موسوعة الطبخ 2024.

طبخات متنوعة في هذا الرابط أن شاء يعجبكم
http://www.arabsgate.net/vb/showthre…hreadid=113824
وهذا الرابط للمعجنات
http://www.arabsgate.net/vb/showthre…hreadid=174440
والحلويات للحلوات
http://home.talkcity.com/earthteam2017/arabicdesserts/
وهذا الخبز يا سلام
http://www.arabsgate.net/vb/showthre…hreadid=102991
وكل أنواع الشوربات
http://www.arabsgate.net/vb/showthre…hreadid=151593
تحياتي للجميع
يسلمو ايديك بارك الله فيك واهلا بكي معنا
مشكوره حبيبه قلبى كفيتى ووفيتى ..
اشكركم على التقدير مما يشجع على الاستمرار
وفقكم الله
لاكي
الله يجزاك الف خير
مرحبا رموز…….مشكوره…وما قصرتى…وعسى هالاديات…اللى طبعت …ما تلمسهم النار…

اللى أدور عليه من مده لقيته…..عسى الله ينولك اللى فى بالك….قولى آمين..لاكي

وجزاك الله كل خير..لاكي لاكي لاكي

مشكوره حبيبتى رموز والله لايحرمنا منك…
والله ما قصرت
افدتينا
صحتين وعافية 0000000
ومشكورات على الاهتمام …
والله يخليكم لي00000
تحياتي صحتين وعافية 00000000000صحتين وعافية
تسلمى حبيبتى رموز
ما قصرتى عيونى وكلك ذووووووق يا الشيخه
الله يعطيك العافيه حياتى
مع تحيااااااااااتى
ام علاء

سيدة الطبخ وينك .والي يحبو الجاتوه ساعدوني 2024.

لو سمحتم أبغى طريقه مجربه لعمل الجاتوه
أرجو منكم المساعده…………….
لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي
مرحبا ….
في هذا الرابط ستجدين ما تريدين…..واي سؤال انا حاضره
يابنات تعالوا
انت تريدين جاتوه عادي ام جاتوه يصلح للعصاري مع الشاي…..
الله يجزاك ألف خير أم وديمه ….كفيت و وفيت ……كنت أبغى شي واحد واعطيتيني اشياء احلى .
خلاص تسلمين….. وش أقول ما أبغى غير الي تكرمت فيه
الله يعطيك ألف عافيه ويخلي لك عيالك ويكتب لهم الصلاح والخير…………..قولي آمين
مشكوره
لاكي لاكي لاكي
شوفي اختي رايحة اعطيكي كيكة هي الكاتو نفسه وهذا بعد ما جربت كيك كثير ولم يزبط وهذا من اول مرة زبط.للاخت ام العبادلة.ستجدينه بالبحث.
العفو عزيزتي ……
بس ما ادري ليش هذه طريقه الكيك الاسفنجي العادي تعلمناه في المدرسه وبصراحه ما ادري ليش ما ضبط عند البنات في المنتدى مع اني تعلمته من الشيف اللي عندنا وانا شفته وهو يعملها
علشان ما اخطيء في شي ؟؟؟؟
بس مش عارفه الخطأ مني ولا من البنات انه ما يضبط معاهم ؟؟؟؟؟؟؟
بصراحه انا كتب لك الرابط وانا محبطه؟؟؟؟؟

سؤال عن كريمة الطبخ 2024.

و الله يا بنات فى اكلات كتير فى المنتدى بيستخدم فيها كريمة الطبخ او اللى اسمها كريمة لبانى

و انا نفسى اجربهم

دورت فى السوبرماركت مالقيتش غير كريمة الخفق للحلويات بس

الاقيها فين و شكلها ايه لو سمحتم

ياريت لو حد ينزلى صورتها

مع العلم انا فى الامارات

يعنى لو حد يعرف مكانها و نوعها ايه بالظبط فى كارفور او الجمعية

حبيبتى اللى لقتيها فى قسم الحلويات هى اللى انتى عوزاها حتى لو مكتوب عليها للحلويات
لانها بدون سكر
للحلويات بتخفقيها وتضيفى عليها سكر بودره تبقى كريم شانتيه
لو للشوربه او الطعام
بتستخدميها زى ما هى
بارك الله فيكي نور

