ندااااااااااااء عاجل للبنات الجزائر 2024.

السلام عليكم

بسالكم طلاء الحلويات كم المده يكون صالح للاكل لانه فيه بياض بيض اكيد فتره معينه وبعدها بيخرب

واقصد هذا الطلاء
3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز

اهلا بك اختي ان شاء الله تدخل اخت جزائرية وتقولك
بس حبيت اساعدك واقولك
بما انه الطلاء يحتوي على بيض
فانه يفسد بسرعة يعني لازم خلال اليوم تؤكل
وانا افضل لطلاء الحلويات مربى المشمش مع القليل من الماء لتخفف
نضعها على النار ومن ثم نصفيها بالمصفى
ونطلي بها الحلويات افضل وبيبقى لفترة طويلة
ان شاء الله اكون افدتك
ما شاء الله اسمعي من ام مريم لانها خبيرة تغذيه حبيبتي بارك الله بها
السلام عليكم
طلاء هذا يبقى اي مدة حبيتيها عكس ماقالت الاخت
احنا في الجزائر معتمدينها و حلوياتنا التقليدية كلها بهذا الاساس
احنا نعملها بدون زيت و تبقى اسبوع عادي و ما تفسد اذا حبيتيها تبقى اكثر يمكن تحتفظي بها في الثلاجة
اخيتي

ممكن انك تحتفظي بالحلوى في المجمد

وراح تبقى معاك مدة اطول

لكن انصحك بهذه الوصفة عن تجربة شخصية

لانها تبقى طرية لمدة اطول

الطلية

السيرو ( القطر ) : 250 غ سكر + 1/2 ماء
فانيليا
2 بياض بيض
3 م ك عصير ليمون
3 م ك ماء الزهر
2 م ك زيت ذرة
سكر رطب مغربل ( منخول )

الطريقة

نضع مكونات السيرو على نارهادئة مدة 15 دقيقة

نخفق بياض البيض جيدا

نضيف له عصير الليمون + الزيت + ماء الزهر + السيرو ( يكون قد برد نوعا ما )ونخلطها جيدا

نضيف السكر الرطب المنخول ونخلط حتى يصبح قوامها كثيف نوعا ما

جربي حبة حلوى واحدة واذا رايت ان الطلية سالت وظهر الحشو اضيفي السكر الرطب

نترك حبات الحلوى تجف ثم ندهنها بالملمع الغذائي الرقيق

وهذي عملتها بنفس الطريقة

لاكي

وعليك السلام ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله في الأخوات اللواتي أفادوك ..ما قصروا

الطلية الجزائرية نستعملها بكترة في المناسبات وهي تعطي ذوق وشكل رائعين للحلوى

وخاصتا عجينة البقلاوة

وهي صالحة لمدة أطول…وما تفسد أبداا

وحاولي تغطيها جيداا بالبلاستيك أو في الثلاجة كي لا ييبس الطلاع عليها وتتفتت

أتمنى أن نرى تطبيقاتك ياغالية

لاكي كتبت بواسطة ام مريم العراق لاكي
اهلا بك اختي ان شاء الله تدخل اخت جزائرية وتقولك
بس حبيت اساعدك واقولك
بما انه الطلاء يحتوي على بيض
فانه يفسد بسرعة يعني لازم خلال اليوم تؤكل
وانا افضل لطلاء الحلويات مربى المشمش مع القليل من الماء لتخفف
نضعها على النار ومن ثم نصفيها بالمصفى
ونطلي بها الحلويات افضل وبيبقى لفترة طويلة
ان شاء الله اكون افدتك

مشكوره وبارك الله فيك
وان شاء الله اجربها طريقة المربي

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
ما شاء الله اسمعي من ام مريم لانها خبيرة تغذيه حبيبتي بارك الله بها

مشكوره وبارك الله فيك

لاكي كتبت بواسطة SaMo لاكي
السلام عليكم
طلاء هذا يبقى اي مدة حبيتيها عكس ماقالت الاخت
احنا في الجزائر معتمدينها و حلوياتنا التقليدية كلها بهذا الاساس
احنا نعملها بدون زيت و تبقى اسبوع عادي و ما تفسد اذا حبيتيها تبقى اكثر يمكن تحتفظي بها في الثلاجة

مشكوره وبارك الله فيك
وان شاء الله اجربها وضعها في ثلاجه

لاكي كتبت بواسطة titina لاكي
اخيتي

ممكن انك تحتفظي بالحلوى في المجمد

وراح تبقى معاك مدة اطول

لكن انصحك بهذه الوصفة عن تجربة شخصية

لانها تبقى طرية لمدة اطول

الطلية

السيرو ( القطر ) : 250 غ سكر + 1/2 ماء
فانيليا
2 بياض بيض
3 م ك عصير ليمون
3 م ك ماء الزهر
2 م ك زيت ذرة
سكر رطب مغربل ( منخول )

الطريقة

نضع مكونات السيرو على نارهادئة مدة 15 دقيقة

نخفق بياض البيض جيدا

نضيف له عصير الليمون + الزيت + ماء الزهر + السيرو ( يكون قد برد نوعا ما )ونخلطها جيدا

نضيف السكر الرطب المنخول ونخلط حتى يصبح قوامها كثيف نوعا ما

جربي حبة حلوى واحدة واذا رايت ان الطلية سالت وظهر الحشو اضيفي السكر الرطب

نترك حبات الحلوى تجف ثم ندهنها بالملمع الغذائي الرقيق

وهذي عملتها بنفس الطريقة

لاكي

مشكوره وبارك الله فيك
وان شاء الله بجرب طريقتك وياااااااااااارب تضبط معيا لاني بجد احسها روعه
وتعطي شكل لي حلويات

لاكي كتبت بواسطة جلاط نجية لاكي
وعليك السلام ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله في الأخوات اللواتي أفادوك ..ما قصروا

الطلية الجزائرية نستعملها بكترة في المناسبات وهي تعطي ذوق وشكل رائعين للحلوى

وخاصتا عجينة البقلاوة

وهي صالحة لمدة أطول…وما تفسد أبداا

وحاولي تغطيها جيداا بالبلاستيك أو في الثلاجة كي لا ييبس الطلاع عليها وتتفتت

أتمنى أن نرى تطبيقاتك ياغالية

مشكوره وبارك الله فيك وان شاء الله بجرب طريقه الاخت
وان شاء الله تشوفي تطيبيقي

[CENTER]اختي الطلاء مايفسد ابدا احنا في الجزائر لما نعمل الحلويات التي بطلاء نعمل كمية كبيرة وتبقى مدة طويلة ومايصيرلها شي ابدا

