السلام عليكم ورحمه الله
بناء على ملاحظه الاخوات في دردشه نواعم اني اجمع مواضيع في ملف واحد حتى يسهل البحث فيهم والاطلاع منهم
هنا
احببت حبيباتي ان اجمعكم لكم وصفات وتطبيقاتي المختلفه في ركن المقبلات والسلطات والشوربات اتمتى من قلبي انه اكون افدتكم فيها
ولاتنسوني من صادق الدعوات……..
&&&&&&
( فتوش انجليييزي )>>> حتى بهاي غارو منا,,,
( فتوش انجليييزي )>>> حتى بهاي غارو منا,,,تم إضافة الصوره
متل ماسبق وعدتكم في عدة وصفات لعدة اطباق
بعتذر اولاُ لاني تاخرت لاسباب متعدده واخرتها اني مرضت
المهم
نبدأ بالفتوش الانجليزي هالصفه ياحبيباااااتي اكلتها عن احدي الزميلات في استقبال ببيتها وقت الحج
وكتير عجبني خصوصا مع الصوص .. ولهذا اخذت منها الطريقه والمقادير وكتيرررررر سهله ومفيده جدااا خصوصا للاخوات اللي مسوين رجيم دايما بحاسبو على السعرات الحرارية >>>>>>>>متل حلاتي يعني
المقادير
1- 10 ورقات ملفوف احمررررررررررررررررررررر
2- ضمة خسسس مدور(خس افرجني او امريكي اوووو لكن مدور )
3- 1 جزر مبشوره ناعمه
4- 1/2 كوب من الجبنه( حسب الرغبه اختاري الجنبه يل بدك ياها
5- كوب من الخبز مقطع ومحمص جيدا…………
الصوص…
1- 3 معلقه لبن روب
2- 3 ملاعق مايونيز
3- رشه خل خفيف_ قليل جدااااااااااااا من الخردل او المسترده وهنا يجيب ان يكون قليل جدا كي لايطعم
4 – ملاعق ماي لخفق الصوص….. بالاضافه الا رشة ملح بسيطه
( ضعفي جميع المكونات مع بعض واخفيقهم جيدا بالخفاق اليدوي )
اول شي قومي بتقطيع الملفوف بيدك…………. وليس بالسكينه ( وهنا السر بالطعم ) تقطع بالبيد او يكسر ورق الملفوف الى ِشرايح مختلفه الحجم
ومن ثم ورق الخس نفس الشي يقطع بالبييييييد او تكسر ورقاته الى مربعات مخلتفه الحجم
ضيفي عليه الجزر المبشور ناعم
وتفرد بالصحن المخصص للتقديم
وهنا يفضل يكون صحن غوووووويط وعريييييض
يعني مش بس مصطح لاء غويط كتير
وينثر فوقه قليل من الجنبه المبشوره
وثم الخبز المحمر
وبعدين رشه جنبه برضو
وقبل التقديم مباشرة او قبل الاكل
وزعي الصوص على الوجهه بحركه فنيه جميله ( يعني رشه جرييييييييييئئئئه )
وعند الاكل يقلب الصحن جيدا وصحتين وعافيه يااااااارب
اتمنى يعجبكم
.¸¸.·´´¯`··.سلطه روسيه.¸¸.·´´¯`··.( اطباق خاصه لاصحاب الرجيم)
.¸¸.·´´¯`··.سلطه روسيه.¸¸.·´´¯`··.( اطباق خاصه لاصحاب الرجيم)
صباح الخير
اليوم برضووووو جبت معي طبق للرجيم والحميات
عباره عن سلطه روسيه
كلنا بنعرفها الروسيه
لكن هالمره فيها تغير شوي مشان نقللل سعراتها
المهم نشرب القهوه
وندردش بخصوص المقادير اللي تغيرت شوي
المقادير
1حبه بطاطا تقطع مكعبات وتسلق بالماء
1كيس خضار مشكله مسلوق
3حبار خيار مخلل مقطع صغير جدا
2علبه لبن روب خالي الدسم
معلقه مايونيززززززززززززززززز رجاءا حااااااار مايزيد عن معلقه بسسسسسس
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
