الوسم: الزيتون
** فطيرة الزيتون بالزعتر والجبن .رهييييبة .من مطبخي .لا تفوتكم . 2024.
فطيرة الزيتون بالزعتر والجبن
رهيييييييييييييييييييييبة
3 ملاعق طعام زيت مازولا
ملعقة طعام خميرة فورية
رشة ملح
2 ملعقى سكر
كوب ماء دافئ للعجن او اكثر بقليل
بس انا اخدت معاي كوب
كوب جبن تشدر مبروش
كوب زيتون اسود مقطع او اكثر حسب الرغبة
2 ملعقة طعام زعتر
قبل التخمير
نفرد القسم الاول ونضعه في صينية مدهونة بالزيت
ممممممممممممممم
وممكن تغيرو بالحشوات اكيد
كل وحدة وذوقها
بس تاكدو انها لذيييييذة
والعجينة جدا طرية
الف شكر لكم
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة
روعه ماشاء الله
دائما متميزه بوصفاتك بارك الله فيكى
وتسلم الايادى على احلى فطيره
رووووووووعة والشكل بيجنن
تسلم هالايديات يارب ولا ننحرم منهم إن شاء الله
اممممممممممممممممم
مممممممممممم شكلا بتشهي بس بدا كاسة شاي مرتبة هههههههه
يسلموا ايديكي عزيزتي
فطيرة لذيذة وشهية
تسلم الايادي ومنتظرين منك المزيد غاليتي
بارك الله فيك وجزاك كل خير
تسلم الايادى
برياني الدجاج بالزيتون الأخضر 2024.
المقادير:
ـ دجاجة مقطعة
ملعقة زيت زيتون
4 حبات بصل مفروم
4 حبات طماطم مفرومة
3 ملاعق من معجون الطماطم
ملعقة من البهارات المخلوطة
ملعقة ملح مكعب من مرق الدجاج
كوب ونصف الكوب ماء
5 ورقات ريحان
نصف رزمة بقدونس مفروم
200 غ زيتون اخضر مقطع لاجزاء صغيرة
3 أكواب ارز منقوع ـ ملعقة زبد.
* طريقة التحضير:
1 ـ حمري قطع الدجاج بالزيت، ثم اضيفي البصل و بعدها, أضيفي اليها بقية المقادير تدريجيا ما عدا الارز والزبد، مع تحريكها باستمرار.
2 ـ غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة واحدة، ثم ارفيعه من على النار.
3 ـ اسلقي الارز مع الماء والملح نصف سلق، ثم صفيه وضعي نصف خليط الدجاج في قاع القدر، ثم نصف كمية الارز، كرري العملية، ثم ضعي الزبد على وجه الارز، اقفلي القدر، ثم ضعيه على نار هادئة جدا لمدة (35 دقيقة).
و بالصحة و الهناء
اختي نسيمة
في انتظار جديدك
بتحطوا الزيتون مع اكلات كثيرة
على فكرة انا عملت الدجاج مع الليمون المصبر والزيتون والطعم كان جنان..
تسلمي يا نسيما
تحياتي
الله يعطيكي الصحة
الكيك بالزيتون والجبن 2024.
هلا فيكم اخوات
اخواتي بدي منكم مساااااااااااااعدة عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا جلة
الي تعرف طريقة الكيك المملح بالزيتون الاسود والجبن والتوابل
تفيدني بها لاني مستعجلة فيها وبدي اعملها اليوم
ما تبخلون عليا ربي لا يهينكم
سلااام
انتظررررررركم
** موضوع متميز ** اخواتي الكيكه المالحةبس الصورمع الجبنه والزعتر قدميها مع الشاي
اتمنى تشاركينا نتيجة تجربتك حبيبتي
ادعي ربي بتزبط معي
ربي يحميك
صحن الزيتون بالفطائر و الزيتون و البطاطس 2024.
