ملاح السلج والبامية أكلة سودانية 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

هلا والله بالجميع
اكلاتنا السودانية كثيرة بعضها معروف لديكن وبعضعها غير معروف
اليوم عملت إيدام بخضار السلج والبامية والشبت
ويؤكل مع الكسرة السودانية و القراصة

اتمنى ان ينال إعجابكن

الطريقة:

المقادير:
لعمل المرقة:

نص كيلو لحم ضأن
1 بصله كبيره
1 حبة طماطم كبيرة
5 فصوص ثوم
بهارات
ماء يكفي لعمل المرقة
الخضار:

بامية/ 2حزمة سلج/1 حزمة(شبت) شمار أخضر
بالاضافة ل 2 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم

الطريقه …

نعمل المرقة بالطريقه المعتاده كالاتى:

فى قدر يقطع اللحم ويضاف البصله
كاملة و حبة الطماطم والبهارات والماء
نضعها على النار وبعد ان تستوى اللحمة نضع الثوم
وبملعقة كبيرة نخرج اللحمة من الشوربة ثم نضيف البامية
النظيفه والمقطعه للشوربه ونتركها تغلى قليلا ثم نضيف السلج
والشبت مع بعض ثم الكربونات ونتركها على النار قليلا
ثم تفرك بالمفراكة الكهربائية او اليدوية وتقدم بالهنا
مع طبق *كسرة

*(والكسرة نوع من أنواع الخبز الرقيق جدًا والمصنوع من عجين الذرة المُخمَّر.)

ماشاء الله تبارك الرحمن

واخيرا عادت تيتي للظهور على صفحات الركن

منورة يا عسل

ومن يد ما نعدمها … ومنك نستفيد طرق جديده في طبخ السلق

صحتين وعافية
وطبعا نحن بانتظار المزيد منك اطباق السودان الغالي