حبوب الجلجلان لتطويل الشعر مجرب 2024.

عن تجربتى الخاص انصح كل امراء بحبوب الجلجلان الى هو السمسم حبوب الجلجلان تطول الشعر وتلاحظى انه طول بعد 4 الى 5 مرات تحطيه على شعرك انه زاد تقريبا 4 اصبع وخصوصا الى شعرها مجعد يملسه روعة والى شعرها ناعم تستعمله مره فى الاسبوع او تخلط معاه الدباغ الى هى تدبغ الجلود تعرفو جلد الخروف لما يحبو يعمل منه افرشه ينضفوه بى الدباغ عشان الشعر الى فى الجلد الغروف ما يسقط يخلى الشعره تمسك بالبشر كويس ما تتساقط فكذالك شعرنا فلى شعرها ناعم تحط مع حبوب الجلجلان الدباغ وهو لونه احمر غامئ جدا فى مراءة كبيرة فى السن تعمله مع الحناء ولسه شعرها كثيف وسلس مع انه المراءة لما تكبر يقل شعرها هى لا بس بتستعملها كل اسوب مره وبنتها تحط الحناء + الدباغ+جدور لقصب الى تصنع منها الكراسى جضورها هى الى تستعملها حتى قالتلى انه استاذها فى المدرسه يشتكى على امها يقلها قصى شعرها معذبها لانه لما تمشى بيرد راسها ورى من كثافته وطولها ماشاء الله انا هدى 5 مره احطه الخلطه وشوفت النتجة ورح استمر انشاء الله رح اقول اليوم عن الجلجلان والى حابه تعرف الخلطة الاوله تشوف انا كتبة عنها المره السابقة .
حبوب الجلجلان+الحناء بتاع الشعر+ملعقة دباغ للى شعرها ناعم
الطريقة
تحمرى الحبوب فى مقلاه بدون زيت شوى بس وتطحنيهم جيدا لى تسير زبده وتسخنى الماء وتحطى الحناء ملعقتين كبيرة وملحقتين جلجلان وتحطيه على شعرك ينشف شوى غطيه بشال من الثوب وتخليه 4 ساعات ولى تبيه يطول اكثر يوم كامل وما تخافى من الحناء الى بتاع الشعر بتكون بارده وكمان الجلجلان بينعم ما يخلى الحناء تنشفه مضمونه للى تبى تنعم شعرها ولى شعرها ناعم تحط الدباغ مطحون ملعقة
هلا شكراااااااااااا على الموضوع الحلو

بس حبوب الجلجلان ده السمسم العادى

زيت السمسم هو حبوب الجلجلان لسه حبوب هى الى تاخذيها
اختى لو سمحتى ممكن تعيدى طريقه شرح عمل الخلطه لى مو فهمتها اووووووى يعنى اشرحى الطريقه بالتفصيل من فضلك وهل الجلجلان هو السمسم اللى عندنا فى مصر لو هو ازى حايصير ذبده لو حاطيناه على النار؟من فضلك جاوبينى كمان ايه الدباغ داه وشكرا لكى يااختى
اختى انا كمان ابغر منك توضيح يعنى الدباغ ده يباع عند العطارين ولا فين يباع يا ريت توضحى وهل الجلجلان هى حبوب السمسم العادية اللى نضفها على المخبوزات
انا الي اعرفة ان الجلجلان يشبة السمسم لكن امتن وهو نوع من البهارات عندنا في السعودية
ياليت تحطين صورة
حبوب الجلجلان هى السمسم العادى الى نضعها على المخبوزات (حبوب) وتلاقيه عند البقال
الدباغ بتلاقيه عند العطار مطحون او عودان وتقولى للعطار يطحنه لك لونه احمر داكن جدا
وهو يستعمل لد بغ الجلود وما اضن انه له اسم ثانى روحى للعطار وقولى له الد باغ وبيعطيك

المقادير.

