير:

1 كوب زبدة ..طرية
2 كوب سكر
4 بيض
فانيليا
1 م ص بيكنج بودر
3 كوب دقيق
1/2 م ص ملح
2 كوب خوخ مقطع جوانح ( ممكن الخوخ المعلب)

الطريقة :

نسخن الفرن على 165 درجة مئوية..وندهن قالب الكيك بالزبدة ونرش شوية دقيق عليها.

فى وعاء عميق ..نضرب الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائى لحد ما يبقى هش وفاتح …نضيف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار فى الخفق .ثم نضيف الفانيليا .

ننخل الدقيق مع الBP والملح …ثم نضيف خليط الدقيق قليلا قليلا الى خليط الزبدة مع التقليب حتى يتجانسوا معا ..

نضع الخليط فى الصينية المدهونة ويساوى السطح ثم نرص الخوخ على العجينة بطريقة تجميلية ..حتكون طبقتين او اكتر …فوق العجينة .

ندخلها الفرن لمدة تصل الى الساعة ..واختبرى النضج كالمعتاد بالخلة اوطرف السكين …ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل قلبها وتقديمها .

عند التقديم يرش الوجه بسكر بودرة …وبالهنا والشفا

لاكي

[ATTACH]150736[/ATTACH]
لاكي

لاكي

لاكي

يا سلاااااااااااااااام ع اللطش بالليل ..

كثيييير شهية ياعسل .. تسلم الأيادي يااااارب ..

ومليوون صحة وعافية ..

واااااو روووعة ماشاء الله عليك
شكلها بالفعل منعشة
وانا لطشت هادى
لاكي

يسلمو يديك الحلوة

ماشاءالله تسلم ايديك
لاكي

لاكي كتبت بواسطة om janaanno لاكي
لاكي

يا سلاااااااااااااااام ع اللطش بالليل ..

كثيييير شهية ياعسل .. تسلم الأيادي يااااارب ..

ومليوون صحة وعافية ..

لاكي كتبت بواسطة اشجان الحياة لاكي
واااااو روووعة ماشاء الله عليك
شكلها بالفعل منعشة
وانا لطشت هادى
لاكي

يسلمو يديك الحلوة

تسلموا لى وبالعافية …ان شاء الله بتعجبكوا

لاكي كتبت بواسطة omroro-4 لاكي
ماشاءالله تسلم ايديك

تسلمى يا سكرة

يسلمو دياتك والف صحه عليكم يا رب

الكانيلونى .على هامش طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

السلام عليكم …هذا اول طبق بركن المعجنات …مشاركة منى فى اطباق لشهر الصوم

الكانيلونى بعجينة الكريب

العجينة: 1 كوب دقيق
2 كوب حليب
4 بيض
ملح -فلفل – قرفة – بهار (اى بهار تحبيه)
زيت دوار الشمس

الحشو:
عصاج لحم او دجاج

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة مفرومة
م ك صلصة طماطم
كسبرة خضراء (اختيارى )ولكن تعطى نكهة جبارة ظ„ط§ظƒظٹ
قرن فلفل حامى او فلفل رومى مفروم

لاكي
لاكي
لاكيلاكي
لاكي
الطريقة : العجينة اولا : نخلط البيض والحليب بالمضرب السلك او الكهرباء ثم نضيف تدريجيا الدقيق من خلال منخل او مصفى سلك مع الخلط وبعد ما يتجانس الخليط تماما …نضيف الملح والبهارات ونمزجه جيدا
انا بعد ما اخلطهم باصفى الخليط اللى بيكون سائل تخين شوية من خلال مصفى سلك حتى يمنع اى كتل من الدقيق فى العجينة

نسخن الطاسة التيفال ونحط بها قد م ص زيت نتلركها تسخن ..ثم بالمغرفة ناخد كمية مناسبة ونصبها فى الطاسة ونوزعها بسرعة عشان تعمل طبقة رقيقة من الكريب …ولما تحمر من اسفل نقلبها لتتحمر من الوجه التانى .
[/SIZE][/COLOR]

بعد ما نخلص كل الفطائر …نكون مجهزين الحشو اللى هو اللحم المعصج …ونضع مقدار معلقة كبيرة على طرف الكريب ومعاها معلقة موزاريللا (نسيت اكتبها بالمقادير )لانها شيء اختيارى .

ونلف الكريب على الحشو.ونرصهم جنب بعض فى صينية فرن مدهونة خفيف او على ورق زبدة حتى لا يلتصق بالصينية .

