المجدرة الرااائعة من مطبخي:::::::لذييييييذة بالشتاء؛؛؛؛مممممم .مع طبق كشك راائع . 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مجدرة لذيييذة من مطبخي
صراحة هالاكلة عنا شتوية 100%

وانا شاركت فيها بأطباق النباتيين

ولكن لانها شتوية فحبيت انزلها بموضوع مستقل واشارك فيها بأطباق شتوية

لاكي

اتمنى يعجبكم

نسلق العدس

لاكي

نقطع شرايح بصل ونقليها بكمية كافية من زيت زيتون لحد ما يحمر

لاكي

لاكي

بعد ما يستوي العدس نضيف له الملح والبهار شوي
شوي كمون ناعم وعصفر

ونضيف البرغل الخشن ونعدل كمية الماء

لاكي
نتركهم يغلو على نار هاديو مع التقليب كل شوي

وبس ينضج البرغل نترك فيع شوي ماء بهالشكل لانو بيشرب ماء لو طفينا النار
وعلشان يبقى طري مو ينشف

لاكي

وقدميها

لاكي

لاكي

الف صحة وهنا على قلوبكم

ولا ننسى سلطة اللبن بالخيار مع المجدرة والمخلل
رووووعة

لاكي

اتمنى تنال اعجابكم
شكرا

والكشك برضو طبق شتوي 100%

وما مناكلو الا بالشتا

وبرضو نزلتو بأطباق النباتيين
بس فعلا لأنه شتوي
برضو حبيت انزلو واشارك فيه

لاكي

طبعا الكشك هو بييجي بودرة وطريقة عملو شفتها موجودة بالمنتدى

المقادير:

3 حبات متوسطة بصل مفروم

2 كوب زيت زيتون

5 فصوص ثوم مدقوق ناعم

نعنع ناشف

2 كوب كشك

ماء
ملح

خبز يابس مقطع

الطريقة:

نضع زيت الزيتون على النار في قدر
ثم نضيف البصل والملح ونقلبه لحد ما يذبل البصل

ثم نضيف الكشك ونقلبه ثم الماء ونحركه جيدا لحد ما يذوب الكشك ويندمج مع الماء كويس

نتركه ليغلي على نار هادية لمدة ربع ساعة
ثم نضيف الثوم المدقوق ونتركه ليغلي 5 دقايق

ثم النعنع الناشف ويغلي لمدة دقيقة

نسكبه للتقديم

لاكي

او نضعه على خبز ناشف مقطع ليصبح متل الفتة

لاكي

لاكي

وما الذه مع الفجل والبصل الاخضر مممممممممممم

لاكي

لاكي

الف شكر

ماشاء الله
تبارك الله
دائما مميزه ومبدعه
بسم الله ماشاءالله عليكى

دائما وصفاتك اكثر من رائعة

تسلم الايادى الجميلة يارب

تسلم الايادي المبدعة
روووعة ما شاء الله
تسلم ايدك يااختي

اطباقك رائعة دايما

بس يااختي حبيت انبهك علي حاجة

اسمك لا تحزنين غير صحيح بارك الله فيكي

فادوات النفي عندما تدخل علي الفعل المضار ع تعمل علي جزمه

المفروض يجزم بحذف النون

يعني الاصح لا تحزني

ارجو ان تصحيحي اسمك

وان تقبلي مني مروري

جزاكي الله خيرا

وبارك فيك

سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفات الطيبه
تسلمي حبيبتي علي الطبق الحلو
لاكي

تسلم الايادي المعدلة
احب الاكلات الحاوية على الحبوب فعلا اكلات شتوية لذيذة

الله عليكي ياأختي لا تحزنين …

ماشاء الله عليك ….رووووعة

كل طبق أروع من الثاني …..

تسلم هالايدين يارب ولا ننحرم منهم إن شاء الله ….