ملعقتين دقيق حبوب الجلجلان
ملعقتين حناء باردة (وليس الحناء الخاصة للنق¨¨س)
ملعقة دباغ مطحون
الماء حسب الخلط ( يكون الخليط لزج )
قما¨س من الثوب لتغطيت الراس بعد 4 دقائق
الطريقة
اخلطى الكل بعدما تدهنى ¨سعرك بزيت الزيتون القليل فقط وسرحى ¨¨سعرك
اغلى الماء واضيفيه على الخليط وحركيه جيدا وتركيه حتى يدفئ وضعيه على ¨¨سعرك
وبعد 4 دقائق غطى راسك بالقما¨¨س

لاتنسوو تدعولى
لما تطحنى حبوب الجلجلان تصبح مثل العجينه لانه بينعصر منه زيت يعنى لازم تطحنييه جيدا حتى يصبح عجينة لينة لكى يطلق الزيت الى فيه
شكرا يا عسل على الوصفه

ان شاء الله اجربها قريب

نسيت اقولكم المدة
اتركى الخليط على راسك اكثر من 5 ساعات وللى تقدر تخليه اكثر يكون احسن
انا بخليه على راسى من 3 مساءا الى 3 مساءا فى اليوم الثانى

مقروط الكاوكاو والجلجلان 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقروط الكاوكاو والجلجلان: 250غ زبدةـ كأس كاوكاو مفروم ـ نصف كأس جلجلان ـ3ملاعق ماء الورد ـ مبشور قشور الليمون واحدة بتكفي ـ فرينة أو الطحين ـ سكر غبرة الطريقة:تخدمي مليح الزبدةثم أتضيفي كل المقادير الأخرى ثم تشكلى حرابيش و تقطعيهم بالسكين على شكل مقروطات وتحطيهم في الفرن لمدة10 على الأقل .لما تخرجي المقروط خليه يبرد ثم رمديه في سكر غبرة ملاحظة¨: كاوكاو هو الفول السوداني أي الأراشيدالجلجلان هو السمسم والكاوكاو والسمسم لازم يكونو محمصين و بصحة و عافية.لاكي لاكي لاكي
لاكي لاكي لاكي

جزاك الله خيرا…وسلمت يداك يا اختى…لكن لدى بعض الاستفسارات حيث انه لهجتك غير مفهومه..عذرا
ما معنى الكلمات الاتيه:
سكر غبره؟
حرابيش؟
مقروطات؟
رمديه؟
الاراشيد؟……ونأسف علىالازعاج يا أختىلاكي لاكي لاكي

حياك الله أم اسماء ..
معليش ممكن توضحي معنى تلك الكلمات ؟؟
بصراحة لهجتك غريبه ..
آسفه على الإزعاج ..
وشكرا ..
لاكي لاكي لاكي لاكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أعذريني أختي ما ستطعت أرد عليكي لأني كنت جد مشغولة و بالنسبة لاستسفاراتك : 1ـ سكر غبرة هو سكر بودرة يعني سكر مطحون جدامثل النشاء -2 ـ حرابيش هو أنك تاخذي العجينة و تروليها بيديكي فوق الطاولة فتتحصلي على شكل أسطواني أو يشبه الحبل-3ـمقروطات وهي لما تتحصلي على الشكل الأ سطواني تقطعيه بالتوازي فتتحصلي على مقروطات -4ـ رمديه يعني تحطيلو سكر بودرة لما يطيب 5ـالأراشيد يعني الفول السوداني وبالإنجليزيpeanut والـلـه أعلم لاكي لاكي لاكي لاكي
عفوا مرة أخرى للأختينzizina7وو شيهانة نجد وأتمنى أكون قدرت أشرحلكم الكلمات ولا يوجد أي إزعاج و أنا تحت أمركما.لاكي لاكي لاكي لاكي
لاكي لاكي لاكي
يعطيكى الف عافيه اختى ام اسماء ..

لقد قمتى بالواجب وما قصرتى….

