الوسم: المقادير

حبيبتي بيسان
صوص التومه الها كثير انواع واشكال وطرق كل وحده بتعملها بطريقتها
وكل مطعم وله طريقتي
بالنسبه للثلج اول مره اسمع انه ينضاف لها؟؟؟

الطريقه جدا بسيطه توم مهروس جدا ناعم ما يعادل 2 سن
مه حبه بطاطا صغيره مسلوقه ومهروسه و3 ملاعق مايونيز
ومكن اضيفي لها الماء او اللبن الرايب لتكون سائله قليلا
وطبعا ملح وعصره ليمونه صغيره

كيف الحال يا حلوات ..

اول شي راح احكيلكم حكاية الغذاء وكيف سار فيتوشيني ..

طبعاً بعد ركض وجري من بعد صلاة الفجر إلين ما خلصت تجهيز البنات وراحوا للمدارس ..

حطيت راسي على المخده وكنت من كثر التعب مو قادرة حتى اكل لقمة وحده وبطني يعزف من الجوع ..

المهم نمت وجاني ذاك الحلم , قال إيش , كنت آكل بشراههه ,, لا شوكة ولا ملعقة باليد على طول

المهم الا وانا اكل فيتوشيني في مطعم ( اروما كافيه بجده )

ويتهيألي أكلت أكل جامد لأني يوم صحيت على رجعة البنات من الدوام إلا وأنا الحمد لله بطني مليانه ..

خلصت من الركض وراهم والدوش وتغير الملابس ..

وجت الساعه وحده إلا وأنواع العزف في بطني إيشي دفوف وإيشي مزامير وإيشي رقص ياااااسلااام ,,

وأدخل المطبخ وراسي وألف سيف إلا أسوي فيتوشيني ,, وافتح الدولاب وشوي الثلاجة ,,

و

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آه

مافي المقاااااااااااااااااااااااااااااااادير

بغيت أبكي مين حيجبلي المقادير ,,

وأدق على أبو البنات ها تجبلي ,, قال إنت فاضية أطلع من الدوام عشان أجبلك شويه طلبات ,, خلي الطبق بكره وخير ..

وأنا والله لأكل فيتوشيني يعني آكل فيتوشيني ..

وبعديييييييييييييييين

أتسمر شوي جوة الدولاب وشوي جوة الثلاجة ..

إلين ما طلعت بالتالي ..

ها شو رايكم حتطلع فيتوشيتي والا لأ ..
المقادير :
معكرونه الشكل المتوفر في الدولاب + 3 ملاعق زيت + مكعب ماجي ( تسلق مدة 10 دقائق ) ( ها بس لا تستوي مرة عشان ماتنهرس )
3 صدور دجاج مقطعه مربعات متوسطة ..
حبه بصله مفرومة ناعم ..
2 فص ثوم مهروس ..
كوب مشروم شرائح ..
علبة قشطة..
1 حليب السعودية .. مو شرط قليل الدسم بس هذا اللي متوفر ..
3 ملاعق كبيرة حليب نيدو مذوبه في كوب ماء دافيء ..
ملعقتين كبيرة جداً جبنه سائلة ( يعني املي الملعقة إلين ما تحسين إن الجبنه سارت كنها جبل ) يم يم اموت في الجبنه ..
مكعب ماجي ..
زيت زيتون ..

صدقوني يمكن المقادير مو تبع الفيتوشيني بس والله الطعم خيال ,, وتصلح لوقت الزنقه ..

النفس هينه ..

بالأول سلقت المعكرونه مع شوية زيت ومكعب ماجي , وصفيتهم وتركتهم جانباً ..

المهم في الخطوة الثانية جبت قدر وحطيت شوية زيت زيتون + البصل + الثوم

[IMG][/IMG]

ثم وضعت الفلفل الأخضر وقلبت شوي ..

ثم وضعت الدجاج واستمريت في التقليب , وتركته لمدة 10 دقائق حتى يستوي ..

بعد ذلك قمت بوضع المشروم , وتركته مدة 5 دقائق ..

هنا وضعت القشطة ..

ثم الجبنه ..

ثم حليب النيدو المذوب ..

وغطيت القدر وتركت المكونات تتجانس مع بعضها ,, وطبعاً تبلتها بالملح والبهارات حسب الرغبة ,, وتركتها تقريباً 10 دقايق بس على نار هادئة مرررررره ..

بعدين جبت المعكرونه ,, وحطيتها على الخلطة ..

نسيت لأقلكم اني حطيت نوعين من المعكرونه ,, يمكن واضحين يالصورة ..

المهم غطيت القدر وتركته 10 دقائق ثانيه على نار هاااااااادئة جداااااااااااااا ..

بعد كذا ممكن تشوفوها نشفت شويه ,, في هالحاله صبيت عليها حليب السعوديه وتركتها بعد شوي ,,

الآآآآآآآآآآآآآآآآآآآن نيجي لتشمير الآكمام ..

وتقديم الطبيق ولتزينه ,, حطيت على الوجه جبنه كرافت شيدر مبشورة كان المفروض احط موزاريلا بس لاتنسون ان ماااافي مقادير + شوية بقدونس ,,

شوفو بنتي الجوع قارصها ..

بعدين قدميها وشمري الأكمام ,, وبالعافية ..

هاه ايش رايكم ,,

يارب تجربوها وتعطوني رايكم ..

على فكره هذا أول موضوع ليه , اتمنى إنه يعجبكم ..

وترا عندي من أطباق الاختراعات كثيييير ..

إذا شفت استحسان منكم أبشروا فيها من عيوني ..

أعتذر عن عدم وضوح بعض الصور + واعتذر على كبر حجمها ( بصراحه ماعرفت أصغرها )

* المقادير:

– 1/2 كأس ماء.
– 3 ملاعق حليب بودرة.
– كأس ونصف طحين.
– 3 بيضات.
– 3 ملاعق فانيليا.
– ملعقتين بيكنغ بودر.
– كأس سكر.
– كأس صغير من الزيت.
– 3 ملاعق جيلي بالتوت.

للتغطية:

– 12 حبة جبنه كيري.
– كوب سكر بودرة.
– ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
– علبة كريمة خفق صغيرة.

* طريقة التحضير:

– تخلط المواد الجافة سويا.
– يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات.
– خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه.
– حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة.
– تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.
– تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي توت للحصول على اللون الأحمر.
– تزين الكعكة بعد أن تبرد بالتغطية والتوت الطازج.