اكلتى البسيطه السريعه ومشاركتى لملف الغاليه لالى لافندر فى وجبات خفيفه 2024.

لاكي
يسعدنى مشاركتى انهارده للغاليه لالى لافندر

حاجه بسيطه على قد ما أوسم
بولبيف بالخضار والبيض
المكونات

علبة بولبيف
بصله شرائح
3 فلفل اخضر شرائح
4 طماطم مقطعه صغير
5 بيضه مضروبه جيدا بملح وفلفل

الطريقه

قمت بوضع البولبيف فى مقلايه بعد تشويح البصل ب 3 م ك زبده
وقمت بتقليبهم عدة دقائق ووضعت الفلفل الاخضر والطماطم مع التقليب الجيد وفى الاخر البيض واليقليب الى ان يستوى البيض وظبط الملح والفلفل
وتؤكل مع العيش

ومحدش يمد ايده على طبق اللفت

لاكي

يسلمووووووو دياتك برنسس الف صحه يا رب

يسلموا ياعسل
بارك الله فيك

تسلم الايادي ياقمر

الله يعطيكي الف عافيه

ماشاء الله عليك يا معدلة

طبق طيب فكرتيني بصاحبتي كانت تدرس بالقاهرة وكانت تعمل هذه الوصفة

وفعلا وصفة سهلة وطيبة

شكرا حبيبتي على المشاركة الرائعة
لاكي

لاكي
تسلم ايديكي يا برنسيس
ويا تري جايبه البلوبيف دا منين؟ لانهم كرهونا في معلبات من ساعه الموضوع اياه
وبصراحه جريتي ريقي علي طبق اللفت
وبالف هنا وشفا عليكم
ماشاء الله جمبل باقمرابه تسلمى حببتى

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يسلمووووووو دياتك برنسس الف صحه يا رب

تسلميلى ام انس

يسلموا ايديك يا قمر بس انا اخت اللفت ههههههههه

يعطيك العافيه يا قمر ويخليك لينا انت واطباقك الحلوة

جزاك الله كل خير

شعار₪تطبيق متميز₪ تطبيقي لكبسة الغاليه حنـان البحرين ** 2024.

لاكي
لاكي

السلام عليكم يا غاليات

اليوم عملت كبسه باللحم .. والصراحه هاي اول مره اعمل فيها كبسه

وطبقت طريقة الغاليه حنااااان البحرين في هذا الرابط

والصراحه يا حناااااان .. طلعت بتجنن .. لاكي

تسلم ايديكي حبيبتي حنان رووووعه

انا وقفت علشان أذوق الرز بعد ما خلص وكان لسه على الغاز
احم احم .. ضليت واقفه ربع ساعه وانا بذوق فيه ههههه يعني اكلت ربع الطنجره ههههه لاكي

ومع اربع قرووون فلفل حااار .. صرت أغني يا ليل يا عين وهيك صار فيي لاكي

معلش طولت عليكم .. وهاي الصور

على طريقة الغاليه san79 بارك الله فيها ورزقها الله الذريه الصالحه

لاكي

لاكي
ان شاء الله تعجبكم يا صبايا .. لانها رائعه عنجد

ودمتم بحفظ الرحمن يا احلى الاخوات

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بحب الكبسة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

تسلم ايدك عايزة طبق تصدير لمصر لاكي

حجربها ان شاء الله في اهل البيت وياصابت يا صابت

ما شاء الله تبارك الله سال لعابي شكلها شهي وشكلي بجربها ان شاء الله بأسرع وقت تسلم ايدكلاكي

ما شاء الله عليك يا فتوش شكلها بيجنننننننننننننننننننننننننننننن…وأكيد لذيذة..

الله يسلم يداك حبيبتي ويدا الغالية حنون…..

حراااااااااااام عليكي جوعتيني ماستحمل كبسه مره وحده 00000ان شالله بالعافيه على اللي اكلوه0

يسلموا ايديك يا فتوش وايدين حنان
كل شي من تحت ايديكي بيون زاكي يسلمووووو
تسلم الايادى
يعطيك الف عافية

لاكي

الله يسلمهم ايديكي انت والاخت حنان
انا طبقت يوم الجمعه كبسه التونه وكانت رائعه بس ما صار عندي مجال
اصورها اجو ضيوفي قبل موعدهم
الله يعطيكي العافيه
تسلم الايادي تطبيق شهي
سلمت يمناك عزيزتي
وجزى الله الاخت حنان كل خير على مجهودها بالمنتدى
تسلمي
تسلم ايديكِ الغاليه أم المجد ماشاءالله عليكِ تطبيق أكثر من رائع يعطيكِ الف عافيه

ّّّ–مخبوزات مون الغاليه علي الله يرضى عليها يا رب 2024.

لاكي

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا صبايا شو الاخبار
بصراحه كتير عجبني مخبوزات مون يلي طيرتنا من خلالها على الصين
والسويد وبلغاريا كان منظرهم كتير عاجبني
قررت اعملهم
الصراحه عجبو اهل بيتي وعجبوني طبعا وكتيررررررررررررررررررررر
بس للاسف ما طلع الشكل مرتب كتير مثل مون
بس يعني مقبول انتو احكمو
المهم الطعم بطيرررررررررررررررررررر العقل
ويسلموووووووووو دياتك حبيبت قلبي مون

اول شيء خلينا نشوف الخبزالبلغاري مممممممممم مع زيت وزعتر الف الف

لاكي
وهون الرابط الاصلي لمون

وهسا عندي الخاتم السويدي بالسكر والقرفه والهيل والزبده وووووواااااااااووووووو
لاكي
وهي الرابط الاصلي للقمر مون