إليكن يا غاليات مطبخ لك طبق مرق الزيتون من أم إبراهيم
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 41343
هو يختلف عن اذي وضع في مجلة لك للطبخ و بعدما تجربوه و تذوقوه أعطوني أخباركم
إذن نبدأ على بركة الله
لا تنسي بسم الله
كمية الدجاج حسب ما تريدين علما أن مقاديري هي لطبخ ضعف ما ترونه في الصحن
تقطعي حبة بصل قطعا صغيرة جدا وممكن فرمها
يقلىالدجاج مع البصل بملعقة زيت على نار خفيفة لمدة 20 دقيقةحوالي و يقلب دوما الدجاج
نضع فيه ثلاث ثومات لتتقلى معهم وملعقة سكنجبير ما يسمى بالفرنسية le gingembre و قليلا من الفلفل الأسودرأس الملعقة و هذا على حسب الذوق و نصف ملعقة noix de muscade و دائرة لليمون
أما بالنسبة للملح فأنا في أطباق الزيتون لا أعمله و هذا يعود لك و نصيحتي من الأحسن تقليلالملح في الغذاء
بعدها نضع كأس ماء ونتركه يطبخ
قبل أن يطبخ الدجاج كليا ننزعه من المرق و نضعه في الفرن ليحمر
إن كان لديك فطائر جاهزةأتركيها تطبخ في المرق حتى يتقل و يصير الكمية حسب ما تريدين لتقديم
إن كانت الفطائر غير جاهزة يمكنك قطعها قطع طويلة غمرها بحامض الليمون ثم توضع لتقلى مع زبدة في مقلات ثم تنزع و توضع في مرق الزيتون حتى تنهي طبخه
أما الزيتون فيطبخ لمدة 5 دقائق لوحده مع الليمون ثم ينزع و يوضع في المرق بدقيقتين قبل أن نطفئ النار
الآن نحظر les croquettes أي مربعات البطاطس
تغليي 4 بطاطس و لما تطبخ تنزعيهامن الماء و ترحى أيتفرم
تم نضع فيها حبة بيض و نخلطها جيدا طبعامع قليل من الملح
و توضع فوق النارحتى تجف و تتنحى عن الجوانب بسهولة جدا
توضع لمدة لا تقل عن ساعة في الثلاجة
عند قرب موعد الأكل تخرجيها و تحضري بياض بيضة و خبز مفروم و إن كان لديك تونةأو جبن
تحشي البطاطس بأي من إحداها ثم تغمر فيالبياض المخفوق قليلا بالماءثم في الخبز و تقلى
مشكوره عزيزتي على الطبق اللذيذ
تعالوا: طبق الدجاج بالخضر والزيتون الحامض مغربي وبالصورة 2024.
شنو رأيكم في هذا الطبق المغربي
أعطيكم المقادير
على عيني
غادي نكتب المقادير والطريقة في نفس الوقت
في طنجرة نضع بصلة مفرومة ناعم ومعدنوس وكزبرة مفرومين ثم التوابل: الفلفل الاسود، سكينجبير ، كركم (خرقوم) ، الملح حسب الذوق ثم أخيرا الزيت
نضيف قطع الدجاج ونترك الخليط بعد ان نحركه بملعقة لتمتزج العناصر، نتركه على النار حتى يتقلى ثم نضيف الخضر حسب الرغبة : البطاطس مقطعة عل أربع والجزر دوائر ،الفول ثم الشفلور واخيرا نضيف الماء حتى تتمرق ونتغطي الطنجرة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج
وتقدم كما في الصورة بعد ان نزين الطبق بالزيتون الحامض وتؤكل بالخبز
وبالصحة والراحة
الله يعطيك الصحة
يسلمو ايديكِ حبيبتي على الاكله الشهيه
طيف شكرا على مرورك المهذب تسلمي
تسلم دياتك يا رب
شكرا لمرورك رندوش
سبحان الله
تخيلي داخلة مخصوص عشان ادور على الاكلة دي زوجي من فترة طالبها
وقلت قبل ما اسوي بحث خليني اشوف اش عندهم ولا الاقي موضوعك أول شي في وشي بارك الله فيك
انا لسه ما قريت الطريقة بس قلت ابغى اشكرك قبل ما تطلعي
●•°حلى متميز°•●تفضلوا اقراص البسكوت بزيت الزيتون والسمسم 2024.
اهلا اخواتي اليوم بقدملكم بسكوت بس بزيت الزيتون والسمسم
فنجان سكر اي 240 غرام اي بكاس الجبنه البوك
ملعقتان من الماء
فنجان زيت زيتون مع زبدة حسب الرغبه
ملعقه فانيلا
من 3 الي 4 اكواب من الدقيق المنخول مرتين مع رشه ملح
4 ملاعق صغيرة من البيكن باودر
فنجان سمسم محمص
ربع كوب من الزبيب وربع كوب من اللوز المفروم اختياري
ااالطريقه
يخفق السكر مع الزيت والزبدة ويضاف لهم البيض وثم نخلط السمسم مع الدقيق ويضاف الي البيض ويخلط بالايدي وثم يترك حتي يرتاح قليلا ويشكل حسب الرغبه والان يخبز ويقدم مع الشاي ممكن انو السمسم يدرج البسكويت عليه ولكن انا اضع السمسم معاها افضل
واليكم الصور
صورة المقادير
هنا البسكوت اصبح جاهزا
شكلهم كتير شهي
يسلمو هل الايدين رح آخد وحدا مع مك النسكافيه … اتفضلو معي خخخخخخخخخخخخ
اهلاااااااااااا بالاخت حنان واول طبق لعيونك يا الغلا والله حظي حلو مشرفتنا الحبيبه اول من رد علي موضوعي الله يسلمها ويسلم اهل بيتهااااااااااااا
عن جد شئ مبدع بأقراص البسكويت والشكل الرائع
يسلموووووووووووووووا الايادي فتحتي النفس
شكلهم بيشهي و اكيد الطعم اروع
يعطيكي الف الف عافيه يا رب
سلطة الزيتون . 2024.
