علبتين تونة اوماكريل منزوعه الشوك –
بصلةمتوسطةالحجم –
2 حبة ليمون –
3 حبة فلفل حار متوسطة الحجم –
قليل من الملح –
ملعقة صغيرة كزبرة –
اربعةمعالق زيت زيتون او ذره –
يقلب الخليط برفق ويوضع بالصحن بدون الزيت .
الطريقة:
يقطع البصل والفلفل قطع صغيرة جدا
يوضع الخليط على التونة او الماكريل منزوع الشوك مع الملح والليمون
يحمى الزيت على النار ويوضع عليه الكذبرة حتى يصبح لونها ذهبى ثم يصب على الصحن
يقدم لأربعة افراد وبالهنا والشفا
تسلم الايادى (1) 4 سمكات ماكاريل صغيرة مخلية ومنظفة.
(2) 2 أوقية من المشمش المجفف.
(3) 2 ملعقة شاي صغيرة من العسل الأبيض النقي.
(4) 2 أوقية من قطع العيش الأبيض.
(5) 2 أوقية من الزبد.
(6) 2 ملعقة صغيرة من الكريمة.
(7) بقدونس مفري.
(8) ملح وفلفل وبهارات.
طريقة الاعداد ..,,,,,
1-يجب تسخين الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 375 فهرنهيت .
2-يتم تقطيع المشمش وخلطه بالعيش.
3-يتم دهن صينية الفرن بالزبد.
4-يتم رص قطع الماكريل منزوع الرأس والمتبل بخليط المشمش والخبز والتوابل والعسل.
5-يتم تغطية الطبق بورق الألومنيوم بعد تغطية الوجه بما بقي من الزبد.
6-يوضع بالفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج.
7-يتم إزالة ورق الألومنيوم لإضافة الكريمة إلى المقدار.
8-يتم التجميل بالبقدونس والزعتر.
تقدم ساخنة
من مطبخي وبالهنا والشفا
اتبعوا التعليمات وادعوا لي
سمك ماكريل واحد كيلو وزودي حسب الكميه
جزره مبشوره
فلفله رومي مبشوره خفيف
بصله صغيره مبشوره
ملعقه توم مفروم متوسطه
طماطم واحده صغيره مبشوره ايضا
ملح شطه كمون بهارات سمك
ليمونه صغيره
ملعقتين زيت دوار الشمس
بعد غسل السمك جيدااااااااااااا ضعي عليه هذه الخلطه الجميله ورصيهم بصينيه مدهونه بالزيت ومايتبقي من الخلطه ضعيه علي السمك بعد رصه بالصينيه
ورشه زيت علي السمك وضعيه بالفرن لمده نصف ساعه
وبالهنا والشفا وبلغوني
اموووووووووووووووووووووووووووووووووااااااااااااااا اااااااااااااااااا
ان شاء الله تفيدي وتستفيدي
شكرا على الوصفة الطيبة
ننتظر جديدك يا قمر