لاكي كتبت بواسطة ام نزار20 لاكي
[CENTER]اختي الطلاء مايفسد ابدا احنا في الجزائر لما نعمل الحلويات التي بطلاء نعمل كمية كبيرة وتبقى مدة طويلة ومايصيرلها شي ابدا

مشكوره اختي وبارك الله فيك
خلاص قرارات اجربها باذن الله
وان شاء الله تضبط معيا

لاكيهدا طلاء يبقى مدة و لا يفسدلاكي

:: إلى الأمهات الجزائريات أو المقيمات في الجزائر العاصمة وما حولها :: 2024.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إلى الأخوات الجزائريات الغاليات أو المقيمات في الجزائر العاصمة وما حولها
أودّ الاستفسار منكن عن تجاربكن مع المدارس الحكومية أوالخاصة
للمراحل الابتدائية

ونبذة عن بعض المدارس المفضلة إليكن حتى لو لم تتمكنّ من تجربتها
>> يعني باختصار أريد أكبر قدر من المعلومات منكن لو سمحتن

لأنني سأسجل ابني هناك لكنني لا أملك أدنى فكرة عن سلبيات وإيجابيات المدارس الجزائرية
كما أنني أفضل المدارس الخاصة لما سمعته عن المدارس الحكومية

فأتمنى منكن أن تدلوني على المدارس الأفضل وعلى أرقامها وعناوينها

وشكراً مقدماً لكن

()

38 قراءة و ولا رد !!!!!!!!

يعني مافي جزائريات بالمنتدى ولا مافي مدارس بالجزائر ولا شو ؟؟؟؟؟؟؟؟

أرجوكنّ الرد ضرووووري

وإذا حدا مسجل ابنه بمدرسة " سليم " الخاصة ببلدية رويبة تعطيني رأيها بالمدرسة

:

السلام عليكم
اهلين حنونة واش راكي صحة عيدك كل عام وانت بخير
اكيد فيه جزائريات بالمنتدى ممكن مشغولين بالعيد لاكيلاكي
كنت اتمنى مساعدتك لكن انا من الغرب الجزائري بعيدة جدا عن العاصمة لاكي
راكي عندنا ولا مازال ما وصلتي ؟
قوليلي علاش معجبوكش المدارس الحكومية ؟

يا هلا بحبيبة القمر

كيفك ؟ صح عيدك غاليتي

آه .. خلاص مش مشكلة مرورك كافي لاكي تسلمي

لا بصراحة أنا ما أعترض على مدارس الجزائر الحكومية بالذات
وإنما مدراس كل البلدان العربية الحكومية

يعني أشعر انهم ما يهتموا وفي كتير مشاكل وضرب وإهانات للاطفال
وهذا ما ينفع في العلم

المهم .. ما أحب أحكي كتير عشان ما حدا يناقشني بالموضوع لأن هذا رأيي

والله ما زلت ما اجيت يا عسل .. ان شاء الله بعد ولادتي

لازم ألاقيك بالمطار ها ههههههه

عندك حق لكن مش كل المدارس كيفكيف
ومدارس الخاصة بالجزائري قليلة جدا تعد على اصابع
انا كل اخواني واخواتي مدرسين والحمد لله ويعاملوا اطفال مليح
ربنا يقومك بالسلامة ان شاء الله تنورينا
واكيد راح الاقيكي بالمطار يعني اروح للعاصمة عشانك خخخخخ
لاكي

والله غريب حبوبة لأنو قرأت إنو الحكومة اعتمدت 78 مدرسة خاصة بولاية الجزائر فقط !
والباقي بولايات أخرى لكن أقل من هذا العدد

هذه بس المدارس الخاصة
وأنا بدي معلومات عن المدارس الخاصة والحكومية كمان
مجرد حدا يعطيني رأيه بالمدارس
يعني ما أحد يهتم بدراسة الأطفال ولا أحد يسأل ولا كيف ؟؟
والله غريب !!

على كل حال مشكورات وما زلت أنتظر

:

السلام عليكم
أختي الكريمة أنا أستادة جامعية ودرست في المدارس الحكومية
حسب ما أسمع عن المدارس الخاصة أنه الطفل ينجح بلا تعب يعني مادامو دفع المال فهو سينجح
والكثيرون قياسا على ذلك يعتبرون مستوى المتخرجين من الخاص غير موثوق به
أنا عن نفسي أنصحك بالحكومي لأن البرامج جد غنية ومواكبة لما هو موجود خاصة بفرنسا ماعدا الجانب التطبيقي
وهدا ما سأفعله انشالله مع أولادي سأدخلهم للحكومي
انشالله أفدتك
بالتوفيق
المدارس الجزائرية لا تستحق كلمة مدرسة للاسف الا ما رحم ربي وهي قليله

الجزائريون يعتمدون علي الدروس الخصوصية ان كان لهم المال او يدرسون اطفالهم بانفسهم

ان ذهبتي للجزائر احرصي علي تعليم اطفاك بنفسك والله يكون بعونك

اظن اني كتبت ردا يعرصني للهجوم لكني لن اخفي عنك ما اعلمه
الله معك

السلام عليكم اختي زهرة الشام، أنا مهندسة دولة ؛خريجة المدرسة الجزائرية؛ درست في المدارس الحكومية، و أقول لك انه إما ان تدرس ابنائك في الحكومية أو الخاصة ،عليك بمتابعتهم عن كثب،لأن المشكل حبيبتي في رأيي هي مدى اجتهاد و تركيز الأطفال في دراستهم؛و اعلمي أختي ان مستوى باكلريوس الجزائر عال عن باكلريوس بريطانيا باعتراف طلبة درسوا في البلدين.ممكن أعرف في أي منطقة ستقطنين في الجزائر لمساعدتك في اختيار المدرسة.أعانك الله أخيتي.

