مثل بابا غنوج وسلطة الحمص وغيرها وتضاف للشندوتشات بتعطى لها مذاق جيد
عمل الطحينة الخام
الطحينة البيضاء
كوب سمسم ابيض منقى جيدا ومحمص دون ان يتغير لونه نصف كوب زيت زرة ويستحسن زيت سمسم ان وجد ربع كوب دقيق ابيض
الطريقة
يطحن السمسم جيدا فى الكبة ثم يضرب الدقيق مع الزيت مع السمسم المطحون
ويوضع فى برطمان حتى نستخدمه فى عمل السلطة
اما لو تحبى اضافة الطحينة للعسل الاسود فاتعملى نفس المقادير لكن تحمصى السمسم الى ان يحمر
حبيباتى ياريت تجربوا وتقولوا لى النتيجة وانا تحت امركم فى اى سؤال
يعطيك العاافيه
في وقتها للأخوات اللواتي لا يجدنها في الاسواق.
كل الشكر لك ياغالية
فقد اشتقنا واشتاق الركن لك.
كتبت بواسطة سالى الجلالى تسلم ايدك انا فعلا باعملها كدة بس الدقيق بيكون اكتر شوية
تسلمى حبيبتى
ممكن نزود الدقيق لنصف كوب لكن انا باحبها سمسمها زايد شوية
شكرا حبيبة قلبى لمرورك الجميل والرد
في مقلاة قلبي كوب سمسم على نار خفيفة مع التحريك حتى ما تحترق المهم بدنا السمسم ذهبي اللون وشليهة من النار واتركية يبرد وما تنسي تطفي النار
الله يسعدك يارب
.gif)
