الوسم: الخوخ

[ATTACH]150736[/ATTACH]

يا سلاااااااااااااااام ع اللطش بالليل ..

كثيييير شهية ياعسل .. تسلم الأيادي يااااارب ..

ومليوون صحة وعافية ..

يسلمو يديك الحلوة

كتبت بواسطة om janaanno

يا سلاااااااااااااااام ع اللطش بالليل ..

كثيييير شهية ياعسل .. تسلم الأيادي يااااارب ..

ومليوون صحة وعافية ..

كتبت بواسطة اشجان الحياة

واااااو روووعة ماشاء الله عليك
شكلها بالفعل منعشة
وانا لطشت هادى

يسلمو يديك الحلوة

تسلموا لى وبالعافية …ان شاء الله بتعجبكوا

كتبت بواسطة omroro-4

ماشاءالله تسلم ايديك

تسلمى يا سكرة

اختي نور الهدى الله يسلمك شكرا الصور ظاهره عندي جربي مره ثانيه

تسلم ايديكي

طريقة اعداد الشربات
نضع السكر مع الماء على النار حتى الغليان ثم نضع الليمون والفانيليا ونتركهم علر النار حتى يصبح لونهم ذهبى

طريقة اعداد الكيكه
يسخن الفرن الى 170 ويدهن قالب بيركس مستدير مقاس 24 بالذبد فقط
نضع شرائح الخوخ فى القالب على شكل دائرى ثم نقوم بصب الشربات فى القالب على شرائح الخوخ
نخفق الذبد مع السكر بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوامهم كريمى
نضع البيض على خليط الذبد ونستمر بالخفق ثم نضع عليهم الفانيليا و sour cream ونستمر بالخفق
نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضعهم على الخليط مع الاستمرار بالخفق
نضع خليط الكعكه فى القالب الموجود به شرائح الخوخ والشربات ونغطى الفاكهه بالكامل بخليط الكعكه
ندخل القالب الفرن لمدة 30 الى 35 دقيقه ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد لمدة 10 دقائق ثم يقلب فى طبق التقديم ويمكن تزينه بالكريمه
وبالهنا

المقادير
نصف كليو من الخوخ المغسول و المقشر و المطحون
50 سنتلر من الحليب
200 غرام من السكر الصقيل
2 اصفر البيض
2 ملاعق كبيرة من القشدة الطريقة

في سلطاية او زلافة كبيرة نضع اصفر البيض مع السكر و نحرك جيدا الى ان نحصل على خليط ابيض متجانس يشبه الكريما
نغلي الحليب و نتركه يبرد قليلا ثم نضيفه الى الكريما على شكل خيط رفيع مع التحريك..
ثم نضع الخليط في كسرونة و نضعها على النار بضع 4 دقائق تقريبا مع التحريك الى ان يعقد و يتختر
نرفعه من على النار ليبرد…ثم نضيف عصير الخوخ المحضر من قبل ثم القشدة الطرية
نخلط الكل جيدا ثم نضعه في قالب الكلاص او في قوالب صغيرة و نضعه في المجمد حوالي 3 ساعات
ثم نفرغ الكلاص من القالب او القوالب و تقدم بالصحة و الراحة

شكله يجنن

تسلمين حبيبتي

طريقة عمل فطيرة الخوخ لمارثااستيورات

المكونات العجين او القشرة
2 1 / 2 كوب طحين لجميع الأغراض
3 ملاعق الطعام السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب (2 العصي) الزبدة الباردة غير مملح ، قطع الى قطع صغيرة
4 ملاعق الطعام الجليد المياه
2 بيضة الأمحاح ،تخفق علي خفيف

مكونات الحشو
1 ملعقة السكر بني اوابيض بودرة ، بالإضافة إلى أكثر لوللرش
1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من العمل للسطح
1 ملعقة السكر حبيبات
1 / 4 ملعقة صغيرة قرفة
1 / 4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب طازجة مفرم
5 أكواب والخوخ وتقطع شرائح سميكة (حوالى 5 متوسطة)
1 / 2 ملعقة شاي الليمون قشرة ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملح ، قطع الى قطع صغيرة
1 بيضة كبيرة
طريقة التحضير العجين

في البراون يضاف الدقيق و السكر والملح والزبدة وتخفق لمدة 10ثواني دون المبالغة في الخفق بحيث يوجد في الخليط كتل او يكون مزيج خشن تخفق 12مرة الي ان تصبح الزبدة بحجم البازلاءثم يضاف الماء المثلج حبة حبة من خلال الانبوب مع تشغيل الالة عند الخفق

ويضاف صفار البيض ويستمر في الخفقان نحو 30 ثانية حتي تتكون عجين متماسكة غير يابسة ولا لزجة وإذا كان متفتت ،يمكن إضافةالقليل من الماءوتغطي وتترك في البراد لمدة ساعة علي الاقل .