وهسا عنا الصيني يا ويلي على الطعمه الرااااااااااااائعه
بس مش عارفه ليش كتيررررررررررررررررررر نفخو معي هههههههههه

لاكي

وهون الرابط الاصلي للصيني بتاع مون العسل

ودمتم بخير عزيزاتي
وكل الشكر لحبيبتي مون على هذه المخبوزات الرائعه

تسلم ايدك يا اغلى توتو
كل حاجه من ايدك روعه حتى لو تطبيق
ربنا يرضى عنك وال بيتك ويطعمك من ثمار الجنه
ويتمم شفاكى على خير
وتسلم ايد الغاليه موووووووووووووووووووووووووون بارك الله فيها

لاكي

تسلم الأيادى
تغريد يا عسل
يجد معجنات تجنن
لحقتنى نور الهدى وردت الأول
بس برضه حجزت حصتى هاخد من الكرواسان عشان الفطار
سلمت يداكى وايد موووون الجميله

ما شاء الله .. تبارك الرحمن
المخبوزات شكلها من إيديكي روعة .. سيدة مطبخ بجد
يسلموا ها الايادي حبيبتي و يعطيكي العافية يا رب

تسلم ايديك ام انس
طالع شكلهم روووعه وبيشهي
يا سلااااااااااااااااااااااااااااااام يا سيدتي
كل شيء من يديك اكثر من راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائ ع
اقولك الحق يا احلى تغريد انا عيني دمعت لما شفت تطبيقاتك
و حسيت انه حصلت على شرف كبير انه الوصفات عجبتك و اهل بيتك

لا استطيع ان اشكرك على منحي هاته السعادة من خلا موضوعك الراااائع

اكتفي بالقول

اللهم البس سيدتي و سيدة مطبخ لك ثوب الصحة و العافية

و بارك فيها و اهل بيتها

و ان شاء الله قريبا حتشوفي وصفات من سوريا و تركيا

دعواتك يا احلى تغريد

رووووعه ماشاء الله
تسلم الايادى الجميله
يسلموا ايديكي خالتو و الله يعطيكي الصحه نورتي المنتدى بعودتك
تسلم الايادي ياغرودة والله كل شيء من ايدك حلو ماشاء الله وحمدا لله على السلامة وانشاء الله الشفاء قريب بأذن الله .

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
تسلم ايدك يا اغلى توتو
كل حاجه من ايدك روعه حتى لو تطبيق
ربنا يرضى عنك وال بيتك ويطعمك من ثمار الجنه
ويتمم شفاكى على خير
وتسلم ايد الغاليه موووووووووووووووووووووووووون بارك الله فيها

لاكي

اهلا بالنواره يلي منوره على طول الله يسعدك ويخليلك بنتك وكل من تحبي يا رب على هالدعوه الحلوه الف شكررررررررررررررر حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة roina لاكي
تسلم الأيادى
تغريد يا عسل
يجد معجنات تجنن
لحقتنى نور الهدى وردت الأول
بس برضه حجزت حصتى هاخد من الكرواسان عشان الفطار
سلمت يداكى وايد موووون الجميله

الله يسلمك يا عسل الف شكرررررررررر حبيبتي
على حسابك تعي زوريني وبعيدهم كلهم ههههههههه

لاكي كتبت بواسطة أم العلاء 2 لاكي

ما شاء الله .. تبارك الرحمن

المخبوزات شكلها من إيديكي روعة .. سيدة مطبخ بجد
يسلموا ها الايادي حبيبتي و يعطيكي العافية يا رب

الله يسعدك يا رب الف شكررررررررررر حبيبتي نورتي الموضوع يا قمر

لاكي كتبت بواسطة سواد العيون لاكي
تسلم ايديك ام انس
طالع شكلهم روووعه وبيشهي

الله يسلم عمرك يا عسل وين هالغيبه يا اموره الله يسعدك حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
يا سلااااااااااااااااااااااااااااااام يا سيدتي
كل شيء من يديك اكثر من راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائ ع
اقولك الحق يا احلى تغريد انا عيني دمعت لما شفت تطبيقاتك
و حسيت انه حصلت على شرف كبير انه الوصفات عجبتك و اهل بيتك

لا استطيع ان اشكرك على منحي هاته السعادة من خلا موضوعك الراااائع

اكتفي بالقول

اللهم البس سيدتي و سيدة مطبخ لك ثوب الصحة و العافية

و بارك فيها و اهل بيتها

و ان شاء الله قريبا حتشوفي وصفات من سوريا و تركيا

دعواتك يا احلى تغريد

الله يسعدك يا احلى قمر في الدنيا ويرضى عليكي حبيبتي
الف شكررررررررر الك على هذه الوصفات الاكثر من رااااااااااائعه والله كتير عجب الجميع عندي في البيت وبدون مجامله
بالنسبه للشكل تاني مره بزبط اكتر ههههههههه
انا بستنى وصفة خبز لتركيا لاني من زوار تركيا باستمرار انا وبعجبني خبز عندهم في المطاعم بخبزوه بكون طويل ورقيق جدا ومقرمش وعليه كتير سمسم
على فكره سبب اشتراكي في هذا المنتدى الخبز التركي لكي اسال عنه ولم يجاوبني احد وقبل فتره بسيطه ردت علي احد الصبايا بس ما عملته والله
اشكرك مره اخرى عزيزتي بدي اروح اشتري صينية بايركس مدوره خصوصي للبلغاري ههههههههه كل يلي عندي مستطيل

لاكي كتبت بواسطة yehia2017 لاكي
رووووعه ماشاء الله
تسلم الايادى الجميله

الله يسلمك يا قمر الف شكرررررررررررررررر

لاكي كتبت بواسطة Manoula Markech لاكي
يسلموا ايديكي خالتو و الله يعطيكي الصحه نورتي المنتدى بعودتك

اهلا وسهلا بالعسل تسلميلي يا امر الف شكرررررر حبيبتي
الله يسلمك يا رب المنتدى منور فيكي يا عمري

لاكي كتبت بواسطة فرح الايام لاكي
تسلم الايادي ياغرودة والله كل شيء من ايدك حلو ماشاء الله وحمدا لله على السلامة وانشاء الله الشفاء قريب بأذن الله .