والحمد لله فهمت جيدا الان…شكرا لك مره اخرى

<FONT FACE="DecoType Naskh Swashes"><FONT SIZE="6"><FONT COLOR="#FFFF00">ش</FONT><FONT COLOR="#FDFA00">ك</FONT><FONT COLOR="#FBF500">ر</FONT><FONT COLOR="#F9F000">ا</FONT><FONT COLOR="#F7EB00"> </FONT><FONT COLOR="#F5E600">ل</FONT><FONT COLOR="#F3E100">ك</FONT><FONT COLOR="#F1DC00">ِ</FONT><FONT COLOR="#EFD700"> </FONT><FONT COLOR="#EDD200">ع</FONT><FONT COLOR="#EBCD00">ل</FONT><FONT COLOR="#E9C800">ى</FONT><FONT COLOR="#E7C300"> </FONT><FONT COLOR="#E5BE00">ه</FONT><FONT COLOR="#E3B900">ذ</FONT><FONT COLOR="#E1B400">ا</FONT><FONT COLOR="#DFAF00"> </FONT><FONT COLOR="#DDAA00">ا</FONT><FONT COLOR="#DBA500">ل</FONT><FONT COLOR="#D9A000">ط</FONT><FONT COLOR="#D79B00">ب</FONT><FONT COLOR="#D59600">ق</FONT><FONT COLOR="#D39100"> </FONT><FONT COLOR="#D18C00">ا</FONT><FONT COLOR="#CF8700">ل</FONT><FONT COLOR="#CD8200">ر</FONT><FONT COLOR="#CB7D00">ا</FONT><FONT COLOR="#C97800">ئ</FONT><FONT COLOR="#C77300">ع</FONT><FONT COLOR="#C56E00">.</FONT><FONT COLOR="#C36900">.</FONT><FONT COLOR="#C16400">ا</FONT><FONT COLOR="#BF5F00">ل</FONT><FONT COLOR="#BD5A00">ل</FONT><FONT COLOR="#BB5500">ه</FONT><FONT COLOR="#B95000"> </FONT><FONT COLOR="#B74B00">ي</FONT><FONT COLOR="#B54600">ع</FONT><FONT COLOR="#B34100">ط</FONT><FONT COLOR="#B13C00">ي</FONT><FONT COLOR="#AF3700">ك</FONT><FONT COLOR="#AD3200"> </FONT><FONT COLOR="#AB2D00">ا</FONT><FONT COLOR="#A92800">ل</FONT><FONT COLOR="#A72300">ع</FONT><FONT COLOR="#A51E00">ا</FONT><FONT COLOR="#A31900">ف</FONT><FONT COLOR="#A11400">ي</FONT><FONT COLOR="#9F0F00">ة</FONT><FONT COLOR="#9D0A00">ِ</FONT></FONT></FONT>

غريبية الجلجلان 2024.

السلام عليكم

اليوم حبيت وريلكم وصفة سهلة و مقاديرها اقتصادية جدا

و في نفس الوقت ذوقها رائع

المقادير:
1 و 1/2 كوب زبدة ذائبة
2 كوب سكر ناعم
4 ملاعق سمسم
مبشور ليمونة كبيرة
1/2 كيس خميرة الحلويات
4 اكواب طحين
قليل من القرفة

طريقة التحضير:

  1. اغسلي السمسم و امسحيه جيدا . ثم حمصيه و اطحني نصفه
  2. حمصي نصف كمية الطحين واتركيه يبرد
  3. امزجي السكر بالزبدة و مبشور الليمون.السمسم المطحون و الحب كذلك و كذلك الخميرة
  4. اضيفي الطحين المحمص الى باقي الطحين الغير محمص ثم اضيفيه الى باقي المزيج تدريجيا حتى تحصلي على عجينة صلبة
  5. جزئيها الى كريات صغيرة و زيني قمتها بقليل من القرفة
  6. و اخبزيها في فرن هادىء لمدة 40 دقيقة
هذه هي الغريبية و اظن انو تحضيرها سهل جدا و اتمنى تعجبكم

بس يا ريت كان عندي الصورة حتى وريلكم اياها

لاكيشهية طيبةلاكي

مشكورة على الوصفة
مبين انها شهيه
تسلم الايادى
لاكيلاكي

اسعدني مرورك بس لتجربيها قوليلي

مشكوره عزيزتي على الوصفه الحلوه
لاكي
شكراااااااا على الوصفه الحلوه
تسلم الايادي
يعطيكي العافية
تسلمى على الوصفه الحلوه
ما شاء الله
وصفه حلوه وسهله
يعطيك العافيه

قلوب الجلجلان ~ من مطبخي 2024.

