بسكويت اللوز أو البندق من ابتكاري
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية – نصف كوب سكر بودر – صفار بيضتين – فانيليا
– ملعقة صغيرة بيكينج بودر – كوب و نصف لوز بودر أو بندق بودر
حوالي كوب و نصف دقيق قد يزيد أو ينقص حسب نوع الدقيق المستخدم.
مقادير الزينة:
كوبين رقائق لوز أو بندق مجروش خشن – 8 ملاعق عسل نحل.
من الممكن اضافة رشة قرفة لهم.
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلط ثم يضاف البيكنج بودر و اللوز البودر أو البندق البودر و الدقيق و يخلط
و بمجرد ما يتجمع الخليط مع بعضه و تتكون عجينة متماسكة
يتم التوقف فوراً عن الخلط.
و هذه صورة لنصف مقدار العجينة
تفرد العجينة السابقة بين ورقتي نايلون بواسطة العصا.
ثم تقطع بالقطاعات بأي شكل حسب الرغبة
و الشكل الدائري أجمل من الاشكال الأخرى.
تصف قطع البسكويت في صينية الفرن
ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر
عندها تخرج و تترك لتبرد قليلاً.
تخلط رقائق اللوز أو البندق الخشن مع العسل بعد تسخينه
ثم يوزع الخليط فوق قطع البسكويت و تقدم هكذا
أو تدخل ثواني إلى فرن ناره تشتعل من أعلى لكي تشقر رقائق اللوز قليلاً
ثم تخرج و تترك لتبرد ثم تقدم مع الشاي و القهوة
ومادام اني اول وحدة رديت معناه الصونية والي فيها ليه اني وزوجي وبناتي
هههههه مافيش حد ياخد حتى دوقة لا اني بس
بارك الله فيك الله يعطيك العافية
ماشاء الله يا زوبه فعلا فنانه ,……تسلم ايديك يا غاليه
تسلم الايااادي حبيبتي
بسكوت كتيييير شهي
وتسلم الايادى الجميلة
دائما ررررررررررائعة فى كل واصفاتك تبارك الله
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
بـ umebrahim78
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يهنيك عزيزتي
صحتين و عافية على قلبك
تبارك الرحمن عليك يازوبة فكرتك حلوة وعجبتني
الله يسلم ايدياتك يارب
روووووعة ماشاء الله عليكي مبدعة كالعادة
ألف صحة وهناء على قلوبكم
وطبعا زي ما تعودنا عليك كل مرة بتتحفينا بحاجة جديدة
ربي يحفظك ويهنيك ويعطيك مافي بالك