السلام عليكم
الله يقويك زمرد وتقومي بالسلامة ياغالية ولادتك بعد غد إن شاء الله صح الله يسهل يارب
شوفي حبيبتي أنا من غرب الجزائر مثل حبيبة تماما لكن كلنا درسنا في المدارس الحكومية
والحمد لله كل واحد ومكانته ومستواه على حسب ظروفه ودراسته
والمدارس الحكومية معروفة عند الكل ليست في القمة ولا في أسفل السافلين
كل مدرسة وحسب مديرها ومدرسيها وفي مكان هناك من يتقي الله دوما

أما المدارس الخاصة فكما قالت حبيبة لا وجود لها إلا بالعاصمة ولا دراسة فيها جديا
لأن كل تلاميذتها من ولاد كبار المسؤولين فقط وتتمركز المدارس في العاصمة فقط
لأن كل كبار المسؤولين في العاصمة باختصار

ومن ناحية الدراسة فالكل يعتمد على الدروس الخصوصية ولكن وأُؤكد على لكن
الدروس الخصوصية لا تنفع بتاتا في أيامنا هذه من كثرة الإزدحام

من يريد متابعة أولاده تابعيهم في البيت بدون مصاريف زائدة وتعب الطفل وضغط الوقت

نحن ندرس في الجزائر من الثامنة صباحا حتى الحادية عشر ونصف ومن الواحدة مساءا
حتى الرابعة وربع يأتي الطفل منهمك والراحة يوم الجمعة والسبت فمتى يدرس ابنك
الدروس الخصوصية هذا صعب جدا

طولت عليكي بالكلام كثير وانتي تعبانة سامحيني هذا بناءا على طلب الرد بالتفصيل

اتكلي على الله وسجلي ابنك ولا تترددي ولا تخافي ثقي بالله أولا وآخر

وألف مرحبا بيكي في الجزائر الغالية

المقرط بغرب الجزائر 2024.

السلام عليكم

لاكي
لم انزل الطريقة لانها كانت موجودة من قبل

المقرط. و ليس المقروط

المقادير

2. كغ. سميد خشين و مهم لتنجح الوصفة
250 غ. جلجلان او الفول السداني او اللوز
15 بيضة
2 كيس من خميرة الحلوة
500غ سكر والزيت 4/ 3
قشرة الليمون مبشورة. بكمية. مهمة. 4. معالق اكل قرصة ملح
1 ل و نصف. زيت لكي نطه فيه و العسل لهو القطر 2 ل
من تريد كمية اقل من هده تخبرني.

الطريقة.
اولا. نحمر السميد. في مقلاه ثقيلة. على نار هادئه. لتحمره قليلا و نتركه يبرد
من الاحسن. يحمر بساعات قبل أستعماله
نفرغ السميد. في اناء. واسع نضيف له السكر الجلجلان محمر و مطحون او ما عندك الخميرة. قشرةالليمون والملح. يخلط جيدا مدة 2 دق
بعدها نفرغ عليه كل الزيت. و نخلط ثم

نأخذ حفنة من الخليط نفرغ عليه 2 بيض مخفقين بشوكة نمزج جيدا الخليط ليصير متماسك و نشكله. مثل اللولب عرض 3 سم يقطع. قطع مثل ما تريدي فهو لما ندخله في الزيت ساخن من قبل. حجمه. ينتفخ
و لما يكون محدر جيدا. هو وحده يدور في الزيت بدون ان نقلبه
لما يصير ذهبي نحطه في العسل. 1 الى2 دق
بتوفيق للجميع و من تجربه تخبرني.
ذوقا للذي و طري دعواتكم
دعواتكم لبناتي و ابنائي. حفظكم الله و رعاكم
لاكي

الصور
لاكي

لاكي

تسلم الأيادي يا غالية (:

سلمت الأيادي يالغاليه على الوصفات الرائعه التي تقدمينها وبأنتظار جديدكِ

عزيزتي لدي أستفسار عن كمية الزيت

ل و نصف زيت

هل تقصدين ملعقه ونصف زيت ؟

حياك الله يا ام يزيد
وكل الشكر لك على هذه الاطباق الرائعة والتقليدية التي تعرفينها علينا

اعتقد ل تعني ليتر

ما شاء الله يا غاليه طبق روعه

يا عسل هو بدون حشوه بالتمر صح

جزاك الله كل خير

شكرا لك و جزاك الله كل خير

تسلم ايديك بس شكلك غلطانه في مقدار البيض ياريت توضحيلنا المقادير
ماشاء الله

بالهنا على قلبكم

اباظيون في الجزائر 2024.

لسلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بعد ان تكلامنا عن سكان شمال افريقيا و بتحديد في هده الدرسة البسيطة و نخصها بتحديد لي الدول المغاربيةوأفضل من كتب عن هده الزاوية من العالم تاريخيا هو ابن خلدون ومن ترجموا ارأه وما نظر من واقع الحال في هده البلاد
وليس هناك ما يخص هده البلاد من بعد أرساء دعائم الدولة الأماوية في سدة الحكم سوي ان المدهبية
السائدة في هدا الموقع هي الأباظية الي حدا كبير
مما جعل السكان من المتمريدين علي نظام الحكم في حركات مستمرة لكنها ليست دات جدوة
ولا شيء منها يدكرد
استمر هدا الحال الي انتهاء الأموين ونحن لسنا في باب الحديث عن الدولة الأموية
وظهور العباسين
ولكن عند ظهور العباسين و اعتلائهم الحكم كانت البداية في المغرب في خصوصيته في العالم الأسلامي و الشمال الأفريقي علي حدا سواء
أولا كان ظهور دولة الأغالبة في افريقيا اي الأراضية التونسية الأن و بتحديد في القيروان
وهم من القبائل العربة التي هاجرت مع الفتح الأسلامي ومن معهم من البربر المالكيون المعتدلين
وهد في حد داته يعتبر تمردا علي العباسين في الشرق وكانت دولة مستقلة تتكون من القبائل العربية المهاجرة و بعض القبائل البربرية المعتدلة و كانت الدولة ليست علي مبداء طائفي لاكنها كانت معارضة للأوضاع في المغرب بشكل عام من التباعية للعباسين و التعارض مع فكر الأباظي المتشدد فكان منهم ان يستقلو عن الطائفتان
وفي نفس الوقت ظهرة دولة الأدارسة بي هجرة ادريس الأول الدي ينسب في أصوله الي النسل الشريف
وهو نسل النبي محمد عليه الصلاة و السلام الدي احتم الي المغارب من اتاهض الشرق و الحكومات في دالك الوقت ليجد مالده القبائل البربرية في المغرب ليأسسة الدولة الأدريسية و العائلة العلوية في مراكش وبتحديد مدينة فاس وبهاده الطريقة و علي غرار الأغالبة و الأدارسة ومن المبدء المدهبي و السياسي بدات كانت لكل قوة في الشمال اللأفريقي و بستتناء مصر التي عاشة استقررا تحت حكم بني العباس
ان تقيم دولتها وحكومتها فأفرز الشمال الأفريقي دولة كتامة في منطقة اللريف المراكشي ودولة هوارة في الصحاري اليبية و البلاد الطرابلسية و الجبال النفوسية وبعض من الأجزاء الجزائرية
وكانت هده المناطق التي يحكمها المدهب الأباظي المعتدل
وكانت في نفس الوقت الدولة الرستمية و دولة تلمسان علي جبال الأطلس و علي الساحل الي منطقت الطوارق و حتي جبال أوراس وهده الأباظين الأكثر تشددا
وهكدا دام التحالف و المصالح كلا علي حاله حتي حدث ما حدث في قصص التاريخ منه ما يصدق و منها ما يصعب تصديقه وللحديث بقية ان شاء الله.

