الوسم: السودانى

مرحبا بكل العزيزات فى ركن الاطباق الرئيسية
عملت هذا المحشى وطبعا للمحشى طرق عديدة
اتمنى ان ينال اعجابكم

ما شاء الله تبارك الرحمن

ربي يعطيكي العافيه

بصراحه شكله روعه روعه

تسلم ايدك يا عمري

وصفات سهلة وسريعة التحضير لبسكويت بزبدة الفول السوداني

بسكويت سادة بزبدة الفول السوداني
المقادير
كوب سكر بني معلب
كوب سكر أبيض
كوب زبدة فول سوداني
كوب سمن
ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
ملعقتان كبيرتان مياه ساخنة
كوبان ونصف دقيق يصلح لجميع الأغراض
بيضتان
الطريقة:
1- امزجي السكر الأبيض والسكر البني معا.
2- أضيفي زبدة الفول السوداني والسمن إلى مزيج السكر.
3- أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى المياه الساخنة.
4- أضيفي المياه إلى الخليط السابق وقلبي جيدا.
5- أضيفي البيضتين في منتصف المزيج، ثم الدقيق وقلبيه جيدا إلى أن تشكلي عجينا.
6- قسمي العجين إلى كرات صغيرة، وضعيها على ورق زبدة غير مدهون بأي مادة دهنية.
7- بشوكة مبللة قليلا بالمياه ، اضغطي على سطح الكرات مرة طوليا وأخرى عرضيا.
8- اخبزي البسكويت في الفرن على درجة حرارة 350 إلى 375 فهرنهايت ( ما يعادل 175 إلى 190 سينتيجريد ) لمدة من 8 إلى 10 دقائق.
ملحوظة: إذا أردت الحصول على بسكويت مقرمش، تخلي عن البيضتين ونفذي الوصفة بنفس الطريقة السابقة.

بسكويت زبدة الفول السوداني بالشكولاتة
المقادير:
كوب ألواح شكولاتة نصف محلاة
نصف كوب زبد مخفوقة
نصف كوب زبدة فول سوداني كريمة
نصف كوب سكر بني معلب
ربع كوب سكر أبيض
بيضة
ملعقة كبيرة لبن
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب دقيق غير منخول
نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح (الملح ضروري لإخراج نكهة الفانيليا)
ثلاثة أرباع كوب فول سوداني غير مملح محمص ثم مبشور
الطريقة:
1- سخني الفرن قبل البدء في تحضير الوصفة على درجة حرارة 350 فهرنهايت (اي ما يعادل 175 درجة سينتيجريد).
2- أحضري قدرا كبيرا، وضعي به الزبد وزبدة الفول السوداني وأخفقي جيدا حتى تشكلي كريمة.
3- أضيفي السكر البني والسكر الأبيض وقلبي جيدا إلى أن تمتزج المكونات تماما.
4- أضيفي البيض واللبن والفانيليا وقلبي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
5- في إناء آخر، امزجي الدقيق والبيكينج باودر والملح.
6- ابدئي في إضافة مزيج المكونات الجافة إلى الكريمة بالتدريج.
7- بعد المزج جيدا، ضعي الشكولاتة بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة والفول السوداني المبشور وقلبي حتى يمتزجا مع العجين.
8- ضعي العجين في البراد لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
9- باستخدام ملعقة كبيرة، شكلي كرات صغيرة من العجين، وضعيها في صينية بسكويت غير مدهونة بالزبد.
10- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة من 12 إلى 14 دقيقة، او حتى تكتسب حواف البسكويت اللون الذهبي.
11- بعد الخبز ضعي البسكويتات على ورقة زبدة لمدة دقيقة حتى تهدأ، ثم انقليها على شبكة المخبوزات.
12- ملحوظة: لتخزين البسكويت، ضعيه في علبة محكمة الغلق حتى لا يكتسب رطوبة ويتغير مذاقه وقوامه.

بسكويت زبدة الفول السوداني بالشوفان
المقادير:
ثلاثة أرباع كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زبد مخفوق
نصف كوب زبد فول سوداني
نصف كوب سكر أبيض
نصف كوب سكر بني
بيضة
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
كوب شوفان سريع الطهي
3 ملاعق كبيرة زبد مخفوق
كوب سكر حلويات
نصف كوب زبد فول سوداني ناعمة
ملعقتان ونصف كبيرتان كريمة خفق
الطريقة:
1- في إناء كبير، امزجي معا نصف كوب زبد ونصف كوب زبدة فول سوداني والسكر الأبيض والسكر البني والفانيليا.
2- أضيفي البيضة وأخفقي.
3- في إناء آخر، امزجي الدقيق والبيكربونات والبيكينج باودر والملح.
4- أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج الكريمي وقلبي.
5- أضيفي الشوفان وقلبي جيدا.
6- شكلي كرات صغيرة بالملعقة، وضعيها في صينية الخبز، واضغطيها بشوكة لتشكل بسكويتات سمك الواحدة ربع بوصة تقريبا، واخبزيها على حرارة 175 سينتيجريد لمدة 10 دقائق.
7- اصنعي الحشو: أخفقي 3 ملاعق زبد مع سكر الحلويات( السكر المكرمل) ونصف كوب زبدة فول سوداني وكريمة الخفق.
8- رتبي نصف عدد البسكويتات في طبق تقديم وغطيها بالحشو ثم ضعي فوقها البسكويتات الباقية.

