كفتة الارز
عادة احضر هذه الكفتة بلحم الدجاج
و لكن رأيت ان اجربها هذه المرة بلحم التونة
لأنها اسرع من سلق الدجاج في حالة عدم توفره بايت
و كانت النتيجة رائعة.
حوالي كوبين ارز مسقي أو ابيض بايت – لحم دجاج مسلوق أو محمر أو مقلي مفتت استبدلته بعلبة لحم تونة
– باقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم – بصلة مفرومة ناعمة – بصل اخضر ان توفر
– قليل من الملح – ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة فلفل حار
– نصف ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة ثوم مفروم – بيضة – زيت للقلي .
ارز مسقي أو ابيض بايت
يضاف إلى الارز قليل من الماء و يوضع على النار
حتى يستوي تماماً لكي يسهل تجميعه و تشكيله
لأنه اثناء الحفظ في الفريزر ينشف قليلاً
يترك الارز ليبرد ثم يضاف له البقدونس المفروم ناعماً و البصل
و لحم الدجاج المفتت أو لحم التونة و بيضة
و فلفل اسود و فلفل احمر حار بودرة و كمون و ملح و ثوم مفروم
و اذا كان الارز ابيض يضاف له معجون طماطم ايضاً
تخلط المكونات مع بعضها
و ان كانت رطبة يضاف لها القليل من البقسماط
تشكل ثم تغمس في البيض المخفوق
و تقلى في الزيت حتى تتحمر
عندها ترفع من الزيت و توضع على ورق ماص للزيت
ثم تقدم
صراحة ابداع
ان شاء الله بجربها
الله الله عليك يازنوبة
ربي يسلم اليدين اليي يلتفوا بالحرير
ويعطيك مافي بالك
مشكوررررة وااااجد
لاستغلال المتواجد من الاطعمه
تسلم إيدك وصحه وهنا يارب
تسلم ايديكى
ما شاء الله عليكي حبيبتي الف الف الف شكررررررررررررر لمشاركتك الرائعه كعادتك حبيبتي
والله نورتي ملفي ببصمتك حبيبتي
امنورة ياااازنوية تسلم ايدك
ليدير بيده يفرح قلبة صحة وعافية
أعجبتني وسأجربها بإذن الله
سلمت الأيادي