الله يسلم عمرك حبيبت قلبي ويسعدك يا احلى فرح في الدنيا على هالدعوه الحلوه منك يا عسل الف شكرررررررررررررررررر عيوني

مشاركتي في الصوصات او الصلصات نكهات واضافات لملف الغاليه ام عبدالمعز 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اشارك لملف الحبوبه ام المعز بس متاخره شويه
لظروف خارجه عن ارادتي
كب كيك الكاكاو بطعم النسكافيه
المقادير
بيضتان
ملعقه فانيللا
كوب سكر عادي
كوب حليب
نص كوب زيت او زبده
كوب ونص دقيق
ملعقه نسكافيه مدابه في ماء ساخن
3ملاعق كاكاو
صوص او الصلصه
عباره عن
ملعقه نسكافيه مدابه في ملعقه ماء ساخن
ملعقع عسل طبيعي
ربع كوب حليب محلي
تخلط مثادير الصوص جيدا وتترك جانبا حتي انضاج الكيك
طريقه تحظير الكيك
جميع مقادير الكيك في الخلاط الكهربائي
لاكي

نضع الخليط في ورق الكب كيك تم في الطاجين
نضيف شكلاته بيضاء مبشوره
لاكي
وبعد ماتبرد الكب كيك نضيف الصوص السابق وتزيين بالي تحبيه

وبالطريقه الي تحبيها

وهدا شكلها في الاخر

لاكي
لاكي
وهدا طريقه تانيه للتقديم

لاكي
لاكي

ان شاء الله تنال اعجابكن مشاركتي البسيطه
دمتن بخير وسعاده

يا سلام يا سلالالالالالالالالالالالالالالالام شي فاخر وحلو الف صحه ويسلم دياتك يا رب
بشهىىىىىىىىىىىىىىىىى
ان تأتي متأخراً أفضل من ان لا تأتي
لاكي

تسلملي الاياااادي يا قمر
وفعلا متل ما حكت قمرنا تغريد
ان تأتي متأخرا خيرا من ان لا تأتي أبدا

وبس للعلم انت ما تأخرت لاكي لاكي
يعني طول ماهو صيفنا ابداع شغال
انت ممكن تشتركي بمواضيعه سواء كانت المواضيع الأولى او اللي أجت بعدها

المهم بالأخير يعطيك الف عافيه حبيبة قلبي
وكل عام وانت بألف خير

ماشاء الله غيدونا
مشاركة مرتبة وشهية منك
يعطيك الصحة عالكب كيك المميز

ماشاء الله عليك غيدونة

وصفة في منتهى الروعة …يسلمو ايديك يارب

ماشااء الله عليك
رووووووووعه ربي يسعدك

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يا سلام يا سلالالالالالالالالالالالالالالالام شي فاخر وحلو الف صحه ويسلم دياتك يا رب
بشهىىىىىىىىىىىىىىىىى
ان تأتي متأخراً أفضل من ان لا تأتي
لاكي

الله اسلمك يالغاليه والله اخجلتيني بكلامك الحلو انت الاصل حبيبتي مانستغنو نورتي ياعمري

لاكي كتبت بواسطة um almajd لاكي
تسلملي الاياااادي يا قمر
وفعلا متل ما حكت قمرنا تغريد
ان تأتي متأخرا خيرا من ان لا تأتي أبدا

وبس للعلم انت ما تأخرت لاكي لاكي
يعني طول ماهو صيفنا ابداع شغال
انت ممكن تشتركي بمواضيعه سواء كانت المواضيع الأولى او اللي أجت بعدها

المهم بالأخير يعطيك الف عافيه حبيبة قلبي
وكل عام وانت بألف خير

ياميت مراحب بالغاليه ام المجد نورتي حبيبتي وشكرا بل الف شكر علي الكلام الحلو ويعاقيك يارب من كل شر اسعدني جدا طلتك

لاكي كتبت بواسطة ابريكه لاكي
ماشاء الله غيدونا
مشاركة مرتبة وشهية منك
يعطيك الصحة عالكب كيك المميز

سلمها بريكه انت الاحلي بطلتك يارب مايحومني منك ومن الناس الحلوه الي متلك اسعدني جدا تواجدك

لاكي كتبت بواسطة ناني2017 لاكي
ماشاء الله عليك غيدونة

وصفة في منتهى الروعة …يسلمو ايديك يارب

مشكوره حبيبتي تاني الله اسلمك ويحفظك يارب انت الاروع بردك الحلو نورتي حبيبتي

مشاركتي الاولي في موضوع الغاليه د.سوسن مقبلات علي موائد احلي مشوفات طاجين الزعتري 2024.

