الوسم: الارز

أخواتي حبيباتي في هذا المنتدى الرائع أهلا وسهلا بكن معنا وفي حملة صيفنا إبداع

لا يحلو العمل إلا بصحبتكن عزيزاتي العضوات
دائما نتعلم منكن ما هو جديد وما هو مفيد بارك الله بكن جميعاً

من منا من لا يزيد عندها أرز سواء في حفله أو عزومه أو حتى في ألايام العاديه
عزيزاتي أحببنا أن نتشارك سوية في عمل ملف مفيد يحتوي على أطباق الارز البايت
وهل تحلو المشاركه إلا بكن وبلمساتكن السحريه
فيا ميت هلالالالالالالا بأحلى شيفات

فلنتعاون عزيزاتي ونقدم ما لذ وطاب من أطباق الارز البايت

أبهرينا أختي العزيزه بافكارك الرائعه ولا تحرمينا مشاركتك
في إنتظار مشاركتكن عزيزاتي على أحر من الجمر
وإن شاء الله في ميزان حسناتكن

وسوف أبدأ الملف بسم الله

عزيزتي ربة المنزل هل لديك أرز مفلفل له 3 أيام في الثلاجه
وتريدين صنع طبق رائع منه تفضلي معي
هذا الارز
ولو كان داخل معه شعيريه ولا يهمك عادي ما ببين

انتظر مشاركات الجميع ويا حيا الله
بارك الله بكن ما عليكي عزيزتي سوى وضع طبقك في الركن وضعي لنا الرابط وصورة الطبق هنا شاكرين لك حسن تعاونك

بالتوفيق
بانتظار أطباق الاخوات الرائعات

فيجب علينا أن نحافظ على النعمه التى رزقناها وألا نسرف

جزاك الله كل خير

كان عندى بواقى رز ابيض ولحمه مفرومه معصجه جاهزه

وبشويه زيت ذره شوحت جزر وكابوتشى(كرنب صينى) وبسله عالنار وتركتهم تلت ساعه مع التقليب

وبعدها أضفت اللحمه المعصجه

وزودت توابل من عندى وقلبت الخليط ده مع بواقى الرز وقدمته مع صينيه البطاطس وده الشكل النهائى للرز والبطاطس

المقادير
4 قطع سمك فليه بدون حسك بس اليوم عملتها مع السلمون وطلعت رااااااااائعه
2 بصله شبر
2 كاس ارز مخلوط وحده مصري قصير والتانيه بسمتي
4 جزرات
1 كاس فطر
2 حبة ليمون معصوريين
ملح+فلفل اسود+كمون +كزبره+بهار مشكل
ماء مغلي

الطريقه

نضع قليل من البهار والملح على السمك+ عصير الليمون
نتبله طحين ونقليه بالزيت الساخن
في نفس الزيت نقلي الجزر+الفطر
ثم نقلي البصل ونأخذ ثلاث ارباع البصل وهو اشقر ونترك الباقي يتحمص ويحمر بالاحرى شوي ينحرق
نغسل الارز بعد النقع بالماء الفاتر ونضع عليه ملح +البهار السابق
في وعاء نضع رشة ارز ونرتب عليه السمك المقلي
ثم البصل والجزر والفطر المقلي
ثم الارز
على النار نعيد البصل المحمص كتيرررررررررر ونضع عليه الماء المغلي ونتركه يغلي دقيقتين لنحصل على اللون البني للماء
نصفي الماء من البصل المحمص ونستعمل الماء فقط بدون البصل لطبخ الصياديه وحسب نوعية الارز يعني انا استعملت لكل كاس ارز كاس ونصف ماء
نتركها بعد الغلي على نار هادئه حتى تتسبك
تزين باللوز المحمص وتقدم
الف صحه

سلالالالالالالام

و الله يحميكي و يبارك فيكي

يسلمو ام عبدالمعز