الطريقه
بعد ماتسلق كل الخضروات يخلط مع الخيار المخلل المقطع …
نخفق بشكل سريع الروب مع المايونيز والفلفل والملح
ونضيفه على الخضروات ………………………. وبسسسسسس
شفتو شو شهله
بس بفضل انها تاكل بارده اطيب وامزززززززززززززززززززززززززز
انا هلاء ماراح اقولكم تفضلو
لانه بصراحه حضرتها مبارح بالليل مشان اتغدي اليوم فيها بالدوام
الساعه1 اهلا وسهلا فيكم جميعا
هون الصوره عن كثب
&&
.¸¸.·´´¯`··._ معكرونه باللبن والنعنع.¸¸.·´´¯`··._( اطباق خاصه لاصحاب الرجيم)
.¸¸.·´´¯`··._ معكرونه باللبن والنعنع.¸¸.·´´¯`··._( اطباق خاصه لاصحاب الرجيم)
السلام عليكم ورحمه الله
اليوم جبت لكم معكرونه اسباجتي باللبن والثوم
جدا شهيه وطيبه والاحلى وافيد فيها
عدد السعرات الحراريه مابتجاوز 100سعره لكل طبق
المقادير
معكرونه اسباجتي مسلوقه ( مقدار كوب بعد السلق )
معلقتين من خلطه ( الخلطه عباره عن نعنع اخضر وثوم وشوي ارويجانو وملح )
كوبين روب خالي الدسم
الطريقه
بعد سلق المعكرونه الاسبجاتي بالطريقه التقليديه يتم غسلها منيح من النشويات يل فيها بماي بارد…
لتحضير صلصله اللبن بالخلاط او صانعه الطعام ….يفرم ناعم جداااالنعنع والثوم وارويجانو والقليل من الملح وشوي كمون لي مابعرف بس بيعطي طعم
وياخد مقدار معلقتين ويخلط ايضا مع الروب
بعدين بنصب المعكرونه بصحن التقديم ومن فوقها الصوص يل حضرناه بالخلاط ويتم التوزيع بشكل متساوي على كل المعكرونه
وتاكل بارده
صحتين وعواااافي يارب
شفتو شوسهله
ملاحظه قد تجدو انه اللبن خفيف شوي والسببب انه خالي الدسم بكون مرىء الى حد ما…. مش متل الروب الدسم
بعدين انا اضفت لها نعنع ورق لانه بحب امضضضضضضضضغه
~~~~وصلت سلطة البنجر بالكريمه الحامضة … بلونها البنفسجي وصور خطواتها البسيطه~~~~
~~~~وصلت سلطة البنجر بالكريمه الحامضة … بلونها البنفسجي وصور خطواتها البسيطه~~~~
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم ياصبايا الورد….
انا من زمان وعدتكم اصور لكم سلطه البنجر& الكريمه الحامضه بخطواتها
هي جدا بسيطه ورائعه المذاق…… فكرتها جدا غريبه وطيبه
والاهم انها مفيده جداااا للي معه فقر الدم نظراً للفائدة الغذايه يل فيها
وايضا للي عم يسوووو رجيم….. لانه سعراتها قليله وبتعطي احساس بالشبع رائع……..
يوم الاربعا كنت معزومه على العشا عن صديقتي وسويتها معي لانه كتير بطلبوها
خلينا مع الصور والخطوات
-1-
1 كوب خيار مخلل مقطع دوائر صغيره
1 كوب ذره معلبه او مثلجه بس المهم تكون مسويه مضبوط
1كوب بنجر مقطع صغير حسب رغبتك…
-2 –
التقطيع قومي بخلطهم جيداً مع بعض حتى يتمازجو منيح…..
-3 –
قومي ببتحضير كريمه التغطيه
1 كوب مايونيز
1كوب لبن روب
ويخفقو مع بعض جيدا….
-4 –
بعد خلط المكونات الاساسيه( البنجر والذره الخيار ) قومي بتغطيه صحن التقديم بالكريمه المعده….