لاكي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هدا مشاركتي للعاله د.سوسن وارجو ان تنال اعجابكن
طاجين الزعتري
المقادير
صدر دجاج +3مكعبات بطاطا +حبة طماطم اخضر +3 فصوص توم +حبه بصل مبشور +ملعقتين كبار زعتر +ملعقه كسبرحسب الرغبه +بيضتان +بياض بيضه واحده+تلاته ملاعق بشماط خبزه مرحيه +نص ملعقه صغيره بكنج بودر +ملح +بهارات بيضاء
للتزيين
جبنه شرائح
فلفل اخضر
الطريقه مع الصور
ناخد قطع من صدور الدجاج ونضعهم في اناء به توابل جوز الطيب حبهان فرنفل عود قرفه وقليل من ملح وفلفل ابيض واسود ملعقه كبيره زعتر الجبلي ونضعهم علي النار
لاكي

بعد النضج انصفيه من الاناء ونجليه علي جنب

حضر 3مطعبات بطاطا ونقطعهم بالطول ونقليهم في الزيت

لاكي

بعد اتمام عملية قلي البطاطا نضع جميع المقادير السابقه ولا ننسي نضيف الملعقه الاخري من الزعتر في الصحن كما في الصوره

لاكي
ونضيف
بيضتان والبشماط والبكنج بودر للصحن
لاكي

نخلط جميع المقادير ونضعها في طاجين تم نضيف بياض بيضه وجبنه وفلفل للتزيين
لاكي

ويدخل للفرن
ويقدم بالهناء والصحه

لاكي

لاكي

وهدا عن قرب
لاكي

وها شكله من الداخل يجنن والطعمه يميييييييييييي
لاكي

اتمني ان تنال رضي الجميع

لاكي

غيدونا يا صقع
ماشاء الله بصراحة روعة روعة
يعطيك الصحة
يلا طلعي المستخبي
واحنا متابعينك

لاكي كتبت بواسطة ابريكه لاكي
غيدونا يا صقع
ماشاء الله بصراحة روعة روعة
يعطيك الصحة
يلا طلعي المستخبي
واحنا متابعينك

سلمها يارب والله كلامك زي العسل من بعد ماعندكم ياحبيبه نورتي يالغاليه وربي يسعدك

ما شاء الله عليك يا قدونا على الوصفة الحلوة

ربنا يسلم ايدياتك

تسلم الايادي قدونا
وصفة سهلة وشهية واكيد من ايديك اروع
جزاك الله خير
الف صحه عليكم ويسلم دياتك
سلمت يداك

تسلم ايديكي يا رب
فكره جديده و شهيه
ونكهات لذيذه و رائعه
يعطيكي الف عافيه
بانتظار المشاركات الثانيه و الثالثه و و و و

وصفه شهيه
تسلم إيدك يارب وريته ألف صحه وهنا

الله يعطيكي العافية

بسكوت النشادر على طريقه عمتوو الغاليه لعيون () 2024.

السلام عليكم

طبعا موضوعي من اجل اختي المجبورة

كونهاطلبت طريقه بسكوت النشادر

هاذي طريقه عمتي الله يطول بعمرها

كنت قبل شوي اكلمها وخبرتني عن هاي الطريقه
وطبعا انا ما جربتها لهلآ بس دقتها لما رحت عندها
وكانت رهيبه كتييييييير

المقادير

¾ كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة نشادر
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
3 بيض
½ كوب سمن سايح
3 كوب دقيق
3/1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال

الطريقة

– يُخلط سكر البودرة مع النشادر و الڤانيليا في وعاء عميق.
– يُخفق البيض جيداً في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي ، و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً.
– تُضاف السمنة السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل.
– يُضاف الدقيق ، و لبن الحليب و عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
– يُوضع العجين في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزء السُفلي و بها تعرجات من أعلى (كما في الصورة) .
– تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 – 10 دقيقة .
– يُمكن الاستعاضة عن النشادر بالبيكنج بودر .

طبعا صور ما تسنى الي اني اصور بس عندي صورة جاهزة

لاكي

وصحتين وعافيه

اتمنى تحوز على اعجابك الطريقه

تسلمين عيوني والحين بسيفها عندي عندي مكينة البسكوت مالتها مشتريتها بعد تسلمين حبابه الله يعطيج الف عافيه
تسلم يدك
ما اسم النشادر بالانكليزي او الفرنسي لو سمحتي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ماشاء الله راااااااااااااائع تسلم الايادى جزاك الله خيرا
الله يسلمك مجبورة لا شكر على واجب

لاكي كتبت بواسطة بسمة & حزن لاكي
تسلم يدك
ما اسم النشادر بالانكليزي او الفرنسي لو سمحتي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

والله حبيبتي ما عندي فكره

واصلا انا اولمرة اسمع ان النشادر بيتعمل بسكوت
لان النشادر هي NH3وهي ماده كيميائيه فيها نيرتوجين و3 هيدروحين

بس رح استفسر لك وارد لك خبر انشالله

تسلمي اختي نور على مشاكرتك الظريفه
لاعدمناها

مشاركه مع وصفات الكيري والغاليه رولا0 2024.

