كوب سمن (ضروري)
ملعقة واحدة خميرة جافة مضافة
الى نصف كوب ماء دافيء + ملعقة صغيرة سكر + ماء دافئ للعجن
رشة هيل (حبهان)
الطريقة :
تخلط جميع المواد مع بعض ويضاف الماء حسب الحاجة الى ان تصبح عجينة قوية وتترك الى ان تتخمر
ومن ثم تحشى حسب رغبتك بالحشوات المذكورة بالاسفل على شكل رول وتقطع ..ومن ثم تشك بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن
ثم تدهنين وجه كل واحدة بالبيض المخفوق
ثم تضعيها في قالب مدهون و تشوينها على درجة حرارة عالية مع الانتباه لها كي لاتحترق من الاسفل وبعد ذالك تشوى من الاعلى .
الحشــوات :
1- تمر منزوع النوى مشوح بقليل من الزبدة او الزيت ومضاف له الهيل ويحرك على النار الى ان يصبح طري
2- جوزاو فستق حلبي شرائح مع كمية من السكر
3-جوز هند +سكر
وتقدم مع الشاي المهيل
وعليكم بالعافية
انا بحط ثلاث ارباع زيت مو كوب بس اقلك هذه المقادير لو تسمع فيها امهاتنا بيضحكون علينا لانهم يسوون اكثر بكثير
تعرفي بس ماما بتسوي الكليجة دائما مو فقط بالعيد
حبيبتي مشكورة على مرورك واكيد ماما بتضحك على لو اخبرها
وماما كذلك تعملها كل اسبوع لانه لازم الكليجة مع الشاي مانستغنى عنها ،وانا كتبت للعيد لانه يكون طعمها وعملها غير شكل
واذا تريدون كمية اكثر ضاعفوا المقادير
ريحانة الجنة
حبيبتي الله يسلمك ويخليك ومشكورة على مرورك الطيب
هنلي
الله يسلمك اعاده الله عليكم وعلينا بالخير والصحة والبركة وراحة البال
تحياتي
دودي 
ان شاء الله اسويها
ويخليك ربي
وجزاك بمثله جربيها وخبريني النتيجة
احاسيس مرهفة
الله يسلمك ويخليك مشكورة على مرورك الطيب
وانشاء الله اسويها
جزاك الله خير اختي الحبيبة