1- دجاجة مقطعة ثمان قطع
2- 2 بصلة متوسطة الحجم
3- 2 حبات طماطم كبيرة مفروم
4- 1فلفل أخضر رومي
5- 1كوب مشروم مقطع الى شرائح
6- 2فلفل حار مقطع شرائح طولية
7- 1كوب طحين متبل ملح
8-2/1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة
9-2/1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
10-4 /1 كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج
11-4/1 كوب زيت
الطريقة
-يقطع الدجاج الى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين
– يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه
– يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت
– يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقى حتى يصفر لون البصل
– يضاف الفلفل الحار والرومى وتضاف الطماطم المفروم والبهارات
– يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج
– يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا
وينك لانلون .. طبق طلياني جديد.. مش قلت لك صرنا انترناسيونال.
انا من الصبح صبحت جوعانة
ما بعرف شو السيرة
بس عنجد شكلو بيشهي
و يعطيكي الف عافية
اتمنا تعجبكم