لاكي

لاكي
ومع حلي بارد وهو حلاوة الاناناس بالكيري

نشوف المقادير

بسكوت شاي

علبه جبنه كيري8 قطع

علبه اناناس كامله مع ماءها

باكيت كريمه 2 ظرف

كاس حليب صغير

علبه قشطه

فانيلا اناناس

باكيت جلي اناناس يذوب مع نصف كاس ماء حار
ونصف كاس ماء بارد ويضاف مع الخليط

ملعقه زبدة مع ملعقه صغيرة زيت لاضافتها للبسكويت

اولا

نقوم بطحن البسكويت مع اضافه الزبدة والزيت ويدعك جيدا
الان يوزع في البايركس
لاكي
الطريقه

نوزع قطع الاناناس فوق البسكويت ثم

نقوم بعمل الطبقه العلويه

بمزج كل المكونات
مع اضافه ماء الاناناس
وثم توزع علي البسكويت وتترك لتبرد نوزع قطع الاناناس ورشه البسكويت علي وجه الحلي
يقدم بارد

لاكي
لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

ماشاء الله
تسلم ايدك

لاكي كتبت بواسطة **ام ريان ** لاكي
ماشاء الله
تسلم ايدك

اهلا الله يسلمك يا رب

عاشت الايادي وصفة حلوة وشهية

استخدمت الحليب المكثف في الوصفة ولا حليب سائل

بارك الله فيك

لاكي كتبت بواسطة لالي لافندر لاكي
عاشت الايادي وصفة حلوة وشهية

استخدمت الحليب المكثف في الوصفة ولا حليب سائل

بارك الله فيك

اهلا ام وسيم الله يسلمك لا الحليب العادي غاليتي مع اضافه الجيلي والكريمه الباودر والقشطه كلها معا وتوزع علي البسكويت وتبرد

اما الحليب المكثف لي معه مشاركه اخري ان شاءلله0

يمممي يمممممممممممي شي بشهي كتير

يعطيكي الف عافية

تسلم الايادي ام موسى

طبق منعش و صيفي

بارك الله فيك

ممممم روعة يا ام موسى
ان شاء الله اجربه برمضان لانه كتير بارد ومنعش بالصيف
تسلم ايدك يارب
ماشاء الله رائع جد ولذيذ اكيد
تسلم ايدك غاليتي

تسلم الأيادي أم موسي روعه

مشاركتى البسيطه فى ملف الغاليه amal250 لعالم الاجبان مع استضافه بسيطه منى 2024.

لاكي

تكلمت اختنا الغاليه امال عن الجبنه وانواعها واشكلها المختلفه
وبصراحه كانت هناك انواع كثيره جداا ومتنوعه
وبصراحه ملف رائع جداا جدااا بسم الله ما شاء الله
وطبعا اخواتنا فى الفريق اضفو انواع جديده على ملف امال الرائع
فاصبح مرجع هايل جداا من الانواع والمعلومات
بشكركم اخواتى الاعزاء على جودكم واضافتكم الرائعه
وهذا هو رابط الموضوع الاصلى
مهم: شاركونا جولتنا الرائعة فى ** عالم الاجبان ** مع استضافة المعجنات للجبن
وهذه مشاركه بسيطه منى واسفه كتير على تاخيرى

انواع مشهوره فى مصر
اولا الجبنه القريش

لاكي

منتشره جداا فى مصر وخاصه المحافظات والريف المصرى
وتتصنع من اللبن الطازج كما يلى

يوجد اناء خاص بصناعه الجبن مصنوع من الفخار
يتم غسله جيداا بالماء الساخن وندخله الفرن لكى يتعقم
يتم حلب اللبن فى هذا الاناء ويتم حفظه فى مكان دافىء بعيد عن اى تيار هوائى
يترك لمده يومين حتى تصعد القشده فى ناس تاخذها واخرى تترك
الجبنه بخيرها
حتى يتجبن اللبن ويكون فى مكان دافىء حتى يظهر الشرش
يوضع الجبن على حصيره الجبن الخاصه بها ويوضع عليها الملح
ثم تعلق حتى يصفى الشرش تمااما وتجمد اللجبنه
وتذوقو احلى جبنه فى الريف المصرى

الجبنه القديمه
لاكي
وهذه ممهه جداا لدى بعض الناس ويتم تخزينها سنوايااا

يتم عملها من الجبنه القريش
بعد رش كميه ملح وفيره عليها حتى تنشف تماما
يتم رص الجبنه فى زلاعه او بلاص كما يسمى
نقوم بغلى الشرش لوحده
ولبن طازج ومزجهما مع بعض ونتركهما حتى يبردو ومزجها مع فلفل احمر حار
ومش ومرته وشطه وممكن ثوم وملح
ونضعها على الجبنه لملىء الفراغات
ويوضع عليها نكتار لمنع تكون الحشرات او الدود فى شاشه صغيره
ومع احكام غلقها تماما بقش او ورق نخيل والكشف عليها كل فتره لاضافه مزيد من السائل
وتترك الزلاعه فى الشمس لسرعه عمل الجبنه
وهذه معلومات بسيطه واسفه لو نسيت شى

الجبنه البيضاء
يوجد منها عدده انواع

جبنه ثلاجه
لاكي

جبنه براميلى طريه
لاكي
جبنه براميلى للتخزين او جبنه دمياطى
لاكي

جبن ابيض طرى ملح خفيف

لاكي

ويوجد ايضا الكريمى والدبل كريم

وكمان الجبنه الرومى القديمه

لاكي

لاكي

لاكي

وايضا الجبنه الفلمنك

لاكي

لاكي

انتظرونى

خبز الجبنه مع البلوبرى

لاكي

لاكي
المقادير

الاسفنجه

1 ملعقه كبيره خميره
1 كوب دقيق
1 ملعقه كبيره سكر
3/4 كوب حليب دافىء

العجينه
ربع كوب زبده مذابه
بيضه +فانيليا
4 ملاعق سكر
1.5 كوب دقيق او اكثر قليلا
ملعقه صغيره ملح

الحشو الجبنه
1/3 كوب جبنه كريمى او مثلثات(استعملت مثلثات)
لاكي

4 ملاعق سكر بودره
ملعقه كبيره صفار بيض
فانيليا

البلوبرى
كوب بلوبرى
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء
2 ملعقه نشا مذاب فى ملعقه ماء
لاكي