ـ20جريحا في مواجهات جديدة ببريان بينهم شرطي
في حال الخطر
================================================== ==============================
النهار /فوزي حوامدي on 01 فيفري 2024 – 22:00:00

تجددت أمس الأحد المواجهات في حيي باب السعد
ووسط المدينة وحي الشوف بين أنصار المذهبين
المالكي والاباظي وأسفرت ف حصيلة جديدة عن
إصابة 20شخصا بجروح

متفاوتة بينهم شرط في حالة خطرة حسب ما علم
لدى مصادر امنة.
وقد استعملت في المواجهات قنابل المولوتوف
والحجارة وتدخلت قوات الدرك الوطني والشرطة
لتطوق الأحداث حيث سرعان ما عاد الهدوء
المشوب بالحذر ليخيم على بلدة بريان التي رفض
ولد قابلية زيارتها واستدعى أعيان المالكية
والاباظية للاجتماع بهم في مقر ولاية غرداية
.وأكدت مصادر محلية انه تم توقف المشتبه به في
مقتل الشاب بن زايط فيما التحقيق مايزال
متواصلا في مقت منسق الافافاس .
وأكد الناطق باسم المذهب الاباظي في بريان أن
الاباظيين لن يقبلوا أي تهدئة أو أمن دون
الاستجابة لمطالبهم المتمثلة ف تطهير جهاز
الشرطة المحل من بعض العناصر من أبناء بريان
وعددهم 4 وتوقيف وملاحقة من وصفهم بالارهابين
سافكي الدماء وتغيير رئيس الدائرة المتواطئ
حسبه ونزع الأسلحة التي وعد بلخادم بنزعها من
المواطنين لكن لم ينفذ قراره وتامين
المواطنين مؤكدا أنهم ضحايا يدافعون عن
أنفسهم متهما الوالي ورئيس الدائرة بالتواطؤ
حيث فرض التجول وأثناءه أحرقت مساكن بعدة
أحياء أما مدير المدرسة القرآنية فطالب
برحيل جهاز الشرطة مثمنا دور الدرك في تهدئة
الأوضاع والحال مخالف ببعض الأحياء الأخرى
التي اثنت عن الشرطة ولم تنتقد الدرك أما وضع
رجال الشرطة فلا يحسدون عليه لتواجدهم بين
فريقين متقاذفين بالحجارة دفع عناصرها أكثر
الخسائر بإصابة نحو 20شرطيا كانوا يسعون
لاستتباب الأمن ببريان وأوقفت أجهزة الشرطة
نحو 15شخصا إلى غاية أمس الأحد في حصيلة ما
تزال مفتوحة فيما أوقف جهاز الدرك الوطني شخص
واحد.
ممثل المالكية ناشد عبر النهار السلطات
المحلية حماية المالكيين مما وصفه بغطرسة
وعنصرية الاباظين ومن أعمالهم الاجرامة
المنظمة والتي لم تمنع منها حتى المساجد على
حد تعبيره كما أشار أن المالكيين لم يتمكنوا
من الذهاب إلى ممتلكاتهم الموجودة في القصر
القدم منذ أحداث 19مارس 2024بالاضافة

الأباظة
أباظيون

المجموعات العرقية القريبة
الشعوب الشركسية

الأباظيون هم شعب يعيش غالبيته على أراضي أبخازيا، قراتشاي – تشيركيسيا وأديغيا من روسيا. ويتواجدون كذلك في الشتات في كل من سوريا تركيا، الأردن، ومصر ومختلف البلدان العربية الأخرى، أغلبهم من المتحدرين من اللاجئين من منطقة القوقاز في الحرب مع الامبراطوريه الروسية. غالبية الأباظيين هم من المسلمين السنة.
تعتبر سادزن هي الموطن الأصلي للأباظيين وهي الواقعة في الجزء الغربي من أبخازيا. في الفترة بين القرن 14 إلى القرن 15 انتقلو من أبخازيا إلى أبازينيا وثاني انتقال لهم كان يتمثل في هجرتهم بين الفترة الممتدة من القرن 18 إلى القرن 19 . يتكلم الأبازين لهجتين في مناطق قراتشاي – تشيركيسيا، أشخاروا، تابانتا. حسب إحصاء 2024 بلغ عدد الأبازين 37942 شخص في روسيا. يتكلم الأبازين اللغة الأبازية وهي لغة قوقاز الشمال الغربي وترتبط باللغة الأبخازية.
للأباظيين وجود هام في تركيا حيث يقدر عددهم بحوالي 150 ألف حسب بعض التقديرات ويتركزون بالأخص في مقاطعات سامسون، يوزغات، أدانا وهضبة قيصري-أوزونيايلا[1] ينتمي معظمهم إلى عشائر أشخاروا الذين قاتلو ضد القيصرية الروسية ثم هاجروا إلى تركيا بعد خسارتهم في معركة كبادة (كراسنايا بوليانا حاليا سوتشي)، في حين تدور داخل تابانتا القوات الروسية.
هاجروا إلى تركيا بعد خسارتهم في معركة كبادة (كراسنايا بوليانا حاليا سوتشي)، في حين تدور داخل تابانتا القوات الروسية.