لاكي

لاكي
مساء
/ صباح الخيرات عليكن أخياتي
حلوتي هذه صنعتها من شهر جوان بمناسبة نجاح بنت أختي شيماء
واليوم فقط استطعت اني اضعها هنا وأشارككن بها
حلوتي هي حلوى صنعت كثييييرا عندنا في المناسبات الجزائرية
ان شاء الله تعجبكم
وان شاء الله تجربوها وتقولولي رايكم فيها

حلوى قلوب الجلجلان

لاكي

لاكي
250 غ زبدة طرية
2 ملعقة طعام سكر
5 ملعقة طعام حليب بودر
5 ملعقة طعام مايزينة ( نشاء الذرة )
2 بيض
بشر ليمونة ، فانيلا
رشة ملح
كيس خميرة حلويات ( بايكينج باودر )
حوالي 300 غ فرينة ( طحين ) ممكن أكثر أو أقل

للتزيين :
جلجلان أبيض ( سمسم )
عسيلة ( قطر ، شاربات )
مربى أو جولي

ملاحظة : هنا لأنه عندي مناسبة ضاعفت المقادير )

لاكي

لاكي

نضع كل المقادير عدا الفرينة والخميرة
نخلطها جيدا ثم نضيف الفرينة والخميرة
يجب أن تكون العجينة طرية وتلتصق في اليد
لاكي
نشكلها كريات تزن الكرية حوالي 22 غ
لاكي
نرمدها في الجلجلان
لاكي
نضعها في قوالب خاصة
وبما أنها قلوب الجلجلان فاخترت قالب
القلب
لاكي
يجب أن تملأ الحبة
3/4 من القالب
لاحظوا كيف ..
لاكي
ندخلها الفرن على درجة حرارة من 180 الى 200 لا أكثر
هنا بعدما نضجت
لاكي
نتركها تبرد (
لازم تبرد ) ثم ننزعها برفق حتى لا تنكسر
ثم نعسلها
لاكي
نملأ الفراغ بالجولي الملون أو المربى
وهذا شكلهم
لاكي

لاكي
هذه كنت صنعتها بمناسبة مجيء خالتي من العمرة
لاكي
وهنا قدمناهم
لاكي

لاكي

لاكي

وبالصحة والهنا للجميع لاكي

ما شاء الله. . تسلم ايديكي … شكلهم تووووووحفه. ..

Sent from my GT-I9505 using منتديات لكي mobile app

ماشاء الله جاو يهبلو يعطيك الصحة حنونة

حلوه و جميله

اللولو

لاكي كتبت بواسطة ام نزار20 لاكي
ماشاء الله جاو يهبلو يعطيك الصحة حنونة

اهلا حبيبتي ام نزار واش راكي هاذي غيبة واخيرا لقيتك يا حصراه على ايام زمان راني ندخل ما نلقى حتى وحدة

ما شاء الله. . تسلم ايديكي
ماشاء الله رووووعة مبدعة كالعادة
يسلمو يديك الحلوة
ماشاء الله عليكي

بجد حلوة

تسلمي

لاكي

ماشاءالله رااائع تسلم ايديك

من سقط منها babouche الشبشب، حلى بالسمسم و الجلجلان المقلي سهل و بسيط 2024.

السلام عليكم و رحمة الله
لاكي

و لكم وحشة قد الدنياااا

من زمان عن هذا المكان بس انتو بالقلب و المعدة لاكي

المهم ما أبغي أدخل كثير حتى ما أرتكب جرائم و تلومني الناس أنني لا سمح الله أسمن احداكم لاكي
و انتم طبعا تجدون سهل أن تتهموني أنني سبب السمنة لاكي




لاكي
حلى بسيط و سهل كثيرا
مكانه جلسة شاي بجو ربيعي جميل لاكي

مكوناته سهلة و تحضيره لا يأخد وقت كثير
و هذا ما نحتاجه

المهم …
اليوم جبتلكم حلى الشبشب أكرمكم الله لاكي
ترى فيه ناس تمشي كثيررر و أظن فيه من سقط منهاا و أنا لقطته لكم …

اسمه غريبا نوعا ما على حسب شكله
اسمه

babouche
و هذا يعني الشبشب
و احنا نقول له
البَلْغَة لاكي
أي النعال أكرمكم الله التي نلبسها بالبيت
تكون من النوع الخفيف