الطريقه

تخلط مقادير الاسفنج مع بعضها وتركها ختى تتخمر لمده نصف ساعه تقريبا
بعد نضيف اليها الذبده والبيضه والملح والسكر والدقيق بالتتدريج
ونعجن جيداااا
كما موضع هنا
حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونتركها تتخمر وتتضاعف
ونعجنها مره اخرى ونغطيها كويس ونتركها فى الثلاجه لمده 6 ساعات

فى هذه الاثناء نقوم بخلط كل حشوه على حده
ونقوم بوضع البلوبيرى مع الباقى المكونات على النار لمده 5 دقائق
حتى تتنضج وتترك حتى تبرد تماما
وكذللك حشوه الجبنه نخلطها جيداا مع بعضهااااا

نقوم بفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق
ونقصها من الجوانب ونضع خليط الجبنه ثم خليط البلوبرى
لاكي

لاكي

نتركها تتخمر مره اخرى لمده نصف ساعه او اقل حسب درجه الحراره
لاكي

نندهن السطح بصفار البيض مع ملعقه حليب وندخلها فرن حار على درجه حراره
180 حتى تحمر تماما

لاكي
لاكي

لاكي
وهذا شكلها من الداخل
هشه ولذيذه جدااااااااااااااااااااااااااااااا
ما شاء الله
لاكي

اموله
فعلا بشكرك كتير على ملفك الرائع جعله الله فى
ميزان حسناتك
والله يعطيكى الصحه والعافيه
وكل عام وانتى بالف خير
يا رب وصفتى البسيطه تنال اعجبك
وتنال اعجاب البنات
اتمنى تجرببوها فعلا لذيذه ورائحه البيت كانت تجنننن
بنات للامانه الوصفه ماخوذه من موقع اجنبى

لاكي

لاكي

الله الله طلع هدا الخبز الرائع من نصيبي

ما شاء الله تبارك الرحمان

شكله رووووووعة هش و لذييييييييييييييييذ

تسلمي يا شخبوط على المشاركة الجميلة
و على اضافات الجبن اكيد ملف امولة اصبح اغنى

الان بالجبنة القريش و الدمياطي و البراميلي و القديمة

تعرفى ياشخبوطة مفيش كلام يوفقى حقك والله
الله يسعد حياتك وايامك دنيا واخرى امين يارب العالمين
انا لم اجد الجرأة فى ان اتكلم عن هذه الانواع الجميلة من الجبنة
مجرد انى اشوفها ابكى والله ياشخبوطة بتفكرنى باايام زمان وجمال بلادنا وخير بلادنا الجميل
متحرمش منك يااحلى شخبوطة فى الدنيا
واكيد الوصفة مافى كلام ولانقاش عليها
دى من ايديكى الجميلة
الله يزيدك من نعيمة ويحرسك ويحميكى
ويبارك لكى امين يارب العالمين
واسمحيلى بالحاجات اللى نفسى فيها فعلا

لاكي
ودى كمان ياشخبوطة علشان انتى عارفة العرق بينقح على دمياطى هتعملى اية

لاكي

ودى كمان والباقى اسيبة علشان البنات حراااااااااااااااااااااام
لاكي

ما شاء الله حبيبة قلبي

كفيت ووفيتي

فعلا موضوع رائع وبنكهة اجبان مصرية و الوصفة غربية وجميلة وشهية

طلع الموضوع كله حاجة اورجنال خالص

الله يبارك فيك ياقمر

فعلا هاي الاجبان كانت ناقصة ملف الاجبان وهي اجبان خاصة ومشهورة بمصر

واضافتها للملف اعطته قيمة وبعد اخر

امولة …. خلاص يوم ما تهفك حاجة من الاجبان ابعتي لشخبط بتاكلهم عنك هههههههههههههههه

ربنا يسعدكم ويبارك فيكم ويكتب اجركم جميعا

وان يا ام ياسمين يبارك في صحتك وبناتك وحبايبك ان شاء الله


ماشاء الله لاقوة الا بالله

الله يباركلك في تعبك حبيبتي … وتسلم ايدك والله شهادتي فيكِ مجروحة …
ربي يزيدك من نعيمه ويفرح قلبك….

ماشاء الله لاقوة الابالله
رووووووووووووووووووووووووعه
ابدعت غاليتي الله يعطيكي الف عافيه وتسلم الايادي يارب
فطيره شهيه وعلى فكره اناوالجبنه الرومي اصحاب بتوصلني من مصرروعه
جزاك الله الف خير حبيبتي جعله الله في ميزان حسناتك

ماشاء الله معلومات قيمة
والخبز راااااااااااااااائع تسلم ايديك يارب
وربي يباركلك فى وقتك وفى مجهودك
ماشاء الله راااااااااائع جدا با شخبوطه
والاجبان اللى ذكرتبها فعلا روعه ومهمه عندنا كمصرببن ولا بمكن
الاستغناء عنها ابدا
شكرا على القاء الضوء علبها جعلها الله فى مبزان حسناتك
وبالهنا والشفا على مربوم وباسمبن

لاكي كتبت بواسطة ام ليانة لاكي
ما شاء الله حبيبة قلبي

كفيت ووفيتي

فعلا موضوع رائع وبنكهة اجبان مصرية و الوصفة غربية وجميلة وشهية

طلع الموضوع كله حاجة اورجنال خالص

الله يبارك فيك ياقمر

فعلا هاي الاجبان كانت ناقصة ملف الاجبان وهي اجبان خاصة ومشهورة بمصر

واضافتها للملف اعطته قيمة وبعد اخر

امولة …. خلاص يوم ما تهفك حاجة من الاجبان ابعتي لشخبط بتاكلهم عنك هههههههههههههههه