المجدرة ومين ما بحب المجدرة وكيف اذا كانت مجدرة البرغل تفضلوا 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاكي

كيفكم وشو اخباركملاكي

المجدرة اكلة طيبة وسهلة وخفيفة رح قدملكم اياها بطريقتي وهي مجدرة البرغل لاكي

المقادير

كاس برغل خشن
كاس عدس
3 كاسات ماء
ملح
نصف كوب زيت زيتون
بصلة كبيرة مقطعةجوانح

لاكيلاكيلاكيلاكي

الطريقة
لاكي

يغسل كل من البرغل والعدس كل على حدة بمصفاة
يسلق العدس بالماء لحد الاستواء تقريبا تلت ساعة او اكتر
يضاف البرغل واليحرك حتى يتناسق مع العدس ويغطى القدر
يترك على نار هادئة لخمس دقائق
في طواية يحمى الزيت وتحمر جوانح البصل
ترفع جوانح البصل وتوضع جانبا
يرش الزيت الحامي على المجدرة (نفس الزيت الذي استعملناه مع البصل )
يسكب بصحن التقديم ويزين بجوانح البصل المقرمشة
يقدم مع اللبن العيران او الرائب
انا اضفت سلطتين صينيتين سلطة الخيار المدقوق وسلطة البازلاء

السفرة
لاكي

المجدرة حلوة ومدردرة

لاكي

وبالعافية على قلوبكم لاكي

اول مره اسمع بتنعمل مع البرغل بس شكلها بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
يسلمووووووووووووووووووو حبيبتى
انا نزلت زمان طبخة خبزاتها منها فيها وكرمال خاطرك حملتها على موقع تشوفى منه بس انت ما رحتى شفتيها
فانا حردت هههههههههههههههه

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
اول مره اسمع بتنعمل مع البرغل بس شكلها بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
يسلمووووووووووووووووووو حبيبتى
انا نزلت زمان طبخة خبزاتها منها فيها وكرمال خاطرك حملتها على موقع تشوفى منه بس انت ما رحتى شفتيها
فانا حردت هههههههههههههههه

لا يا حبيبتي لاتزعلي والله ما بهون علي بزعل الحلوين انا رحت شفت الموضوع وما ظهرت الصور وقلت ما بدي تقل عليكي وقلك ما ظهرت الصور وضليت متخباية عم الصينيين ما بيحجو غير الواقع الي بتحملي عليها ههههههههه
كتير حاولت ومحال حتى اطباقك بالمسابقة ما بتظهر عندي والي قاهرني انك ست بيت معدلة وبحب شوف اطباقك لاتعلم
اسفة كتير كتير

نحن بسوريا حبيبتي ما منعملها الا بالبرغل ومن النادر نعملها بالرز وانا ما بحبها غير بالبرغل جربيها كتير طيبة وطعمة

تسلمو لطلتك الحلوة يا عسل

يسلموا اديكي ولا مره عملتها بالبرغل بس بجربها انشالله
يسلمو اديكي حبيبتي … انا كتييير بحبها ..
انا عندي نفس المشكلة تبعك اني ما بشوف الصور تاعون تغريد لاكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
ما شاء الله لا قوة إلا بالله ، شو هالمجدرة اللذيذة والله شهيتيني عليها ، تسلم اديك حبيبتي
ياريت إذا ممكن تقوليلي طريقة السلطات . وشكرا سلفا
تسلم الايادى يا عسل
وريتها صحه وهنا
تسلم الايادي يا قمر…احنا الوالدة بتعملها ببرغل و معك حق بتطلع كتيييير طيبة…تسلم دياتك
شهودة .. انا ما بحب المجدرة بالبرغل

بدك تزعلي مني عادي

لاني مو بحبها
بأعشقها عشق
كيف لما تكون من تحت دياتك

يسلمو يا عسل

تسلم الايادي يا عسل

المجدرة طبق سوري – فلسطيني طبعا نحنا شعب واحد 2024.

لاكي
اليوم طبخت مجدرة بالبرغل ومجدرة بالرز و صورت الطبقين و حبيت أنزل صورة الطبقين بس سألت حالي تحت اي عنوان أنزلو فاخترت طبق سوري – فلسطيني مو بس لأنو الطريقتين متل بعض .. كمان لأنو الشعب السوري و الفلسطيني من زمااااااااااااااان كان بينهم لحمة و صلة و روابط قوية ما فرقتها الأزمان و لا الحدود و لا الأوقات العصيبة و دايما رح تضل فلسطين نبض قلوبنا
كتير من أطباقنا بتتشابه إلى حد كبيرمع بعض بس أكتر الشبه بنلاقيه بالحلويات