ونرش وشها بجبن موزاريللا ورشة زيت خفيف ..
ندخلها فرن متوسط الى حار …بالرف الاوسط …حتى تسيح الجبنة وتاخد لون خفيف …وقد تحتاج الى الشواية لدقيقة (مع مراقبتها حتى لا تتحرق وشها )
بس وتخرجيها …وتترك لتبرد قليلا وتقدم ساخنة او دافئة .

لاكي لاكي لاكي لاكي
ارجو ان تكون وصفتى عجبتكم …وكل سنة وانتم طيبين

والله ماشاء الله عليك

عجبتني وصفتك تسلم ايديك يارب ويحميك
وكل عام وانت الى الله اقرب

Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app

تسلمى ام سهيل ..ارجو تكون عجبتك الوصفة وياريت تجربيها ..وكل سنة وانتى طيبة

كانيلوني شهي ماشاء الله

يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب

وبانتظار جديدك دوما

ما شاء الله……………..تسلم الايادي الحلوة يا رب………كانيلوني مشهي

لاكي كتبت بواسطة ام عبدالمعز لاكي

كانيلوني شهي ماشاء الله

يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب

وبانتظار جديدك دوما

الله يسلمك يااميرة ،،، سعيدة ان الطبق عجبك

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
ما شاء الله……………..تسلم الايادي الحلوة يا رب………كانيلوني مشهي

يا سلام ،،،، والله اخجلتونى ،،،، الله يبارك فيكم ويسعدكم

ممممم روووعة
يسلمو يديك الحلوة
ما شاااء الله .. لا قوة إلا بالله ..

كثييير شهي ياغالية …. الله لا يحرمنا مواضيعك الحلوة وأطباقك الأحلى وتواجدك بيننا يلي بسعدنا كثييييير ..

مليووون صحة وعافية ياااارب

يسلموا يا غاليه روووووووووووعه

كثير بشهى والطريقه سهله وبتشهى

جزاك الله كل خير

الصفيحة البعلبكية وطبق اليوم لشهر الصوم 2024.

مراحب يا حلوات

تأخرت كتير بمشاركتي لظروف خاصة
لاكي

المقادير:
العجين:
2 بيض واحدة للعجين وواحدة مخفوقة
نص كوب زيت نباتي
نص كيلو طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
كوب ماء دافي وممكن اكثر حسب نوع الطحين
الحشو:
نص كيلو لحمة مفرومة ناعم تكون مدهنة شوي
راس بصل مفروم ناعم
2 حبة بندورة مفروم ناعم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بهارات مشكلة
صنوبر (استعملت اللوز المقطع)
ملح
ملعقة صغيرة من الشطة حارة
نعمل فجوة في منتصف الطحين
ونضيف البيض والماء والخميرة والسكر والزيت

لاكي
ويعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة.

نغطي العجين بالنايلون ويترك حتى يختمر.

طريقة عمل الحشو:
نرفع البصل المفروم مع زيت الزيتون ع النار حتى يذبل
نضيف اللحمة مع البهارات ونقلب كي لا تتكتل اللحمة المفرومة
نخفف النار ونضيف البندرة المفرومة ونترك على نار هادية حتى تجف اللحمة نوعا ما
نرفع عن النار ونضيف الصنوبر (اللوز المقطع إذا ما في عندك صنوبر) والشطة ويحرك.

لاكي
بعد تقطيع العجين وفرده يتم استعمال قطاعة دائرية كبيرة ويقطع ونضع الحشو في المنتصف وبدهن الحواف بالبيض المخفوق
ثم نغلق الاطراف بشكل خفيف حتى نحصل على شكل مربع
ندهنها بالبيض المخفوق
نرصها في صينية مدهونة بالزيت خفيف
ونضعها في فرن حار
نخرجها ونتركها تبرد
لاكي
تقدم دافية أو باردة

لاكي
وصحة وهنا

لاكي
اممممممممممممممم ولا اشهى………….
تسلم الايادي الحلوة اناغيم…….طالعة شطورة لماما………..
ربي يحميك
صحتين وعافية يا عسل

طالعة بتشهي من تحت دياتك
خصوصا وانها محمرة بزيادة

شكلها بيشهي الله يعطيك العافية
ماشاء الله
الشكل جمييل

اكييد الطعم كمان

تسلم الايدي

ما شاااء الله .. لاقوة إلا بالله …

رااائعة وكثييير شهية .. تسلم الأيادي يااارب ..