لكن لازم تنتبهي اخت ازميرالدا لانه ممكن تكون بعض انواع الكريما عليها نسبه بسيطه من السكر
بالنسبه للامارات مابعرف الانواع
بس متل عنا بفلسطين في انواع بكون مرسوم عليها فاكهة بتكون حلوة والي مرسوم عليها طباخ بتكون غسر حلوة للطبيخ

وان شاء الله تكوني استفدتي

حبيبتى ام ياسين رسيتك وصلت هى واللى قبلها وللمره التانيه مش عارفه ارسل رسائل ححاول اراسل الادار
وفى الصباح سوف اتصل بك باءذن الله
الاخت ام نور والاخت ام مالك الحمد لله افدوكى
انا كنت الاول ما احب استعملها بس بصراحه
بعد ما استعملتها بتعطى الاكل طعم حلووووو قوى ان شاء الله
تجربيه وتورينا اطباقكك وشطارتك
مشكورين صبايا للمساعده
والله تمنيت افيدك بس ماعرفها

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
حبيبتى اللى لقتيها فى قسم الحلويات هى اللى انتى عوزاها حتى لو مكتوب عليها للحلويات
لانها بدون سكر
للحلويات بتخفقيها وتضيفى عليها سكر بودره تبقى كريم شانتيه
لو للشوربه او الطعام
بتستخدميها زى ما هى

لاكي كتبت بواسطة أم مــــالــــك لاكي
بارك الله فيكي نور

لكن لازم تنتبهي اخت ازميرالدا لانه ممكن تكون بعض انواع الكريما عليها نسبه بسيطه من السكر
بالنسبه للامارات مابعرف الانواع
بس متل عنا بفلسطين في انواع بكون مرسوم عليها فاكهة بتكون حلوة والي مرسوم عليها طباخ بتكون غسر حلوة للطبيخ

وان شاء الله تكوني استفدتي

لاكي كتبت بواسطة شخبط شخبيط لاكي
الاخت ام نور والاخت ام مالك الحمد لله افدوكى
انا كنت الاول ما احب استعملها بس بصراحه
بعد ما استعملتها بتعطى الاكل طعم حلووووو قوى ان شاء الله
تجربيه وتورينا اطباقكك وشطارتك

لاكي كتبت بواسطة رندوش لاكي
مشكورين صبايا للمساعده

لاكي كتبت بواسطة mooj-2 لاكي
والله تمنيت افيدك بس ماعرفها

الف الف شكر على ردودكم يا بنات
جزاكن الله خيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

ولأول مرة في تاريخ الطبخ لاتفوتكم 2024.

أخواتي الحبيبات
أنا أول مرة أشارك معكم .وحبيت أكتبلكم هذة الوصفة الجديدة والرائعة والسهلة .
وأتـمني أن تنال علي إعجابكم .(الكبة بالخبز البر)
مقادير عجينة الكبة.
2بطاطس مسلوقة (بحجم قبضة اليد تقريبا) ومهروسة بالمكينة
1قرص (خبز بر)مفروم ناعم بمكينة فرم اللحم أو أي مكينة مناسبة للفرم
1/2 كأس زيت
1بيضة
ملح حسب الرغبة
بهارات مطحونة مشكلة ملعقة صغيرة جدا من كل من(فلفل أسود +قرفة+كمون )
تعجن جميع المقادير مع بعض
مقادير الحشوة
لحم مفروم مطبوخ مع البصل(عصاج)
صنوبر مقلي
الطريقة
نشكل العجينة علي شكل الكبة ونحشيها بالحشوة ونقليها بالزيت وبالعافية.
ملحوظة مهمة عند تشكيل الكبة نضع في اليد قليل من الزيت لتسهل عملية التشكيل.
وممكن حفظ هذة الكبة في الفريزة في علب (وعند الحاجة اليها نقليها وهي مجمدة )لكي لاتتفكك
وأي سؤال أو أستفسار أنا حاضرة
بارك الله فيك يا وردة طيبة .. بالفعل طريقة جديدة بخبز البر بس شكلها لذيذة …

