الوسم: المقادير

لااااحرمنااا من مواضيعك

دمتي بود

أختك…. فتااااة ضد التياااار

جوزيت خيرا

رح ابدا على طول انا سجلت مقادير الحلقه تبعت يوم الخميس السابع من رمضان
وهي اصابع كنافه بالجبن

المقادير
1 كيلوا كنافه شعر مش مقطعه
نص كيلو جبن حلو منقوع طول الليل
قطر 3 كوب
4-5 حبات مستكه
نص كوب سمن مع نص كوب زيت

نجهز الجبن ونهرسه بالشوكه والقطر

ونقطع الكنافه بشكل اشركه طويله وبعرض كفه يدك ونصع القليل من الجبن والزيت المخلوط بالسمن
ونلفها وترص في صينيه مدهونه بالزيت والسمن

ونرصهن بجانب بعضهن
وبعد الانتهاء من كل المقادير ونرش ايضا القليل من الزيت والسمن على وجه الصينيه
وتروضع في الفرن لحد ما صير لونها ذهبي

وبعدها تسقى بالقطر

تسلم يداك عيوني

الله يسلمك يا هنلي

شو رايك تحطي كلللل الأطباق >>>> وحده طمااااااااعه

وانا من كثر ما اني ما الحق عليها

وخاصة سرعتها في ذكر المقادير

اتقولين تركض ركض

صرت اطنش من القهر

اقول مارح الحق مارح الحق

ليش ادوخ عمري

يجزاكي الله الف خير

الحلقات اللى عندها
وظيفه واللى تكون فى المطبخ فى وقت عرض الحلقه احيانا الحق عليها واسجلها با الفديو

وكثير تفوت على اما الحين ما صار عندى مشكله لانك حليتى لنا ها المشكله الف شكر وتقدير لك

طيب نشوف شو طبق الحلو تبع يوم السبت 9 رمضان
وهو العثمليه
المقادير
نص كيلو كنافه شعر
6 كوب حليب
نص كوب نشا
نص كوب سكر
2-3 م ك عصير ليمون
كوب زيت
كوب سمن
قطر
فستق للزينه

نضع 4 كوب حليب على النار لحد ما تغلي

وكوبين الحليب الثانيات نضيف عليهن النشا والسكر ونخفقهم ونضعهم على النار لحد ما يصيروا زي المهلبيه

نضع السمن والزيت ونتركهم يذوبوا على النار

نلاحظ ان المهلبيه بالنشا قد تماسكت طبعا نكون طول الوقت نحركها علشان ما تصير زي الكتل

ولما نشوف انه 4 كوب حليب قد غلين مليح نضيف 3 ملاعق عصير ليمون علشان بيصير الحليب طبقتين
زي الرغوه او القشطه على وجه الحليب

نترك الحليب يغلي شويه ونزيل هذه الطبقه ونضعها في الثلاجه ونتركها لحد ما تبرد ونضيف نصفها الى مهلبيه النشا اللي سويناها من قبل بيصير عنا قشطه طيبه

طيب هسه نبدا بعمل الكنافه نقسمها لنصفين ونضعها في مقلى عالي الاطراف ونرصها جيدا ونضيف عليها
كل الزيت والسمن نغمرها يعني ونتركها على النار حتى تتلون وبعدها نصفي الزيت والسمن منها ونتركها تبرد
وبعدها نعمل الطبقه الثانيه

وفي جاط التقديم نضع اول طبقه من العثمليه ونضع عليها القشطه ونترك فراغات بسيطه في القشطه لكي نسقيها بالقطر
ونضع الطبقه الثانيه ونرش عليها القطر ونزينها بالفستق

بس

يلا أم مودي مقادير الفوندانت عليكِ !!! شو رأيك بهالغلاسة تبعتي !!!

شو صار بالأولى جمدت شوي ؟؟؟؟ يا ريت تعطينا المقادير ….

أما التانية فخيرها بغيرها أم مودي , بس بصراحة أنا مش عارفة شو شراب الذرة ولا الجلوكوز حاولت أشوفهم بقسم الحلويات-بس بلاش قسم الحلويات كله على بعضه رف !!- ما لقيت إشي !! آآل أوروبـــــا آآل !! عجبي !

يعني جلوكوز ..جلوكوز ..هادا العادي اللي بستخدموه في المستشفيات !! نشتريه من الصيدليه !!!!!!

وهادا شراب الذرة عن جد هو من الذرة !!!!

ماشاء الله ولا قوه الابالله
الكيكات بشهوا ويسلموا ايديكي

الطريقة:
1-لفي البطاطس بورق القصدير ثم اطبخيه في الفرن لمدة ساعة كاملة
2-قلبي اللحم في المقلاة على النار مع البصل والثوم والبقدونس لمدة 15 دقيقة
3-اضيفي الفلفل الاسود والملح وكريمة الخفق وحركي الخليط ثم اتركيه جانبا
4-ازيلي القصدير من البطاطس وافتحي كل حبة بالطول ثم جوفيها قليلا وضعي فيها قليلا من اللحم ثم انثري على الوجه قليلا من الجبن
5-كرري العملية مع باقي البطاطس ثم ادخليها الفرن حتى يتحمر الوجه

بتجنن لاتفوتوها…………………ولذيذة وسهلة……….
صحتين وعافية

البطاطس الفه بالقصدير بالقشرة والا بدون قشرة.

بعدين طريقة فتحها وحشيها هل اقسمها بالنص واحشيها او بنفس شكل البطاطس لكن اشيل جزء منها.

مشكورة على مجهودك الطيب

بسم الله ما شاء الله ..
اكثر من رائعة .. تسلم الايادي غاليتي

يا سلام عليكي يا ماما سوسو كيكة بتجنن أنا راح أعملها وأحط التطبيق هنا ان شاء الله ..

شكلها حلوة مشكوورة تسلمين يا الغلا