الشركسية لغات قوقازية شمال غربية
(تم التحويل من لغات شمال القفقاس)
هذا مقال عن لغات شمال القفقاس عموماً، إذا كنت تبحث عن مقال بخصوص اللغة الشركسية الأديغية انقر هنا.
لغات شمال القفقاس تقسم إلى:
• الأديغية: ولها لهجات عدة منها القبردي والبجدوغ والأبزاخ والشابسوغ والجمكوي.
• الشيشانية: بلهجتي الشيشان والأنغوش وهما لغة واحدة.
• الأبخازية: وهي لغة إقليم أبخازيا.
• الوبيخية: وهي لغة لا يستعملها سوى عدد قليل من الوبيخ الذين استشهد غالبيتهم في الحرب ضد روسيا القيصرية، ولم يبق منهم سوى أقل من واحد بالمئة مما كانوا عليه قبل الحرب. (توفي آخر متكلم بها في أواسط القرن العشرين).
• الأوارية: وهي لغة قوقازية داغستانية قديمة الأصل ولها عدة لهجات، وهي تختلف عن اللغة الآفارية التركية الأصل، كما أنها تختلف عن اللغات الداغستانية الأخرى وهي أقرب إلى الشيشانية في تركيب جملها.
[عدل] الأديغية أو الأديغابزة
طالع أيضا :لغة أديغية
ويطلق اسم اللغة الشركسية في البلاد العربية على اللغة الأولى في القائمة وهي الأديغية أو (الأديغابزة)، وهي (لغة حرفية مقطعية لصقية وصفية قديمة) ، تـكتب بـالحروف الـكيريلية (الروسية) وهو أمر يؤدي إلى صعوبة الـقراءة والكـتابة بسبب طول الكلمات. تبدأ هذه اللغة من حروفـها، فلكـل حـرف معنى قـائـم بذاتـه، فالألف تعني (يد)، والباء تعني (كثير)، والميم تعني (رائحة)، وتؤثر حركة الحرف على معناه، فالنون المفتوحة تعني العين، في حين تعني النون المكسورة بخفة(والدة أو أم)… وقد يرمز الحرف الواحد في الحركة الواحدة إلى معان أو أشياء عدة لا يمكن كشف المعنى المقصود إلا من خلال السياق، لكن هذا بطبيعة الحال لا يسري على جميع الأسماء، إذ يبلغ عدد الأحرف 52 حرفاً. وسرعان ما تبدأ الحروف بعد ذلك بالاتصال فيما بينها لتؤسس المقاطع، ومن ثم الكلمات وحروف العطف والجر وما إلى ذلك.. وهي لغة وصفية تعتمد على الوصف في كل كلماتها، وشديدة الاختزال إذ تختصر كثيراً من الكلام فالحرف يقوم مقام الكلمة والكلمة تقوم مقام الجملة.
تتفرع الأديغية إلى مجموعة لهجات يتكلمها الشركس أو الأديغة أو الشراكسة منها الأبزاخ، البجدوغ، القبرطاي، الشابسوغ، الجمكوي وغيرها (وهذه الأخيرة لهجة توحيدية تكتب بها الكتب الشركسية الحديثة) . بعض هذه اللهجات قريب من الآخر وبعضها الآخر بعيد بعض الشيء لكنها في النهاية تمثل ألواناً مختلفة في لوحة واحدة.
يعود أصل الأديغة إلى منطقة (قفقاسيا) أو جبال القوقاز. وقد هجروا منها بعد حروب ضد روسيا القيصرية ليتشتتوا في مختلف مناطق الإمبراطورية العثمانية ما بين ألبانيا وتركيا مصر والأردن، إضافة إلى من بقوا في الوطن الأم.

Abazins

This article is missing citations or needs footnotes. Please help add inline citations to guard against copyright violations and factual inaccuracies. (March 2024)
Abazins

Flag of the Abazins

Total population
50,000 est
Regions with significant populations
Russia (Karachay-Cherkessia, Adygea)
34,800[1]

Turkey
10,000[1]

Armenia
400

Languages
Abaza

Religion
Sunni Islam

Related ethnic groups
Abkhaz, other "Circassian" peoples

The Abazins (ethnonym: Abaza or Asuwa) are a people who live mostly in Karachay-Cherkessia and Adygea of Russia.
An Abazin diaspora exists in Turkey,[1] Jordan,[citation needed] Syria,[citation needed] Egypt (which features the Abaza family, one of the wealthiest and most powerful families in Egypt)[citation needed], and other Islamic countries, most of which are descendants of refugees (muhajirs) from the Caucasian War with the Russian Empire. Their dominant religion is Sunni Islam.
Abazins originally inhabited in Sadzen, the western part of Abkhazia. First, they moved from Abkhazia to Abazinia in 14-15th century, and the second migration is related to 18-19th century. There are two dialects of Abazian in Karachay-Cherkessia—Ashkharua and Tapanta.
According to the 2024 census, there were 37,942 Abazins in Russia. Abazins speak the Abaza language, a Northwest Caucasian language closely related to Abkhaz.
There is also a significant Abazin presence in Turkey. An estimated number of 150,000 Abazins live in the provinces of Samsun, Yozgat, Adana and Kayseri-Uzunyayla (the long plateau). Most of them belong to Ashkharua clan, since they fought against the Tsarist army and emigrated to Turkey after losing the battle of Kbaada (Krasnaya Polyana of today’s Sochi), whereas Tapantas fought within the Russian forces.