و هذا هو هنا مثال لها
لاكي


لاكي
طبعا لها أنواع كثيرة


و هنا صورة عن قرب لها


لاكي






نرجع الآن لوصفتنا


المكونات


غرام 500 سمسم أو الجلجلان
غرام 500 طحين أبيض
حليب بارد 300 أو350


كأس شاي من ورد البرتقال
ملعقتين كبيرتين من الزبدة الرطبة
رشة ملح
زيت للقلي
عسل




الطريقة


نخلط المكونات الجافة أولا مع بعض
نضيف لها المكونات السائلة
نلم العجينة بشكل عادي
لا تحتاج للعجن كثيرا


لاكي






نفرد العجينة حوالي نصف سنتمتر
و نقذع دوائر مثل ما هو موضح


لاكي


نمسكل جزء من الدائرة مع بعضه
و نترك الجزء المقابل مفتوح مثل ما توضحه الصورة


نكون سخنا زيت القلي


نضع البابوش فيها
تقلى حتى تحمر قليلا


لاكي




لاكي




نضعها بالعسل
لا يجب أن تشرب كثير العسل
حتى تحافظ على صلابتها و قرمشتها
لاكي




ممكن ان أردتي أن تضعي بذاخلها حبات اللوز قبل أن تقلى
أم بعد القلي مثل ما تريدين
أو بعد القلي فيك تزينيها بطحينية حلوة الترك
أو أي شيء تريدينه


لاكي




و هاي أحلى بابوش { شبشب} لأحلى كاسة شاي


لاكي




عن قرب
لاكي


لاكي




و بالصحة عليكم


ان شاء الله تكون قد أعجبتكم الوصفة لاكي



مرريها و قيمها بأعلى الموضوعلاكي

و إلا ما راح أنزلكم شيء يسمنكم بعد لاكي

يلا في حفظ الله

لاكي

….

ما شاء الله تبارك الله عليك أختي محلاها
رووووعة روووعة رووعة يا ام ابراهيم

كتييير بحب السمسم بكل شي بدي جربها بس ارجع من الرحلة لاكي
مارح خلي الجماعة يتشمتوا فينا ههههه

بدي اسالك بشو بقدر استبدل عطر البرتقال ؟
صحةوهنا على قلوبكم وتسلم ايديكي بتنلف بحرير

Sent from my SGH-T889 using منتديات لكي mobile app

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

ربي يسعدك يا أم إبراهيم متل ما أسعدني موضوعك و وصفتك

وصفة أكثر من رائعة

يكفي منظرها الرائع و تقديمها الحلو

و اسمها الطريف :

في سورية نقول : بابوج و بنفس المعنى تمامآ ( شبشب للبيت )

و لكن لو سمحتي سوووووووووعال يا غالية

مالمقصود بورد البرتقال ؟؟؟؟

ما شاء الله حلوة يا ام ابراهيم راااائعة
لكن سؤال يعني على هامش الوصفة انتي منين ؟؟؟؟
لكن تحفة ماشاء الله محشية بحلوة الترك ومع غمر الجزء العلوي في البيسطاش (الفستق)
يا هلا بالغالية ووصفتها السهلة المسمنة

هجربها ان شاءالله خاصة انها تنفع لبنتي ان شاءالله مع استبدال الدقيق
بس سؤالي زي الغالية شفاعة

وخلينا مع اسم بابوتش احلى هههههههههههه

يسلمووووووووووووا الأيااادي والله كثير شهيتيني
ان شاء الله اجربها
العنووووووووووووووان اسرني وجدذبني للموضووووع

جدا جدا حلوة وهي محبوبة عندنا واسمها مختلف

اضم صوتي للاخوات في السؤال عن عطر البرتقال ما هو وما البديل عنه؟؟

كمان سؤال

هل العسل نخففه او نضعها فيه كما هو؟؟

يسلموووووووووووو الايادي

ما شاء الله

رووووووووووووووووووعة

تسلم ايدك غاليتنا ام ابراهيم

على الرغم من غرابة الإسم … الأحسن نعمله ونقدمه للناس وما نترجمش هههههه
بس جميل فعلا روعة … يا ترى ده من أي بلد يا كوكي؟
هل ورد البرتقال هو ماء البرتقال ؟

ღ♥ تطبيق متقن ღ♥حلوى الجلجلان تطبيق للغاليه د.ايه ومسابقه مقرمشات وتسالي 2024.