اليوم جبت لكم حلوة زوينة بزاااااف
ما شاء الله و لا قوة الا بالله

بسم الله
المقادير

– كيلوغرام كاوكاو ( فول سودانى )
– 250 غ سكر
– 250 غ كوك ( برش جوز الهند )
– 4 بيضان
– 4 ملاعق كبار العسل
-كأس زيت
– ملعقة صغيرة حميرة الحلوة
– رشة الملح

اولا
نحمر الكاوكاو و نفركة لتزول عنه بعض من قشره

نصف مقدار الكاوكاو( الفول السودانى ) نطحنه جيدا و نصفة نطحنه خشن و مهرمش

و نخلط كل المكونات مع بعضها البعض و نعجنها جيدا

نشكلها على شكل اصابع و نضعها فى ورق الحلوى

و ندخلها للفرن
و هذا شكلها النهائي بعد النضج

و طعنها طبعا راااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
اتمنى تعجبكم و تجربوها
و السلام عليكم

المحبوبة aimée

واخيرا حلطش شيء

تسلم ايدك اسومه جدا رائع وجميل

حبيت فكرة الجبنة واضافتها للعجين شو بتعمل ؟؟
يعني شو بتمبز العجينة بس اضيفيها ظ

ههههههههههههههههههههههه

نورتى ياعسل ومبرووووووووووووووووك عليكى السبق والطبق هههههههههههه

الجبنة بتخلى العجينة هششششششششششششششششششششششة وكريمية بتدوووووووووووووووب

نورتينى حبيبة قلبى

الله يكرمك ياعسل

الله يسلمك ويكرمك حبيبتى

مشكورات غالياتى على المرور والرد

الله يسلمك حبيبتى مروة

هما مش عاجبهم التشيزكيكات بتاعتهم

هيمووووووووووووتوا على تارتاتنا هههههههههههههه

الله يسلمك ويعافيكى حبيبتى

نورتييييييييييييييييينى

الله يسلمك ياعسل

الله يسلمك ويهنيكى حبيبتى

الله يسلمك ياسكرة

اما انتى وصلتى قبل جماعة اللطش مااخدتيش طبق ليه؟؟؟

ههههههههههههه

يامجود خدى وحملى ولا يهمك

الجماعة اياهم غطسانين الظاهر نايمين

كل اللى عايزة تستغل الفرصة تشتغل

اللطش مسمووووووووح لاقصى حد

الله يسلمك حبيبة قلبى

ما هو اكيد فى نهاية المسابقة دى الجماعة بتوع اقسام الصحة والتغذية هيشنقونى فى ميدان عام لاكون عبرة لكل من تسول لها نفسها بتنفيذ هذه الوصفات الكوارثية

عبرة لمن تعتبر

ههههههههههههه

بس انا فدائية مناضلة ولا يهمنى ههههههههههه

انا بقى اكلت القطعة دى لوحدى فى الافطار ومثلها فى العشا

وناوية يبقى فطارى وعشايا اليومين الجايين كده

ربي يسعد قلبك مساكين الغلابة اللي يبغوا يعملوا رجيم من فرنسا الى فين المرة الجاية ربي يحميك

المقادير: 200 جم زبدة مقطعة
1وربع كوب سكر ناعم
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
1 ونصف كوب دقيق ( وضعت نصف الكمية دقيق ابيض ونصفها الاخر دقيق كامل)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
2 ملعقة ماء ساخن

للتغطية : 2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة زبدة
كوب صغير لبن
5 ملاعق سكر
مكسرات مجروشة ( استخدمت بندق مع عين جمل ( جوز)
لبن محلى مكثف ( المفروض شيكولاتة بيضاء بس للاسف الموجودة عندى بالسوبر ماركت مش حلال )

الطريقة
نخلط السكر والزبدة معا فى العجان ( انا استخدم مضرب يدوى)

تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

ما شاء الله عليكوا هنا فنانات بجد
وجربت وصفات كتير من هنا ما شاء الله
واحب اشاركوا بوصفة خاصة بى والصوص فية تكة بسيطة من اختراعى

دى صورة الكيكة
بس دى صورة على قدى كدة

المقادير
كوب سكر
كوب دقيق
كوب لبن
2 فانيليا
بيكنج بودر(1 ملعقة كبيرة)
نص كوب زيت

3 معلق كبيرة كاكاو
4 ملاعق كبيرة زبدة الفول السودانى
14 ملعقة صغيرة نسكافية

الطريقة
نضع اللبن والسكر والزيت و فانيليا
والكاكاو
ونضرب فى الخلاط (خلاط الطماطم العادى)
حتى يصبح الخليط تقيل مش تقيل جدا
نشيل
1 كوب من الخليط دة ونحطة على جنب دلوقتى
ونضع على باقى المزيج اللى فى الخلاط 1 كوب دقيق و 1 ملعقة البيكنج بودر و3 بيضات ونضرب ثوانى ليمتزج ويوضع فى صينية اعتقد المقاس الصغير
وتوضع بالفرن حتى تتاكدى من سواء الكيكة اعتقد 12 ساعة على النار الهادية مش عالية ومش واطية
المهم بعد ان نطلع الكيكة من الفرن نتركها تبرد تمااااااما
ونجهز الصوص اللى هنحطوا عليها
نجيب كوب الصوص اللى ركناة على جنب ونضع علية زبدة الفول السودانى والنسكافية ويقلب بالشوكة حتى نتاكد انة امتزج ونحشى بية الكيكة وندهن بية وجهها بطريقة عشوائية

اتمنى تجربوها وتقولولى

ملحوظة لما نضرب خليط الكيك بالخلاط منضربش كتير عشان كل اما نضرب بيتقل
عشان كدة بنشيل الكوباية بتاعة الصوص
ولما نيجى نحضرة نحط الصوص فى الخلاط عشان نضربة شوية كمان عشان يوصل للثقل المطلوب بالف هنا يارب

وتسلم الايدي