شعار₪طبق متميز₪ للمرة الثانية اليبرق السوري من مطبخي بالصور 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاكي
كيفكم عسولات ان شاء الله تكونوا جميعا بخير

لاكي

رح قدملكم للمرة التانية اليبرق قد سبق لي ان قدمته ولكن الصوره محذوفة للاسف فحبيت ارجع نزله مع الخطوات للفائدة
جاهزيـــــــــــــــــــــــــــــــــــن لاكي

نبدأ

اليبرق
المقادير
ورق عنب
لحم بعظمه انا هون حاطة فقرات العمود الفقري للخاروف
راسين ثوم
حمض حصرم او حمض ليمون (الحصرم هو العنب قبل النضج يكون حامض نحن منعصره ومنستخدمه بالطبخ ومع اليبرق بيطلع روعة)
للحشوة
2 كاس رز قصير منقوع مدة نصف ساعة ومغسول ومصفى
نصف كيلو لحم ناعم مفروم
ملعقة سمن
ملح وبهار
لاكي الطريقةلاكي
ناتي بقدر ونغلي ورق العنب مدة ربع ساعة

ويترك بالماء لكي يؤخذ منه على مراحل حتى لا يجف الورق ويصبح لفه صعبا
نحضر الحشوة بخلط مقاديرها ووضعها بوعاء
نحضر طنجرة البخار (الضغط ) والفص ووفقرات العمود الفقري في ارضها مع راسين ثوم بدون تقشير

لاكي

نبدا بلف الورق

نضع الورقة على وجهها الخلفي وتفرد جيدا وتوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الورقة من الوسط
يثنى الطرف العلوي
ثم الاطراف الجانبية
ووتلف الي الامام باتجاه الاسفل وتكوني قد انتهيتي منها
وهكذا
والصورة تغني عن الشرح

لاكي

لاكي

تلف كل 15 حبة يبرق في خيط (حتى ما يهربو هههههههه عم امزح ) ليسهل سكبها عند لاستواء

وترتب لفات اليبرق فوق العظم
يوضع جسم ثقيل على الوجه وتسكب المرق المكونة من ماء وملح والحمض
يوضع على نار هادئة مدة ساعة ثم تقفل الطنجرة وتترك مدة ربع ساعة بعد ان تضغط على نار عالية ثم ترفع عن النار وتترك حتى تفرغ البخار
تفرغ المرق في زبدية ثم يسكب اليبرق في صحن التقديم
ثم تسكب العظام مع المرق حتى تبقى ساخنة لانها بتطلع طيبة كتير الحمض بيهريها هري وزوجي وبنتي بموتو عليهم
قدمته مع اللبنن المثوم والفجل كتير طيب معو

ولو تشوفو معاناي لبين ما صورت السفرة كانو جوعانين كتير وما عاد يصبرو قمت صبيتلهم صحن لهيتهم فيه لبين ما صورت لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

وبالعافية

ودعواتكم يا قمرات لاخواننا في غزة امانة لاكي

تسلم أيديكِ عزيزتي على البيرق الشهي
يسلمو اديكي حبيبتي …… بيشهي والله لاكي
لاكي
الحمد لله ما حدا اخذ الصحن قبلي ههههه
اليبرق طالع من اديك رووووووووووووعة
الله يجعلهن الف صحة وهنا على قلب اللي اكلوهن .
والله بشهو نفسي اكل يا ام شهد شوووووووووووووو هاد شي بيفتح النفس كتير
ما شاءالله يعطيك الف الف عافية

تسلم يدكِ حبيبتي على الطبق الرائع

ما شاء الله تسلم الأيادي
شهووووووود يسلموا على اليبرق اللي بيشهي
ويعطيكي الف عافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي يا جميل
شهودة يسلمو هالديات…يبرأ بياااااخد العقل وبيشهي كتير…

يعطيك العافية ويا رب مطرح ما يسري يمري..وبالهنا….

الخبز السوري 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي السوريات الله يعطيكن العافيه ابغى اطلبكم طلب
إن شاء الله يكون عليكم سهل

(((((((((ابغى طريقة الخبز السوري))))))))))))

وبنات إن كان عندكم معرفه لطريقة الخبز السوري لاتبخلوا علي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يا سارة 99

انا دخلت بنية المساعدة لكن ما عرفت اي نوع بالضبط الخبز السوري اللي انتي تقصديه بس خليها على الله والبنات يمكن يساعدوكي

بس انا ما حبيت اطلع وايدي فاضية

شوفي هذا الرابط فيه انواع كثيرة من الخبز يمكن تلاقين طلبك فيه
طريقة عمل الخبز بالبيت خطوه خطوه**موضوع متميز**

الله يعطيك العافيه
أختي سروة
على إهتمامك

ننتظر الإفاده من الأخوات السوريات إن شاء الله

انا كمان بودي لو البنات العزيزات يعطونا طريقه الخبز السوري الي مثل الي يضهر في المسلسلات بيكون رقيق شوي وبيعملو فيه صندويتشات وكمان ياكلو به ودايما يكون موجود