السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رح قدملكم اليوم الكباب الهندي بالفرن بصراحة اول مرة بعمله بالفرن هيك خطرلي وكنت قبل اطبخه بالطنجرة وكمان بيكون طيب وكان يومها عندي عزيمة وما صفى منو شهي ع قد ماكان طيب
وبصراحة كنت
مشتهية عليه ولما بكون مشتهية على الاكلة الي عم اطبخها بتطلع طيبة بشكل
مشتهية عليه ولما بكون مشتهية على الاكلة الي عم اطبخها بتطلع طيبة بشكل
الكباب الهندي
المقادير
لحم غنم كبابة (يعني ناعم كتير كتير )
حبة بصل وسط
رشة ثوم بودرة
كوب بقدونس مفروم ناعم (انا استعملت بقدونس مجفف لقلة توافر البقدونس الطازج هنا بالصين )
ملح فلفل اسود وبهار
3 حبات بندورة
ملعقتين دبس بندورة (صلصة الطماطم )
فليفلة حمراء وخضراء مفرومة ع شكل شرايط
لحم غنم كبابة (يعني ناعم كتير كتير )
حبة بصل وسط
رشة ثوم بودرة
كوب بقدونس مفروم ناعم (انا استعملت بقدونس مجفف لقلة توافر البقدونس الطازج هنا بالصين )
ملح فلفل اسود وبهار
3 حبات بندورة
ملعقتين دبس بندورة (صلصة الطماطم )
فليفلة حمراء وخضراء مفرومة ع شكل شرايط
الطريقة
يفرم البصل بشكل ناعم
وتدعك اللحمة مع البقدونس والبصل والثوم والملح والفلفل والبهار وتشكل على شكل اصابع وترصف في صينية الفرن
تدخل الفرن مدة نص ساعة
تدخل الفرن مدة نص ساعة
تخرج الصينية من الفرن وتوزع الفليفلة بين قطع الكباب
تخلط صلصة الطماطم مع البندورة بعد بشرها مع اضافة القليل من الماء ويملح الخليط
وتسكب صلصة الطماطم فوقها
وتعاد للفرن نصف ساعة او حتى تتسبك
طبعا كنت عاملة صينيتين وحدة بفليفلة ووحدة بلا لانو كان في اطفال
وتقدم بالعافية مع الارز بالشعيرية
وهذا الصحن لاحلى رد
دعواتكم
والسلام
والسلام
تسلم الايادي يا قمر
الحمد لله لحقت اول رد
عايزة طبق كبيييييييييييييييييييييييير
السوسنة السوداء يا عسل زارتنا البركة وجودك اسعدني جدا ربي يحفظك من كل سوء
الكباب الهندي من أطيب الأكلات عندي و من ايدك طالع بيشهي
طبق بشهى
يعطيك العافيه يا عسل جد طبق مميز
جزاك الله كل خير