يسلمو إيديك يا عيوني وإن شاء الله راح أجربها بأقرب فرصة…

فعلا لاول مره اسمع عنها

يسلمو ايديكِ

صراحة طريقة جديدة ان شاء الله اجربها مشكورة يالغالية
تسلمي الف شكر
1000 شكر لك

ويعطيك 1000 عافية

شكرا أخواتي الحبيبات علي ردودكم
أم أيموني
طيف
ام فيء
امورة
ريم
وانشاءاللة أعدكم بالمزيد

ارجو المساعده للحصول على كتاب الطبخ من الامارات 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ذهبنا للشراء الكتاب من مكتبة الجامعه في ابوظبي وكان لديه اخر نسخه وانا محتاجه اكثر من نسخه

وبنفس الوقت محتاجه ان يكون مكان توزيع الكتاب في دبي لسهوله الحصول على الكتاب

وارجو توفير الكتاب في الوقت العاجل بسبب ضيق الوقت لدي احد الاقرباء ذهب الى امارات وزيارته تنتهي خلال اسبوع وطلبت منه شراء الكتاب

لان بالعراق لا يوجد توزيع ولا استطليع عن طريق الشحن

و جزاكم الله كل الخير …

ياريت في رد للموضوع ؟

ارجو المساعده

لاكي كتبت بواسطة غسق الليل لاكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ذهبنا للشراء الكتاب من مكتبة الجامعه في ابوظبي وكان لديه اخر نسخه وانا محتاجه اكثر من نسخه

وبنفس الوقت محتاجه ان يكون مكان توزيع الكتاب في دبي لسهوله الحصول على الكتاب

وارجو توفير الكتاب في الوقت العاجل بسبب ضيق الوقت لدي احد الاقرباء ذهب الى امارات وزيارته تنتهي خلال اسبوع وطلبت منه شراء الكتاب

لان بالعراق لا يوجد توزيع ولا استطليع عن طريق الشحن
و جزاكم الله كل الخير …

عذرا اختي الكريمة الكتاب موجود لدى دبي للتوزيع يمكنك الاتصال بها لمعرفة اماكن تواجده
حاليا لا نستطيع توفير مندوب هناك لأن الطبعة الحالية لدينا نفذت وفي طور طباعة الطبعة الثانية لاكي

جزاكم الله

ان شاء الله انتظر النسخه الجديده

اريد ان اعرف هل كتاب لك للطبخ محصور على الامارات ام موجود في مناطق اخرى واين
سووووووووووووووووري
غسق الليل اكيد في محلات كارفور كل الكتب ومكتبه دبي فعلا فيها كل ا لكتب

مساعدة من الخبيرات في الطبخ 2024.

السلام عليكم
عزيزاتي الخبيرات اريد مساعدة في طريقة نضوج اللحم حتى يصبح لين
انا اسلقة في الماء مدة طويلة ولكن في بعض الأحيان يوجد بة بعض الخشونة خصوصا لحم الفخد
اريد الطريقة التي يستخدمها الطباخ الذي يعمل القدور الكبيرة للافراح حيث يكون الحم لين
وهل يوجد شيء يضاف الى الحم حتى يجعله لين.
اطبخيه بطنجرة الضغط و احيانا يكون نوع اللحم لا ينضج بسرعة مثل لحم البقر فهو يحتاج الى وقت اطول من الماعز او الخاروف
بتعرفي اول اشي ورح تدعيلي لازم اذا بدك تطبخي اللحم اي نوع حتى الدجاج لازم يكون تم تجميده في الفريزر ولو ليوم واحد لانه حبيبات الماء في قطعه اللحم كل حبيبه ماء تتكاثر وتصبح 4 في حاله التجميد مما يودي الي تفكك انسجه اللحم وتصبح طريه
اني جيبي اللحم طازج ونظفيه وخزنيه في الفريزر لمده يومين وقبل ما تطبخيه في الليل حطيه في جاط فيه ماء في قاع الثلاجه وثاني يوم بيكون ذايب اقلي بصل واضيفي عليه اللحم بعد ما تغسليه طبعا ثم حركيهن مع البصل واضيفي البهار والملح واطبخيه واضيفي الماء ثم اتركيه يطبخ على النار في الضغط ساعه وعلى الطنجره العاديه من 2ونص الى 3 ساعات
وشكرا
ممكن إتحطي بماء السلق نقطتين خل وأتركيهم يغلوا مع بعض.
أبدآ أبدآ لا تستعملي ملح مع السلق وخلي الملح للآخر عندما ينضج اللحم.
خلي الماء دائمآ وفير……

الطبخ صنعه 2024.