مليوووون صحة وعافية

روووووووووعه ما شاءالله تبارك الله
الله يسلم ايديك ويبارك فيك حبيبتي

يسلمو ايديك نغومة

ماشاء الله صفيحة ولااحلي

صحتين وعافية يارب

رائعة تسلم ايديك
ماشاءالله تسلم ايديك

صينية السبانخ مع المعكرونة و الدجاج بطريقتي , كتير طيبة , طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

لاكي

صينية السبانخ مع المعكرونة و الدجاج


لاكي

لاكي

بسم الله الرحمن الرحيم و به نستعين

و الصلاة و السلام على محمد خاتم الرسل و النبيين

هالصينية كتير شهية , أمي تحبها من يدي و دائمآ تطلبها مني , و هي سهلة و بسيطة , نبدأ على بركة رب العالمين :

لاكي

نسلق الدجاج مع المنكهات المعتادة ( بصلة و ورق غار وهيل و قرفة و زنجبيل و كمون و خلطة البهارات )

لاكي

نضع السبانخ بالطنجرة على النار حتى تنضج

لاكي

عند نضوج الدجاج نفتت اللحم إلى قطع صغيرة .

نضع السبانخ الناضجة بصينية الفرن

نضع المعكرونة المسلوقة

ثم قطع الدجاج

لاكي

نقلب قليلآ بهدوء

نغمر الصينية بماء سلق الدجاج

نضع فوق الصينية ليمون معصور بكمية مناسبة و كزبرة يابسة مطحونة و زيت زيتون

لاكي

و رشة بهار مناسبة و لا ننسى الملح

لاكي

نقلب المكونات جيدآ بهدوء ثم إلى الفرن

لاكي

نترك الصينية تغلي لفترة بسيطة حتى تأخذ كل المكونات طعم بعضها البعض

و تقدم

لاكي

جدآ لذيذة , و ستعجبكم بإذن الله

لاكي

لاكي

جربوها , و لا تنسوني من دعوة صالحة بظهر الغيب

و كل عام , و أنتم بخير

لاكي

فى منتهى الروووووووووعة
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
و صحتين و عافيه
ما شاء الله طبق من الاخر وصحى اكيد

انا بحب السبانخ شو ما كانت يسلموا ايديك يا عسل ابدعتى

جزاك الله كل خير

تسلم الايادى احب السبانخ ان شاء الله اجرب الطبق عجبنى

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك العافيه وبانتظار جديدك
تقبلي فائق احترامي

اللهم فرج هم أحبتي واكشف ما بهم من ضر واجبر بخاطرهم
وارزقهم من حيث لا يحتسبون فقد صدت أمامهم كل الأبواب
ولم يبق إلا بابك وأنت تكفيهم ياأرحم الراحمين
ياذا الجلال والإكرام يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــارب

بسم الله ما شاء الله

في منتهى الروعة والجمال يا أثورة

الفكرة جديدة

تسلم الأيادي يا سكرة (:

• oOo •

يعطيك العافية ~
وألف شكر لك ~

• oOo •

ياهلا اثورة نورتى ياقمر
كيفك وكيف اوضاعكم
وصفة رائعة وصحية
يسلمو يديك الحلوة
اشتقنالك

لاكي كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥ لاكي
فى منتهى الروووووووووعة
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
و صحتين و عافيه

و مرورك أروع بكثير غاليتي
و غالي علي جدآ مثلك حبيبة قلبي
سرني جدآ أن أول رد منك
الله يسلمك و يخليكي و يبارك فيكي عزيزتي

دمت بود

يسلمو هالادين يارب
اول مرة اشوف هالاكلة واكيد طعمها روعة وكلو فواااائد

Sent from my iPhone using منتديات لكي app.

الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
🚶

][ بسكويـــت اليانســـون ][ ][ طبق اليوم لشهر الصوم ][ 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
والحمد لله رب العالمين
والصلاة والسلام على سيدنا محمد ..
*…….**…….*
– اللهم بلغنـا رمضـان –

حياكنَّ الله أخواتي الحبيبات
أسأل الله تعالى أن تكنَّ بخير حال ، كما أسأله تعالى أن يمن علينا ببلوغ رمضـان لا فاقدين ولا مفقودين
جئتكن اليوم بحلوى رائعة مع الشاي والكابتشينو ، تصبيرة بين الإفطار والسحور
تعلمتها من أم زوجي – بارك الله في عمرها – وعادة لأنه خفيف المحمل أهديه لأخواتي في المسجد ..
رحبنَّ معي اليوم بـــ
::
][ بسكويت اليانسون ][

المقادير على ترتيب استخدامها :
5 بيضة
1 كوب سكر
1 كوب زيت ذرة
فانيليا
2 ملعقة كبيرة يانسون مغسول ومصفى من الماء
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
لاكي

