** لفائف الزعتر،رغيف الاجبان الثلاث،ورده البطاطا بالصور من مطبخي 2024.

مساء الانوار للصبايا الحلوين
مبارح عملت شويه معجنات…و الاخت الغاليه شهد60 طلبت طريقه لفائف الزعتر..فحبيت انزلها اياها…ان شاء الله تعجبها و تعجبكم و عملت معها كمان شويه اشياء ان شاء الله يعجبوكم

العجين بمقاديرها و طريقتها موجوده على هذا الرابط (انا اليوم ضاعفت المقدار)

**وصفة الاسبوع**الذ و ا خف كروسان رح تاكليه بحياتك

بعد التخمير نفرد العجينه بالشكل التالي

نخلط الزعتر مع الزيت بحيث يكون قوامه ثقيل و نفرده على الوجه

انا برش ملح ليمون و سماق زياده لاطفاء مزيد من الحموضه و النكهه و لكن هذا امر اختياري

لفي العجين بشكل رول ثم قطعيها و ضعيها في صينيه الكب كيك (راعي ان تكون القطع بارتفاع اقل قليلا من الرتفاع الصينيه)

ضعيها في فرن حار 220 (لا تحتاج وقت طويل 7-10 دقائق)ثم حمريها

هذه صوره عن قرب

و هذا شكلها النهائي

و هي صوره جانبيه

و هذا الصحن خصوصي لوعود القمر لانها بتحب الزعتر متلي

فاصل قصير و نعود

رغيف الاجبان الثلاث

نفس العجين نقطعها كرات صغيره
و نجهز 3 انواع جبنه…انا استخدمت جبنه بيضاء مبروشه مع قزحه ونعنع ، جبنه كرافت، جبنه شدر

نحشي الكرات كل مجموعه بنوع من انواع الجبنه ثم نرتبها في قالب الكيك الصغير

راعي ان تضعي الانواع بنفس الترتيب بمعنى الجبنه البيضاء في الاسفل يمين..الكرفت شمال و الشدر في الاعلى

دهنت الوجه بالحليب و السكر و رشيت السمسم ثم الى الفرن في الرف الاوسط على حراره 200 ثم حمرتها و حرقتها من الطرف هههههههه

و هذا شكلها بعد التقطيع

و الطبق الاخير كان ضفيره محشوه بالبطاطا المهروسه مع السماق بس انا عملتها على شكل دائره و تركت فراغات بين الضفاير لاظهار لون البطاطا الزهري

اتمنى معجناتي البسيطه تكون عجبتكم
و تقبلوا محبتي و دمتم بخير

الله يسلم هالديات يا عسل
بشهوووووووووووووووووووووووووو حبيبتى على شان جوعانه بدى اخذ كل الاطباق يلا باى

يا ميه صحه و هنا يا احلى تغريد
نورتيني يا قمر

جوعتيني كتير يا دكتور الي ساعه بستنى تخلصي الطبق التاني
بس تغريد لطشته من ايدي ههههههههههههههه
تسلم ايدك يارب وسفره عامره دايما بالخير حبيبتي

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

حبيبتى بقسمو بينى وبينك ولا يهمك خسا الجوع ههههههههههههههههههههههه

اممممممممم
من جد شهيتيني
روووووعه الاشكال
واكيد الطعم
تسلم ايديك طباخه ودكتوره يخزي العين
لاكي

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

الله يخليكي و يسلمك يا احلى ام مالك
خلص بنتوسطلك عند تغريد تقسموا الصحن سوا ههههههههههه

كتبت بواسطة تغريد2017

حبيبتى بقسمو بينى وبينك ولا يهمك خسا الجوع ههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههه موتيني ضحك والله هههههههههههه
الله يسعدك ما بتقصري
وفعلا ميته جوع فطمت الولد من هون وبلشت اقسى انواع الرجيم من هون
ااااااخ يا كرشتي فاضيه

كتبت بواسطة د.سوسن

الله يخليكي و يسلمك يا احلى ام مالك
خلص بنتوسطلك عند تغريد تقسموا الصحن سوا ههههههههههه

الله يسعدك
وشفتي تغريد طلعت كريمه كتير
ئسمت حصتها معي من غير واسطات لاكي

اترك تعليقاً إلغاء الرد