لاكي

لاكي

اليوم معي تطبيق للاخت العزيزه د.ايه

لحلوى الجلجلان او السمسم

لاكي
وطريقه ايه على الرابط

[CENTER]http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=10168938#post10168938[/CENTER]

الحلوى جدا جدا سهله وطيبه كتير

أولادي اكلوا الكميه بيوم واحد فقط وكتير نالت رضاهم

وهذا تطبيقي مع فنجان قهوة ساده تحفه

لاكي

لاكي
الف شكر غاليتي ايه علىالوصفه

في موازين حسناتك ان شا ءالله

دمتم بود غالياتي

يسلمو دياتك يا رب وديات ايه الف صحه على اولادك حبيبتي
سمسميه بتشهي
يسلمو ايديك ام مالك وايدين اية
وصحتين وعافية علي السنافر
يسلمو ايديك ميسو وايدين آية

شكلها مشهي صحتين على قلبكم

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يسلمو دياتك يا رب وديات ايه الف صحه على اولادك حبيبتي
سمسميه بتشهي

ويسلمك يا قمر انتي

ام مالك الصور مش ظاهره عندي لاكي

كنت حابه اشوف التطبيق

بس تسلم ايدك اكيد روعههههههههههههه لاكي

تسلم الايادي ميسو
ابدعتي ماشاءالله

يسلمو ايديك ام مالك تطبيق في غاية الروعة

مشكورة خيتى ام مالك وتسلم أيديك على الطبق الحلو
يسلمو ايديك ياام مالك و ايدين الاخت ايه
و ان شاء الله الف صحة على قلوبكم

ღ♥ وصفة متميزة ღ♥مشاركتي بمسابقة القرمشات حلوى الجلجلان 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

لاكي
لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
حبيباتي احييكم واقدم لكم مشاركتي المتواضعة لمسابقة القراقيش لاكي

ويارب يارب تعجبكم لاكي

انا متوترة شوية اول مرة اشارك بمسابقة في حياتي لاكي
ياترى راح تعجبكم ولا لا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟لاكي

على العموم اوريكم الوصفة وانتوا سووها وشوفوا النتيجة

وصفتي الصغار والكبار بيحبوها وهي بسيطة ومكوناتها بسيطة وموجودة بكل بيت
وصفتي هي حلى السمسم او حلوى الجلجلان

لاكي
يلا اخليكم مع الوصفة
لاكي
لاكي

لاكي
ملاحظة يفضل ان تصبي الخليط وهو ساخن على طاجين تيفال
او سطح مدهون بالقليل من الزيت

لاكي

ملاحظة يتم القص بالسكين والخليط ساخن

لاكي
وبالهناء والشفاء يارب تعجبكم الوصفة
لاكي

احترامي وودي للجميع

اختكم د.اية

لاكي

يا أهلا وسهلا بالدكتوره وأحلا وأشهى مقرمشات
رائعه وشهيه أممممم
سمسميه بتشهى

بعد إذنك
حناخدها سوى نقرمشها مع عسولات القسم
وبانتظار المزيد من قرمشاتك

امممممم بتشهي شكلها
تسلم ايدك يارب

يسلمو ايديك روعة
مشكوره راااااااااااااااااااااااائعه متمييييييييييييييييييييزه
ممممممممممممممم ماشاء الله بتعجبني كتيييييييييير حلوة زنجلان بس
يبابا سناني واوااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
لاكي
مشكورات حبيباتي نورتوا

والحمدلله انها عجبتكم

هلا بالغايب صارلك زمان ما بينتى
بس اليوم نورتى والله يسلم الايادى وصفه روووعه

مشكورة حبيبتي ملكة النور نورك يا قمر
يسلمو كتير دكتورة اية شكلها روعة
حابة اجربها
بس احكيلي السمسم محمص ولا لأ
لانه عندي سمسم محمص
واحنا عنا بحطو اول طبقة جوز هند وبعدين سمسم وفوقه فستق (فول سوداني)
وكتير بحبها وبشتريها كل ما انزل عالسوق