-5 –
تزين بسماق على الوجهه حسب رغبتك… وتوضع بالبراد لمده ساعه
ثم تقدم بارده بالصحه والعافيه
ها شو رايكم &
˚◦ஐ˚◦ ๑ سلطه الروبيان بالباستا الملونه….برضو مشش ๑ ◦˚ஐ˚◦ …
..˚◦ஐ˚◦ ๑ سلطه الروبيان بالباستا الملونه….برضو مشش ๑ ◦˚ஐ˚◦ …
رجعت لكم بحصيله امسسسسسسسسسسس
سلطه الروبيان بالباستا الملونه
المقاديرالسلطه:
عروق جرجير مغسوول ومنزوع العروق ومقطع
ريحان اخضر مقطع
كوب معكرونه ملونه مسلوق(شكل حلزوني )
كوب روبيان منظف ومسلوق مع الملح والبهارات
بصل جوانج رفيعه
مقادير الصوص:
4 ملاعق عصير ليمون
2 ملاعق مايونيز
معلقه روب
ملح + فلفل اسمر وشوي مااي عليهم
تحضير الصوص
ضعي طبقه الباستا اول شي في صحن التقديم وهي الطبقه الاولي …ثم اضيفي عليها الجرجير والريحان المفروم مع البصل ثم على الوجهه حبات الروبيان المسلوق
ثم اضيفي مقادير الصوص بالخلاط واضربيهم مضبوط … وصبيها على السلطه وقديمها بارده
مبرده
وصحتين وعوافي يارب
وهون عن قريب بعد ماصبيتها بالصحن لحتى تشوفو الباستا الملونه
{}{}{}{}…سلطه الجرير بالدجاج والمعكرونه.. مششششش اي سلطه…{}{}{}{} )
{}{}{}{}…سلطه الجرير بالدجاج والمعكرونه.. مششششش اي سلطه…{}{}{}{} )
السلام عليكم ورحمه الله
رجعت لكم وفي جعبتني الكتيررررررررر من الحكي والئرئعه
بس اطباق كتير مش كتير بصراحه
شايفه مشاءالله الهمه عاليه وفوق الريح الله يديمها
استعدادات رمضان غير شكل
مشان هيك قلت اسعفكم بسرعه بالسلطه الشهيه
انا عن نفسها اعشقها برغم العداوه يل بيني وبين الخضروات
سبق وكنت اطلبها من مطعم مخصوص لاكل الرجيم بالكويت
ولقيت مكوناتها وفكرتها بسيطه
جربتها وحبيتها
وحبيت تشاركوني فيها
سلطه الجرجير والمعكرونه والدجاج
المقاديرالسلطه:
ضمه جرجير مغسوول ومنزوع العروق ومطقع ورق كبير
كوب معكرونه ملونه مسلوق
صدر دجاج مسلوق ومنسل شرائح
بندوره جافه وبتلاقيها في بهارات مجدي
مقادير الصوص:
4 ملاعق زيت زيتون
4 ملاعق عصير ليمون
2 ملاعق مايونيز
معلقه روب
كمون + ملح + فلفل اسمر وشوي مااي عليهم
تحضير الصوص
اضيفي المقادير بالخلاط واضربيهم مضبوط واحتظفي في زجاجه للصوص او مرتبان صغير وخليها بالبراد لوقت التقديم
تحضير السلطه
افرمي الجرجير بقطع كبير اللى نوع ما وخليها ظاهره
اضيفي عليها المعكرونه المسلوقه وقطع الدجاج والبندوره المجففه ( ان ماتوفرت البندوره اوكي مافي مشكله بس لاتحطي طازجه )
واخليطي المقادير في صحن التقديم وصبي عليها الصوووووص
وتفضليها صحتين وعوافي
{}{}{}{}…فتتتتتتتتتة الشاورما المدهشه..مقتبسه من ليدي …{}{}{}{} )
{}{}{}{}…فتتتتتتتتتة الشاورما المدهشه..مقتبسه من ليدي …{}{}{}{} )
السلام عليكم يابنات
كيف حالكم ………….. إن شاء الله تمام
سلطة الشاورما ………
لما تذوقينها……….. تبي تحبينها …………… وما تخلينها ………… وكل يوم بتسوينها
///////////////////////////////////////////////////////
المقادير /
صدور دجاج مقطعة مكعبات ………. "تتبلينها من الليل"…………
بطاطس مقطع مربعات "مقلي"…….
مخلل خيار "حلقات"…….
بصل "مقطع حلقات – أو – مربعات"……..
