الوسم: المحشى

كتبت بواسطة احلى من الشهد

ما شاء الله تبارك الرحمن

ربي يعطيكي العافيه

بصراحه شكله روعه روعه

تسلم ايدك يا عمري

الاروع مرورك عزيزتى احلى من الشهد
تسلمى من كل شر ياغالية
اسعدتنى طلتك
منورانى

الدونت المحشى شكولاته

المقادير

كوب حليب سائل
ربع كوب زبده
ملعقه خميره سريعه
2بيض

نصف كوب سكر
قطع شكولاته حلوه

دقيق حسب العجن

الطريقه

نسخن الحليب على النار ونطفئ النار ثم نضع الزبده حتى يذوب

نتركه حتى يصبح دافئا اضع البيض والسكر واخلطه واضع الخميره واتركه

نصف ساعه وبعدها اضيف الدقيق وأعجن حتى تصبح عجينه متوسطة

الليونه واتركه حتى يختمر العجينه

ثم افرده بالدقيق واحشيه بقطع الشكولاته واقفله ليصبح شكل اقراص

دائريه

واتركه نصف ساعه

اقليه فى زيت غزير ويصبح بهذا الشكل

وهنا قدمته ومعه تفاح لأول واحده ترد

وبالهنا والعافيه

أعتقد الطبق المفروض يكون مو للأولى بس الأولى والثانية والثالثة صح … هههههههه

ما شاااااااء الله لاقوة إلا بالله …

رااااااائعة … تسلم الأيادي المبدعة يااااارب ..

مليووووون صحة وعافية ياااارب ..

طريقة أصابع الدجاج المقرمش
المقادير:
2 صدردجاج مسلوق
1 بصل
2 فص ثوم
1 جزره كبيره
فلفل أخضر
بقدونس + كزبرة
خبز شامى
2ملعقتين كبيرة زبادي + ملعقة كبيره طحينية ] يعطي الدجاج نكهه وطراوه
بهارات ( نص ملعقة صغيرة ملح , ربع مكعب ماجي , نص ملعقة صغيره باربريكا و كاري و فلفل اسود و كركم مطحون ) وأي نوع ترغبين فيه حطيه في الدجاج

الطريقة :
يُضع قليل من الزيت في القدر ثم يضع البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبي
أضع الدجاج واخلطه مع البصل واضع قليل من الماء الدجاج اللي سلقت فيه الدجاج .. بعدها احط البهارات اللي ذكرتها ^^^
وبعدين البقدونس + الفلفل الأخضر ,, بعدها أخلطه مع بعض
ثم أضعه على جنب حتى يبرد قليلاً

اخذ قرص خبز واقصه بالمقص أربع قطع ,, وكل قطعه أقطعها من النص
يعني كل قرص يجي معاك ثمان قطع

أضع الدجاج في الخبز وفي طرق الخبزأضع جبن سائل أو مايونيز

أغمسها بالبيض ثم البقسماط

6ثم أقليها في الزيت <<<< بالهناء والعاافيه ( اذا حااابه بدل الخبز بريد يفرد البريد ثم توضع الحشوة وتلف نفس طريقة الخبز)

منقوووووووووووووول

عليكم بالعافية

اصل اختك جاهله

اللى تعرف هذه الأكلة تقول لى …أنا ذقتها فى حفلة ومن يومها و أنا ودى أسويها
و جزاكم الله خير

الطريقة
تسلق البازلا ثم تصفى يقطع اللحم قطعاً صغيرة ثم يسلق مع الفلفل الأسود وعندما ينضج تضاف نصف ملعقة ملح ثم تصفى توضع ماعقة سمن في وعاء ثم تسيح ويضاف عليها الأرز ونصف ملعقة ملح وكاس ماء ساخن ويغطى الوعاء لحين نضج الأرز يسلق اللوز ثم يقشر ويحمر من دون تقطيع يخلط الأرز باللحم والبازلا واللوز تدهن صنية بالسمن وتؤخد ورقة جلاش وتطوى ثلاث طيات ويحضر كوب او زبدية صغيرة وتدهن بالسمن وتوضع ورقة الجلاش وتحشى بثلاث ملاعق من خلطه الأرز وتقفل بحيث تدهن بالسمن عند الطي وهكذا حتى ينتهي المقدار بالنسبة لباقي الوحدات ترص وحدات الأوزي في الصنية وترش بالسمن ثم تزج في فرن حار بحرارة 400درجة حتى يحمر .
يقدم هذا الصنف مع سلطة لبن بخيار .

مع تحياتي وبالهناء وعافية . وسن

000000000000000000000 حمام محشى خطير 00000000000000000000

المقادير/ حمام000000000ارز000000بصل000فلفل اسمر00

ملح00 سمن(2 ملعقه)

الطريقه

اغسلى الحمام جيدا ابشرى البصل ( كترى البصل) و قلبيه بالملح

والفلفل حتى يظهر ماء البصل اتركيه جانبا000 فى طاسه اقدحى السمن

ضعى الارز المغسول و حمرى الارز حتى يجف ماؤه اضيفى خليط البصل

السابق و قلبى حتى يتشرب 00افرمى كبد و قوانص الحمام و اضيفيهم

لخليط الارز0احشى بالخليط الحمام من الداخل و الخارج (حاولى ان

تفتحى بين الجلد و اللحم حتى تحشى الحمام من الخارج)خيطى فتحة

الحمام بخيط ابيض 0اسلقى الحمام فى ماء مغلى مضاف اليه ملح فلفل

مستكه هيل (حبهان)0قبل ان تسلقى الحمام بشوكه التقليب اغرزيها

فى ظهر الحمام مره واحده 0 حتى يصل الماء الى الداخل00حمرى الحمام

وقدميه مع بطاطس محمره000 والف هنا

ملحوظه / كترى الفلفل الاسمر ولا تضعى اى بهار غيره

ــــــــــــــــــــــــــــــ

اللهم اجعل فى وجهى نورا

كل سنه وانتم طيبين رمضان على الابواب

اتمنى ان تجربوا طريقتى فى الحمام

وان شاء الله تعجبكم وتكون طبق من اطباق رمضان