الوسم: المقشر

1 إصبع زبده مذوب ،

1/2 كاس سكر ،

3 بيضات ،

4 جبن كيري ،

1 ½ ملعقة صغيرة باكنج بودر ،

1 كاس طحين ،

1/2 كاس جوز هند ،

1/2 كاس لوز مقشر ،

1/2 كاس سكر بني ،

1/2 إصبع زبده مذوب .

الطريقــة :

تخلط المقادير التالية ( 1 إصبع زبده ، 1/2 كاس سكر ، البيض ، الجبن الكيري ، الباكنج بودر مع الطحين ) في الخلاط الكهربائي تم توضع في صينية وتدخل الفرن إلى تستوي .

يخلط في الخلاط (جــوز الهنـد ، السكـر البني ، ½ إصبع الزبدة ) ثم يوضع فوق الصينية بعد إخــراجها من الفرن ثم تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر فقط ويكون الفرن مشغل من الأعلى فقط بعد إخراجها من الفرن تترك لتبرد ثم يوضع عليها 3 حبات توفي مذوبة بقليل من الماء تصب على الكيكة ويرش فوقها اللوز المبشور .