بقدونس مفتت
مايونيز + زبادي + (ثوم بودرة "للي يفضل الثوم")
(لكل ملعقتين زبادي ملعقة مايونيز – ذرة ثوم)
عيدان البطاطا ( إذا لم يوجد بالإمكان بطاطس ليز "بالملح" – أو تسالي حار – أو أي بطاطس شيبس تفضلينه)
الطريقه/
تطبخين الدجاج سواء بالبصل أو بدون …… "أنا ما أحب البصل علشان كذا ما أحط بصل"
وبعدين تحطينه في صحن السلطة الطبقة الأولى
الصورة (1)
وبعد قلي البطاطس تكون هي الطبقة الثانية
الصورة (2)
ثم مخلل خيار الطبقة الثالثة " اللي ماتحب المخلل بإمكانها التقليل منه أو عدم وضعه من الأساس"
الصورة (3)
ثم بصل الطبقة الرابعة
الصورة (4)
ثم مخلل مرة ثانية الطبقة الخامسة
الصورة (5)
ثم بقدونس الطبقة السادسة
الصورة (6)
ثم خلطة المايونيز والزبادي "وتكون كثيرة نوعا ما" ……… معليش أنا ماصورت هذي الفقرة لأني كانت عندي عزيمة ونسيت لا أصورها …….
وحطيها في الثلاجة…..
ثم قبل التقديم بشوي ……….. حطي عيدان البطاطا ……….. لاتحطين العيدان إلا قبل التقديم علشان ما تذبل ….
الصورة (7) والأخيــــــــــــــــــرة
شوفو قد إيش هي تشهي ……….. أما لو تذوقينها أأأأأأأأأأأأأأخ ……….. ليت أقدر أوصلها لكم تذوقونها
اللي مايحب السلطة راح يحب هذي ……….. لأن كثير سألوني عنها
السلام عليكم ورحمه الله
طبعا كلنا شفنا وصفه الرائعه ليدي الخاصه في سلطه الشاورما
انا سويتها مع شويه اضافات واطلقت عليها فتته
لانه شوي حسيتها فته مش سلطه
بس بصراحه
مهما اشكرها بكون عاجزه
جد ياليدي يسلمو ايديكِ وعيينكِ
على الوصفه رائعه رائعه واعتمدتها للعزائم لانها بتبيض الوجهه
لانها رائعه رائعه رائعه
سويتها مرتين بصراحه
وكل مره اولاد اختي يحبوها ويمدحوها بشكل خيالي
وعلى راي بنت اختي الصغيره
ياريتها ماخلصت ياخالتو
بس ملاحظاتي في التعديل
انا سويتها بلحمه
وبعد ماستوت اللحمه ( شويتها بالبهارات والبصل بالفرن )
خلطها مع بصل وبندوره ودبس الرمان وخيار مخلل وشرائح زيتون وبطاطا مقليه ( نسيت احط بقدونس )
واضفت لها خبز مقلي في قاعده الصحن
ثم وضعت طبقة الشاورما وقبل ماحطتها حرصت على اني اسخنها في الفرن واخليها ساخنه
ومن ثم الصوص ( روب وطحينه وثومه وليمون وملح )
ماستخدمت مايونيز لانه لما اسويها بدجاج رح احط مايونيز فضلت الطحينه مع اللحمه
وهي صوري
(1)
تجهيز الشاورما وخلطها مع البندوره والبصل والخيار ودبس الرمان
(2)
قليت الخبز وحضرته في قاعده الصحن
(3)
اضافه المقادير على الخبز ولازم تكون ساخنه( انا سخنتها في الفرن)
(4)
اخيرا
حطيت طبقه الصوص على الوجهه
وزينتها بالسماق والشبس وقطع من الزيتون الشرائح
شكل الفته عن قرب
تقدم ساخنه وتؤكل فورا يميميميمي
وصحتين وعوافي
{}{}{}{}…نخاعات بدبس الرمان…ماحدا يقول يييييييي جربو &احكمو{}{}{}{}