ما رح كتر حكي و رح نرجع لموضوع المجدرة
بالنسبة لمجدرة البرغل
بعد ما نسلق العدس تلات أرباع السلق نضيف عليه البرغل بعد تنظيفه و غسله و نطبخ
بوعاء تاني بنحط كمية من زيت الزيتون و ينقلي فيه بصل جوانح حتى يتحمر لما ينضج البرغل بنحط عليه الزيت اللي قلينا فيه البصل و بنتزكو يتهدا
بنسكب المجدرة بالصحن و ينزين بالبصل المقلي
[IMG]لاكي[/IMG]
مجدرة الرز
ينقع الرز
نسلق العدس حتى يقارب النضج
بعد غسل الرز نضعه فوق العدس و نضبط كمية الماء و الملح اللازم و نطبخ
نقلي جوانح البصل بالزيت أو السمن و عندما يقارب الرز على النضج نسكب عليه زيت القلي
يسكب بالطبق و يزين بالبصل المحمر
[IMG]لاكي[/IMG]
بنقدم السلطة و المخللات و اللبن العيران بجانب المجدرة

ملاحظة عند سلق العدس يجب عدم إضافة ملح لماء السلق

ماشاء الله عليكى حبيبه قلبى
شغل رائع والاروع الاخوه بيننا وبين اخوانا فى فلسطين
تسلم ايدك
ربنا يديكى الصحه
لاكي[/IMG]
تسلم الايادى حقيقى ووووعه

يسلم ذوقك وحسن اختيارك

يعطيك العافية

شكله جميل وشهى
تسلم ايدك
لاكي

فلسطين فى قلوب جميع العرب فكلنا اخوة يا اختى الغالية

فلسطين فى قلوب جميع العرب فكلنا اخوة يا اختى الغالية
طبقين رائعين غاليتنا رينو سلمت يداكى
تسلم يدكِ غاليتي على الأكله الطيبه
الله يسلم ايدياتك يارب

رووووووعة ماشاء الله عليكي

ألف صحة وهناء على قلوبكم

تسلم ايدك حبيبتي وبالفعل احنا شعب واحد

أكلة سهلة وبسيطة جدا المجدرة 2024.

لاكي

قبل يومين عملت مجدرة. طريقتي زي طريقة كيرلي اللي نزلتها وطبقتها سارونة في هذا الموضوع
لاكي *تطبيق متميز*أحلى مجدرة لعيون أحلى كيرلي – تطبيقي لمجدرة كيرلي يم يم

باستثناء أني بعد ما أحمر البصل بآخذ شوية منه للزينة على الوجه والباقي هو والزيت السخن بأديره على المجدرة بعد ما تستوي وبأتركه نص دقيقة مغطى ليتشربه الرز وبأقلبه سوا وبأقدمه. هذه الصور

لاكي

لاكي

وهذه سلطة الطماطم الحارة اللي ما نحب المجدرة إلا معهالاكي
لاكي

وهذه سفرتنا المتواضعة
لاكي

يارب تنول رضاكم

مشكوره عالاكله والتطبيق الرائع
اعتقد انها شبيهه بالكشرى المصرى الى حد ما
كل عام وانتى بخير
يعطيكي الف عافية سموولة هريتينا بطبخاتك الطيبة لاكي
ماشاء الله

تسلم الايادي

تسلم يدكِ عزيزتي على الأكله الطيبه
الله يعطيكى الف عافية

وتسلمى على الوصفة الجميلة

وتسلم الايادى الحلوة

©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤

©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤

تسللللللللللللللم إيدينك
بفكر أعملها أنا كمان
ما شاء الله تسلم ايديك

المجدرة . واو طعمها؟؟؟ 2024.

لاكي

كيفكم حبيبات قلبي
كثير مشتقالكم سامحوني
فلغيابي عذر
اليوم جايه ومعي طريقة عمل المجدرة
سهلة كثير وطعمها روعه
المكونات:
عدس بني بصل

لاكي


رز وزيت ذرة
التوابل( ملحج فلفل اسود بهار قرفة زنجبيل )
التحضير
نسلق العدس بعد غسله ونستخدم ماء نضيف لاستخدامه

لاكي


نقطع البصل جوانح ونحمرة

لاكي

لاكي

نتبل العدس مع الرز والتوابل وبعض البص المحمر وفي نفس الزيت الي حمرنا فيه البصل

لاكي


ويقلب فس صينية ويرش على وجه البصل المحمر
لاكي

لاكي
{..
سلمت يدآآآك على هذا الموضوع
الرآآئع كروعتك ……لاكي
..}
لاكي

روعه تسلم الايادي

واااااااااااااو ع الطعم

تسلم الايادي

المجدرة يميميميميميم شو بموووووووووووووووووت فيهاااا
تسلم اديكي يارب
وازكى طبخه في الدنيا المجدره الف صحه ويسلمو دياتك
لاكي
لاكي
يسلموا ايديكي عالمجدرة الطيبة
تسلم دياتك يا رب