Langues abkhazo-adygiennes

Cet article est une ébauche concernant une langue.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Les langues abkhazo-adygiennes sont une des trois familles de langues caucasiennes, avec les langues kartvéliennes et les langues nakho-daghestaniennes.
La région d’origine de ces langues est le Nord-Ouest du Caucase. Depuis le XIXe siècle, l’exil de nombreuses populations a créé une diaspora en Turquie, en Israël, en Jordanie ou en Syrie.
[modifier] Classification
• Groupe abkhaze-abaza
o Abkhaze
o Abaza
• Groupe oubykh
o oubykh
• Groupe tcherkesse
o Tcherkesse oriental
 kabarde. Dialectes, du Kouban, de Baksan, de la Malka, du Terek.
 besleney ou besney
o Tcherkesse occidental
 adyguéen. Dialectes : kémirgoy, bjédough, abzakh, chapsough
[modifier] Comparaison des langues
• souris
tcherkesse occidental adyguéen cəɣʷe ; chapsough ccəɣʷe ; tcherkesse-oubykh cəɣʷe
tcherkesse oriental kabarde ʒəɣʷe ; besney ʒəɣʷe
• poule
tcherkesse occidental adyguéen čʹetə ; chapsough kkʹetə ; abzakh čet
tcherkesse oriental kabarde ǯʹed ; besney gʹed
• arbre
tcherkesse occidental adyguéen čəğə ; chapsough ččʹəğə ; bjedough ččəǧə ; tcherkesse-oubykh šʹəğ ; abzakh śəğ
tcherkesse oriental kabarde žʹəğ ; kabarde de Turquie źʹəǧʹ(ə) ; besney ǯʹəy
• bœuf
tcherkesse occidental adyguéen cʷə ; bjedough ccʷə ; chapsough cʷə ; abzakh cʷə
tcherkesse oriental kabarde və ; besney və
• oiseau
tcherkesse occidental abzakh bzəw
abkhazo-abaza abkhaze apsaá ; bzyb apśaá
• langue (parlée)
tcherkesse occidental chapsough bze ; abzakh bze
tcherkesse oriental besney bze
abkhazo-abaza abkhaze ábz
• ravin
tcherkesse occidental adyguéen qʷe – ravin, combe, gorge, vallée
tcherkesse oriental kabarde qʾwe – idem
abkhazo-abaza abkhaze akʷʾara – ruisseau ~ aqʷʾara – rive pierreuse ; bzyb kʷʾarə – idem
abaza kʾʷara – ravin, combe, vallée
• abeille, scarabée
tcherkesse occidental chapsough bžʹe ; abzakh bže
tcherkesse oriental kabarde bźe; besney bžʹe – abeille
abkhazo-abkhaze abkhaze abžə ; bzyb apʾžə ;
abaza tapanta bəž – scarabée

الموضوع غير مرتب ولا منسق
حتى اني لم افهم ماهدفه ؟؟
ولما اخبار من سنة 2024

لاكي كتبت بواسطة كوني طيبة لاكي
الموضوع غير مرتب ولا منسق
حتى اني لم افهم ماهدفه ؟؟
ولما اخبار من سنة 2024

السلام عليكم
كونكي طيبة اتفهمكي لما قمت بالتحميل تحول بهذه الطريقة بدون صور اعتذر بس اضفت ترجمة فقط الي مايفهم بالعربي يفهم بانجلزي ولي مابيفهم انجلزي يفهم فرنسي ولي مايفهم
شئ يفهم صديق
مرسي على لا رماركلاكي

الشركس بجميع قبائلهم تركوا ديارهم وهاجروا الى البلاد الاسلامية من أجل دينهم
choukran "mawdoo" sujet hilw hataa naarif takhinaa jayyden

أزياء بلادي الجزائر 2024.

لاكيلاكيط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 99571

]لاكي

ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 99572أرجوووووووووووووووووا أن تنال تعجابكم

روعة
فعلا موديلات جميلة

سلمت يداك

ازياء حلوة

مشكورة حبيبتي..

بارك الله فيكن
لكن للأسف ما عرفت أدخل الباقي وادخلت صورة مرتين
مـــاشاء الله فــــن ..

يعطيكِ العــافيه لاكي

حلويييين

يعطيك العافيه …

ويعافيك
بارك الله فيكم وجزاكن الله خير
روعه شكرا لك
حلوين والله زياء روعه
ررررررررررررررررررررررررررروعة يسلمو حبيبتي

حول العالم في 80 طبق – من الجزائر : مطلوع محشي بالطماطم – 2024.

لاكي
لاكي

لاكي
مطلوع محشي بالطماطم
المطلوع من العجائن الكثر شيوعا في الجزائر
هو عبارة عن خبز يحضر في البيت و يطهى على الطين

المكونات
المطلوع:
1 كغ سميد متوسط ( طحين القمح الصلب)
3 ملاعق كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة زيت المائدة
ماء دافيء للعجن ( تقريبا 1/2 لتر)
الحشو:
بصل أخضر
طماطم
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود

التحضير:
تذاب الخميرة في قليل من الماء الدافيء
في إناء العجن نضع السميد ( الدقيق) الملح و الزيت نخلطهم ثم نضيف الخميرة نبلل تدريجيا بالماء
و نعجن حتى نتحصل على عجينة متجانسة طرية لكن غير متلاصقة
لاكي

نشكل كريات أكبر من حبة البيض
و نتركها تتخمر
لاكي

نحضر الحشو
نقطع البصل و الطماطم قطعا صغيرة
نقلي مع بعض للحصول على صلصة متماسكة
نتركها تبرد
لاكي

نسخن الطاجين ( إناء الطهي)
نبسط العجينة على شكل دائرة
نضع الحشو في نصف الدائرة نطوي
لاكي

ثم نطهو من الجهتين
لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
رووووووووووووووووووووووووووووووووعه رووووووووووووووووووووووعه
انا نموت علي مطلوع
تسلم ايدك ياقمر

لاكي

خبز مشهي نهلة

ماشاءالله عليك

صحةوهنا

باين كتيييييييييير لذيييييييذ
رح اجربه إن شاء الله
يسلمووووووووووووووو

لاكي كتبت بواسطة المجدmb لاكي
باين كتيييييييييير لذيييييييذ
رح اجربه إن شاء الله
يسلمووووووووووووووو

جربيه حبيبتي و رايحة تدعي لي بالخير
شوفي ممكن جدا أنك تحطي كل الخضار انا حطيت بصل و طماطم لأن ابني لا يحب بعض الخضار و ممكن جدا لحم مفروم
هذا راجع لذوقك
بالصحة و الهناء

تسلم دياتك نهله
اول مره اسمع بالمطلوع
الله يعطيك الف عافيه
وبانتظار تعريفك لنا بالمطبخ الجزائري العامر
ماشاء الله روعة يعطيك الصحة حنونة هااااااااايل

لاكي كتبت بواسطة zahrat almadain لاكي
تسلم دياتك نهله
اول مره اسمع بالمطلوع
الله يعطيك الف عافيه
وبانتظار تعريفك لنا بالمطبخ الجزائري العامر