{}{}{}{}…نخاعات بدبس الرمان…ماحدا يقول يييييييي جربو &احكمو{}{}{}{}
السلام عليكم ورحمه الله
ومشان اهون عليكم الوصفه بقولكم نخاعات يعني مخ مدلع
انا بصراحه بحب الاكل التراثي والتقليدي
خصوصا الفوارغ والنخاعات يميميمييي
وكان طعمه وفكرته شهي خصوصا انه بدبس الرمان المطيب لكل الاكل
يوم الخميس كانت بدها تسوي مخ مدلعيعني نخاعات
وقلتلها تسوي بدبس الرمان
وكانت النتيجه رائعه والطعم يمييييييي
بنتها بتقولي اخخخخخخ لو كان له اسم غير اسم مخ اسم يفتخ النفس قلت لها مخوخ
تفضلو الطريقه والمقادير كلها بسيطه
عدد 6 نخاعات
بصل وثوم وحامض ودبس الرمان وبهارات طبعا وماي للسلق
{}{}{}{}…بتوتووو بووووري{}{}{}{}
السلام عليكم ورحمه الله
بونجووووووور صبايا
كلكم اكيد سبق سويتو البوتو بوووريه
يمكن في اختلافات بسيطه بالمنكهات ……. لكن العبره بالطعم………
الطريقه والمكونات معاااا
بعد سلق عدد 3 بطاطا… تهرس جيدا بالملح والبهارات والارويجانو وحليب ومعلقه جبنه كاسات ( ملاحظه ماستخدمت الزبده بتاتا )
بعدها بتدهني البايركس بالزيت والبقسمات…. ثم تفرد طبقه من البطاطا المهروسه……
ثم طبقه من اللحمه المعصجه.. وممكن كمان دجاج الطعم اممممممممممم
انا هون خلطت لحمه مع فطر وبصل كتيرر لقيتو اطيبببب
ثم طبقه تانيه من البطاطا….
وبالاخير يرررش عليها بقسمات وجبنه تشيدر …
وتحمر بالفرن لمده ربع ساعه… او نص ساعه حسب حرارة الفرن .. انا هون احمرت معي شوي
وتقدم مع سلطه خضرات وامممممممممممم ع اطيب طبق اطيب مافيه انه سهل الاكل ههههههه يعني بدون مضغ
&&
ألـــذ بطاطا مقليه ممكن تأكلوها… من وصفات Kris الشهيه وبالصور…. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كييييييييييييفكم ياحلواااات بس
طبعا ممنوع ووجود الحلوين هون
هادا لو في حلوين اصلا
اول شي حبيت اشكر
حبيبتي وصديقتي واختي
كريسKris
على الوصفه الرائعه الشهيه ….فعلا خلطتها السريه رهيبه
الدجاج المقرمش مع البطاطا على طريقه كريس الخاصه بالصور خطوه خطوه
جربتها اكتر من روعه
لدرجه بصراحه ماقدره اقام الصحن واكلتو…. كلو كلو كلو …..لوحدي
ورح تشوفي شو كبير الصحن
بس الله يستر من بنات حملة الرجيم رح يضربوني
تفضلو شوفي الرابط الاساسي لانه الخلطه بتنفع للجميع المقالي
بس انا سويتها بالبطاطا
وخلينا مع الصور كافيني حكي
&&&&&&&&&&&
المقادير للخلطه السربه :
– ثلث كوب نشا
– ثلثين كوب طحين
– 1 وربع كوب ماء
– نصف ملعقه بيكنج باودر
– ملح
– بهار
– رشه ثوم بودره (اختياري للي بحب نكهه الثوم)
نخلط المقاديرمنيح بالمضرب وبعدين :
نحضر وبطاطا مقطعه اصابع كبار بقشرهم بس كونو غاسلينهم منيح ونملحهم ونبهرهم
بعدين بنحط البطاطا على الخلطه السريه ونحركهم منيح .
