الوسم: الانكليزي

المقادير

2 كوب دقيق
2ملعقة صغيرة بيكنك باودر
1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
4/1 ملعقة صغيرة دارسين ( قرفة )
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

4/3 كوب سكر

1/2 كوب زبد او زيت
2 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب

ينخل الدقيق والبيكنك باودر والبيكاربونات والدارسين ( قرفة ) وجوزة الطيب

يمزج الكشمش ( زبيب ) والجوز والنشا والدارسين في كاسة ويترك جانبا

يخفق الزبد _او الزيت _مع السكر جيدا بالخلاط الكهربائي

ويضاف البيض بالتعاقب ثم تضاف الفانيليا

يضاف الحليب وتمزج المكونات جيدا

تضاف المكونات الجافة تمزج جيدا

يرفع الخلاط ويضاف مزيج الجوز ويقلب يدويا حتى يتجانس

يضاف في القالب المدهون بعد رشه بقليل من الدقيق

يرفع الى الفرن المسخن سابقا على 180 درجة مئوية حتى ينضج