إن شاء الله أختي لم ترد الفكرة من قبل على بالي و إلا صورت كل ما أطبخ
أنا أصلا لست من هواة الطبخ لكن أطبخ و أحاول أن أتقن عملي
تعرفي اسم المطلوع يعني
الشيء الذي يطلع بما أنه يحتوي على الخميرة
هناك مناطق عندنا يسموه الخميرة ببساطة أو خبز الخمير ………..
أنا مدمنة للخبز المنزلي
عندنا أنواع متعددة منها الكسرة الرخسيس – خبز الفطير- خبز الدار –
كلها تعد من دقيق القمح الصلب كمكون أساسي تختلف طريقة التخمير و الطهي
شوفي هذا الموضوع
ღღوصفة متميزةღღ الكسرة رخسيس الشهية
إن شاء الله ربي يقدرني و نعمل لكم ما لذ و طاب

بالنسبة للمطلوع ممكن جدا تستعملي طحين أبيض

لاكي كتبت بواسطة حبيبة لَكِ لاكي
ماشاء الله روعة يعطيك الصحة حنونة هااااااااايل

يسلمك حبيبة انت ديري لنا شوية مبسس و نزلي الوصفة

لاكي

بصراحة

الشكل مشهي
وبيشجع ع التطبيق

سلمت يمناك يا نهلة

حول العالم في 80 طبق – من الجزائر : شوربة خضار بالبقري – 2024.

لاكي

لاكي
لاكي

شوربة خضار بالعظم

المكونات:
خضار موسمية

لاكي

بصل أخضر
بطاطا
جزر
أوراق كرنب
فنجان عدس
يمكن أخذ جميع الخضار الموجودة في البيت
أهم شيء
كرافس
و عظم بقري ( يطلب من عند الجزار ينظفه و يقطعه)
شعيرية أو أرز ( فنجان كبير)

التحضير:
تغسل الخضار و تقطع مكعبات صغيرة

لاكي

يغسل العظم
توضع جميع المكونات في طنجرة الضغط

لاكي
يضاف لها الملح
و 2 لتر ماء
تغلق الطنجرة و تطهى إلى أن تنضج الخضار جيدا
بعد ذلك تطحن جيدا
يضاف لها الأرز أو الشعيرية و تغلى مرة أخرى
يقطع الكارافس للزينة

لاكي

لاكي
كان هذا عشانا البارحة
شوربة خضار مع طاجين الزيتون

ماشاء الله عليك شوربة بتشهي تسلم ايدك

واش راكي قافزة خخخخخ

صحتين وعافية

استفادة جيدة من قطعة العظم وفوائدها مع الخضار

سلمت يمناك يا نهلة

لاكي كتبت بواسطة حبيبة لَكِ لاكي
ماشاء الله عليك شوربة بتشهي تسلم ايدك

واش راكي قافزة خخخخخ

ههههههههههههه
لازم نكون قافزة

الشوربة لذيذة جربيها حبيبة الكرافس يعطي ذوق مميز
انتظريني مع اللوبية
لم تجهز بعد

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
صحتين وعافية

استفادة جيدة من قطعة العظم وفوائدها مع الخضار

سلمت يمناك يا نهلة

تعرفي العظم عندنا في الجزائر ( خاصة في العاصمة ) مطلوب جدا و الجزار ما يعطيه إلا للزبائن الأوفياء عندنا وصفات كثيرة من بينها اللوبية ( انتظروني بعد ساعتين لم تجهز بعد)

ماشاء الله وصفه رائعه ومغذيه
وغنيه بالفائده
من مرق العظام والخضار المفيده

بارك الله فيك وجزاك كل خير

بانتظار المزيد من أطباقك الشهيه

سلمت يداكِ عزيزتي نهله على الوصفات الرائعه والطيبه يعطيكِ ألف عافيه
يعطيك العافيه

وصفه جميله ومفيده

تسلم ايديك

نهله حنونتي الله يبارك
فوررررررر

إ ☼۞☼ انطلقت الرحلة إلى المغرب العربي|,¸¸,ّ¤:: قلب اللوز ** من الجزائر .☼۞☼ 2024.

لاكي

لاكي
لاكي
هي حلوى يكثر استهلاكها في شهر رمضان وتقدم مع الشاي
لاكي
المقادير
لاكي
1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري)

700غ سكر عادي قرصة ملح (ضروري)

من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب

250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي

لوز مطحون

الشاربات (القطر):
1لتر ماء+ 400غ سكر + ماء الزهر

توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر(ولا يستعمل إلا باردا)
التحضير:
لاكي

الدقيق+ الملح+ السكر

ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا)

ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصرتغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذافي اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة

وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة)

ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة ثم تقطع إلى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوزويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللون (لون ذهبي) ينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات)

ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله

صوره

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

سلمت يداك

مشاء الله سلمت يداك ام ريان

ماشاء الله

رووووعه

ربي يسلم هالايدين

سلمت يداكِ عزيزتي على الحلى الرائع بأنتظار جديدكِ

يسلمو ايديك ام ريان روعة

صحتين وعافية يارب

لاكي

مين تجيب لي كاسة شاي
وتشاركني هالصحن الطيب

تسلم الأيادي

ماشاء الله …وصفة بمنتهى الروعة …جزاك الله كل خير
يسلمو ايديك ماشاء الله شكله شبيه بالبسبوسة..
يا عيني عليك أم ريان

مساعده يابنات الجزائر 2024.

مساء الخير لكل الحبايب في منتدى للك ابغى اسأل عن طريقه حلا ما اعرف اسمه كانت عندي جاره جزائريه الله يذكرها بلخير تسويه 0 شكله دقيق وتعجنه وتلفه زي الحلزون وتقليه بعدين تحط عليه عسل اوشيره كان مره لذيذ اذا فيه وحده من اخواتنا من الجزائر تفيدني ولكم كل الشكر
السلام عليكم و رحمة الله اختي العزيزة هل الحلا محشي بالتمرلاكي
اختي الله اعلم تقصدي الخشخاش تعمل فيه شريط وتصير تلفه فوق بعض ويتقلى وبعدين نعملو عسل ان شاء الله يكون هاذا
السلام عليكم
أختي إذا كانت محشية بعقدة لوز و تلفها مثل الحلزون و يكون شكلها دائري فهي المحنشة و ممكن أعطيكي مقاديرها و طريقتها

و إذا ماكانت محشية بشي فممكن تكون مثل ماقالت الأخت ام بثينة خشخاش
و ممكن قريوش الله أعلم

