حياكم حياكم احلى كوليجة لعيون منتدى لك طبعا
الكل اكيد بيعرف عن الكوليجة العراقيه مع شاي بالهيل صح
الي صديقة يذكرها بالخير عملتها الي وصراحه حبيتها لانها خفيفه لطيفه
وقررت الهو حضرتي اغامر اليوم واعملها والحمد لله مثل الفله طلعت + اني
اعملت صنية من التمر وصنية بالفستق الحلبي يم يمي
المقادير
3كوب طحين صفر
1كوب سمن
1ملعقةكوب ممسوحة بيكنك باودر
1ملعقة هيل مطحون حسب الرغبة
12كوب ماء دافيء للعجن
رشة ملح صغييرة
3ملعقة اكل سكرناعم
الحشوة
تمرمنزوع النوى
ملعقة اكل زيت لهرس التمر على نار متوسطة
رشة هيل مطحون اوقرفة
طريقة العمل
تخلط المواد الجافة مع بعضها ونعمل حفرة في الوسط نضع فيها السمنة اللينة وتفرك جيدا الى ان يمتزج السمن بالطحين بعدين نرش الماء باليد رش على الطحين ونعجن وهذي حبيباتي اهم خطوة بعجن الكليجة .
ممكن نستبدل الماء بالحليب السائل لعجن الكليجة.
تترك لترتاح نصف ساعة لعمل الحشوة.
ثم ناخذمقداركرة من العجينة وتمد على سطح مدهون وناخذ جزء من الحشوة ويبرم ويوضع على بداية العجينة المفروشة وتلف العجينة على الحشوة بشكل مستطيل طويل وتقطع بالسكين بشكل مائل.وتشوى بفرن درجة حرارته 180 بعد دهن سطحها ببيضة مخفوقة مع نقطة فانيلا والف عافية.
بس انا شكلت فيها واعملت بالفستق الحلبي والتمر
خلصي هاتي الصور خخخخخخخخخ 
يلا يلا شوي ههههه الي بتسبق ليها الصنيه كامله
هاي بالفستق تناسيتها وتحمرت شوي
يا رب تعجبكم وتمطروني بدعواتكم الحلوة اني ارجع لبلادي الحبيبه
تحياتي لكم سيرين 4
ام حسوني فيك تخبي ما في مشكله ههههههههههههههههههه
شرفني ردك
رررعة اني لطشت الصينيه كلها لان ماعندي رجيم
عفية ام حسوني اخاف يخرب الرجيم مالتج هههههههههه
سيرين حبيبتي ان شاء الله ترجعين الى بلدك الحبيب في اقرب وقت
اللهم آمين يارب العالمين
الله يبارك فيك ويسلم ايديك
وان شاءالله عن قريب تكوني في بلدك وبين احبابك يارب
ولا يحرمك من غالي حبيبتي
تسلم الأيادي يا سكرة
بإذن الله ترجعي لبلدك قريب وتتهني وتفرحي (:
بس وين الوصفه او رابط التطبيق
صحه وهنا على قلبكم
tabaraka allah
walahi chahitina ya o5ti
alf seha w hana