الطريقة :
نخفق البيض بواسطة مضرب البيض [ أو أي وسيلة أحدث حسب الإمكانيات المتاحة ] ثم نضع السكر ونخفقهما معاً
مع إضافة الفانيليا حتما يتكون معنا سائل ثقيل نضيف الزيت ثم اليانسون
[ أنا حماتي بتختصر كل ده وبتجيب الخلاط العادي وتضع البيض والسكر والفانيليا والزيت واليانسون مرة واحدة وتضربهم شوية وخلاص ]

لاكي

بعد ذلك نضيف البيكينج بودر مع الدقيق ونضيفهم للخليط السابق ونحرك ببطء حتى لا يخرج الهواء

لاكي

حتى تنتهي كمية الدقيق ويختفي تماماً

لاكي

نحضر قالب الخبز ويكون قالب حوافه قصيرة ويا حبذا لو كان مستطيل لو مربع عادي جداً ولو دائري ولا بتفرق معانا
: )
ندهنه بقليل من السمن ونصب الخليط
أنا سبته لحد ما تساوى الخليط فيه لوحده
لكن حماتي بتدهن إيدها زيت وبتساويه بإيدها بس لما عملته كده لزق في إيدي برضه فقلت أسيبه براحته
[ حماتي خبرة اللهم بارك أنا لسه بتعلم ]

لاكي

وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة تقريباً ربع ساعة بس يا ليت لو كل شوية نبص عليه علشان أوقات بيستوي بسرعة
ولما يستوي بشغل الشواية علشان الوجه يتحمر
لاكي

وبعد ذلك لما يخرج من الفرن نسيبه شوية ونقطعه طولياً شرائح رفيعة وبالعرض على حسب ما نحب شكل البسكويت في الآخر
وفي صاج الخبز نرصه بحيث تكون الجوانب وشها لفوق ونشغل الشواية لحد ما تتحمر
لاكي

معذرة اتلسع مني علشان كنت المفروض أخرج في الوقت ده ونور كان بيبكي فاتلخبطت
لاكي

بعد ما يخرج من الفرن نقلبه على الناحية الثانية ونحمرها علشان يكون محمر من جميع الجوانب
والنتيجة قبل ما النور يقطع


لاكي

لاكي





هييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه

ولطشته ولطشته

تسلم الأيادي يا قمراية يا سكرة

بسم الله ما شاء الله

طالع معاكي روعة

وعلى فكرة انا باحبه محمص كده

بيبقى طعمه لذيذ

تسلم الأيادي يا قمر

تعالي قولي لي هو انتِ مصرية ^_^

ما شاء الله ابدعتى يا غاليه

بجد تحميصه هيك اروع وازكى ابدعتى

بيبي حبيبتى حتيتين علشان افطر مع الشاى يا بنتى حته طيب

الله يخليلك نور ويجعله من الذريه الصالحه

جزاك الله كل خير

ماشاءالله تسلم يدينك

^
^

عن أسامة بن زيد قال : قلت يا رسول الله , لم أرك تصوم من الشهور ما تصوم من شعبان !

قال : " ذاك شهر يغفل الناس عنه , بين رجب و رمضان , و هو شهر تُرفع الأعمال فيه إلى رب العالمين , فأحب أن يُرفع عملي و أنا صائم ".

***
لصلاة الفرض راتبة قبلها و بعدها , و هذه الراتبة أفضل من صلاة النفل المطلقة ..

و كذلك رمضان , فصيام شعبان راتبته القبلية , و ست شوال راتبته البعدية , و هي أفضل من صيام النفل المطلق . [ لطائف المعارف ]

***

أفضل ما يتقرب به العبد إلى الله الفرائض أداءً و قضاءً , فمن كان عليه قضاء من رمضان الماضي و لم يقضِه وجب عليه أن يقضيه في شعبان قبل دخول رمضان ..

تقول عائشة – رضي الله عنها – : ( كان يكون عليَّ الصوم من رمضان فما أستطيع أن أقضيه إلا في شعبان ). متفقٌ عليه.

اللهم سلِّمنا إلى رمضان .. وسلِّم لنا رمضان .. وتسلَّمه منا متقَبَّلا

اللهم بلِّغنا رمضان غير فاقدين و لا مفقودين ..

أم ماهر

تعالي مدي إيدك يا بطة

بالهنا على قلبك (:

أشرقت ,, بارك الله فيكِ ونفع بكِ

ما شااء الله لاقوة إلا بالله ..

كثييير شهي وسهل وحليوة ..

تسلم الأيادي ياااارب ..

مليوووون صحة وعافية ياااارب ..

ماشاءالله بيشهي شكله
للتجريب قريبا ان شاءالله
سلمت دياتك وحماتك غاليتي
ماشاء الله تبارك الله
يسلم ايدك ويعطيك العافيه
دمتى بخير
ماشاء الله راااائع
يسلمو يديك الحلوة