جاوبينا و نشوف شو ممكن تكون

اختي ممكن ان تكون مقروط التمر او قريوش كما قالو الاخوات حددي اكثر وسنفيدك

أخية إذا كنت تقصدين إحدى هذه الحلويات فمنك الأمر وعلينا التنفيذ

القريوش

لاكي

الصامصة

لاكي

المحنشة

لاكي

المقروط

لاكي

هل هي أحد هذه الأنواع ؟

لاكي كتبت بواسطة ام اسماء لاكي
السلام عليكم و رحمة الله اختي العزيزة هل الحلا محشي بالتمرلاكي

شكرا على مرورك عزيزتي والحلا ماهو محشي تمر0 الله يعطيك العافيه

لاكي كتبت بواسطة om bouthayna لاكي
اختي الله اعلم تقصدي الخشخاش تعمل فيه شريط وتصير تلفه فوق بعض ويتقلى وبعدين نعملو عسل ان شاء الله يكون هاذا

مرحبا حبيبتي امكن يكون هوه لانو كان فيه عسل 0 بس انا ماا عر ف ا سمه0 كلك ذوق

لاكي كتبت بواسطة hala 2 لاكي
السلام عليكم
أختي إذا كانت محشية بعقدة لوز و تلفها مثل الحلزون و يكون شكلها دائري فهي المحنشة و ممكن أعطيكي مقاديرها و طريقتها

و إذا ماكانت محشية بشي فممكن تكون مثل ماقالت الأخت ام بثينة خشخاش
و ممكن قريوش الله أعلم

جاوبينا و نشوف شو ممكن تكون

الله يعطيك العافيه وشكر على الاهتمام 0 بس مافيها لوز.. ماستغنا عن مساعدتكم………

لاكي كتبت بواسطة ياسمين الجزائري لاكي
اختي ممكن ان تكون مقروط التمر او قريوش كما قالو الاخوات حددي اكثر وسنفيدك

شكرا على الرد الله يعطيك العافيه 00 بس مافيه تمر……

لاكي كتبت بواسطة titina لاكي
أخية إذا كنت تقصدين إحدى هذه الحلويات فمنك الأمر وعلينا التنفيذ

القريوش

لاكي

الصامصة

لاكي

المحنشة

لاكي

المقروط

لاكي
هل هي أحد هذه الأنواع ؟

شكر ا وجزاك الله خير ا هيه ((0القريوش)) وتسلمي على الصور وصراحه الصور كلها مشهيه اذا ما عليك كلفه ارسللي طريقتها وكككككككككلك ززززووووووووووق لاكي

أه القريوش
و هذا اللي نفسي أعملو و عندي عدة وصفات بس دايما خايفة نجربو
ان شاء الله أستفيد معاكي فيه
يالله أعطونا الطريقة و جزاكم الله خيرا

و الصور راااااااااااائعة أختي تيتينا يعطيك الصحة لاكي

لا شكر على واجب أختي سماءطيبه
ويعطيك ألف صحة أختي hala 2
وصفة القريوش حسب حورية المطبخ

المقادير

200 غ مرغرين
500 غ فرينة(طحين )
بيضة
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشّة ملح
نصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
3 ملعقة كبيرة جلجلان (سمسم) محمص ومطحون
ماء للعجن (بين 150 و 200 ملل) حسب نوع الطحين
(يمكن استبدال الماء العادي للعجن بماء الزهر أو استعمال خليط من الإثنين)لجمع وعجن العجينه
عسل
زيت للقلي
جلجلان (سمسم) محمص للتزيين

طريقة التحضير

يخلط الطحين ورشة ملح والسكر والفانيليا والمرغرين
ويدعك الخليط بالاصابع جيدا
تخلط البيضة مع الخل وتضاف مع الخميرة الى الخليط
يعجن الخليط بالماء (بين 150 و 200 ملل) لمدة 5 دقائق ويترك ليرتاح مدة15 دقيقة
تفرد العجينة وتشكل حلويات الجريوش

لاكي

لاكي

لاكي

تقلى في الزيت الساخن

لاكي

وتصفى

لاكي

توضع في العسل المخلوط بماء الزهر وتصفّى وتزين بالجلجلان

لاكي

وبالصحة والهنا

لاكي

ღ♥ وصفةمبتكره ☼۞☼ انطلقت الرحلة إلى المغرب العربي|,¸¸,ّ¤:: قريوش** من الجزائر .☼۞☼ 2024.

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
المقادير

لاكي

كوب ماء دافئ _ قليل من الزعفران _ 1/2معلقة صغيرة قرفة مطحونة _ بيضة

سمسم للتزيين _ قطر(شربات)

1/4 معلقة صغيرة ملح _ 2 معلقة صغيرة ماء زهر _ معلقة كبيرة خل _ زيت للقلي

الطريقة:

لاكي

– نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك لتتفاعل.

– يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ويتشبع نكهة الزعفران.


– نخق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.


– نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجياً حتى تتجانس.


– يضاف الخميرة والزعفران والبيض.


– نضيف ماء الزهر والخل إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.


– نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.


– نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.


– نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.


– تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.


– تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.


– ترفع من الزيت وتوضع في القطر(الشربات)1/2كوب زبدة لينة _ معلقة كبيرة سكر _ 1/2 4 كوب دقيق _ معلقة صغيرة خميرة

ثم ترفع وتزين بالسمسم

و بالعافيه

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
اللهم أكرمها بطاعتك ولا
تذلها بمعصيتك، روعه
يا أم ريان شكلها بشهي
جداَ

ماشاء الله عليك
انا خديت حصتي

لاكي
يسلم دياتك يارب

يسلمو يا قمر والله يعطيكِ العافية

يسلمو ايديك ام ريان روعة ماشاء الله عليك

صحتين وعافية يارب

سلمت يداكِ غاليتي على الوصفه الرائعه
يسلمو ايديك غاليتي وصفة في منتهى الروعة وصحتين وعافية يارب
مشكورة

ممم

فيها شبه من حلوى دان القاضي التونسية

سلمت يمناك يا ام ريان

بس وين بصمة ريان عن الطبق

لاكي كتبت بواسطة رماااس لاكي
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
اللهم أكرمها بطاعتك ولا
تذلها بمعصيتك، روعه
يا أم ريان شكلها بشهي
جداَ

الله يحميك ياقلبي
منوره موضوعي