المقادير:
ست بيضات
كوب سكر
كوب طحين
رشه ملح
ملعقه فانيلا بودره اوبشر ليمون
نصف ملعقه بيكنج باودر
الطريقه:
قبل كل شي نشغل الفرن من تحت………
ثن ندهن قالب بالزبده ونرشه ب( ثلاث ملاعق طحين + ثلاث ملاعق سكر ناعم نخلطه)
نخلط البيض جيدا حتى يتكون رغوه كبيرة الفقاعات.
يضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق في اتجاه واحد …..حتى يغلط الخليط.
يرش الطحين ملعقه ملعقه على دفعات مع الخلط بملعقه خشب بإتجاه واحد….على شكل نصف دائره…..للحفاظ على الهواء…..
تضاف الفانيلا….
تصب العجينه في القالب وتدخل الفرن…..10 دقائق ثم تهدأ الحراره ……مدة تتراوح بين 20 الى 25 دقيقه….
عندما نخرجها من الفرن يجب عدم تعريضها لتيار هواء وتقلب على سلك لتبرد…
تجمل حسب الرغبه…
وأنا اقترح قطعها من النصف ورشها بعصير البرتقال وحشوها بكريما الشانتي التي سبق ان ذكرتها لكم…..ونقطع حبة مانجو ونضع مربعات من المانجو على الكريما ونغلق الجزء الثاني من الكيكه….ونضع عليها كرما شانتي مع تجميلها من الاطراف بجوز هند محمص….
وان شاء الله تعجبكم……..
بنات لمن اراد ان يشاهد كيف يكون شكل الكريما……يدخل الموقع التالي:
www.eat.epicurious.com
زبعدين نذهب الىlearn
وبعدها الىvideo main page
وتروحون الى آخر شي عند تشكيل المناديل و سوف تشاهدون بالفيديو عمل الكريما…..
تحياتي لكم……
مرحبا ام وديمة كيف حالك?
انت دايما منورة ركن الحلويات والله دى من غيرك ولا شئ
انت نسيتي الاتفاق ولا شو انا مستنية كتاباتك عشان اترجملك ولا انت مو عايزة !!!!!!!!!? على العموم اذا حبيتي اي كلمة مل فهمتيها لا تترددي انا في الخدمة
وشششششششششكرا على هذة الكيكة الي مبينة لذيذة مممممممممممممممممم
هلا يا أم وديمه تسلمين و عدتي و وفيتي و إن شاء الله رح أطبق الدرس اليوم أو بكره و بانتظار باقي الدروس و لم ننس وعدك أنت و بيوتيفل روز و أم أسما حول ترجمة الوصفات الفرنسية، الله يجزيكم الخير.
هلا بيوتفل روز …..المنتدى منور بوجودكم…….
…….لا ما نسيت اتفاقنا……..بس تدرون لما اروح سايت ترجمه واكتب لكم بالفرنسي وأحوله للمنتدى تقريبا ساعتان او اكثر……..
بس اليوم بكتب لكم حلى ولا يهمكم……..
هلا ام مهدي كيفيك…….تسلمي لي……
الله يعطيج الصحة يا أم وديمه…
وأنا تراني وياج…درس بدرس..
لين ما أصير شراتج في الطبخ..
ادعيلي يا أم وديمه..
هلا شذى الرياحين…….ولا يهمك …….بتكونين احسن مني بعد……..
بس صدقيني انا احس اني اعرفك…………حدسي لا يخطىء؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أم وديمه…
شو الي يخليج حاسه ها الاحساس..!!!!
مع إني أنا متأكده إني ما أعرفج…
وأقولها لج مره ثانيه…معرفتج شرف لي
ما ادري يا شذى الرياحين……..
تدرين يمكن لأني ادور على صديقات الدرا سه واتمنى ان القاهم يوماً……….
وهذا اللي يخليني حاسه بها الاحساس……….
اعذريني اني زودتها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
كتبت بواسطة أم أيموني