السلام عليكم هذا أول موضوع أكتبه لكم وأتمنى من الله عز وجل أن ينال إعجابكم
طريقة عمل مكعبات اللحمة بصوص الطماطم
المقادير
-نصف كيلو لحمة بقرى مقطع مكعبات صغيرة
-1/4 كوب زيت زيتون
2 كوب ماء
3 فصوص ثوم
ملح وفلفل وبهارات
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
الطريقة
يتم تحمير اللحمة فى زيت الزيتون إلى أن يصبح لونها بنى ثم نضيف الثوم المفروم والماء والملح والفلفل والصلصة على نار عالية حتى يغلى ثم نهدأ النار جداً لمدة 3 ساعات حتى يجف الماء ويصبح فقط صوص الطماطم على اللحمة
إن شاءالله هتعجبكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمي يا قمر
انا اكلتها مرة عند تيتة الله يرحمها وكانت بالبصل مش بالتوم
وكانت رائعة فكرتيني بيها شكرا جزيلا

لاكي

تسلمي الف شكر اهلا وسهلا فيك
تسلمي
وهاي الأكلة أكلتها أنا كمان عند حماتي بس بالبصل وبجد زاكية كتير
مشكورة
متل ما قالت كيلو بترا
بالبصل بنعملا مو بالتوم
بس عموما يسلموا هالايدين على الوصفة الشهية
لاكي
الله يعطيك العافية

وصفة جميلة

شكرا لك على الوصفة الحلوة

حركات لتزين مواضيع الطبخ 2024.


حبت لكم حركات لتزين مواضيع الطبخ انشاء الله تعجبكم

هلا وحياكم مع الشيف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

<!– / message –>

واووو شكرا ست الحبايب على الحركات الحلوة
رووووووووووووووووووووووووووعة تسلم ايدك
حلوة كثير ماقصرتي
بتجنن تسلم ايدك
شكرا عالحركات الحلوه
لاكي
تسلم ايدك
روووووووووووووووعة يا قمر
تسلمين ياست الحبايب على الموضوع الحلو

تقبلي مروري

تحياتي

سؤؤؤؤاااال لخبيرات الطبخ ارجو الدخوووووووووووول 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سؤالي هو وين اقدر القى او اشترى جميد اللبن او مايسمى بالاقط لاكي دورت دورت عليه ولالقيته
سواء كان بالخبر او الدمام
وايضا وين اقدر القى الجلوكوز اللي تبع عجينة السكر
وشاكرة تعاونكم معي

حياك الله يا اختي
للأسف ما اقدر اساعدك

بس رفعت الموضوع لاجل بنات السعودية يشوفوه

مرحبا بك غاليتي في منتدانا
ان شاء الله بنات السعودية يردوا على سؤالك
طيب مشكورين حبيبات
وانشاءالله القى احد يساعدني
غالبا تلاقيه في المحلات الشعبيه او في ركن حلويات شعبيه
تلاقينه بالعثيم دوريه زين تلاقينه
بالأماكن الشعبية تلاقي الجميد

اما بالنسبة للجلوكوز ماادري ياقلبي

انا من المدينة اعرف كتير اماكن تبيع الجميد

وصباحك معطر بالصلاة على الحبيب صلى الله عليه وسلم

ام منال 3 انتي قصدك مجمع العثيم مول بالاحساء
عزيزتي الشريفة نوارة ادا ممكن حددي لي اسم المناطق اللي ينباع فيه الجميد اللي في المدينه ووش اسم السوق او الشارع وشكرا