احنا كتير بنحب السلطات المتنوعة واللى فيها ألوان كتير
اليوم جبتلكم سلطة جميلة وبسيطة ومفيدة اتفضلو
2- زيت زيتون سوري –
3- فلفل رومي أخضر (ربع حبه)-
4- فلفل رومي أحمر (ربع حبه)وإن لم تكن كافيه بعد التذوق أضف كمية قليلة أخرى –
5- كاتشب –
6- جزر (اصبعين أو ثلاثة حسب الرغبة)-
7- ليمون (حبة من النوع الكبير)-
8- جوزاو قرقاع او عين جمل –
9- بصل (البعض يحبذ ذلك ولكني لاأرغب)-
10- أوراق نعناع .
2- يضاف إليها زيت الزيتون حتى تترابط جميع شرائح الزيتون بالزيت أي أن يكون متجانساً.
3- يضاف الكاتشب حتى يكون يتحول لون زيت الزيتون
المخلوط بشرائح الزيتون إلى البني الفاتح.
4- تقطع شرائح الفلفل الرومي الأحمر والاخضر لقطع ضغيرة جداحتى يمكنا الدخول مع فتحات شرائح الزيتون ثم تضاف غلى الخليط وتخلط.
5- يضاف الجزر إلى الخليط ويخلط.
6- يضاف الجوز للخليط ويخلط كذلك.
7- يضاف البصل إن رغبت(ي).
8- يوضع الخليط في طبق أو أكثر.
منقووووووووووووووووول
وبالهنا ،،
….
’,
من مكوناتها وخلطتها
يسلمو كثير عالوصفة
معجنات اللبنة والزيتون لذيييييييذة 2024.
المقادير :
2كأس كبير دقيق
ملعقتين أكل حليب بودرة
ملعقة أكل سكر + ملعقة صغيرة ملح
ملعقة أكل خميرة_ بيضة
ثلث كأس كبير زيت
نصف كأس كبيرة ماء
ربع كيلو لبنة + زيتون أخضر محشى
الطريقة:
يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة ثم يضاف الزيت والبيض ويفرك بالأصابع ثم يضاف الماء وتعجن باليد تغطي العجينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر تفرد العجينة ثم تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة علي القمع وترص بالصينية مدهونه بقليل زيت ويدهن الوجه بالبيض تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تحشى الحبات باللبنة ثم توضع حبة زيتونفي كل حبة وبالعافية
ام ماجد
طريقة لذيذة وان شاءاللة ابجربها
بس ابي طريقة وضع الاقماع في الفرن ولك مني جزيل الشكر
تحياتي لك مــــلاك
الله يعافيك ياام ردين ومشكورررررة
ملاك الله يعافيك وتسلمين
اما عن سؤلك تضعين الأقماع في صينية مدهونه زيت ثم تتركيها حتي تنضج وبالعافية وتخرجي العجينة من الأقماع ثم تحشينها وبالعافية
ومشكوورررة
مجدرة البرغل بزيت الزيتون 2024.
مجدرة البرغل بزيت الزيتون
المجدرة من الأطباق الشتوية المرغوبة خصوصا عند اشتداد البرد وهطول الامطار
يكون لها نكهة خاصة ومميزة
بسم الله
2 كوب برغل وسط
1 كوب عدس أسمر
3 راس بصل مقطع جوانج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
زيت قلي
بهارات" كمون-فلفل أسود- بهار حلو"
ملح
الطريقة
نغسل البرغل ونضعه على جنب
نقوم بغسل العدس وسلقه نص سلق
نقلي البصل ونتركه جانبا
في نفس القدر نضع زيت الزيتون وفوقه البرغل والملح والبهارات ونقلب بسرعة
ثم نضيف العدس وماء سلق العدس ما يكفي لتغطية البرغل
ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونضع قطعة حديد تحت القدر
نتركه حتى يتشرب البرغل ماء العدس
نرفع عن النار ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة
يقدم مع البصل المقلي والسلطة
قدمته مع سلطة ملفوف بالجزر المبروش والكسبرة الخضراء
وصحة وعافية
سلمت غاليتي…
طبق رائع
يعطيك العافيه
طبق بيدفى فى ها الجو
ربنا مايحرمنا عطائك يا عسل
يسلموا إيديكِ حبيبتي
تسلم ايديك غاليتى
وهنا وعافية يارب
يعطيك الف عافية ياقلبي
يا سلاااااام
أكلتي المفضلة
بدي تسمحيلي بهالطبق يا ست الكل
و صدق من قال : المجدرة أكلة مقدرة
مأكول الهناء و العافية غاليتي
و سلمت يداك
لكن عندي سؤال الله يحفظك
البرغل ماهو ؟ هل له اسم آخر ؟