الوسم: الجبنةالغنية

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اهلين حبيباتي
انشاءالله تكونو
بصحة وعافية و سعادة
اول شي لازم تعذروني مشان ما بنزل الوصفات بالخطوات
لان ما عندي وقت والله يادوب انفز واصور واحط الصور
و كمان لاني ما باعرف ادمج كل الصور في صفحة وحدة
بس اوعدكم اول ما تتحسن الاوضاع انشاء الله انزل الوصفات بالتفصيل مع الصور
طولت
المهم جايبة لكم اليوم وصفة فطيرة الدجاج بصراحة طعمها جنان جربوها وقولولي
_____________

المقادير
للعجينة
كوب ونصف دقيق ابيض
وحدة حبة بيضة متوسطة
150او 1 اصبع زبدة لينة بدرجة حرارة المطبخ بس موسايحة
ملح

الحشوة
3صدور دجاج مغسولة جيدا ومصفاة و مقطعة شرائح عريضة شوي
بصلة مقطعة شرائح
جزرة مبشورة
بهارات(ملح/فلفل اسود/ببريكا حلوة)

للوجه
4حبات جبنة كيري
2م ك جبنة كاسات
مقدار نصف كاسة من كريمة الخفق السائلة طبعا
2 حبة بيض
فلفل اسود

نعجن مقادير العجينة مع بعض دون الاسهاب في العجن يعني خلي العجينة اشبه ما تكون بالفتات بس متماسكة مع بعضها البعض
و اذا شفتي انها ناشفة بعض الشيء ممكن تضيفي لها زبدة

على النار ضعي التوة او المقلاة و ضعي فيها قليل 3م ك زت ثم ضعي البصل و قلبيه الى ان يحمر قليلا ثم نضع الجزر مع الاستمرار في التقليب ثم نضع قطع الدجاج و نستمر في التقليب سريعا طبها لا تنسو البهارات و نقلب حتى ينضج الدجاج اكيد الصدور ما بتاخذ وقت طويل يعني 10 دقائق كويس
نطفء النار و نترك الحشوة تبرد على ان نجهز العجينة ونضعها في الصينية المناسبةذات الاطراف المتعرجة و نقوم يعمل وخزات بالشوكة عالعجين
نضع الحشوة على العجينة
ثم نخلط مقادير الوجه جميعا في بالخفاق اليدوي او الكهربائي
ونضعها على الحشوة
وعالفرن الي بيكون ساخن
ونتركها حتى تنضج العجينة من الاسفل
ثم نشعل الفرن من الاعلى الى ان يحمر الوجه وتذوب الاجبان والكريمة
والمنظر روعة والطعم اروع

دمتم بود

فطيرة رااااااائعة

تسلم الايادي

و منتظرين جديدك دائما

يا ريت لو تكبري حجم الصور شوية