يا مرحبا يا مرحبا بكل اللي نورونا و شرفونا
سعيده جدا باستضافه اغلى اخوات
بما ان الكفوف الطائره و المواااااااااااااهات بالقشطه و العسل ماركات مسجله
يعاقب القانون على استخدامها لغير اصحابها
اسمحولي استقبلكم بالورود
و دله قهوه
الفطور في بيتنا عاده سندويشات و شاي
و السندويشات المفضله في بيتنا هي سندويشات الجبنه السايحه
او جبنه بيضاء منقوعه علشان تحلى و بعدين ببرشها و برش عليها نعنع ناشف
افردي الجبنه داخل الرغيف و حمصيها اما في الفرن او الميكروييف او الجريل
حتى يتحمص الخبز و تذوب الجبنه
يوم الجمعه هو اليوم الوحيد اللي بنقعد و بنعمل فطور رسمي
زيت و زعتر اخضر او بني (دقه حمراء)
لما كنت بحضر بالموضوع نزلت لبنان موضوعها فقلتلها توارد افكار
انا كمان عامله عجه…قالتلي هذا توارد معوي مش توارد افكارههههههه
الوصفه موجوده على هذا الرابط مع وصفات انواع تانيه من العجه
و احلى شاي بالنعنع او عصير برتقال و صحه و هنا
بما انه الدنيا شوووووووووووووووب و الصيف جاء مبكرا و بقوه
حبيت اضيفكم شي ما بستغني عنه بالشوب
خفيف و بااااااااااااااااااااااااارد و لذيذ
السوربيه المفضل عندي هو سوربيه ماء الورد
الحلى راجع لذوقك ممكن تخففيه لو حبيتي
1.5 ملعقه صغيره جلي ليمون مابفي 1/3 كوب ماء ساخن
2/3 كوب ماء ورد (و هذاسر الطعم المنعشششششششش)
(اذا احببتي ان تعطيهااللون الوردي ليلائم نكهه ماء الورد و بامكانك الاستغناء عنها)
ضعي الماء (6 اكواب) و السكر و العسل في طنجره على النار حتى يغلي ثم خفض يالحراره و اتركيه على نار هادئه 5 دقائق
اضيفي الجلو المذاب في الماء و برش الليمونو ماء الورد و حركي حتى يمتزج
وصبيه في وعاء واسع يكون له مكان كافي في الفريزر
ثم اتركيه في الفريزر حتى يجمد…يحتاج حوالي 6ساعات و ممكن تتركيه طول الليل
ثم اخرجيه من الفريزر و كسريه بشوكه واضربيه على الخلاط (خلاط العصير)
بامكانك تقديمه بهذا القوام و بامكانك اعادته للفريزر مده 20-30 دقبقه ليجمد قليلا
ثم قدميه و زينيه باوراق النعنع او الريحانو بامكانك ايضا تزينه بالفستق الحلبي
بعد ما بردنا اخدنا الوقت بالدردشه و اجى وقت الغداء يا حلوين
باميه اكسبرس
اسم الوصفه سببه اني بعمل هاي الاكله لما اكون مستعجله و ما عندي وقت
المقادير
باميه مفرزه
بندوره مفرومه ناعم
لحمه مفرومه على الايد فرم خشن
بصله مفرومه ناعم
ثومه مفرومه ناعم
زيت زيتون
ملح
بهار
الطريقه
ببساطه ضعي الباميه و اللحمه و البصل و البندوره في صينيه
(و انا ما نسيت…الباميه بحطها نيه و ما بقليها)
اضيفي الملح و البهار و خلطي المقادير لتتوزع بالتساوي
غطيها بالقصدير و ضعيها في فرن على حراره 210 لمده نصف ساعه الى 45 دقيقه حتى تستوي اللحمه
في طنجره حمري الثوم بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون
اخرجي الصينيه و صبي الزيت و الثوم عليها ثم اعيديها للفرن و حمريها
و صحه و هنا
خلطه الخضار
من اكلاتي المفضله خصوصا في العزايم
سهل و سريع شكله مرتب و طعمه ممممم
كيس خلطه خضار مفرزه
(او بازيلا و جزر و ذره و فاصوليا خضراء)
رز متوسط الحبه
لحمه مفرومه
لوز للتزيين
ملح
بهار حلو
قرفه
كمون
هيل
الطريقه
حمري الخضار بالقليل من الزيت (بامكانك قليها و تصفيتها)
انقعي الرز ثم صفيه من الماء و ضعيه على الخضار و قلبي
صبي الماء حتى يغمر الرز و يرتفع بمقدر سم واحد
اضيفي الملح و البهارات و زيت الزيتون
حمري اللحم المفروم حتى يستوي و يتنشف الماء
و اضيفي الملح و البهارات
عندما ينضج الارز ضعيه في صينيه التقديم
و افردي اللحم المفروم و المكسرات على الوجه