الوسم: الصووووور

حبيت اذوقكم هذه الحلوى السهلة واللذيذة في نفس الوقت

المقادير:

للعجينة:

1 كغ دقيق
2/1 علبة زبدة (تقريبا 250غ )
بيضتان
خميرة الحلويات( كيس صغير)
أقل من 250غ من السكر
القليل من ماء الزهر

الحشو:

250غ من اللوز المطحون (طحن متوسط لا ناعم ولا خشن)
قليل من ماء الزهر
القليل من السكر

الطريقة

يخلط الدقيق مع السكر و الخميرة ثم اضيفي الزبدة الذائبة و اخلطي جيدا بيديك
اضيفي القليل من ماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة نوعا ما

اضيفي البيض و كل مرة اعجني جيدا

غطي العجينة واتركيها ترتاح ولا تزعجيها

بالنسبة للحشو ما عليك الا بخلط اللوز مع ملعقتين صغيرتين من السكر و القليل من ماء الزهر

طريقة التحضير بالصور

افردي قطعة من العجينة كما في الصورة التالية :

استعملي هذا المثلث الخشبي للحصول على الشكل المطلوب (ان لم يتوفر لك المثلث الخشبي خذي ورق كرتون وقطعيه بمقياس 12سم للقاعدة و 17 سم للارتفاع)

بواسطة الجرارة قطعي اطراف المثلث بهذه الطريقة

ضعي الحشو في الجانب العلوي من الشكل كما هو موضح في الصورة

لفي الشكل على نفسه كما هو موضح في الصورة

اقلبي العجينة و ستحصلين على الشكل التالي

ادهيني الجزء العلوي بصفار البيض وزينيها باللوز المطحون

وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن

واش رايكم

كل عام وانتو بخير وصح عيدكم
تقبل الله منا ومنكم