ربنا يسعدكم ويبارك فيكم ويكتب اجركم جميعا

وان يا ام ياسمين يبارك في صحتك وبناتك وحبايبك ان شاء الله

اللهم امين على الدعوة الجميلة من مشرفتنا الجميلة والغالية ام ليانة
والله يكرمك فى الدارين امين يارب العالمين
وبخصوص شخبوطة تاكلهم بالنيبة عنى لا والله ياام ليانة
شخبوطة الغالية وعدتيتنى انها ترسلى من هذه الانواع بالذات
اللى ست الحبايب ماما هى اللى عملها بأيدها
شخبوطة ام الكرم والرقة والذوق والكلام الجميل والرائع والراقى فعلا
وصحة وهنا على قلب اولادك ياشخبوطة وقلبى انا كمان
مش الموضوع يخصنى
تسلميلى ياام الكرم والذوق والاخلاق العالية
الله يزيدك من نعيمة امين يارب العالمين

تطبيقي للباخمري للاخت الغاليه عزتي بحجابي 2024.

لاكي

لاكي
السلام عليكم ورحمتو الله وبركتوا

اتمنى من الله تكونوا في احسن حال

هذا تطبيقي للباخمري للاخت

الغاليه على قلبي عزتي بحجابي

شكرا عزوزه

اخيرا تعلمته وسويته وزبط معايه وطعمه يجنن

طبعا الباخمري من المعجنات الحضرميه

ويقدم مع الشاي العدني

هذي طريقه عزوزه الغاليه

& باخمري &
ثلاث كاسات دقيق ابيض .
ملعقة كبيرة خميرة.
ثلاث ملاعق حليب بودرة .
ملعقة حبة سوداء .
ملعقة صغيرة هيل ناعم .
فنجان زيت .
فنجان ونص سكر تذوبيه في موية العجن.

الطريقة :

نحط الدقيق مع المقادير الناشفة

لاكي

لاكي

ونحط عليهم الزيت ونفركه باليد ونعجن بالموية مع السكر ونتركها تختمر
لاكي

بعد ما تفوش نقسمها ونفردها ونقطعها مربعات او مثلثات اودوائر
لاكي

ونقليها في زيت حار الين تصير مقمرة من الجهتين نرفعها على ورق نشاف

لاكي

لاكي

وتؤكل مع الشاي العدني
لاكي
وهذي صور تطبيقي للباخمري هنا بعد ما

عجنت العجين
لاكي
وهنااااااااا بشكله النهائي بعد ما قليته

وقدمته

لاكي

مع الشاي العدني

يمي يمي تسلم ايدك يا عزوزه

شكرا لكي يا غاليه

اتمنى تجربوووووووووه طعمه يهبل

اختكم شهوووووووووووووووده

لاكي

wooooooooooooooow

ما تصدئي اديش فرحانه لاني اول رد

يسلمووووووو دياتك شهد

طالع كتير كتير حلو

ماشاء الله تطبيقك رائع يسلموووووووو ايديك صحة وهنا على قلبكم
شهوووده يم يم تسلم ايديك تطبيقك متقن ماشاء الله عليك

الله يسعدك ولايحرمني منك يالغالية

ماشاء الله تطبيقك رائع

لاكي كتبت بواسطة دلوعه منتدى لكي لاكي
wooooooooooooooow

ما تصدئي اديش فرحانه لاني اول رد

يسلمووووووو دياتك شهد

طالع كتير كتير حلو

لاكي

لاكي كتبت بواسطة ام نزار20 لاكي
ماشاء الله تطبيقك رائع يسلموووووووو ايديك صحة وهنا على قلبكم

لاكي

لاكي كتبت بواسطة %عزتي بحجابي% لاكي
شهوووده يم يم تسلم ايديك تطبيقك متقن ماشاء الله عليك

الله يسعدك ولايحرمني منك يالغالية

لاكي

تسلم دياتك اخت شهد
وتسلم دياتها عزوز
ما شاء الله شكله كتير طيب وخاصه متل ما ذكرتي مع الشاي العدني
بارك الله بكن

تسلم ايديك وايدين عزوزه

أكيد يهبل هذا الباخمري
ههههههه

سلمت غاليتي
؛؛؛

4 وصفات ان شاء الله تعجبكم **مشاركتي للاخت الغاليه لالي لافندر في وصفات سهلة التحضير 2024.

لاكي
لاكي

روست بيف بالخضار

لاكي

brisket البرسكت هي احد اجزاء في البقره وتتميز باليافها الطويله

لاكي
طريقة طبخها اخدتها من كتاب عندي لمارثا ستورت

لاكي
البرسكت ووزنها 2 كيلو نقلبها بالقليل من الزيت على النار لحتى تاخد لون وتتحمر
لاكي

لاكي
نرفعها ونضعها في كيس الفرن

لاكي

في نفس الوعاء نضيف قطع من البصل وصوص الورشستر worcestershire sauce
وهي تعطيها مذاق رائع
لاكي

لاكي
نضيف الجزر والسلري ونضع12 ك ماء

لاكي

والمطيبات مثل البهارات والورق الغار والهيل الصحيح والقرفه عود والمسمار والفلفل الحب والبهار الحب
وبندوره مفرومه خشنه