طريقة التحضير الفطيرة

تحضر صيني وفروشة بورق زبدة او ورق خبز تخرج العجين من الثلاجة
. يرش السطح او الكونتر بالدقيق برفق و1معلقةو من السكر البني لمنع لصق العجين عند رقها وتفرد علي شكل دائرة قطرها 24سم وسمكها حوالي 2/1سم اي سميكة تنقل العجين الي صينية الخبز وتوضع في الثلاجة حوالي ساعة

سخن الفرن علي 190

في وعاء كبير يضاف 5اكواب من الخوخ المقطع الي شرائح سميكة ويضاف الية بشر الليمون يخلط معا 1ملعقة الدقيق و 1ملعقة سكر عادي او حبيبات والقرفة وجوزة الطيب ويمزجوا جميعا وخليط الدقيق ويقلب حتي يغلف كل قطعة جيدا

نقل الخليط في فوق العجين ويترك حوالي 5سم حوال الاحرف تطوي الاحرف العجين الي الداخل ثم تدهن حروف العجين بالبيضةبفرشاة بعد خفها في وعاء صغير مع1ملعقة شاي من الماء ثم نرش السكر البني علي القشر والحشو وتخبز حتي تصبح لون القشرة بني والعصائرة تكون تغلي وتبقبق وتخرج من الفرن وتقدم مع الايسكريم او الكريمة المخفوقة

[IMG]C:Documents and SettingsaspireDesktopMy Picturesftaaer al kok.jpg[/IMG]

فكرتها سهلة وحلووة

بس الصورة ما طلعت

وكيف بيكون شكلها مثل الوردة …………؟

ريحانة ……ما شااااااااااااء الله عليك اطباقك متميزة
والله يطعمك من ثمار الجنة

بس بصراحة اكلك طيب
مااااااااااااااا شاااااااااااء الله عليك

موسوعة في الطبخ …..لازم اخذ دورة عندك في الطهي قبل ما اخذ العريس ))))))))))

عزيزتي

كل حبة فطيرة بها حبة كاملة من الخوخ ( لانة 6 حبات خوخ – و6 حبات فطائر )
السؤال الثاني
او قصدك كل نص حبة خوخة في فطيرة
السؤال الثالث
الخوخ من اي بلد تاخذينة …تشوفينة احلى

اريد اسوي زيك بالضبط

هل يدهن سطح كل فطيرة قبل دخولها للفرن

بانتظارك

صح مب مثل الصورة بالضبط ……بس حلوووووووة كانت

حتى اخوي عجبتة ذاقها في سنتر

تحياتي.

الحيييييييييييييييييييييييييييييييين عرفت

انا حطيت نص حبة في كل فطيرة ………
بس طلعت قريبة منها شوي

انا استخدمت الخوخ المصري

استحمليني في الاسئلة عارفة اني اتعبك
بس كيييييييييييف دخلتي العجين في الحبة الكاملة

المقادير:

– 15ثمرات من الخوخ
– سكر
– ثلج
– ماء

الطريقة:

– تغسل حبات الخوخ وتقشر وتقطع.
– يوضع الخوخ المقطع فى الخلاط ويوضع السكر حسب الرغبة.
– يخلط المزيج جيدا ثم يتم وضع الثلج فى الخلاط مع المزيج مع الخلط جيدا الى ان يصبح الثلج قطع صغيرة جدا .
– يصب العصير فى كأس للتقديم .
– مع وضع شريحة من الخوخ اعلى الكأس للتجميل.
– مش لازم نسيب عصير الخوخ قبل الشرب طبعا عشان بيسمر لونة بيتغير بسرعة وعشان الثلج كمان مش يذوب وكمان الافضل ان العصير يتشرب طازج وفرش دايما .
– احلى حاجة فى عصير الخوخ تحسى اوى ان هو ناعم كدة فى الشرب

لبه بقى لانى عاشقه للكربم كرامبل
تسلمى حببه قلبى

وتسلم الايادى والافكار الجميلة

وصفات اكثر من رررررررررررررائعة

تباااااااااااااااااااااااااااارك الله

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

حلويات واااااو