بعدين بنجيب كيس وبنحط فيه طحين وملح وبهار
وبصير البطاطا بالكيس هزهم هزتين ليتغطو بالطحين واطلعهم واحطهم على طبق علي رشه طحين
واكون محميه الزيت في المقلاه ويتحمرو بالزيت مضبوط وبسسسسسس
بعدين بس يبردو كليهم صحه وهنا يارب
شو رايك ياكريس؟
•·.·´¯`·.·• ( سلطه الروبيان والبطاطا بالكريمه الحامضه ) •·.·´¯`·.·•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير
مساء الحير
اسعد الله اوقاتكم
معلش هلاااااااااااااء وششششششششششش الصبح
سهرانه نعسانه وتعبانه
ومش هاين علييييييييييي انام قبل مااضيف لكم هالوصفه الرائعه يل بتستاهل بئئئئئئئكم
طبعا كل شي عندي بستاهل بئئئئئئكم
لانه مافي والله اغلي منكم
ياسلام ياريتكم جاراتي
ماعلينا بلا ماندخل بمحور تاني ينسسيني السلطه>>>>>>>>> مكتر برمك ياطيف
طبعا الطبق مبين من عنوانه>>>>>>>>>طيب اختصري
سلطه الروبيان بالبطاطا والكريمه الحامضه
اليوم استبدلت المايونيز بالكريمه الحامضه على اساس انه اقل سعرات>>>>>>>>>>اضحكي على نفسك مش مافي سعرات بس اقل ….
طيب اختصر مشانكم ياحلوين >>>>>>>>>كل هادا مختصره!
طيب احكي انا وياويلي بعدين من ضرررررتي
السلطه
المكونات:
1 كوب روبيان حجم وسط مقشر ومنظف ومسلوق مضبوط مع بهارات صحيحه
2 حبه بطاطا مسلوقه مضبوط
1 عرقين ريحاان ( جد طعمه رهيب بالسلطه)+ شوي نعنع اخضر
2 معلقه درسنج( اي نكهه حسب رغبتك)
3 ملاعق سوركريم- كريمه حامضه ولها اسم اخر بالدول العربيه قشطه رائعه
( انا استخدمتها افضل من المايونيز واطيب لانها حامضه ومززه شوي)
بقدونس للتزين وحسب رغبتك..
الطريقه:
– بعد تحضير الروبيان وهو سلقه بماء وبهارات حب صحيحه متل فلفل اسمر ومسمار وهيل ورق الغار
يبرد ويصفي جيدا من ماء السلق
-يتم تقطيع البطاطا المسلوقه الي مكعبات عريضه ولازم عند التقطيع تكون بارده …بعدين بنضيفها عليها الروبيان …
– بالخلاط رح نحضر الصوص وعباره :عن اوراق الريحان ( بدون العرق ) والنعنع الاخضر ومعلقتين الدرسنج والسوركريم وضيفي عليهم شووووي مقدار بسيط جدااا من الماء البارد) وعصره ليمون لو حسيتي بده حموضه اكتر …واخلطيهم جيدااا بالخلاط
– صبي خليط الصوص فوق البطاطا والروبيان وقلبي الصحن تقليب بهدوء مشان ماتتتكسر او تنهرس مكعبات البطاطا ……
وزينيها باوراق البقدونس …
وتقدم وتأكل بارده
وريته الف صحه وهناااااااااااااااا يارب
عجبكم؟
.¸¸.·´´¯`·· ;.فتوووووووش باتنجان.¸¸.·´´¯` 3;·.( اصحاب الرجيم يمتنعو)
السلام عليكم ورحمه الله
حبيباتي الكثير منا اضاف وجرب فتوش المقالي او الباذنجان
انا كمان جربته اكتر من مره وكل مره له طعم مميز
حبيت اشاركم فيه وبمقاديره البسيطه
بس اخواتي وحبيباتي صاحبات الرجيم والرشاقه يمتنعنوو
ليوم عن الرجيم ويجربوه
المقادير
1 كوب مكعبات بطاطا مقليه
1كوب باتنجان مقلي
1 كوب خبز مقطع مقلي
4/1 كوب بصل مقطع مربعات
2/1 كوب خيار مخلل مقطع حلقات
زيتون حلقات حسب الرغبه
بقدونس وسماق
للصوص
كوب روب + معلقه طحينه+ ليمون وتومه وملح
الطريقه جدا بسيطه
حضري المقليات اقليها وخليها ع جنب
قبل التقديم مباشره تخلط الخبز والبطاطا والباتنجان والخيار المخلل والزيتون والبصل ويصبو في طبق التقديم
و بشكل سريع نخلط الروب مع الطحينه والثوم والليمون والملح ونتاكد من الطعم امممممممم مززززززززز لزيز
نصب الصوص على خليط الفتوش ونزينه بالبقدونس والسماق وقطع من المخللل
ويوكل فورا
وهي الصوره عن كثب
وصحتين وعوافي