لاكي
ونتركه يغلى 2 د ونضيفه على اللحمه في الكيس
نغلق الكيس ونضعه في صينيه للفرن ونضعها بالفرن على 450 لمدة 1 س

لاكي

وهذا الطبق مشهور وبجانبه الذره والبطاطا الهروسه
الذره مفرزه نقلبها بالقليل من الزبده على نار هادئه لمده 14 س

لاكي

البطاطا نغلفها بالقصدير ونضعها بالفرن لمدة 34 س وبعدها نزيل القصدير ونشويها 14 س
نهرسها مع اضافه الزبده والسور كريم والملح والفلفل الاسود ونخلط

لاكي
الارز نستويه مع اضافه الماء الزائد من طهي اللحمه فيعطيه مذاق مميز

لاكي

تقدم اللحمه وبجانبها الذره والبطاطا المهروسه والارز لمن يرغب

لاكي

الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفات الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وربى يحفظك من كل سوء
وبردة الطبق من نصيبى ياغالية

لاكي

لاكي

معكرونه بني بكرات اللحم

لاكي

معكرونه بني تسلقها 34 السلقه

لحمه مفرومه

بصل مفروم

ثومه مفرومه

بقدونس مفروم

خبز مطحون

بيضه

ملح فلفل بهار قرفه هيل

صلصه خاصه بالمعكرونه

مشروم طازج

القليل من الزعتر الناشف والريحان

لاكي

نسلق المعكرونه 34 السلقه ونطيبها بالريحان المجفف والزعتر المنشف والثوم البودره وزيت الزيتون ونقلبها

لاكي

لاكي

نخلط اللحمه والبيضه والبقدونس والبصل والتوم والخبز

لاكي

ونشكلها لكرات صغيره ونقليها بالقليل من الزيت حتى تتماسك

لاكي

نغلي الصوص ثم نضيف المشروم وكرات اللحم ونتركه يغلي

مع اضافة الصلصه والملح والفلفل الاسود والزعتر والريحان

لاكي

لاكي

نضيف اليها المعكرونه المسلوقه ونضعها بالصينيه

لاكي

ونخبزها بالفرن على 400 لمدة 12 س حتى يتم نضج المعكرونه

لاكي

لاكي

ارجو ان ينال اعجابكم

لاكي

طاجن اللحمه بالخضار

لاكي

نحتاج الى لحمه مقطعه شقف صغيره

خضار مشكله متل بازيلا وكوسا وجزر وبطاط

بندوره طازجه وعصير بندوره

بصله وتومه مفرومه

نحمس البصله مع اللحمه ونضيف الماء ونتركها تنضج

لاكي

لاكي

بقطع الخضار ونبدا باضافتها للحم كل حسب درجة استوائه يعني انا اضع الاول الجزر وانتظر 5 د ثم اضع البازيلا وانتظر 5 د ثم البطاطا وثم الكوسا

نخلط البندوره مع المعجون في خلاط العصير ونضيفها
للخضار
لاكي

ونقدح التومه في الزيت ونضيفها نتركها تاخذ الطعم

ونقدمها بجانب الارز

لاكي

لاكي

لاكي

ارجو ان ينال اعجابكم
الله علبكى حببتى ماشاء الله تعرفى
انا حرجع ابص عالوصفات مره اخرى باذن الله بطربقه فبها تدقبق
لان شكلهم بفتح النفس ماشاء الله
ده رد سربع ولى عوده للفحص والتمحبص ان شاء الله

لاكي
اللوبيه بالزيت
لاكي
لاكي
كثير من الناس يطلقون على الفاصوليا اسم اللوبيه مع انه هناك فرق واضح بالمذاق لكل منها
اللوبياء اوlong beans تعتبر من احدى الخضار النادره وموطنها الاصلي امريكا اللاتيتنيه وخاصه البيرو والمكسيك
ومنها انتقلت الى امريكا واليوم هي مشهوره جدا في كاليفورنيا
كما انها منذ القدم عرفت في افريقيا و اندونيسبا وماليزيا والصين ايضا حتي انها تسمى chineese long beans
ولا اخفي عليكم انني من عشاق هذه الاكله وكانت ايضا معروفه عندنا في فلسطين باسم اللوبياء ولكن موسمها كان قصير وفي بعض السنوات لا تكون موجوده
اللوبيا غنيه جدا بالبروتينات لهذا تعتبر وجبه رئيسيه لوحدها
كما انها غنيه بالفيتامينات والمعادن الضروريه ومنها
فيتامينA وفيتامين C والحديد والرايبوفلافين والفسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والماغنيسيوم
طريقة التحضير
نغسل اللوبياء ونقطعها مثل الفاصوليا
لاكي
تفرم بصله وثومه ونقلبه بالزيت مع اضافة اللوبياء
نضع القليل من الماء تقريبا 12 ك ونتركهاتغلي 14 س
نقطع 4-5 حبات بندوره فرم خشن ونضيفها للوبيا
ونتركها تنضج
انا بحب يكون فيها قرشه خفيفه لذا ما بخليها كتير على النار يعني 12 –34 س وبشيلها
طبعا تتطيب بالملح والبهار والفلفل الاسود المطحون والقرفه

وتقدم بجانب الخبز

لاكي

بسم الله ماشاء الله ابدعتي يا قمر
وصفات رائعة سهلة وطيبة
اكيـــــــــــــــد عجبتنا وعجبتنا راااائعة
تسلم الايادي المعدلة والصور الحلوة

لاكي

لاكي

لاكي

جزاك الله خير شو هالموضوع المتميز
حماك الله اطباقك رائعه تسلمي يا رب

الله يعطيكي الف عافيه